“我下午去辞职。”何英想了一下,圆圆的脸露出坚定之色,“就算现在的成本比较大,也肯定能找到降低成本的办法。我自己对配置汤底也有一些经验心得,我们一起对你的配方进行改进。接着我们一起先把串串香的摊子做起来,现在这份工作也就不需要了。”
没想到何英居然这么爽快,江心悦也对自己的决定多了一些信心。于是她便开口笑着开口把她之前的打算说了出来:“如果我们要做生意的话,肯定需要一个场地,我觉得我租的这个地方就不错,虽然住宿条件不太好,但是距离小市场很近,场地还大。不但有一个大院子,还有三个房间——你就搬过来一起住吧,怎么样?”
“那我就不客气了。不过房租是要算在成本里面的哦,我等下就做一个账本出来,咱们亲兄弟也要明算账。”何英咧嘴一笑。
☆、热卖
“咱们做的串串有人买吗?”早上的时候,江心悦就和何英推着串串香小吃车和材料放到固定的摊位上准备开摊。
何英倒是一脸淡定,笑着安慰江心悦:“这几天咱们天天都在研究汤底,最后的配方虽然不如第一次那么鲜美,但远远比街上其他的串串香好吃多了,又鲜又香又辣,连我这个不知道吃了多少串串的都赞不绝口,天天吃都没有吃腻,所以你就放心好了。”
“可是,大家吃串串好像都是中午或者下午,现在街上也没有几个人呢……”江心悦看了看四周,突然发现火锅店、小饭馆都没有开门,平时满街都是的小摊位也没有几家在,只有几家包子铺开着门。
“额,我一时激动给忘记了……”何英拍了拍脑袋,沮丧的说。
“没事,既然来了就开摊吧。”江心悦只好做出信心满满的样子给何英打气,也是给自己打气。
何英现在还不是后来那个连锁店开到隔壁市的老板娘,最多也就是在各个地方打打工,第一次自己做生意,难免有想的不周全的地方。而江心悦,上辈子也就是个兢兢业业的上班族,大学时候打工也全是听老板说就怎么做。现在自己摆个小摊卖串串,有点没底之外其实还觉得挺新奇的。
两人用的小吃车是上面是长方形的锅,分隔成一个个格子,一个格子里面煮可以一种菜,事先把竹签串好的菜放进格子里煮,如果有人要就拿出来煮好的菜刷点蘸料直接吃,可以放到一次性杯子或者塑料袋中带走。
随着锅里漂浮着红辣椒、色泽鲜亮的汤慢慢煮开,街上的人渐渐多了起来,只是多是附近的村民。
今天是星期六,她们特意选在这个时候开摊也是因为周末的时候学生会比较多一点。可是这个时间点,估计大部分的学生还没有起床呢。
看着一个个顾客直奔包子铺,江心悦一边等着自己的汤煮开,一边默默在心里盘算。
系统加工的红底汤飘出的香味可以在十米之内吸引到人,她们自己配置的汤底却只有大概三四米,而且味道也只有五六成的鲜美。这样的味道比一般的串串香摊位虽然好的多,但要吸引到更多人也不太容易,毕竟串串香也不是所有人都爱吃的。可是这对于花费很多金币的江心悦来说也是得不偿失的。
江心悦看了一眼苦着脸将一串串菜拿出来,犹豫要不要放到锅里的何英,从口袋里摸出了一个小玻璃瓶,里面装着浅灰色粉末状的东西。
“何英,我要放点调料了。”
“是什么调料?”何英张大眼睛,有些犹豫,“这个调料有什么用处?”
“是增加香味的。没事,我只放一点点。”江心悦说着,打开了瓶子均匀的撒到每个格子里,大约倒了一个汽水瓶盖那么多的量。
这个十里飘香调味粉可不是现实中能做出的,原材料中的育香菇、粉绒花、清香茉莉,都是高级作物,地球上根本就没有。在加工坊加工出的调味粉一份系统给的收购价是10金币,算成人民币也就上千。而一份调味粉用直径3厘米、高6厘米的圆柱体玻璃瓶子差不多能装满,现在倒进去的也就是五六分之一左右。所以相对来说,使用一些这种调味粉,江心悦还是暂时能支撑的起的。
汤渐渐煮沸,调味粉也无声无息的融入其中。随着袅袅的水汽,一股比之底汤浓厚的多,又夹杂着一些清新味道的香气迅速的向四面八方弥散开来,沁人心脾。
很快,这股香气就蔓延到整条街、整个小市场,然后还不断的飘散开,距离小市场只有几百米的学校也被包围在内。
“这什么味道,怎么这么香?”一个大妈已经走到包子铺门口,突然闻到这股香气,皱着鼻子嗅了嗅,待看到江心悦她们的摊位时眼睛一亮,转身就走了过来。一边走一边嗅着空气中的香味,走到摊位前时更是一脸陶醉的表情。
“小姑娘,你们这是卖串串吗?赶紧给大妈来几串!”
“啊……哦。”馋猫一样正盯着汤口水都快掉下来的何英被江心悦推了推,才如梦初醒般缓过神来,麻利的一串串菜分门别类的放到锅里的小格子中。
江心悦歉意的对大妈笑了笑:“大妈,您稍等一下,还没有煮好呢。”话音未落,已经有四五个路人都汇聚在了摊位周围,夸张的吸着鼻子。此时人数还在不断的增加中。
“小姑娘,给大哥也来个几十串!”一个大汉后悔的看了看刚从包子店买到的一袋包子,舔了舔嘴唇道。
“我也要!我也要几十串!”另一边也有人不甘落后的喊。
“哎,小姑娘,大妈可是来的最早的啊,你可得先卖给大妈!”第一个开口的大妈看了看四周不断增加的“竞争对手”,忙对江心悦说道,也是对四周的人宣示她是有优先权的。
“好的,大妈您放心吧,肯定第一个先给您!还有大家都不要着急,等煮好了大家都可以买到,我们才刚刚出摊,菜都准备的很充足呢。”
“青菜煮好了!”一直关注着锅里情况的何英把一格的青菜拿出来,放到一个不锈钢盆里,又从身后取出一把串好的青菜放进锅里。
江心悦用刷子蘸着蘸料薄薄的刷上一层,很快就被围着的人群你一串我几串的抢光,收上来一大堆钱。
“小姑娘,先别急着找钱,我还得吃几十串呢!”在江心悦数出一大把零钱找给一个胖乎乎的小青年时,他正把好几串青菜塞到嘴里吃的满嘴油光。
周围已经接过零钱人恍然大悟,纷纷把接到手的钱又塞回江心悦手中:“小姑娘,等会找钱,不着急!”
“好的好的!”江心悦见状把钱接回手里,脑中不断的记下每个人给了多少钱,已经吃了几串。幸好重生后的她各方面都有提高,其中就包括记忆力。不然她还真不能短时间记下这么多数据。
“豆腐皮也熟了!”
“我要十串!给我个塑料袋!”“我要五串!”
“土豆片谁要?”
“十串!”“二十串!”
“金针菇要几串?”
“……”
忙乱中,人已经越聚越多。江心悦和何英都恨不得变成三头六臂来应付眼前的状况。
3号宿舍楼在学校最边缘的地方,也是距离小市场最近的宿舍楼。
通宵打游戏,凌晨四点才睡下的刘成突然梦见一锅山珍海味放到自己眼前,他拿着筷子却怎么也够不着锅,正着急间一个猛子醒了过来,鼻尖却还萦绕着一股馋人的香气。好像空气中有一个小手在不断撩拨着他,让原本困倦无比的他再也闭不上眼睛。恍惚之间,他都不太清楚他到底醒了没有。
“咕噜噜……”刘成突然听到谁的肚子在响,还没等他确定是不是自己的肚子,就看到对床的岳三一下子甩开被子坐了起来。
“MD,这什么香味怎么这么勾人,老子都快被肚子里的馋虫给吃了!大周末的还能不能让人愉快的睡个懒觉了!”岳三骂骂咧咧的三两下穿上衣服,就从床上窜了下去。
“哎,老三,帮我带一份……算了,我自己去吧。”刘成也迅速的起床,此时岳三已经飞奔了出去,人影都不见了。
“不愧是号称‘飞毛腿’的岳三。”刘成暗赞一声,披上外套也冲了出去。
同样的场景在被香味笼罩的宿舍楼里不断的发生,一个个学生被诱人的香味从睡梦中叫醒,原本朦胧的睡意都被驱逐一空,随随便便穿上几件衣服,有的连脸都没洗就匆匆忙忙的跑了出来,带着不断分泌的口水顺着香味去追寻美味的源头。
☆、热卖(2)
“不好意思,各位,所有的串串都已经卖完了!”将手中最后一串青菜递了出去,江心悦喊道。
“不是吧,我都等了半天了!”
“对啊,闻到香味好不容易从床上爬起来,结果毛都没捞到一跟!”一个戴着眼镜的男生不忿的喊道,引起周围一片的附和。
“今天我们是第一次出摊,所以准备的食材量不是很大,等到下午我们一定会准备更充足一些。希望大家理解一下,到了下午再来吧!”何英从口袋拿出一张纸巾擦了擦额上的汗,圆圆的脸上露出歉意的笑。
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