酒庄的高级经理得意地介绍他们的庄园虽然采用现代化的手段培养葡萄种圃,利用的科学的方式精细监控酒的发酵,但是酿酒的方式仍遵循古法,他们聘请的酿酒大师一家三代七十多年来一直照顾此园,所以对园区葡萄特性了如指掌,因地制宜,终于在1989提酿出此园30年来的“冠军”酒,该酒在世界上被公认为几近满分的“奇迹酒”。本年份的“得意之作”在市面上已经绝迹多时了。
耿之硕和任心悠随着酒庄的经理参观他们的酿酒技术,原来庄园的酒经发酵后被泵入全新的木桶中,并以一种于17世纪所开发的方式多次换桶,一旦在木能内醇化约24-36个月。
经理笑着说,这种酒属于美女酒,孤芳自赏,气质逼人,越陈越美。年轻时清纯可爱、淡雅芬芳、平宜近人,颜色不太深;中度陈年后,她既有少女的可爱,又具备成熟女人的魅力;成熟后,热情大方,洋溢着烟草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少许的松露味,魅力真是没法挡!
任心悠简直听得入了迷。经理将酒倒入精美的醒酒器中,经过十分钟的醒酒后邀请他们品尝,耿之硕先教给任心悠怎么观酒。斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
然后耿之硕又教任心悠怎样品酒,酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,然后将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。入口圆润,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长的为好酒。
品酒的顺序是新在先陈在后、淡在先浓在后。
任心悠依照耿之硕的指点,跃跃欲试先品尝一杯较年轻的葡萄酒。她让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,充分体验它,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。
“怎么样?”耿之硕问她。
任心悠细细回味,“很柔和,有股说不出来的香气,还有酒的涩味”
“这就对了。”耿之硕很满意,“孺子可教也。”
在耿之硕的称赞下,任心悠越发用心,品了好几支酒,她发现酒的味道真的不同,这很神奇,入口的感觉是一种味道,在舌尖上是一个味道,然后一层一层展开又是各种不同的味道,虽然她说不出来那是什么味道,但这的确是奇妙的体验。
在品了几杯之后,任心悠开始兴奋起来,晕晕乎乎,飘飘欲仙,话也多了,胆子也大了,她红着脸蛋,醉态可掬,挽着酒庄经理的胳膊,用英文比划着要去看看怎么种植葡萄。
耿之硕地将任心悠的手从酒庄经理的手臂上拉开,然后用法文解释,“她平常不喝酒,所以有点失态”。
“我觉得她很可爱,走,我带你们去参观。” 酒庄经理很是热心。
“耶,”任心悠欢呼,“我太高兴了,我要学怎么种葡萄,我们要买下这里,是不是?之硕,这里很美,我们买下吧,我喜欢,我喜欢!”
耿之硕庆幸任心悠说的是汉语,酒庄的经理听不懂,不然他真是尴尬死了。买下布里昂庄园?人家经营得这么好,为什么要卖?她真是太天真了,以为他说投资酒庄,就是要来买下这里,他是来参观学习的好不好?不是他买不起,是人家根本就不会把这么历史悠久的家族产业卖掉!
酒庄的经理见任心悠这么兴奋,也特别高兴,“走吧,我现在去种植区。”
“哦,谢谢你,不用了,我们今天很尽兴。”耿之硕婉谢酒庄经理的好意,准备打道回府,留在这里,不知这个专会闯祸的女人又会干出什么出人意料的事。
近几年买葡萄酒收藏升值的中国人越来越多,酒庄的经理把耿之硕当做一个大客户,尽心尽力的挽留,“我们的种植可是一流的,我们对品质有着不懈的永远的追求,相信高的质量来自低产量,所以我们的酿酒师采取剪枝法,将每株葡萄仅留一芽,使果实尽集精华。你们真的应该参观一下,我相信一定会让你们印象深刻!”
任心悠不知道他们在说什么,怎么他们停在这里不走了呢?“go,let’s go!”她很有感染力地号召大家。
“棒棒糖!”耿之硕蹙眉,“我们现在回去!”
“回去?可是我还想参观他们的种植园,还想学学种葡萄。”
“我说回去,你听到没有?”耿之硕完全沉下脸。
“好嘛,好嘛,回去就回去,我要拿一瓶那个酒,”任心悠拿起桌上一瓶刚品过的酒搂在怀里,“这瓶酒有焦糖味,很好喝。”
耿之硕失笑,她还真会挑呢,这个一瓶好价格不菲。不过,他本来也打算买些不同层次的酒回去,于是他向酒庄的经理订了几十瓶他需要的酒。
☆、第四十四章 醉酒
回去的路上,任心悠坐在副驾驶坐上,一路高歌,把会唱的歌一首一首唱了个遍,后来干脆脱了鞋子,两支嫩白的脚丫翘起来,搭在真皮的控制台上摇啊晃啊,兴奋得不得了。
后来会唱的歌都唱完了,她开始高声朗诵古诗,而且声情并茂,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁
“棒棒糖,闭嘴,你吵死了!”耿之硕实在是忍受不了她不停的呱噪。
“让我背嘛,我今天好有诗性”,任心悠扁嘴。
“不行!”耿之硕一口否定。这丫头发酒疯没够,好容易唱完歌了,又背唐诗,真亏她想得出来。
任心悠放下脚丫,扑过去搂住耿之硕的手臂,可怜兮兮地看着他,“求求你了!求求你了”
“你喝多了,我在开车,别动我,老实点!”她有没有点常识,这个时候还敢动驾驶员?
“求你了,让我背好不好?”
“不行”耿之硕一点不通融,她吵得他头疼。
“求你了嘛,不背我憋得难受,好不好嘛,好不好嘛?”任心悠变本加厉,开始摇晃耿之硕的肩膀。
“我在开车,女人,你这样我们会出车祸的!”耿之硕吼她。
“那你让我背,让我背,我就不动你!好嘛,好嘛?”任心悠嘟起嘴撒娇卖萌。
“真服了你了!背吧,背吧!”真是倒了八辈子霉,和这么个麻烦的女人绑在一起。
“耶,好欸,你想听什么?”任心悠的双眼亮晶晶一动不动地瞅着耿之硕。
“随便!”耿之硕没好气。
“不嘛,你要说一个!”
耿之硕见任心悠又准备上来撒娇,他先伸出食指警告她,“我告诉你啊,不许再动我。”
“好嘛,我不动你,你说一个,你想听什么?”
唐诗?那是哪辈子才看过的玩意,现在他脑子里装的都是财经,“嗯”,他沉吟了一会儿,看到路两边不断后退的一排排笔直的树木,随口说了句,“树林的诗。”
“树林啊”,任心悠咬着手指在脑海中搜索,“有了,你听好哦。”
“独坐幽篁里,弹琴复长啸。深林人不知,明月来相照。怎么样,有林吧,美不美?”
还别说,真有意境,好吧,“车,关于车的诗”
“车啊,古代没有汽车呢”,任心悠骨碌骨碌转动眼珠,想啊想啊,突然灵光一显,“这个也有了,宝马雕车香满路,凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”
“宝马雕车香满路”,耿之硕一个字一个字细细品味,这个听起来比现代的场景更奢靡,更有情趣,“这是谁的诗,我怎么没听过。”
“笨啊你,这是辛弃疾的元夕,这么著名的诗你都没听过?众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处,这几句熟悉吧,这是一首诗嘛!”酒精让任心悠说起话来毫无顾忌,心里想到什么,嘴上就直接说了出来。
“什么叫笨,这叫攫取精华,这个世界信息量那么大,要有选择的吸收,知不知道?”耿之硕为自己找借口,开玩笑,他可不能被她看扁!
“哼,你强词夺理,知之为知之,不知为不知,还掩饰什么,掩饰就说明你心虚!” 任心悠感觉自己晕乎乎的,但是头脑却更加灵活,嘴巴也更加利索,平常笨嘴拙舌的她此时此刻竟然伶牙俐齿。
还从来没有人这么批评耿之硕,他气得不轻,深深吸口气,压下怒火,然后缓缓说道:“我用不着掩饰,你只会背几句古诗就觉得了不起了,浅薄!”
“啊,你骂我浅薄?” 任心悠双手叉起腰,气鼓鼓的样子,“你小心眼,我只是说了实话,你就攻击我?我哪里浅薄了?你说,你说!”她一个食指戳在耿之硕肩膀,“你说我到底哪里浅薄?”
耿之硕拂开任心悠的手指,“喂,棒棒糖,我可警告过你,我在开车,你不要命了,我还想多活几年呢!坐好!”
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