幸福私家菜 (雀鸣)

　　此外，寇媛媛还做了炸鱼皮和豉汁蒸鱼头尾，以及菊花黄鱼。我觉得要是时间足够的话，她大概还可以做一道香煎鱼排，再做一个碳烤全鱼。”
　　赵斐然很公正地一句寇媛媛的好话都没说，就是用一种近乎平淡地语气介绍着寇媛媛所做的菜。
　　可偏偏他就这么说，台下坐的观众就快被馋死了。
　　然后，讨厌赵斐然的观众就忍不住就坐在观众席吐槽他。
　　“赵斐然这个家伙果然够讨厌的。他自己吃不到就来馋我们。”
　　“可不是么？我真想吃那个小丫头做的鱼。天呀，我也想把炸粉丝，香芋丝混合着薄如蝉翼，红肌白理的鱼生一起吃下去。玛蛋，赵斐然居然没告诉我们什么味道。”
　　“……”还说你讨厌赵斐然，你连他的话都背下来了。
　　寇媛媛的一堆碟子在观众席引发了一阵阵的热议。
　　台下，小许眼巴巴地看着师傅。“师傅，虽然看那丫头以前就做过这些。可是，看到成品，我真的很想吃。”
　　“哈哈。”陆宇驰都忍不住笑了。“行，回家让你师妹做给我们大伙吃。”
　　到了此时，他们的注意力完全都放在了寇媛媛做的黄鱼菜品上面，已经完全忘记赌注的事了。
　　老陆家是上轮比赛第一个晋级的，所以这次他们可以率先给评审们品尝。
　　只见，10位3星级美食家评审已经迫不及待地拿着碟子，夹起了寇媛媛做的黄鱼。
　　“鱼生冰凉爽滑，骨丝柔韧，肉质鲜甜美味。加上各式佐料，满口溢香，令人无穷回味。”
　　“菊花黄鱼，刀工精细，造型逼真，远远端来散发出诱人的香气。吃起来外酥里嫩，酸甜带咸。鱼肉的鲜味被很好的被保留了下来。”
　　“嗯，比起菊花鱼，这炸鱼皮做得也很好。松脆可口不带一点腥味。”
　　“平常人都喜欢拿胖头鱼做鼓汁鱼头。这位选手拿这么小的黄鱼头来蒸。很有创意，味道也不错。”
　　评审们吃完寇媛媛的黄鱼菜都兴奋起来了。
　　等到轮到酸菜鱼和油泼鱼的时候，评审就有点提不起兴致来了。好不容易等到大黄鱼做的刺身拼盘上场，的确是被这道菜的造型和刀工惊艳了一下。
　　吃起来也的确很鲜。只是，有寇媛媛的一鱼多吃在前，刺身拼盘还是吃了大亏。
　　何况华夏并不是岛国，并不会觉得生鱼片有多特别。
　　到了最后，全场比赛中最年轻的选手寇媛媛，爆冷拿到了全场最高分，9.85分。
　　坐在主席台上的美食家协会的主席，在接受场边记者采访的时候，甚至忍不住说：“就算是我也很想吃那个小姑娘做的黄鱼菜呀！”
　　此时，寇媛媛忍不住冲着现场指导的那边露出一个大大的笑脸。她的笑脸再次被摄影师抓拍了下来。
　　下场后，寇媛媛受到了小许的大加赞赏。
　　“真没想到你居然赢了大黄鱼。放心，下场比赛，等着看你哥的表演吧！”
　　寇媛媛以弱胜强，使得老陆家这边士气大增。小许现在的状态简直是好极了。
　　“行，我就等着看哥的表现了！”

☆、第116章 Act116

　　小许信心满满地站在一旁，准备一鼓作气再下一城。
　　大家不约而同地看向主席台。就见那个刚刚那位支持过寇媛媛的主席老先生，慢悠悠地走到转盘前，还不忘摆了个潇洒的姿势。
　　老先生用力地一拉，那个写满了食材的转盘就飞快地旋转了起来。
　　转盘选菜也是今年厨师协会弄出来的新鲜玩意。
　　去年的时候，有家饺子铺的厨师向美食家协会发出投诉。“所谓的升星大赛说得好听，面向所有的新开餐馆。可是，实际上根本就没给白案厨师机会。”
　　也因此发生了一些争执，有些白案厨师甚至公开质疑升星比赛的公平性。“难道美食家们不吃包子，不吃面，一天到晚都在吃招牌大菜？”
　　所以，今年为了确定比赛的公平性，美食家协会的人就准备了这个转盘。第一次转到的是鱼。那时候，寇媛媛的心都放在赵斐然身上，根本就没兴趣看一个陌生的老头玩转盘。
　　现在，她已经让男朋友看见自己做菜的帅气样子了。又该轮到她哥出场了，寇媛媛才勉强看了一眼。
　　随着“漫长”的等待，转盘的指针不慌不忙地停在了写着包子的蓝条上面。然后，所有的厨师和观众都惊呆了。
　　“居然是包子？”
　　“这也太能玩了！”
　　台下的观众议论纷纷，相信再也没有人会质疑美食协会的公正性了。只是，现在大家又忍不住开始怀疑现场做包子，电视台收视率会立刻下跌吧？比起刚才小姑娘的神刀工，谁愿意看见几个大汉上台包包子呀？
　　参加比赛的四家店，除了小冷面馆的厨师在欢呼。其他厨师都是一副受了打击的样子。
　　就连寇媛媛也一脸紧张地看着小许。“哥，怎么办？要师傅提前出场么？”
　　“你在说什么？师傅是要压轴的！”小许一脸严肃地看着寇媛媛。
　　一听到比赛的食材，刚刚由寇媛媛带来的底气瞬间就消散了。他们老陆家这三人全都是红案厨师。红案厨师谁没事做包子呀？寇媛媛觉得第二轮比赛要倒霉。
　　她还做过彩虹包子呢，她可以尝试复制白案大宗师刘老爷子做的包子。可是，小许呢？
　　“做都没做过，这要怎么办？”寇媛媛忍不住就把心里话问出来了。
　　“没关系。我可以给狮子头包层皮！”小许无所谓地说。
　　“……”寇媛媛觉得很无语。这是正式比赛吧？要不要非得玩成这样呀？
　　“哈哈哈……”站在旁边的陆宇驰被两徒弟逗笑了。
　　“你们在担心什么？你不行，别人家也未必能行呀？除了小冷面馆的那位厨师。其他两组看起来都不怎么擅长面点。所以，不用担心。差的分数，等一下师傅会想办法补得。”
　　听了师傅的话，寇媛媛总算稍微放下了点心。事已至此，干脆就尽人事听天命吧！
　　“我会努力去做包子的！”小许挺热血地说着。
　　“恩，哥，那你要加油啊！”寇媛媛给他继续打气。
　　刚刚现场主持人被叫到了主席台前面，说了一会儿话之后，他很快就再次走上台前。
　　“第二场比赛抽到的题目是包子，因为这是现场比赛，比赛的范围太单一影响公平性。所以，经大赛组委会商议，这场比赛自动扩大范围，选手们也可以做烧卖和蒸饺。”
　　主持人刚说完这句话，差点被观众拿西红柿砸下去。
　　“有没有搞错，加了烧卖和蒸饺有什么区别么？”
　　“是呀，还不是一层皮，一团馅。难道说，这些倒霉的红案厨师还能把包子玩出花来？”
　　“就是呀！这回白案厨师肯定没话说了。这些抡大勺的该疯了！”
　　不管观众们怎么说，反正寇媛媛一听有蒸饺了马上就激动了。
　　“哥，你可以做那个了！”
　　“哪个？”小许一脸好奇地问。
　　寇媛媛凑到小许面前小声说：“就是四色蒸饺呀！我们在金牌厨师里有做过那个。赵斐然当时就给你通过了！”
　　小许听了这话，忍不住点了点头。“是呀，我可以做那个。不过，具体步骤我都不记得了。”
　　“我记得呀！”寇媛媛小声说着。她随时都准备给小许背出四色蒸饺的食谱步骤和注意事项。然后，她就被小许敲了头。
　　“你这个让人嫉妒的家伙，你那是什么脑子呀！数学公式老是记错。做过的菜都一年了居然还忘不了！你真够可以的！不过，还真不用了。你哥已经想好做什么了！”
　　小许说完就很平静地看了他妹一眼。“你以为只有你会体贴长辈么？你哥也经常帮着鲁阿姨做包子呀。而且，前些日子真没少做包子馅。所以，你就放心吧！”
　　“哦。”寇媛媛呆呆地看着小许。
　　不知从什么时候起，小许其实也已经长大了成熟了。虽然偶尔会意气用事，可是面对即将登台的比赛，他居然是这样的冷静。他完全知道自己要做什么。
　　是因为师傅一直在肯定小许的大师兄地位么？是因为师傅长久以来的鼓励和引导么？还是因为这一个月来暗无天日地训练，小许用耐力一次又一次地挑战自己的极限。再加上四年的苦练，他的刀工终于出现了飞跃性的进展。
　　寇媛媛半个月之前，上班去得稍微晚了点，就看见小许眼睛红红的站在师傅的身边。
　　师傅一脸严肃地对他说，“你看，你这刀工已经合格了。你知道我最喜欢你什么么？就是你肯耐下性子稳扎稳打。这也是你比一般人都要强的地方。你认准了目标就不会受外界的影响。再加上敏锐的味觉以及出色的火工。你将来肯定比任何人都出色。你羡慕着是师妹师弟各有所长，觉得自己不管什么都很中庸。可是，一个桶能装多少水其实是由最短的那根木板决定的。所以，其实，你装得水一直都比你们这一辈的人要多很多。”
　　刚好这时候寇媛媛走了进去，师傅就一巴掌就拍在了寇媛媛的肩膀上。“你师妹的火工就是最短的那块木板。所以，现在师兄可以做的菜，天才的师妹却做不出来！媛媛要跟师兄好好学习知道么？”