“会说是自然的,我还吃得多呢!”
“打住!”皛皛立即阻止道,“别把话题又扯到你家的基因上头去。”
这丫头太能掰了,一个不注意就会被她绕进去。
等进了店,皛皛很自觉的上了二楼,包厢里康熙正和白浪说着话,她走到门口怕打搅他们,在门框上叩了叩。
白浪的大嗓门立刻响了起来,“嫂子,下班了!”
皛皛对他点点头,这包厢有点小,就四个人的座位,白浪在里头,她要再进去,顿时挤得慌。
康熙打了一个眼色,白浪接到后,笑嘻嘻的回了厨房。
等他走了,皛皛走了进去,“你来这里干什么,不是说去上课了?”
康熙回来后,没休息几天,就又开始忙活了,她去上班,他就去上课,据说在上导演课程。
“上得都是理论知识,我嫌进度太慢,就翘了课!”走导演这条路,本就是他的人生规划,原本计划是在三十五岁的时候开始往导演这条路发展,因为皛皛,他提前了。
“你竟然翘课!”他当自己还是初中生吗?
“实践才是最重要的,理论知识,我早就学得差不多了。”
拍戏那么多年,又认识了一群导演,没戏的时候,自然是一番讨教,时间长了,他也就融会贯通了。
“为什么你会想做导演?”他的演艺事业如日中天,红得大街小巷都是他的广告牌,昨天她还跟他说,平均每四个电视频道,就有一部是他演得戏,全在暑假的黄金档播出,可见他有多红。
“演戏有演戏的乐趣,导演也有导演的乐趣,我不喜欢在一棵树上吊死,而且……”他眼珠乌儿溜溜看向她。
皛皛被她看得有点心悸,“作什么看我!”
“没什么!”
哎,做导演才有更多的时间陪老婆啊,这话却不能直说,只能烂在肚子里。
皛皛也没再问下去。
平日里,她会等客人少些,阿美她们有空了,才会到院子里教课,但今天是周末,人比往常多了不少,外头已是人声鼎沸,看这阵势,秦媛在外头已经忙不过来了。
皛皛走了出去,见楼下排着队,阿美又结账,又迎宾,已经团团转了。
店里的员工本就不多,今天小丽又请了假,她见有需要,就过去帮忙给客人领位,反正闲着也是闲着,读大学的时候,她在快餐店打过工,所以很快就上手了。
格格是娇养大的,做不来这个,为了不给人添麻烦,就躲进了康熙的包厢。
海浪正巧也在,正问他晚上要吃点什么菜。
他点得竟是皛皛喜欢的,还特别嘱咐海浪哪些菜不要放太多油,起火的时候要注意什么,活像个神厨。
格格吃了一惊,“小熙,你会做饭的吗?”
回答他的是海浪,“会啊,你不知道吗,你这舅舅烧的一手好菜。”
“天了个噜!这种事我竟然会不知道!”
当然不可能知道,因为康熙压根就没打算让人知道,但为了皛皛,这条原则彻底废弃。
海浪又问了几个问题,康熙确认没问题了,他就又回厨房去了。
格格不依了,“我是你侄女,你连我都瞒,你都没为我煮过一顿饭!”
“谁说的,你小时候喝的奶粉,吃得的糊糊,不都是我做得吗?”
格格气道:“那叫什么做饭,都是现成的,用水冲了,搅拌一下就行了,你不能这么厚此薄彼!”
“男人做饭,是为了自己喜欢的女人,你是我侄女,不在这个范畴内,我可没兴趣为其他人做饭。”
他说得煞有其事,一副原则不可打破的模样。
格格嘟起小嘴,“见色忘义,不对,见色忘侄女!”
康熙笑道,“等你再大点,也找个会做饭的不就结了。”
这时,皛皛探了一个脑袋进来,“康熙,今天客人出奇的多,厨房快忙不过来,你能不能进去帮帮忙!”
格格想,他都说不会给其他人做饭了,怎么会答应。
但是……
康熙完全忘了刚才说过的话,立马站起来,一口答应,“好啊!”
听话的就像皛皛养得一条狗。
格格:“……”
有点节操好不好!
------题外话------
我已经埋好导火索了……不知道你们看到了没有。哈哈哈……
☆、Round 59 车牌号码
康熙进厨房的时候,里头正一团乱,海浪和陈柏树恨不得能生出三头六臂来,连两条腿都快掰上来用了。
陈柏树这个小学徒刚开始起步,还不能掌勺,只能从旁协助海浪,秦媛的店虽小,但每日店里也要消耗400多公斤的蔬菜,她又特别讲究卫生,对洗菜尤其重视,要求先洗一遍,再过滤三遍,保证农药全无,入口安全,这绝对是一件繁重的活,夏天还行,要到了冬天,手指头都能冻的没知觉。
等蔬菜洗完了,他还得去配菜间站岗,把肉、菜切好,分好,根据点单装配到盘子里去。
配菜间里还有一个大冰柜,是样品保留的地方,厨师每烧一锅菜都要留一份样品,一旦发生食物安全事故,就可以取出样品送去检查,不仅可以很快知道问题出在哪里,也避免了某些不良客户讹诈的行为。
烹饪间里有四个大油烟机和三口大锅,每口锅直径80厘米,烧菜的铲子都是超大号的,像大铁锹,因为火锅最讲究的就是锅底,秦媛不喜欢现成的锅底料,认为防腐剂太多,有些还是地沟油制作而成的,太不卫生,要求现炒,现做。
所以,最辛苦的就是海浪,一天要烧八锅菜,每烧一锅菜,他都要流一身汗,等烧完八锅菜,感觉人都快要融化了。
陈怡(三婶)在的时候,也如此,她在山窝窝里长大,干惯了粗活,有的是体力,但她在的时候,客人远没有现在多,还有一群小姑娘轮流帮忙,倒也不算辛苦。
自从海浪来了以后,不仅菜做得顶呱呱,还推陈创新,添了几个新菜系,受到了很多客人的欢迎,他本就经营着一家生意火爆的店,对招揽客人很是有一手,一个月下来,客人翻了三倍,让秦媛笑得合不拢嘴,也头疼得厉害,按照现在的人员配备,已经跟不上节奏了。
不少客户因为等得太久,都抱怨了起来,她忙着来回安抚。
“陈柏树,3号桌的麻辣牛肚呢?”海浪的嗓门就像嘴前挂了一只喇叭,隔着门都能听得一清二楚。
“来了,来了!”陈柏树从配菜间里跑出来,两只手上端满了盘子,只能用脚开门。
“3号桌的麻辣牛肚,7号桌的金针菇五花肉卷,11号桌的手撕包菜,17号桌的九肚鱼和麻辣鲶鱼各一份……”
“放在旁边,赶紧把12桌的菜端出去!”
陈柏树走到料理台前,先仔细核对了一下菜品的名称和数量,确认无误后,端到传菜的窗口,摇了摇台上的铃铛,“12桌的菜好了!”
阿美赶紧过来端走,端走前又甩了几张点单,“8号桌要加一份酸菜鱼锅底!9号桌要一份羊腿肉,22桌要两份牛百叶和一份手工牛肉丸。”
“好咧!”陈柏树将新加的点单拿进厨房。
在这里的一个月,辛苦是辛苦,但他已经习惯了,觉得每天都过得很充实,即使海浪每天都让他累得像条狗似的,他也甘之如饴,渐渐对烹饪产生了浓厚的兴趣,因为干得是体力活,体能消耗大,他也吃得多,一个月下来,身体壮实了不少,整个人看起来雄赳赳气昂昂的。
正想跑去配菜间配菜,冷不丁瞅见康熙走了进来,两人见过一回,他印象极为深刻。
康熙,娱乐圈的知名大咖,齐格格的舅舅。
海浪也看到了康熙,“万岁爷,你怎么来厨房了?”他这长相和厨房实在不搭。
康熙早已换上了厨师的白袍子,为了掩人耳目,来得时候戴了一只大口罩,厨房属于高温环境,站着不动都能冒汗,闷热的活像个蒸笼,他取下口罩,蹙眉环视整个厨房,乱七八糟地就像台风刚过境似的,眼里满是嫌弃,他是出了名的爱干净,喜欢所有东西都放得井井有条的。
不算太洁癖,纯粹是见不得有人把东西乱放。
“皛皛的饭做好了?”
海浪正在炒辣子鸡,脱不开手,用嘴奴了奴,“在那正做着!”
这是特地给皛皛开得小灶,康熙的吩咐,他再忙也不敢疏忽。
康熙走了过去,揭开锅盖,尝了尝味道,脸皮子突然一绷,“我不是说要放黑胡椒吗,你怎么放得是白胡椒!”
海浪还没反应过来,陈柏树听了,立刻举起手,说道,“胡椒粉是我放得,海哥刚才忙,让我洒点胡椒粉,我以为都是胡椒粉,没什么区别……”
他连醋和酱油都分不清楚,就别说这黑、白胡椒粉了。
陈柏树的声音越说越轻,因为康熙的脸色很难看,仿佛他做了一件罪不可赦的事情,要吃了他似的。
其实,黑胡椒粉和白胡椒粉,从本质上来说没什么太大区别,黑胡椒粉用的是未成熟的果实,白胡椒粉则是用完全成熟后的果实做得。
味道上,白胡椒香味稍淡,辣味更浓,能提出鲜味,适合与素菜搭配,黑胡椒则香味更浓,做菜能达到香中带一点辣、提神醒胃的效果,多用于作肉菜,和牛肉是绝配。
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