重生种田农家乐 [封推] (KKgirl)

　　“爸，”还不等村长说完话，张强就打断了村长的话，看了一眼狠点头的刘丫丫，嘴角一扬，开口道，“丫丫都点头同意了。”
　　“我····”刘丫丫眉梢一抖，她哪里同意了哪里同意了？她明明是同意村长说的重新找人好不？
　　“呐，丫丫这么激动做什么？”刘丫丫才说了一个字，张强就开口了，笑道：“我只是帮你点儿小忙而已，不用谢的。”
　　“不是，我是说····”
　　“嗯，我知道的。”张强隐忍着笑意转头看向村长，道：“爸就这样决定吧，家里的地也快打理完了，到时候我去帮帮丫丫。”
　　“嗯，这样也好。”村长敲了敲烟杆，“别人的话，我也不太放心，刘老爷子这几天也忙着收拾山上了东西，想必过两天就下来帮刘丫丫看管了，到时候你就不用去了。”
　　“我知道了。”张强说着，转过头却看见了一脸郁闷的刘丫丫，心情不由得大好。趁着村长不注意，便伸手轻轻地拍了拍她的被。
　　感觉到背上传来的温度，刘丫丫顿时浑身一僵，耳根子瞬间爆红，恶狠狠地瞪了旁边的张强一眼，然后拖着板凳往旁边挪了一步，企图原理张强的骚扰范围。
　　见状，张强也没有说什么，不着痕迹地收回了手，压下跳跃的心情坐好，等着村长发话。
　　“那就这么着吧，对了，丫丫，”村长站了起来，递给刘丫丫一小包种子，道：“这是山里的野辣椒，我吃过，挺辣人的，种出来了，应该会是不错的佐料，你看看要不要种点儿？”
　　“野辣椒？”刘丫丫摊开被油纸抱住的辣椒籽，霎时，一股辣人的呛味扑面而来，熏得她眼泪花花转，于是，连忙合上油纸，眨了眨眼，待眼睛不是火辣辣的疼了才开口道，“种，这必须得种。谢谢了，村长爷爷。”
　　野山椒俗称野辣椒，指天椒、朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。
　　听着刘丫丫的感谢，村长摆了摆手，“你别拿挨着眼睛，熏得很。”
　　“唉，我知道了。”刘丫丫点了点头，看了张强一眼又迅速收回自己的视线，“村长爷爷，我先走了啊。”
　　“嗯，你去吧，早点儿把家里的事儿给弄完也好。”
　　“嗯。”
　　“叽叽——”
　　“咕噜噜——”
　　毛毛和泡泡一个叫了一声，而后迈开两条小短腿，屁颠屁颠地跟在刘丫丫身后，多多则甩着自己那一身肥皮一晃一晃地绕着刘丫丫的脚跑，也不怕被刘丫丫踩上一脚。
　　黑霸安安静静地走在刘丫丫的身边，吃过了空间水并用稀释过的水洗澡之后，黑霸身上的毛更加的浓密光亮了，蓬松的样子，远远看去，就像是一直黑狮一样，凶猛而果敢，尤其是嘴里那两排獠牙，长长的，要是要了谁一口，不断也得残废。
　　回到家后，几只小东西唰的一下就撒开了脚步在堂屋里乱跑，泡泡直接冲进了厨房去找东西吃了。毛毛则是跑去后院，不知道从哪里找到了一根竹竿去打在半空中飞来飞去的鹦鹉，惹得鹦鹉大声的嘶吼，“哎呀，打鸟了，打鸟了，有东西歧视鸟了。”
　　“汪汪——汪汪——”
　　一边的多多火上浇油地也跟着叫了起来，小尾巴一摇一摇的，还跟着毛毛的身后跑着，身上的皮子甩来甩去的甚是喜感。黑霸则是趴在了院子里的杨槐树下看守着院门口，不动也不叫唤，倒是乖得很。
　　听着它们的叫唤，刘丫丫无奈地摇了摇头，转身将辣椒籽放到厨房里，等着过几天养籽。而后进入了空间，看看自己前几天酿制的葡萄酒。
　　空间里的时间和外界的是30:1的比例，四天前的酒到今天也120天了，应该好得差不多了。
　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。自己在家酿制葡萄酒，保证是全汁葡萄酒，口味依然很醇正。
　　简易的酿酒方法很简单：
　　葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。（第一天的样子）
　　将容器用保鲜纸封口。
　　24小时后第一次加入白糖200克。（第二天的样子）
　　搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。
　　第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。
　　发酵七天的样子。皮渣已经分离。（后面几天的样子）
　　七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。
　　滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。
　　再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。
　

第四十一章 准备买葡萄
更新时间2014-9-25 22:01:55 字数：2177

　当然，那只不过简易的方法，应该可以说是葡萄汁罢了。毕竟红酒的制造过程并不是这么简单的，还涉及葡萄的选取，高温的蒸馏，温度的把握，葡萄的发酵，以及苦味的去除，最后的封坛等，说简单不简单，说复杂却也不复杂，总的来说就是很繁琐。
　　刘丫丫一边思考着，一边走到空间里的果林旁，还没靠近，一阵浓郁的果香就飘了过来，酸甜酸甜的，夹杂在空气中，令刘丫丫不禁咽了咽口水。加快脚下的步伐跑了过去，来到一棵桃子树下。
　　上面结满了粉红粉红的水蜜桃，凑近去，闭上眼睛狠狠地嗅了一下，霎时，浓郁的果香前仆后继地窜进了她的鼻尖，甜而不腻，厚而不肥，引诱着人去咬上几口。想到就做，刘丫丫三下五除二地爬上了桃树，随手摘了一个，就着衣服的袖子擦了擦，然后咔嚓一声咬了一口，清甜的汁水顺着舌头滑下，在味蕾上绽放，美味极了。
　　“不愧是空间出品，这味道，牛。”吃掉最后一口，刘丫丫就从书上爬了下来往不远处埋酒的地方走去，还没等她靠近，远远的，阵阵诱人的酒香就飘进了她的鼻尖，让她不禁心神一跳，这气味·····成了！！！
　　想着，眼前一闪，人便出现在了埋酒的地方，意识一动，坑就自动刨开了，露出了埋在下面的陶瓷酒坛，偌大的酒坛约有1.5米高，上肩宽一米左右，下脚宽三十厘米，装的酒大概在180斤左右。
　　看着这个大坛子，刘丫丫撇了撇嘴，酒坛便再次被埋起来了，几乎就在同时，了一个坑就被刨开，露出了里面十斤的小坛。刘丫丫笑着跑了过去将酒坛给抱了出来，嘭嘭的打开上面密封着的泥土和油纸，纸一掀开，葡萄酒特有的酒香瞬间扑鼻而来。
　　刘丫丫两眼一亮，凑近坛口舔舐了一下，浓郁的酒香如同夏日的睡火莲一样，在舌尖上缓缓盛开，醇香浓厚，入口的瞬间，滑如丝绸，爽而不腻，一个字，赞！！！
　　“袄——要是拿出去卖，我们村子就出名了，不对·····”刘丫丫眨了眨眼，嘟囔着开口：“这是空间水和空间里的葡萄酿制出来的，口感当然好，村子里的葡萄可就没这么好了。”
　　想着，刘丫丫蹙了蹙眉头，纠结地抱紧了怀里的酒坛，怎么办？她好想酿酒啊，这么好的红酒，就这只有空间水能够酿造，多可惜啊。不过，想归想，刘丫丫还是摇了摇头，算了，不能就不能呗，大不了好好地教村子里的人酿制葡萄酒，用来作为农家乐时的酒类，只是，没必要对外销售就行了。
　　“也是时候出去了。”灌了一口酒，刘丫丫便抱着酒坛出了空间，回到了家里的二楼。家里的二楼基本上都没有人上来的，一是村里的人羡慕想进却也怕给刘丫丫家弄脏了，二是刘丫丫家里的这些东西值好几万，要是弄坏了什么，他们没钱赔。新世纪的农村人嘛，没什么小心眼，除了那一亩三分地之外，最在乎的，就是这钱了。
　　“唉，丫丫，我把葡萄给摘来了。”
　　五天后的一大清早，隔壁不远的杨梅就和她的丈夫周正挑着两箩筐的葡萄来到了刘丫丫家的院子门口，看着刘丫丫家院子入口处趴着的黑霸，两人便将葡萄给放了下来在院子外面等着。
　　见到两人，黑霸唰的一下站了起来，一米四几的高度站在那儿特别有威胁感，再加上那蓬松的毛发，看上去就像黑狮一样，凶猛而霸道，让两人不自禁后退了几小步。但又由于两人没有进入刘丫丫家的院子，黑霸就没有吼叫，只是警惕地眯着眼看着两人，准备随时扑上去。
　　“啧啧啧，丫丫家的这狗还真是吓人呐，瞧那爪子。”杨梅摇了摇头，羡慕地开口，“都赶上我的小腿了。”
　　“得了，羡慕个啥。”周正点燃一根烟抽着，烟雾飘绕在他的身边四周，然后道：“这大清早的，丫丫说不定还没起床，你就巴拉巴拉地把东西给送来了，也不等人家多睡睡。”