惟美食与轻不可辜负 (天醉子)

“眉妹用了自制的梅花花露来拌面皮和肉馅。”谭二爷夸道。“吃再多也不觉肥腻。”
“可惜没再多可以吃。”六哥不满地说，“庄主小气，一人只得两个。”
单眉皱了皱脸，“头盘点心就吃撑了。后面的怎么办？灶里还温着汤饼呢。真不够吃的话，语语食量小。让一个给六哥。”
“不让。”花不语毫不客气，“已到了我碟里，男女授受不亲，不能夹过去。”
“那你让给我。我让六哥，行了吧？”单眉抬筷作势要夹自己碟中汤包。
谭二爷哪里能容六哥吃到单眉夹过去的汤包，立即说。“我让老六便是。”说着抢先把自己的汤包让了一个给六哥。
六哥嘿嘿地笑着，一点不害臊地一口吞下汤包。
花不语斜了他一眼。“六哥挤兑得二爷不得不让一个给你，真不知耻。”
谭二爷摆手，“不打紧，老六爱吃，让他无妨。”
六哥指了指谭二爷的碟子，那里不知何时已经多了一个，显然是单眉让过来的，“他得了便宜还卖乖。”
谭二爷乐不可支地吃起单眉的汤包。
宁轻轻瞧这几人说话有趣，几乎都没顾上看桌面的菜。
公孙易知她贪食，见她没动，以为和众人不熟，怕她没趣，便对她说，“轻轻小姐，你瞧那道菜，今日庄主用了哪种肉，还请你指点在下。”
宁轻轻顺着他的指点望去，见一个大圆盘中横着一根无枝叶的梅枝，形状既圆且直，两边点缀着许多朵梅花形状的食材，仔细看来，每朵梅花的五片花瓣都是肉片，色泽偏白，正中是半颗腌制过的青梅。
“我猜，这五片花瓣该不会是不同的肉类吧？”宁轻轻小心地问。把握并不大，但若是同种肉类，单庄主也不会这么麻烦地炮制造型，这个矫情贱人更不会来考我。
“然也。”公孙易点头，“有请轻轻小姐品尝，再详细分辨。”
宁轻轻一边在心里诅咒，一边小心地夹走一片花瓣，如此尝了一朵，努力回味，“五片分别是斑鸠，鸽子，山鸡，鹌鹑和白鹅，不知对不对？”
“很对。”单眉笑道，“其中有的不是那么大差别，轻轻竟然能全部猜出。”
“这是单家的拿手菜，轻轻姑娘是第二个全猜出来的人。”谭二爷竖起拇指，“厉害。”
“不知谁是第一个？”宁轻轻问。
“一位食界前辈，早已归隐，按他老人家习惯，不便透露姓名。”
宁轻轻火速联想到赵三勺。糟了，最近忙，好些日子没给赵老师打电话赔罪了。
“宁姑娘既然说得出肉名，那菜名想必也能知晓了。”花不语淡淡地说。
这考验一浪接一浪。宁轻轻硬着头皮分析，“那根梅枝像是笛子形状，四周撒落无枝梅花，莫非是不同版本的玉笛谁家听落梅？”
“轻轻很厉害耶！”单眉扑闪着眼睛，“这是我父亲在世的时候，仿制黄岛主风雅，自己改的。”
“单老先生也很风雅。”宁轻轻舒了口气，“盘中构图如同吹笛之时，梅花翩翩飘落，直接契合了菜名。改用清淡禽肉，顾及长者健康，并且暗藏了众鸟在梅枝上轻盈栖息的情景，不管从意境还是实质，都能和原版本媲美。”
谭二爷拍掌，“好丫头，都说中了，只剩一件，也提得出，谭二就服了。”
“这花心的梅子，是当年春天腌制的吧？”宁轻轻夹起她那朵梅花最后的花心，“尝过五种禽肉，最后方食用青梅，为的是禽肉清淡，青梅能使口中生津，如此方胃口大开，继续食用其他菜肴。”
“全中。”六哥亦鼓掌，“公孙这小子说得没错，轻轻姑娘看似和我们这群酸秀才不同路，可风雅之事件件自然通晓，难怪他引你为知交。”
“那是公孙大哥抬举我。其实我只在吃食上有点偏爱，其余确实和几位差得太远。”宁轻轻想，刚才他正眼都没瞧过我，就因为说中一道菜，态度立时变了，原来要打入文艺圈这么容易。
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　　☆、第304话 赏梅宴

“轻轻懂得吃，已算了不得的本事。”花不语对她说，语气和蔼可亲得让宁轻轻受宠若惊，尤其她也将称呼从宁姑娘改成了轻轻。
宁轻轻不免得意地想，假如亮出赵三勺弟子的身份，岂不是能成为他们的座上宾？咳咳，弟子的事，已经穿帮了，还要跟赵老师赔罪呢。唉。
刁难完她，六哥转向火凤凰，“公孙如夫人，不妨也来看看这道菜。菜名就在其上。”
火凤凰知道迟早会轮到自己，刚才已全部看过一轮，不是鸡汤就是扣肉，鬼知道叫什么，六哥指着的菜倒有点特色。
盘中一看便知是细切的白菜梗子堆叠，拼成了一头动物形状，头顶用细细的梅枝摆成两根角，多半是鹿，可菜名总不会直接叫鹿吧，火凤凰假装胸有成竹地说，“这是上好的山东大白菜梗子细切而成，想来清脆可口，拼成鹿状，周围用碎白梅花瓣点缀，如同鹿在雪中飞奔，赏心悦目。”说到这里，四周望望，想找点提示。
她说得头头是道，众人以为她早已了然，均等她说下去，唯公孙易知她答不上来，便拿筷子往鹿身而去，筷子停在上面几秒，才夹走一根白菜梗。
火凤凰以为他想帮自己解围，带头吃起来以混过这个话题，可公孙易并没吃，而是满脸期待等她说出来。
宁轻轻原本也不知道，看到公孙易的动作，灵机一动，想到了答案，忙说。“火律师在国外念书时也没少看武侠小说，这道菜难不倒她。”
武侠？雪，鹿？火凤凰想也没想地脱口而出，“飞雪连天射白鹿。”和那三个关键词有关的，真的只知道这一句。
六哥点头，“很好很好，无怪乎青数这么个矫情的人也选了你。你们可以在闺房里谈诗论文。”
火凤凰心里恨不得揍公孙易。带自己来跟这么麻烦的人吃这么麻烦的饭菜。
公孙易附耳，“凤凰儿，幸而你看懂我的提示。”
“什么鬼提示？”火凤凰低声道。
“盘中有飞雪白鹿。但不成句，须配合食用时伸筷的动作，才合了那个射字。”公孙易低声说，“动静皆入菜名。正是其中妙处。”
火凤凰按捺怒气，“闭嘴。吃你的白菜。”然后悄悄对宁轻轻说，“还好轻轻提醒。”
其他菜便没有再出现考验，单眉和谭二爷主动说了菜名，请大家动筷。所有菜均和梅有关。
“六哥，这扣肉是迎合你的口味特地做的，加足了六嫂家酿的酱油。免得你说口里淡出鸟来。”单眉笑道。
她指的是一道梅菜扣肉，扣肉自大而小堆叠成了宝塔状。底下用梅菜摆成塔周的树木，上空有半颗咸蛋黄作为明月。
火凤凰悄悄问公孙易，“这道菜又有什么鬼名堂？叫什么明月照什么吗？”
“就叫梅菜扣肉。”公孙易摇着折扇，“已有梅字了。”
火凤凰一头黑线。
“语语，你喜欢的鱼肚。”单眉夹了筷鱼肚肉给花不语，并没执行她之前说的不给鱼吃。
“我不是小孩子了，自己会夹。”花不语不乐意地说。
“一条鱼只有这点肚子，你不夹一会就没了。”
“娘！”花不语嗔怪，“你像点主人的样子好吗？跟客人抢吃的像什么话。”说着对宁轻轻说，“轻轻，小嫂子，你们自己夹菜，我娘的红烧鲤鱼是一绝。”
本来有点不高兴女儿不让自己夹菜给她的单眉听到这句话又高兴了，转而给谭二爷布菜去了。
“这道红烧鲤鱼用了梅子醋吧？”宁轻轻边回味边说，“不消说，肯定是庄主自己做的醋。”
单眉摇头，“这次我却不敢居功，是二哥来采了梅子回家造的，连糖也是他拿来，所以我这鲤鱼算是半糖醋。”
“难得这鲤鱼这么大，肉质还这么嫩，却连半分土腥味也无。老二，你告诉我那钓鱼的地儿，我改天自个去钓。”六哥吃完，犹嫌不足地问。
“这可不能告诉你。你和你米分丝处得好，一个不留意漏了口风，传的街知巷闻，我还怎么钓鱼？”谭二爷说，“我跟你们说，私房小店和私房景点一样，自个藏着，千万别说出去，一旦成了名，就不是那味儿了。”
“我也不能听吗？”单眉问。
“眉妹怎么同，赶明儿我直接带你去。”
火凤凰忍不住问公孙易，“二爷好像对庄主特别好。”
耳尖的六哥听到，立刻凑了过来，“他呀，为庄主独身了几十年，不让他对她好，他就不知道怎么活了。”
宁轻轻和火凤凰都露出恍然大悟的神色。花不语坐得稍微远点，原该听不到，可却望着这边淡淡道，“六哥，你敢不敢说得再大声点？我娘的金针很久没出动了。”
宁轻轻自知刚才是使劲靠向火凤凰那边才听到的，花不语隔得远，竟然也听到了，莫非她其实是明少的妹妹，也有神奇的听力？
六哥听了这话，忙坐直身子，“别，别，我只不过在说，庄主是老二的红颜知己，两人兄友妹恭，感情甚笃。”