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全美食狂潮料理时代 (小叶桑)


“不好意思我是新来的。我不认识你,你不是学院的学生,我不能放你进去。”
司空瑶在门外气得火冒三丈,这门卫还真是个倔脾气,怎么说都说不听。
就在司空瑶素手无策的时候,突然间一把熟悉的声音响了起来。
那声音充满了哀伤和怨念,愉悦和惊喜。却让司空瑶的心温暖到了极点。
几乎就是一瞬间,郭明莹扑到了司空瑶的怀里,泪水顷刻间淌了下来,郭明莹不住地哭泣道:“瑶!你没死,太好了你没死!你知不知道我有多想你。”
当岁月流转,当四季更替。总有一些人会离别远去,也总有一些人会铭记于心。
于司空瑶,于郭明莹,彼此间都是这样的存在。
不需要理由,司空瑶紧紧地抱住了郭明莹。笑道:“小莹我回来啦,回来给你做好吃的了。”
郭明莹擦了擦泪水,哀怨道:“你到底跑哪去了,新闻上说明合酒家接班人坠机后失踪,了无音讯,所有人都认为你死了,可我不信,我不信那个天不怕地不怕的司空瑶会离我而去,终于让我等到你回来了。”
司空瑶坏坏地笑道:“嘿嘿,我这不是回来了嘛,不要哭了,快带我进去,话说你为什么会在外头,今天不应该是考试的日子吗?”
郭明莹止住了哭泣,道:“文科类的考试早就结束了,我又对料理不感兴趣,才不会去凑热闹,要不是把证件忘在宿舍里了,我才不会折回来。不过真是太好了,不让我就见不到你了。”
这下次有了靠山,司空瑶得意地喊道:“喂!还不给我开门,管理系第一高材生郭明莹你还不认识吗?”
门卫大哥尴尬地挠了挠脑袋,无奈地道:“还真是学院的学生啊……”
作为圣易德路料理学院的一大盛事,所谓的料理考核,自然是极为惹人关注。
因为在这个选拔赛上,那些平日在学院中不轻易显山露水的风云人物都会纷纷露面,这对于那些将这些人视为心中偶像以及爱慕对象的男女学生们,无是一种极大的吸引力。
一如烹饪系于孟夕尧齐名的中菜料理天才谢雁枫,饮品系果汁冲调的灵动少女秋雨兰等等,都是被人追捧的偶像般存在。
不过听闻孟夕尧没有出现,许多少女都是有些失落地摇了摇头。
本来还抱有一丝幻想的她们,此时对新闻报道的那起劫机事件皆是深信不疑。
然而孟夕尧不是今天被人关注的重点,要论最令人注目的,自然还是要属甜点系人气女神柯晴。
虽然学院早就准备了最大的一个广场作为考核现场,可依然是被挤成了人山人海,无数学员挤破了头冲进广场上的席位。
在看台上一眼望去,全部都是黑压压的人头,以及那直冲云霄的喧哗声响。
“柯晴!柯晴!柯晴!”
所有人都高涨着情绪呐喊着,因为这一次甜点系的考核非比寻常。
这一次的甜点系考核,是全国各大料理学校联合举办,大陆上所有料理学院都派出了最为出色的学生,许多年轻一辈的甜点师齐聚一堂,一争高下。
柯晴作为甜点系出赛的不二人选,此时已经换上了一套青色的淡雅连衣裙,艳丽之余不失灵秀。
比赛进行到了现在,已经进入到了白热化的阶段。
甜点系历来是圣易德路料理学院最为薄弱的一个专业,十几年来鲜有特别出色的学生出现,因此贺来先前也才不惜冲撞校长也要留下司空瑶这样的人才。
柯晴此时此刻无疑成了全校关注的焦点,小脸蛋上惹上一抹绯红。
柯晴的人气之高不无道理,一来为人没有心眼,待人和善;二来独立自主,时常在点心屋兼职打工;三来手艺出色,技术娴熟;四来玲珑小巧,可爱动人。
这么出色的存在,自然是攒足了关注的焦点。
烘焙一班的学生虽然和柯晴之间有些过节,但是此时此刻,身为甜点系的一员,他们也毫不吝啬地将喝彩声投给了柯晴。
庞大广场成圆形之状,在广场周围,阶梯不断的向上蔓延,犹如一个角斗场般,坐于广场周围的人,皆是能够清晰地看见整个广场。
在此时的广场中,有着两道人影,一男一女,皆是拿出了看家的本领来,让得周围看台上时不时的爆出惊叹声。
不过那些看台上的目光,明显将近有着大半是停在那一袭淡青衣裙上的,柯晴举手间有着一份令人着迷的轻盈飘逸。
贺来喊道:“柯晴,加油啊!你一定能赢的。”
柯晴很虚心,私底下经常向贺来请求指教,而贺来也十分爱才,也点拨给她了一些和面的技巧。
比赛进行到现在,就只剩下一门对决了,那就面点。
身为曾经指点过柯晴的老师,同时也是甜点系的辅导员,贺来义无反顾地支持柯晴。
柯晴最主色的甜点技艺在于烘焙,然而在和面这一点上,手劲并不充盈的她明显有些不自信。
“希望吧……”
柯晴微微笑了笑,言语中有些恍惚,面对她的对手,她根本拿不出来勇气和自信。
因为那是被誉为新一代最出色面点师的男生,来自不夜天料理学院的天才少年,吴傲楠。
吴傲楠谦谦道:“你好柯晴,听说你是圣易德路料理学院最出色的甜点师,能过一路过关斩将来到这里与你对决,真的是我的荣幸。”
吴傲楠虽然是这么说着,然而言语之中却充满了不屑。
隐藏才吴傲楠言语下的潜台词,是这样的,“你能够坚持到现在,还真是幸运啊。”
虽然话很难听,但是柯晴确实是一个幸运儿。
今天广场上汇聚了大大小小数百个料理学院的参赛着,如此繁多的甜点,如果每一道都要去品尝的话,足以将评委撑死。
第一轮筛选的条件,是作品的成色。
一道甜品的成色亮丽,与其烘焙时的火候掌握有关,不论味道如何,柯晴是过关了。
第二轮的筛选条件,是作品的香味。
味道的浓郁程度,除了和用料有关以外,温度的把握也十分重要,在这一点上,柯晴还是过关了。
随后的几道考核,柯晴都是勉强蒙混过关,显然这一路上幸运女神几乎都是站在柯晴的身边。
然而此时此刻,在和面这个基本功的面前,柯晴的运气,似乎用光了。

☆、第一百二十章 关键时刻

主持人调动了更加火爆的广场气氛,喊道:“这一次全国料理学院的甜点考核联赛进行到现在,角逐冠军的人选已经出现了,分别是来自圣易德路料理学院的柯晴,还有不夜天料理学院的吴傲楠。本次联赛的最后考核题目是,牛角酥小面包!那究竟孰胜孰负,谁才是真正的新一代甜点大师呢?让我们拭目以待吧!”
一声令下,甜点考核联赛的冠军争霸战也缓缓拉开了帷幕。
柯晴还没有从自言自语中反应过来,吴傲楠已经率先出手了。
高筋面粉加细砂糖还有盐混合之后,连同溶化的黄油和成面团。
在法国西部非常受喜爱的牛角面包,并不是源起于法国,而是来自其它国度的“舶来品”。
严格说起来,甜点和面包在一些国家的界定是非常明确的,例如在法国,面包是面包,甜点则是甜点,绝对不能混为一谈。
但是有的时候甜点的范围真的十分难以明确,一如如牛角酥等奶油面包卷,既不能划入面包的行列,也不能划入甜点的行列,所以被称作是“维也纳甜点”。
如果这么说难以理解的话,还有另一种令人非常熟悉的东西,那就是甜甜圈。
甜甜圈也是“维也纳甜点”的杰出代表。
不过在“维也纳甜点”中,最为远近驰名的,还是要属这一款如弯月型的牛角酥。
这一款如弯月般造型的灵感,素来传说纷云,最为人所称颂的是来自土耳其的军队人手一把的“土耳其弯刀”。
十七世纪的时候,土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳,但是却久攻不下。
心焦之余,土耳其将军心生一计,决定趁夜深人静时分,挖一条通到城内的地道,以在不知不觉中攻入维也纳城内。
不巧地是。夜深人静时分,土耳其挖掘地道的声音被正在连夜揉面团做甜甜圈的甜点师发现了。
甜点师连夜把这件事报告给了国王,最后土耳其军无功而返。
为了纪念这个甜点师,全维也纳的甜点师。国王命令他将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状。
所以,牛角酥面包成了举世闻名的“维也纳甜点”。
牛角酥可谓是最考究基本功的甜点了,它只有四个步骤:和面,造型,上色,烘焙。
在和面这一点上,柯晴差了吴傲楠不止一个档次。
更糟糕的是,和出来的面团直接影响到了牛角酥的造型,很明显吴傲楠又赢了。
没有漂亮的造型,蛋液没办法均匀地挂在面包上面烤出来的成色自然也好看不到哪里去。在这一点上,柯晴又输了。
就连最后的柯晴最拿手的烘焙火候,也只是和吴傲楠打成了平手。
孰胜孰负已经很明显了,圣易德路料理学院的学生无不是一阵失落。
吴傲楠得意地展示着自己的作品,昂首挺胸。

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