幸福私家菜 (雀鸣)

而且，只要我外甥媳妇赢了今天的比赛，你们就别给我叽叽歪歪的。赢了可以光明正大离开大锅铺，可是你们自己定下的规矩。”
“你……”田老鼠听了顾二的话气得直发抖。
他跟顾二斗味的时候，顾二就看不上他的为人；到了现在，顾二的外甥媳妇跟陈老狗斗味，顾二还是看不上他，把他当成人渣杂碎。
“田老鼠，你到底比不比？不敢比的话，下次就别跟我说话了。”顾二看着他，嘴角微微挑起，眼神里带着几分不屑。
“比，陈狗爷赢定了，我干嘛不比？赌约就这么定下了，几位兄弟帮忙作证吧！”田老鼠一口气就把事情应了下来，这样顾二和大锅铺的恩怨就变成了顾二和田老鼠两个人之间的赌注。
其他黑衣厨师倒是没怎么说话，只是那位羊爷却忍不住稍微退了半步，他试图躲开这场风波。如果可以的话，羊爷一点都不想再次碰到顾二。可偏偏顾二还是一眼就看见了他。
“怎么样，羊爷要不要一起打这个赌啊？”顾二的那个“爷”字咬得特别重，不是因为尊重羊爷，而是因为看不起他。
在大锅铺，田老鼠是以刚出生的小老鼠作为食材的，羊爷是以带了崽子的母羊作为食材的厨师。
所以，别的大锅铺厨师，顾二虽然看不惯，也并没有多说什么。
只有羊爷和田老鼠，顾二是实在看不上他们这样的厨师，说他们是损了阴德了，根本就不能称为真正的厨师。
顾二是个喜欢冒险的人，他在外面遇到的猛兽多了，自然也就沾染了些许的猛兽习性。他看那些正常人的时候，并没有太过明显。
只是，当他冷不丁地盯住了羊爷的时候，羊爷就如同被一只大型猛兽盯住了似的，后脖颈子上的汗毛都根根立了起来。
羊爷被他看得头都抬不起来了。他到底还是没有田老鼠那么不要脸。想当初他被顾二打败的时候，其实羊爷就想过要封刀退出大锅铺。
可是，他都这把年纪了，除了这个行当，实在不知道做什么好。不杀羊，他就没饭吃，人都活不下去，还谈什么廉耻心慈悲心。于是，羊爷默默地留在了大锅铺里。
前两年，他的儿子死于一场意外。羊爷就更没有其他念想了。大锅铺的厨师总要受到报应的，他只能活一天算一天吧？
所以，这次顾二爷拿话刺他，也没有激起羊爷的斗志。羊爷还是选择软弱的脱缩了。
“不，既然是你们的赌约，我就不参加了。”羊爷小声说道。
把田老鼠气得破口大骂。“老羊，你怎么回事？你儿子没了之后，你连胆子都没了吧？”
可就算这样，羊爷还是没有言语，他只是低着头若有所思地看着手中的茶碗。
田老鼠嘴里不屑地骂着，老羊不够朋友，没有道义。
其他人倒是没有多说话。其实，只要是脑子稍微清醒点，就想到了顾二从前就不是善茬，人都现在都晋升成大宗师了，他们这些下层厨师还跟他叫板个什么劲？
大家道不同不相为谋，等到顾二带走他外甥和外甥媳妇，双方就井水不犯河水。往后，顾二走他的阳关大道，他们这些黑暗里的厨师过自己的独木桥就完了。
事实上，田老鼠那张嘴在大锅铺也不太讨人喜欢。所以，到了最后，这场赌局就被黑衣厨师们默认成了田老鼠和顾二斗味了。其他人干脆也就选择明哲保身了。
定下之后，顾二还在舔着脸跟鱼爷要熏鱼呢，鱼爷纠结了半天，最后也算是勉强答应了。所以说，从明面上看，大锅铺的厨师和顾二还算是有点交情的。
***
很快，寇媛媛和陈狗爷的四道菜就完成了。此时，都快下午两点了，留在狗肉铺里的食客也都是些真正爱美食，而且有一定美食鉴赏能力的人。
服务员很快就把做好的菜品端了上来。
陈狗爷这次没有做狗肉煲，他的第一道大菜就是蜜汁狗排，这是陈狗爷最拿手的好菜之一。
狗肉铺里不论食客还是厨师，吃了这道菜都格外惊喜。
“不亏是陈狗爷呀？这道蜜汁狗排又香又脆又甜，而且外焦里嫩，十分的可口。”
“这么一道蜜汁狗排，实在是最好的下酒菜了。今天还真是没有白来。”
食客们议论纷纷，田老鼠吃得满嘴流油，不禁冷笑一声。“哼，陈狗爷在大锅铺里都是排的上号的。怎么可能轻易输给一个20出头的小丫头？我就等着顾二给我下跪道歉了。”
他回头一看，顾二那边也吃狗排吃得正香，顾二的胃就像个无底洞。他不仅自己吃，还不断地给他外甥夹菜。
“斐然，你多吃点，大冬天多补补。你这孩子好像又瘦了吧？”
顾二根本就没有关注田老鼠，也没听他的废话。倒是赵斐然尝了蜜汁狗排，脸上不怎么显，心里却开始忍不住有点担心了。
这个陈狗爷怎么都是个大师水准了。赵斐然对寇媛媛虽然很有信心，可是就是忍不住担心她是不是会受到外界环境影响，忙中出错。
正在这时，寇媛媛的第一道菜也被端上来了。这菜一端上来，整个狗肉馆里的人就是一阵惊呼。
有那些见过世面的食客干脆就叫出来了。
“这……居然是黄焖鱼翅呀？是老安家菜馆的头牌大菜呀！”
大家都知道，大锅铺是个吃偏门的地方，这里的食材都很特别，寻常地方根本就吃不到。可是，这里却不提供这些昂贵的食材。
黑衣厨师中间也正忍不住问呢。“陈狗爷没事还给自己买鱼翅吃？他这里居然还有这种食材？”
不管怎么说，鱼翅都是很难得的东西，大家都忍不住飞快地吃了起来。
当场就有食客吃完就开始品评这道黄焖鱼翅。
“这味道也太鲜了，这鱼翅还很多汁呢！”
“是呀，这鱼翅炖得软烂适口。颜色杏黄透亮，一看就是上好的鱼翅。”
“可不是么，这吃起来柔软糯滑，味道香醇鲜美。”
田老鼠一尝到这锅鱼翅，马上就急眼了。
“哼哼，自称正派厨师的人，不是总说什么不以食材取胜。这还不是拿出了昂贵的食材了。这是欺负我们大锅铺的厨师穷啊，以我看这食材是那小丫头自己背来的吧？”
鱼爷却还在继续吃着，一直吃了一整碗。然后，他的眼睛就越瞪越大，嘴里还忍不住说着，“不可能，这不可能吧？”
“什么不可能？”田老鼠着急地看着他，他还以为鱼爷也被小丫头做鱼翅的手法给震住了。
这道黄焖鱼翅味道调得的确是特别美味。可那又怎么样？陈狗爷的狗肉也已经将狗肉的美味发挥到了极致。
“鱼爷，这也就是一道鱼翅而已，您至于么？”田老鼠一脸不屑地说着。
可惜吃完黄焖鱼翅，这些黑衣厨师算是彻底安静了下来。
田老鼠也忍不住紧张了起来，他转过头再次看向角落里的那一桌。
此时，顾二正一边大口吃着黄焖鱼翅一边忍不住焖笑。
这让田老鼠就更担心了，他又忍不住看了鱼爷。这么多年相处下来，大家都是老伙计了，鱼爷也并没有再瞒着他，把自己想到的东西就直接说了。
“旧时官府菜，第一道大菜就是黄焖仿鱼翅。大概就是这姑娘做的吧？如果没猜错，这姑娘学的就是最正宗的官府菜。”
田老鼠好不容易抓住了重点。“仿？这是仿鱼翅？假的？”
“嗯。”鱼爷点了点头。刹那间，田老鼠的汗都冒出来了。
正在这时，两位厨师的第二道菜也上桌了。
陈狗爷这边上得是红扒狗靴。这道菜品狗肉铺是不会写在菜单上的，客人想点都没有。只有在招待重要客人的时候，陈狗爷才会拿出这道拿手好菜来。
所谓的狗靴，实际上就是狗爪子，配菜是冬菇，冬笋。据说，狗靴非常有营养，民间也有“一只狗靴三钱人参”这种说法。
陈狗爷这也算是拼了。事实上，一看见这盘红扒狗血，田老鼠的心就踏实下来了。
那个小丫头会做正宗的官府菜又能如何？陈狗爷这些年狗肉做下来，也不是吃干饭的。
田老鼠夹了一只狗靴，仔细一看，这狗靴做得火候很到家。
外观看上去色泽鲜红让人食指大动。放进口中，细细一品，肉很酥烂，却带着筋，吃起来很韧。口味咸鲜中带点甘美。再加上，用淀粉处理过，这狗靴表面上还带着胶质。
这道菜做得太完美了，刚刚被那道黄焖仿鱼翅打动的食客，马上又再次回到了陈狗爷这边来。陈狗爷做的狗肉大菜实在是没得说，完全不会输给任何大菜。
田老鼠拍了拍自己的头，闷声一笑。刚刚也就是虚惊一场，他还是有点沉不住气。
“所以说，食材并不是很重要，只要能把那种食材发挥到极致，我们大锅铺的厨师是绝对不会输的。”田老鼠专家似的点评道，随手端起茶杯喝了一口茶。
只是，他还没说完呢，寇媛媛第二道大菜也上来了。
“熊掌？这难道叫乌龙熊掌么？”那位见过世面的食客再次惊呼。
那乌龙熊掌一端上来，田老鼠手里的茶杯就掉下去，摔碎了。
只见在那嫩绿的小油菜中间真的躺着一只大得吓人的爪子。此时，那爪子正冲着田老鼠怒抓过来。