今夜我怒放 [封推] (米苔米苔处处开)

　　“在惠比寿有一家极好的餐厅，是由原匈牙利领馆公邸改建的，不但有占地广阔流光溢彩的庭院，而且雇佣的厨师都是超一流的，就是远了一点。”
　　“你说的是Q.E.D俱乐部吧，那可是日本顶尖餐厅，不预约吃不上的。我每年都在那里过生日，要提前至少半年预定呐。也太远了，不考虑啦。”
　　这是两个生活在豪华圈子里的人。
　　米苔灵机一动，对他们说道：“我朋友开的中餐馆不远，离这里只有两站路的距离，味道绝对是第一流的，服务也没话说，不过是个街头小店，装潢和环境都不太好，你们愿意去尝尝吗？”
　　“好的，就这么说定了，我们就去那儿。”小林一口答应。
　　明日香犹豫了一会儿，也顺从了。
　　三个人坐上电车，直奔那家酒楼。
　　“欢迎光临”，门刚被推开一条细缝，就传出一声娇嗲的问候。
　　里面，一个俏生生的年轻女子为他们推开了大门。
　　一时，米苔怀疑自己走错了地方，出去看了一下招牌，没错，是那家酒楼。
　　再进来扫视店堂，干净整洁一尘不染，地面不再打滑，原来雪洞似毫无装饰的店墙上挂上了一些中国三十年代日历月牌美人广告画，收银台周围摆放着几大缸古色古香的绍兴酒酒蕹，小那和那妈妈不似原来随意穿着家常服装，而是换上了印着“那家酒楼”字样的正规制服。
　　小那喜气盈盈把米苔他们三人迎到既能够看见街景又不为人打搅的最靠里边儿的座位，那妈妈笑嘻嘻地直起弯着的腰，用日语说了一声“依拉吓依马塞（欢迎光临）”。哇，一向埋头拉车（做饭）不和客人互动的那妈妈居然说上日语了。今儿这太阳是打哪边儿升起的呀？
　　“米桑，你为人就是谦虚低调。你朋友的店多棒多有氛围啊。”明日香赞不绝口。
　　年轻俏丽的女孩子递上手巾把子。
　　仔细看她，虽然没有第一眼那么惊艳，牙齿的排列不整齐，下巴太大，但是不失为一个颇有姿色的漂亮女孩。她未说话先微笑，特别适合从事服务行业。哪儿找来这么个好帮工？
　　“欢迎光临,我和米姐是好朋友，朋友的朋友也就是朋友了，欢迎你们以后多多光临小店。”
　　明日香高兴地鼓起掌来。
　　“请点菜。”站在一旁的姑娘递上了菜单。
　　出于礼貌，米苔把菜单先推给明日香和小林君，让他们定夺。放眼看过去，这菜单也旧貌换新颜了，原来的菜单制作简陋，在几张纸上手写后用订书钉订在一起，两年用下来，被一些客人沾上了油污和酱渍，四个边角也破破烂烂的，看上去卖相很差。米苔也曾向小那提过建议让他们花钱定制一本漂亮的菜单，但是小那说，咱不讲那些虚的，酒香不怕巷子深，只要菜肴的味道好，自然有客人上门。
　　这几天没来，不但店堂打扫得干干净净，店里布置得温馨美观，连菜单也换了，还请了帮工。还是老话说的好啊，士别三日当过目相看，米苔感叹着。
　　小林和明日香看了看菜单后，又把它推到米苔面前，说，“既然是米桑你经常光临的餐馆，你一定最了解了，就不要让我们费脑子费眼神了，你点啥我们就吃啥。”
　　米苔义不容辞，看也不看菜单，对着女帮工熟练地点起了那家酒楼百吃不腻的招牌菜：夹肉酥饼、蒜泥白肉、木耳烧肥肠、东北大肘子、板栗烧肉、猪肉炖粉。
　　“米姐，最近我家菜单更改过了，增添了新花样。不过，如果您喜欢的话，您说的这些菜可以为您特制。只是是否要品尝一下我家的新口味？”
　　明日香在一旁一个劲催促快点儿，米苔也就没对小那说什么。她压抑着好奇心，打开菜单匆匆瞄了几眼，发现菜肴的品种比原来少多了，都是一些新菜名，名字起得洋气诱人。
　　“我们先点饮料吧。”
　　小林点了一杯大号生啤，明日香和米苔喝鸡尾酒，明日香点的叫杨贵妃的珍珠泪，米苔点的叫后乐园（位于东京饭田桥的著名园林，由明朝遗臣朱舜水设计命名）锦绣秋天。
　　点完喝的，再看吃的，菜名实在太陌生了，什么“西太后纤纤玉手”，“中国皇帝紫玉龙袍”“旗袍美人玲珑水蛇腰”……这都是些什么呀乱七八糟的，看半天没看出个名堂来。
　　米苔失去了耐心，把菜单往小那手里一塞，说道，“搞的什么花花名堂呀。上两个冷菜、三个热炒、一个汤，具体吃什么你看着办吧。”
　　

第十七章 酒楼西施
更新时间2014-1-4 20:25:13 字数：3032

　不一会儿功夫，酒菜就一个接一个地被端上桌了。
　　鸡尾酒一，杨贵妃的珍珠泪：荔枝果酒加洋酒掺冰块。
　　鸡尾酒二，后乐园锦绣秋天：番茄汁加洋酒掺冰块。
　　冷菜一，中国皇帝紫玉龙袍：将茄子用高温油炸得又肥又软后放在一种特制的酸酸甜甜的汤里，茄子的颜色紫得发亮，诱人食欲。
　　冷菜二，西太后纤纤玉手：先把芦笋用沸水焯一下，然后拌上少量切得极细的金华火腿丝和豆腐干丝，绿色丛中红白两色相掩映，极富美感。
　　热炒一，旗袍美人玲珑水蛇腰：腰果炒鸡丁。
　　热炒二，四川冻龄妖姬：麻婆豆腐，四川名菜。四川盛产美女，是因为她们喜食麻辣。辣椒、花椒有排毒功效，可助减肥美颜，据说发明这道菜的麻婆也是一位资深俏佳人，由于每天吃麻婆豆腐，一直到九十岁，都保持着少女般娇嫩的肌肤和盈盈一握的细腰。
　　热炒三，八仙过海威力无穷：素炒各种蔬菜加菌菇。蔬菜里维生素含量丰富，有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E，菌菇有防癌功效。
　　汤，诸葛孔明汤：番茄蛋花汤，汤里没有什么配菜，像孔明的空城计。
　　虽然都是一些普普通通的家常菜，但是那妈妈的手艺无疑是第一流的，浓淡相宜，多食不腻，色香味俱全。帮工女孩上完一道菜后就用流利的日语介绍菜名、菜名来历及菜的做法，话不多点到为止，既不影响客人进餐，又增添了文化氛围，让客人对中国文化加深了兴趣和了解。
　　这一餐吃得痛快淋漓大饱口福十分享受。明日香和小林君也赞不绝口。
　　“你叫什么名字？”米苔问帮工女孩。
　　小那抢着替她回答道:“她是俺媳妇的远亲，叫敏丽。媳妇前一阵参加新宝演讲大会时两个在会场相见认了亲。敏丽今年3月大学毕业后一直没找到工作，媳妇就领着上咱家来住了。都是亲人，有一口水就不能渴着她，有一锅粥就有她的二两稀饭。她也不愿意吃闲饭，里里外外张罗，勤快着呢。您瞧，这店里店外都变了模样，都是敏丽的主意。她在大学学的是食品和餐厅管理，这不都用上了。”
　　那妈妈一边忙着一边很注意听着这边的对话，老脸笑成了一朵花儿。
　　“你媳妇呢？”
　　“她呀，忙着呢。今天去浅草吃泥鳅火锅了。”
　　泥鳅火锅?米苔来日本多年了，还是第一次听说有吃泥鳅火锅这码事儿。总觉得日本人不懂美食，很多东西都是不吃不碰的，如动物的内脏、蛇、鹌鹑什么的。日本超市的蔬菜、肉类的品种和中国相比要少很多。好奇心十足的她忙问明日香他们知道泥鳅火锅吗?
　　“知道啊，这是日本的平民菜，已经有200多年历史了。先把精心挑选出来的泥鳅放在酒里浸泡让泥鳅醉晕过去，然后再放入用甜豆酱作原料的味噌汤里用文火慢炖，煮熟后捞出来,再放进一种特制的汤料里熬煮，这样一来，泥鳅的臭味去除了，骨头也变得酥软，最后把葱花洒在上面就可以吃了。泥鳅和大葱是最佳组合，能将食物中的钙转变为磷酸钙，有助于身体吸收。”明日香侃侃介绍着，不愧是个见过世面的大家闺秀。
　　正说着呢，马桶女诗人回来了,看见有客人在，只是朝米苔他们冷淡地瞥了一眼，面无表情径直上楼去了，和上次在世界美食锦标大会上见到的那个笑吟吟的她完全判若两人，仿佛不认识米苔似的把米苔当成空气了。
　　米苔想，大概她今天又做诗了，她的心还在诗的世界里飞翔，没有回到现实世界里来，不要在乎，诗人嘛，毕竟是有异于常人的，让米苔写诗能写得出来吗?那是需要特异功能特殊才能的。理解万岁吧，您呐！
　　米苔起身去洗手间，返回座位的当口，被那妈妈招手叫住，她指了指二楼，说:“败家子啊，找了这么个丧门星媳妇。成天不知在搞些什么名堂，晚上不睡早上不起，一看见有什么好吃的，不管要化多少钱要用多少时间，飞蛾扑火一般扑过去。在她手里糟尽了多少钱哟，罪过啊！”
　　“店里的事儿是油瓶倒了也不扶一下，肚子呢，到现在也没个动静，老那家怕要断香火啦。同是一个祖宗生的，你看人家敏丽多懂事多勤快多喜兴。我家小子前世没修好啊，要是能娶上敏丽这样的做媳妇，那就祖坟上冒青烟啦。”
　　那妈妈成天窝在餐馆这么个小空间里，眼跟前儿也没个可以说说心里话的人，看见米苔就像见到亲人一样，满肚子的心酸要吐出来。