幸福私家菜 (雀鸣)

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直到寇媛媛走进厨房里，都还在思考着她到底要做什么好？
其实，来之前，她已经预先想好了一道上品汤菜。
这道清汤很费火候，所以，寇媛媛一进入厨房，就找出一只老母鸡处理好之后，加入材料，放在砂锅里小火慢炖起来。到了此时，她对做汤充满了一种独特的理解。
然后，她又顺手找出了一颗娃娃菜。
同学们透过玻璃窗可以看到寇媛媛有条不理地做着饭。她一点都不像是刚刚挑衅过雷杰明的样子，事实上，她看上去太过平静了。
大家都觉得寇媛媛肯定已经有十足的把握了。
可是关于主菜，寇媛媛其实刚刚有了一个隐隐约约的念头。
她想做一道外表或许或许一点都不好看，但是只要一打开就足以吸引任何人视线的一道菜。
寇媛媛一边熬鸡汤，一边慢慢地缕着自己的思路。
暑假的时候，她曾经跟赵斐然一起去大槐树村的农家乐。他们开玩笑似的一起做过叫花鸡吃。
叫花鸡的成品，虽然看上去很丑。但是，一旦敲开了那层坚硬的外壳，就是满屋飘香。叫花鸡吃起来，肥嫩酥烂，味道不输给任何鸡菜。
这就是她想要的那道出人意料的菜。
只是，这还不够。如果仅仅是汉族名菜叫花鸡的话，还是不够的，还要有一些其他的东西。
到底是什么呢？3D菜谱不断地在寇媛媛的脑海中闪过。
她想到了师傅做过的套鸭，想到了整鸭脱骨，一只大的套一只小的。又想到了传统的年夜大菜——五谷丰登八宝鸭。房舒兰做的那期年夜饭的节目里，就提到过这道象征着五谷丰登，财源滚滚的传统年夜饭大菜。
它也是从鸭子的后背开一个小口，整鸭脱骨，然后填入处理好的食材。
刹那间，这些食谱像是连成了一条线，鸭子可以鸡，蒸的方式也可以变成焖烤。
寇媛媛终于想到她到底要做什么了，她要做一道叫改良版的五谷丰登“富贵鸡”。
站在玻璃窗外面的同学目不转睛地看着。寇媛媛很快就挑好了一只拔毛处理好的三黄嫩母鸡，切掉了鸡爪子。寇媛媛在鸡脖子上划了一道口子，然后就一点一点的把鸡骨头拿了出来。
同学们都疯了，大多数人都是第一次见到这种手艺。
“整鸡脱骨，这是整鸡脱骨！”
“寇媛媛居然也会这个！”
曾经在跟汪二少的上次比赛中表现得不太凸出的寇媛媛，这段时间几乎所有人都认为她的刀工没有想象中那么出色。
直到此时，大家才恍然大悟，寇媛媛之所以在金牌厨师的比赛里一路走来，就是因为她那手神奇的刀工。她因为刀工而起，又怎么可能不重视刀工呢？
寇媛媛处理好了这只鸡，就开始炒配料，调作料，她还用了一小时时间，对这只鸡进行了抹油按|摩。
然后，把里脊，腊肠，香菇，栗子，银杏，冬笋等原料切成小丁，煸炒调味，和隔水蒸糯米饭搅拌成了八宝材料。
寇媛媛的动作很灵活，哪怕这是她第一次这么处理这道菜。她仍是游刃有余。似乎她很轻易就已经掌控了这只鸡。
她知道要如何处理它，才能让它的美味发挥到极致。寇媛媛把整只鸡调好八宝馅料后封好，用滚热的油把这只鸡浇成了金黄色。
紧接着就是把这只处理好的鸡，裹在处理好的荷叶里，再用早已准备好的面团把荷叶糊好，然后最外层又裹了一层锡纸，就放进了烤箱。
“是叫花鸡，寇媛媛在做叫花鸡呢！”
看到这步，有位同学终于忍不住叫了出来。这个鸡处理起来很麻烦，也很花时间，寇媛媛还要一边熬着鸡汤一边处理这只鸡。
时间过得飞快，有的同学已经离开了，去吃晚饭了。学校里有很多雷杰明的粉丝也都跑来了。
还有些厨艺班的同学，却在目不转睛地看着寇媛媛做的这些操作。汪二少就是为了看寇媛媛的表现放弃了回去吃饭的打算。
此时，寇媛媛又开始处理熬制好了的汤，她把鸡肉茸加入到清汤里，先旺火加热搅拌，快要沸腾时，又改成了小火。这样汤中的浑浊漂浮物就被鸡肉茸吸附了。
在整个过程中，寇媛媛一直在吊清汤。时间过得很快，寇媛媛已经开始快速地处理那颗娃娃菜。

☆、第164章 A

另一边厨房，穿着白色厨师制服，带着厨师帽子的雷杰明，正一脸自信地做着他的大餐。
雷杰明长得帅，学习好，各方面都很优秀，厨艺又好。此刻的他，在粉丝们的心中，就加持了耀眼的光环。随着时间流逝，围在玻璃窗外面看他的妹子也越来越多。
厨艺社的姑娘们在第一排，紧接着就是动漫社的，还有其他社团的姑娘们。这些姑娘时不时就发出一声尖叫：“雷学长好帅呀！”或者，干脆拿出手机拍几张雷学长的照片收藏。
厨艺班的吊丝团被妹子惊扰到，向这边一看，都傻了眼了。
他们这边加起来只有五个姑娘，还包括田子吟，剩下全都是汉子。雷杰明那边就是一大堆妹子在围观他。他们都不知道他们学校居然有这么多可爱的妹子呢！
“那边妹子好多呀？”一个男生忍不住叹道。
“是呀，姓雷的好受欢迎呀！”
“哎，现在是个看脸的时代。”以后靠厨艺闯出一番事业，迎取美女老婆的理想还能实现么？
吊丝团的男生们忍不住叹了口气，这就是人生赢家和矮挫丑的区别。
不对，他们这边也有一个高富帅呢，大家不约而同地看向了他们的汪二少。
此时，汪二少的状态很不对，他整个人都恨不得贴在玻璃窗上，额角正冒着冷汗，眼睛都不错神地看着站在厨房里的寇媛媛。
他似乎是想要把寇媛媛今天比赛的内容都记下来。
只是，显然有些动作他并没有弄明白，就比如说寇媛媛准备了三只三黄嫩母鸡，刚刚给每只鸡按摩了40分钟。汪二少却不知道她放了什么调料。
再比如说，寇媛媛熬汤的时候，时不时就加了点别的东西，他却不知道她到底加了什么？
寇媛媛是一边熬着母鸡汤一边在做叫花鸡的。可是，在做的过程中，那道汤什么时候该做怎么样的处理。寇媛媛总是能很精准地掌控好时间。
不，与其说是掌控时间，不如说是寇媛媛有点随心所欲了。他甚至看见寇媛媛对着那只鸡自言自语。
汪二少早就知道他比寇媛媛差了些，可是却没有想到他们之间的差距，居然这么大。可这并没有让他对自己的厨艺丧失信心。他胸膛里的那颗心正在剧烈地跳动着，一种充满激情，跃跃欲试的血液正在他体内流淌着。
在厨艺的修行之路上，他似乎终于找到了一个可以领路的人。
寇媛媛虽然平时不够活跃，功课也只是中等。但是，她却一直用自己的节凑进行着厨艺修行。她通常周一、三、五晚上和周六、周日整天都会去老陆家厨房打工。期间，会不定时休息一下。没事的话就会如痴如醉地留在那间厨房里。
在厨艺上面投入了过多经历，功课当然不能算是多好。然而，她却很认真地完成所有的功课，班里有什么活动她也会积极响应。
平时周二下午寇媛媛是不来的，但是，如果有人要向她发起挑战，或者请她当评审，她是一定会来的。
寇媛媛的性格很随和，很谦逊。太多的事情分散着她的注意力，所以，她才看上去才不是最出色的。
在同学们看来，寇媛媛简直比上班族还要辛苦。然而，她却一直顽固地坚持着自己的节凑。而且，她再低调再不突出，一旦她突然爆发，马上就成了班里的核心。几乎所有人都跟着她的步调走，都会被她对厨艺的热情打动。
能跟这样一个人成为同学是一件何其有幸的事？想成为她的对手，他就要加倍的努力。
“再看，再看进眼睛里就拔不出来了！”白胖子在旁边调侃着他。
汪二少恼火地看着他。“不要胡说八道，寇媛媛做的这个我们谁能做呀？我们十年后，谁又能做呀？”
“……”小伙伴们无语地看着他，很想说我们也会给那只鸡洗澡做按摩。回去后，我们也会尝试做叫花鸡呀。然而，大家却实在无法理直气壮地说出，寇媛媛做的这道菜不算什么这种话。
就听见汪二少继续说，“既然做不到就好好学呀！多好的学习机会，你们在看什么呢？”
说完，汪二少就继续趴在玻璃窗上了。很快，白胖子也趴在他身边了。然后，小声对他说：“二少，看你学习的，耳朵都在发烧了。”
“噗……”
小伙伴们听了他的话，都忍不住善意地笑了出来。
汪二少恼火地看向他们。
“二少，二少，寇媛媛不是说了么，你跟她说了，她会再给你做一次的。所以，这次记不住也不要紧的，别着急啊。”
“是呀，我们的寇媛媛很大气的。”同学们七嘴八舌地说着。
汪二少就发现他们班大多数同学，都选择在这里等着看寇媛媛完成比赛。小伙伴们就这样已经在这里站了三小时，并且会一直站下去。
而这些同学，即便他们还看不太明白寇媛媛做得哪里好，手法有什么区别？然而，这些人是真的从一开始就觉得，寇媛媛一定会战胜那个做西餐的学长。