重生之覆水重收 [封推] (Q芒果Q)

　　只见她拍拍身上的尘土，三步并作两步走到陈婶身边，状似亲热的挎住陈婶的一只胳膊，神色有些焦急的说。
　　“娃儿他大娘，俺可是看在咱们是一家人的份上，才把这件好事告诉你的！你可得好好想想才好！……这些日子孟家卖煎饼果子可是挣了不少钱，你们住在乡下不知道，俺们家可是住在镇上的！你是没看见哟！每天他们那个小摊子前边都排满了人，那孟家的老瘸子收钱收的手都软了！她孟家大妮儿每天从你这拿这么多鸡蛋，你心中应该也有个数的。你说……咱们要是也干这一行，那挣钱的不就是咱们了嘛！”提起孟家，矮小妇人不屑的撇撇嘴，呸的一声，一口浓痰吐到地上。
　　“……他们老孟家也不知道撞了啥子邪，竟然放着好好地买卖不干了，去开了个什么小面馆，那不是还要白白给别人送房钱？一家子败家玩意儿……不过这样也好，省的跟姑奶奶抢生意！”
　　陈婶厌恶的瞥了眼对方搭在自己胳膊上的手，黑乎乎的指甲缝里满是黑泥，都不晓得多长时间没洗过了。那脑袋上的头发也满是油光，看着都能拧出油来，心里不由暗骂一声，懒婆娘！
　　不动声色的抽出胳膊，陈婶满脸亲和的笑容，说起那煎饼果子的事情来，她也动心呢！谁也不会和钱过不去不是？
　　“这，这生意好是好，可那是人家先想到的法子，咱们一声不吭的学了去，那不是让村里人戳脊梁骨吗？而且，这个体户小商贩的名声可不好听啊，那都是日子过不下去的破落户才会做的…这事，你大哥他不一定能同意啊。”
　　矮小妇人一听这话，眼前一亮，知道大嫂这是已经动了心了，现下只是面子上有些过不去，只要她再添把火这事准能成！第一次做生意，她心里也发毛呢，拉上了大嫂，生意即便是亏了，她的损失也能小一些。
　　“哎呦，大哥那咱先不告诉他，等咱们悄悄卖几天挣了钱，大哥知道了一定不会生气的，谁见了钱还能不亲？到时候，大嫂你给大哥买上二两好酒，小意奉承几句，这事情不就过去了？”
　　矮小妇人得意一笑，仿佛为自己能想到这样的好法子，而感到自豪。
　　“等卖了钱，咱也扯上几尺的确良，好好地做几身衣裳，也尝尝那城里有钱人才吃的起的黄桃罐头……”说着说着，矮小妇人就吞了几口口水，双眼越发的发亮，仿佛已经看见自己过上了阔太太搬的生活。
　　陈婶不屑的看了对方一眼，心中想着这懒婆娘果然是个不会过日子的，只想着自己如何如何，却从不想家中孩子男人半分。
　　不知道若婆婆还活着，看见了她这幅模样，会不会气的背过气去？
　　不过对方说的话，却也着实说道她心上了。每每看见孟家大妮儿从自家拿走那么些鸡蛋，她就眼红的不得了。
　　煎饼哪家女人不会做，凭啥就只他孟家能拿来卖钱？对，这是老祖宗传下来的，她这不算是偷了孟家的，没必要觉得对不住对方。
　　陈婶心思回转，越想越觉得自己没错，这穷苦日子她算是过够了。有钱的是大爷，别人愿意说几句就说几句，反正又少不了一块肉。
　　当下便答应此事，和弟妹李春花两人进屋商量去了。
　　孟宪红自然不知道陈婶家发生的事情，她此时正在空间里抓鸡捞鱼呢。
　　将从空间内抓出的10只母鸡放到院子里，这几天串串鸡的原料就靠它们了，老爹他们问起，就说是从水村收的。
　　家中没有多余的水桶，孟宪红干脆就拿了洗脚的大木盆，刷干净装上水，把从空间逮的4条大草鱼放了进去，她准备再做些鱼丸卖卖。
　　有老爹在店里看着，今天她就不用再去面馆了。
　　逮了两只老母鸡杀了，将鸡斩成大块和葱姜大料扔到锅里煮着，等一会儿做串串鸡用。说起这鸡来，孟宪红还真有点舍不得这些母鸡，这些鸡才刚长大，正是下蛋的时候，这一杀白白没了多少鸡蛋啊。
　　孟宪红用刀背把鱼敲死，一边用刀去鱼鳞，一边回想着鱼丸的做法。想起鲜香幼滑的鱼丸，孟宪红就开始咽口水，鱼丸做好了，能有好多种吃法。可以涮火锅，可以做汤，也可以炒菜，样样味道顶呱呱，让人欲罢不能。
　　将一条鱼杀好，洗干净。刀从鱼背顺着鱼骨使劲划过，鱼就切两半了，取鱼背的肉，将脊刺削掉，把鱼皮贴着案板，刀贴着鱼皮把鱼肉和鱼皮分开就行了。鱼肉直接剁成泥，什么时候觉得鱼肉有胶性成团了，就是好了。
　　还有鱼皮和鱼肉中间那一层红色的肉要去掉，不然会加重鱼丸子的腥味的
　　将剁好的鱼肉，放入一个大碗里，加入少许盐，再倒入葱姜水，一点料酒，用筷子顺时针的搅拌成糊状，以可以抓成球为准。
　　等孟宪红做完鱼肉泥时，锅子里的鸡也煮的差不多了，做串串鸡的鸡肉不必煮的太烂，熟了就成。把鸡肉从锅里取出，放进一早准备好的凉开水中，将水翁放在篮子里吊进水缸里冰着。
　　这一步是为了利用热胀冷缩的原理，让鸡肉更加紧致细嫩，本来是要用冰水的，但是这里没有冰块，孟宪红就只好用土办法了。
　　锅子里的鸡汤盛出来，放在一边，以后多煮几次鸡就成了浓鸡汤了，做鸡汤面或者给家人喝都是不错的。
　　重新把锅子里加入热水煮开，然后孟宪红就右手拿个调羹，左右开弓开始挤鱼丸，挤一个就放锅里一个。刚开始的时候，孟宪红还有点生手，做得多了，渐渐地就找回了感觉，不一会儿一大碗鱼肉泥就用完了。
　　捞出鱼丸，放入藕片烫熟断生，再将鸡肉去骨切成薄片，孟宪红便开始着手准备吃串串鸡所用的蘸料。
　　凉鸡汤一碗，用白开水也行的，放入盐，料酒，芝麻油，还有多多的红亮辣椒花椒油和芝麻，鸡精的木有，就不放了。
　　然后把各种食材串串，放进蘸料里……尝一口，那个美味啊，鲜香麻辣，够爽快！当然也有一种口味是甜的，但孟宪红不喜欢吃，就只做了这种。（芒果流口水啊啊啊啊啊~~~）
　　竹针是老爹和大哥江子一起削的，不晓得他们从哪里弄来许多竹子，孟宪红只是说了一次，他们就给办好了。
　　怕小五小六吃不得辣，孟宪红又做了一碗不太辣的蘸料。然后把之前剩下的鱼头和鱼骨和鸡骨头放进锅里，扔上一块老姜，随它慢慢炖去。顺便拿了不少的杂面窝窝放在篦子上，借熬汤的功夫热热。
　　（此处篦子是芒果这的方言，有两种意思，一是那种竹子做的密齿梳子，古装电视上常出现。另一种是蒸包子蒸馒头用的，带眼撑子，有竹制的也有铁质的……大家可不要误会啊，俺么写错，不是用竹梳子蒸馒头=。=恶寒……）
　　

第二十三章 陈峰
更新时间2012-8-25 0:07:29 字数：2418

　晚上老爹一行人回家，吃了串串鸡和鱼丸都说好，让孟宪红多做些，明天试着卖卖。
　　“妮儿啊，你就在家把这串串鸡和鱼丸做好了，第二天让你大哥帮忙带到店里去就行了，赶明开始，你就在家好好歇着，不要再去店里了。”孟昭月咬下一颗鱼丸，吧嗒吧嗒嘴，嚼嚼咽下去，忽然说道。
　　听了这话，孟宪红先是一惊，再看看旁边家人欲言又止，强压气愤的样子，这心里就把事情猜了个八九不离十，一定是村里有人嚼舌根子，让老爹他们听见了。
　　好笑的拍拍身边小五小六的脑袋，她刚才还纳闷这两个平日话最多的小皮猴，怎么今天成了闷葫芦，只顾着闷头吃饭，一句话也不说呢，感情这里边还有内幕啊。
　　“也行，现在天也凉了，东西也能放的住，那我就在家过几天轻快日子！不过……这几天咱们家面馆刚开业，让我一个人在家待着，我可不放心，我就再给爹帮几天忙，然后就乖乖的回家，不再去了。”孟宪红笑笑就答应了，她虽然不在意别人咋说的，但身边大环境如此，不想离群索居，就要适当的妥协。
　　大哥小玉几人纷纷惊讶的看向她，他们都没想到孟宪红这么容易就答应下来了，还以为得费些说辞呢。孟昭月也诧异的看了眼闺女，想了想也就答应了，反正那些浑话都传出来了，也不差这两天。
　　“行，那你就再帮两天忙……”
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　　新出的串串鸡卖的很好，很受学生和上班的小年轻欢迎。
　　第一天卖的时候，仅仅有几个人敢于尝试了这种新出的小吃，买的人还不算多。后来还是孟宪红给了小五小六他们一人一把串串鸡，让他们分给身边的同学，那些贪嘴的小娃子吃了，自然叫好。
　　从那以后，一到放学就有一大帮的学生，一窝蜂的跑到孟家的小店门口，这个两三串那个四五串的买。虽然每个人要的不多，但架不住买的人多啊，薄利多销，每天都能带给孟家一笔可观的收入。
　　“老板…额，姑娘，给我每样来二十串，再烫4碗鸭血粉丝。”陈峰尴尬的笑笑，本以为在这卖串串鸡的必定是个中年妇女，却没想到走进了一看竟是个年轻的姑娘，刚才他差点叫错了，叫成老板娘。