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浅爱,深喜欢 (师小札)


  当然,参考这个模式也是考虑了现实情况。
  餐馆位于一条僻静的小路中央,背靠CBD商务中心,出入商务中心的大多是白领和中产阶级,他们早有固定的用餐场所,像是高端的日式料理,海鲜小火锅,粤式小点心,亚洲美食汇,连锁咖啡厅,谁也不会注意到后面那条破旧的小马路上的小餐馆。
  之前,沐风之所以经营惨淡,是因为定位严重错误。白领和中产阶级不会过来吃一份十五块到二十五块的牛肉滑蛋饭,或者是价格不到四十元的牛扒,而学生族又觉得价格普遍偏高,也不会特地光顾,于是沐风就卡在一个尴尬的位置,既吸引不了上,又吸引不了下,生意越来越差。
  但如果“熊的食堂”主打有机健康,味美又养生的私人料理,会不会打开一个局面呢?
  也说不定。
  开张的第一天,只有两位顾客光临,熊橙亲自烹饪了四菜一汤,分别是时蔬拌蛋丝,盐烤神户牛肉,迷迭香黑椒炒杂菌和芝士虾球,汤是萝卜丝海米汤,还附赠一个自制的饭后甜点:椰浆椰蓉西米布丁。
  两位顾客本来是抱着随便吃吃的心情进来的,当尝到第一口就觉得有所惊喜,最后四菜一汤一扫而光,连吃不下的西米布丁都打包回去,临走之前和服务生笑说:“你们的东西可真好吃,连青菜和萝卜都是甜的,真不错啊。”
  “是我们老板娘亲手做的,我们的蔬菜和肉类都是一大早从有机农场运来的,绝对没有农药和化肥,非常干净,吃了放心。欢迎您下次再来光临。”
  第二天,该位顾客又来光临,笑着说:“我还要昨天的那个盐烤神户牛肉。”
  服务生:“不好意思,我们今天菜单没有盐烤神户牛肉,但有松茸黑毛猪肉卷,味道也非常好,您可以尝试一下。”
  “你们的菜单每天都不一样?”
  “是我们老板娘自己写的菜单,周一到周六都不一样。”
  “好吧,那就按你们的来吧。”顾客也很爽快。
  然后,这一道松茸黑毛猪肉卷也让顾客赞许不已,饭后他得到了一份熊橙现做的,热腾腾的南瓜糯米糍,他笑称女儿很爱吃糯米糍,打包回去带给她。
  第三天,该顾客就喊了五六个同事一起光顾“熊的食堂。”
  ……
  口碑似乎是慢慢做起来的,因为没想过赚大钱,熊橙不急不躁,保证每一天每一道菜都用料新鲜,营养搭配,色香味俱全,又赋有自己的创意,基本上进来的每一位客人吃完她做的饭菜都会心满意足地离开。
  四个月后,熊橙翻了翻账本。
  四月,赔钱,五月,收支平衡,六月,略有盈余,七月,盈余不少。
  她松了口气,唇角泛起一个满足的笑容。
  八月,熊橙推出了儿童套餐,因为正值暑假,陆续有家长带着孩子来用餐。
  “你们的米饭是甜的,孩子爱吃,还有花生酱冰激凌,孩子吃了一回就惦记上了,现在一天吃不到就生闷气。”一个妈妈一边摸着女儿的脑袋一边说。
  小女儿猛地抬头,响亮地补充:“还有凤梨酱冰激凌我也爱吃。”
  妈妈笑了:“对对对,只要是小熊阿姨做的你都爱吃,小熊阿姨比妈妈做得好吃多了。”
  “是啊,小熊阿姨做的萝卜一点都不苦,我昨天吃了好多块。”
  妈妈笑意不减,对服务生解释:“她呢从来不爱吃青菜和萝卜,但你们家做的,她竟然可以吃完,真是不可思议。”
  八月底,熊橙看了看账本,盈余火爆。
  逐渐地,口耳相传后,工作,居住在这一带的人都知道CBD商务中心后的小马路上有一家餐馆专做美味午餐,食材都是有机的,荤素营养搭配齐全,而且,这家餐馆的老板娘厨艺高超,连简单的清炒青菜都能做出令人热泪盈眶的味道,重点是一天只招待十五个顾客,不预定的话去晚了就没有座位。
  那些CBD的白领吃厌了咖啡餐厅,听说有这么一家餐馆专做私人料理,纷纷抱着猎奇的心态前来,但吃过一次后就念念不忘了,靓汤纯正鲜甜,河鲜肥美,米饭弹牙,还有那道饭后甜点,味道真的不输五星级酒店的小蛋糕,重点是价格适中,物超所值。
  又因为每天菜单不同,提前预定座位的顾客到了九十点,就开始猜测今天中午那位姓熊的老板娘会做什么好吃的呢?甜点会是凤梨酱冰激凌还是焦糖奶布丁呢?真是令人心痒痒。
  年底的时候,R市生活周报的某主编来“熊的食堂”吃饭,尝了味道后大为惊喜,打算为“熊的食堂”做一个专题,放在饮食版块上,她为此找熊橙商议。当然,有推广是好事,熊橙很快答应了。
  半个月后,生活周报刊登了“熊的食堂”的专题,大标题是:这家小餐馆,吃什么由老板娘做主。
  过年的时候,熊橙为自己放了一周的假,好好休息了一下。
  等年后第一天营业,预订电话就被打爆了,熊橙和六个服务生后知后觉地意识到一个事实,他们的餐馆火了。
作者有话要说:  幕后:
  叶闻隽在超市里捏碎第十包方便面,阴测测地奸笑:我毁了熊橙的前途,此后没有一家餐厅肯要她,她赚不到一分钱,嫁不了人,只能乖乖过来抱我大腿,当我的女奴,哈哈哈哈哈哈!
  小熊愉悦飘走:人家已经往百万老板娘的身价走起了。
  大贝冷声:为什么还没有本男主?
  肥札:挠头,因为真的没来得及写到,不过也好啊,等小熊赚了百万,哦,也许是千万嫁妆,你就不用那么辛苦工作啦,你可以被她养在家里,洗洗碗,喂喂孩子喝奶什么的,多轻松。
  说完,被某贝踢飞百米……
  费力爬起来的札宽面条泪,弱弱说,大家还喜欢的话可以撒个花。
  

☆、第五十七章

  熊橙的小餐馆火爆程度超过了预期,打出口碑后,慕名而来的人越来越多,餐馆在露天也摆起了座位,热闹归热闹,饭菜的品质没有下降,依旧是一人一餐制度,四菜一汤盛放在和风式的原木盒里,干净,清爽,分量刚好。
  几乎所有客人吃了都心满意足,给“熊的食堂”最多的评价是厚道,因为用的食材是有机的,肉类和海鲜非常新鲜,不放味精,原汁原味,自然烹调,让人吃了放心。
  附近CBD的一些白领将这里当成了个人食堂,一周起码过来四次。
  熊橙针对这些白领的喜好,推出了减压瘦身餐和滋补养颜餐,她们很捧场,尤其喜欢里面的靓汤和精致小巧的点心。
  巧的是,某天客满,熊橙亲自端菜出来,室内的客人看到这位老板娘的真容都很惊讶,她看起来年纪挺小的,身材苗条,皮肤又白又亮,素颜就和一个大学生一样,这些美味的饭菜真的是她的手艺?
  于是,有些东西被传得越来越夸张,譬如“熊的食堂”的老板娘只是一个二十岁出头的小丫头,头发又黑又长,眼睛很大,皮肤特别水嫩,她的祖上是宫廷御厨,给慈禧太后做菜的,她有一份祖传的菜谱……
  渐渐的,开始有人抱着目睹老板娘芳容的目的过来吃饭,而大多时候熊橙都在后厨忙碌,压根没时间出来露一面,那些来猎奇的客人抱憾而归。
  服务生小梓揶揄熊橙:“熊姐,你知道吗?刚才有个客人结账的时候偷偷问我店里有没有你们老板娘的照片,我坚决说没有,他走之前还对我翻了个白眼,真的是太有意思了。”
  熊橙举起勺子,当镜子照了照:“怎么越传越夸张啊,我就一中等姿色,顶多比实际年龄小两三岁,整日说我是大美女,我都不好意思了出去了,怕让粉丝幻灭。”
  “才不是,熊姐你看你的皮肤多好,又水又嫩,好像一碗嫩豆腐。”
  熊橙:“我才不会因为你说了真话给你涨工资的。”
  ……
  不知道是不是R市的水土养人,熊橙来R市之后气色变得比以前好多了,皮肤白白嫩嫩的,像是一枚刚剥壳的滑溜溜的鸡蛋。
  当然也和她的心情有关,餐馆经营顺风顺水,她不仅开始赚钱,还有了源源不断的信心和活力,因为每天的忙碌都有收获,这样的日子自然让她整个人都充盈起来。
  她忙着记账,采购,调整菜谱,经营推广,想着拓展门面,调整服务内容……忙到回家身体一沾到床就呼呼大睡,任谁都叫不醒。
  这个晚上,她梦到了贝翊宁。
  她很久没有做梦了,还是如此清晰的梦,她梦到自己和他一起打了一把伞,走在一条安静的小路上,没有手拉手,只是并肩走,走到后来她困了,拉了拉他的袖子,说休息一会,他停下来,让她枕着自己的肩膀。
  醒来后,熊橙一头雾水,她不清楚这个梦代表什么,反正她以前也会做各种乱七八糟的梦,从不当一回事。
  但她有点没法否认,梦里的雨,小路,还有他,都让她觉得很安心,还有点快乐,以至于她不太想醒来。
  她坐起来,披头散发,一手托腮,专注地看着自己的脚丫,心想,干嘛还梦到他呢?如果梦可以屏蔽某些人某些事,她一定把他列入黑名单。谁让每次一想到他,她就觉得心烦意乱,必须赶紧找点事情做做,忽略脑海里不停跳跃的身影。

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