农家芳草香 (淡雅阁)

“阿婆，酒曲好了。”林子晨把碾好的酒曲送到李月娣手上。
李月娣看了看，满意地点点头，“把酒曲分成三份，给你妈她们送去。”
“是。”林子晨依言把酒曲分成了三份，不过李月娣手上的这份量远比其他两份要多。
李月娣知道家里几个男人喜欢喝怎样的米酒，于是米酒就交给了李月娣一个人负责，林子晨打下手。家里另外三个女人就负责两缸的糯米酒。
“小晨，来用手感受一下这个时候米饭的温度。”
林子晨上前，学着李月娣的样子用手心手背感受了下米的温度，“温温的，不是很烫了。”
“嗯，等米饭凉到这个程度的时候就该放入酒曲了，放酒曲的时候要放均匀。看，就是这样。”李月娣边说边把碗里的酒曲均匀地洒在米上。
“酒曲不能一次性撒完，知道为什么吗？”李月娣考林子晨。
林子晨看了看眼前的米，回答：“因为只是上面一层的米才沾到了酒曲，下面的没有。”
李月娣赞许地看了林子晨一眼，“没错，所以放酒曲的时候也要撒一遍翻一遍，翻的时候要也要匀称。”
林子晨点头，一一记在了心里。(未完待续)

　　☆、142、捞鱼虾

李月娣把酒曲全部都撒入了米里面，然后双手不停地翻动着米饭，直至米饭变得越发的粘稠才停了下来。
“小晨，弄点凉白开过来。”李月娣把手上沾粘着的米粒弄下来，一边回头对林子晨说。
林子晨并不是第一次看李月娣等人酿造米酒，因而大概的程序都是知道的，而李月娣的话才刚落下，林子晨就端着一盆清澈无比的凉白开放到了桌上。
李月娣洗干净手，用勺子舀了些许水轻轻地浇在米饭上。
“阿婆，为什么还要加水啊？加了水，酒的浓度不是要下降了吗？”林子晨不解地问。
李月娣笑着解释：“当然要加水了，酒发酵的时候会散热呀，要是不浇点水进去，米粒里面的温度太高了，整缸酒就废了。”
“哦，原来是这样啊！”林子晨恍然大悟。
浇了一遍水，李月娣有用手把米饭翻动了一遍。最后才把加工好的吗，米饭放入一个大缸中。
所有米饭都装入了缸内，李月娣弯腰在米饭的中央挖了一个坑，直达缸底。
这个林子晨不需要问也知道是为了让米饭更容易发酵成酒，而且米饭中央空出一个洞，日后查看的时候，一掀开盖子就能看到米饭是不是都发酵成酒了。
“好了，把盖子拿过来吧。”看着林子晨一副看到了美酒的模样，李月娣好笑地拍了拍前者的脑袋。
林子晨屁颠屁颠地把盖子拿了过来，盖好盖子，婆孙俩便把缸抬到库房里放着。
库房里已经空出了一个角落专门放三缸酒。装着米酒的缸当然不能直接放在地上，而是放在垫了厚厚的稻草的箩筐里，把缸放入箩筐里之后。还要在箩筐上面盖上厚厚的一床旧棉被，直至把箩筐也包的严严实实的才可以。
李伟燕几人负责的两缸糯米酒也陆续完工，被一一安放在库房里。
“小晨，今天午饭就我们几个来准备了，你去看看你哥他们捞鱼捞的怎样了。”叶小雨拍拍手对林子晨说。
“好，那我出去了。”林子晨跟家里人知会了一声，悠闲地走出了家门。往小河边走去。
“小晨。你要去哪儿？”顾明泽手上提着一个篮子，看到林子晨出了家门，忙问道。
“是你啊。来我家有事吗？”林子晨欢喜地招呼顾明泽进了屋，“阿婆，妈，明泽来了。”
“哦。阿泽来了，是不是家里缺了什么要过来拿？”李月娣热情地走了出来。
顾明泽脸一红。摆摆手说：“不是，我妈来了，带了一些我们这里没有的水果，让我给你们送来一些。”说完。把手上的篮子放了下来。
林子晨上前一看才发现这是一个果篮，篮子里装着的确实是平和县没有的水果。
李月娣也是看到篮子里的水果，嗔笑道：“你妈来就来了。怎么还带这么多水果来呢，这大老远的。带着这么多水果，不是重死吗？”
“带的也不是很多，主要是给你们尝尝鲜。”听李月娣那么一说，顾明泽也不敢再多说什么了。
林子晨站在一旁好笑地看着顾明泽对自家阿婆的热情有点招架不住的样子，最后还是开口解救他与水火之中，“我要去河边看我哥他们捞鱼，你要不要一块儿去？”
顾明泽眼睛一亮，随即又黯淡了下去，摇摇头：“你自己去吧，我还得回家帮忙。”
“这样啊，那下次再叫上你吧，方姨难得来一趟，多陪陪她才是，有空了我也会过去找她聊天的，让她有空的时候也来我们家串串门。”
“嗯。”顾明泽轻声应下，在李月娣亲切的话语中离开了李家。
目送顾明泽离开，林子晨转身继续往河边走去。
林子晨记得李格几人出门的时候是往上游走去了，于是想着先去上游看看。
去往河流的上流需要经过制造厂的厂房，远远的林子晨就看到自家老爸和两个舅舅在厂房门口忙活着。
“爸，你们在忙什么呢？”林子晨好奇地凑上前去。
一看，厂房门前放着的都是一筐筐的当季豆角。
“爸，怎么这么多的豆角？”林子晨惊讶地问。
都足足有十来筐了，把厂房门都挤得密密实实的，人都进不去。
林清祥解释：“别庄的人送来的，说是自家人吃不完就低价卖给我们制造厂了。”
“原来是这样。”林子晨感叹了一句。同时脑海里突然闪过一个想法，只是速度太快，林子晨来不及捉住便已经消失了。
“咦，你这是要去哪儿？”林清祥看着自家女儿一副要出去的装扮。
“去河里看看大哥他们捞鱼捞的怎样了。”林子晨笑着回答。
“那几个小子去捞鱼了！我还说怎么都没见到人影呢。”李伟茂一副原来如此的表情。
林子晨噗嗤一声笑了，与林清祥聊了几句，继续往河边走去。
来到上游，没看到李格他们，林子晨便大声喊道：“大哥，二哥，你们在哪儿呢？”
林子曦正背着竹篓站在岸边看着李格几人捕鱼，听到林子晨的喊声，忙直起腰身，挥手大喊道：“姐，姐，我们在这边，在这里啊！”
林子晨闻声望去，原来几人在上游的一个拐弯处，难怪她看不见。
小跑到林子曦身旁，林子晨好奇地看了看竹篓，“捞多少了？够我们一家人吃一餐吗？”
李瑜闻言，抬头看向林子晨，说：“当然够了，也不想想你这几个哥哥身手有多好。”说完还不忘扬扬手上的网兜，里面蹦跶着一把的小虾。
林子曦兴奋地跺着脚，摆弄着自己的篓子，嚷道：“二哥，二哥。快把小虾给我。”
李瑜走上岸边，把网兜里的鱼虾倒出来，林子曦就蹲着把鱼虾都捡起来扔进竹篓了，剩下的树叶什么的就不理会。
“二哥，让我也试试。”林子晨看着冰凉的河水跃跃欲试。
“给，当心点，别往深潭去。那边的水可不浅。”李瑜把手上的网兜给林子晨叮咛道。
林子晨挽起裤脚。拿着网兜兴致勃勃下了河。
鱼虾都喜欢待在水草丰富的地方，林子晨拿着网兜往水草茂盛的地方伸去，然后不停地抖动。让粘在水草上的小鱼小虾都落在网兜里。
觉得时机差不多了，林子晨便把网兜提了起来：“哇，看我捞的鱼虾，多吧！”
小小的网兜里。装了大半的鱼虾，活蹦乱跳的。溅的林子晨满脸是水。
李格见状，微微点头：“不错。”
李桦看到林子晨的劳动成果，也是微微点头，自己手上的动作也加快了。
第一网就来了个开门红。林子晨的心情很不错，把鱼虾倒在岸边上，提着网兜继续再接再厉。
这次林子晨挑了一处多岩石的地方下网。这种地方虽然没什么小虾，不过却有不少鱼喜欢躲在这些石缝当中。
轻轻抖动着自己网兜。林子晨仔细感受着棍子那边传来的动静。
突然，网兜那边一重，林子晨心下暗喜，慢慢地要把网兜拉出来。
可网兜那边的鱼仿佛知道自己面临的处境，不停地挣扎。
林子晨急忙寻求离自己最近的李极的帮忙：“哎呀，四哥快来帮忙，我好像捞到一条大鱼了，可是它要逃跑。”
李极闻言，把自己手上的网兜一扔就奔过来捉住了林子晨的网兜。
其他人见状也是好奇地看着林子晨这边，想要看看是不是捞到了大鱼。
李极小心翼翼地握着手上的木棍，控制着另一端的网兜，不让落网的鱼儿逃走。
“哗”网兜被拉了出来，激起了阵阵水花。
“让我看看，让我看看是不是大鱼。”林子曦期待地盯着李极手上的网兜。
网兜里捞到了不少的沙石，一时之间看不见是不是有大鱼落网。
李极提着网兜上了岸，其他人纷纷围了过来。
“小曦，让开点。”李极示意林子曦，石缝里时常会藏着一些水蛇，在不知道的情况下还是谨慎一点比较安全。
李桦及时送上一个木棍，李极把网兜里的沙石倒了出来，几人皆是紧张地看着李极把那堆沙石翻开。