看出众人眼中的怀疑,以及苏曼抿紧双唇志在必得的表情,严宁眉头微皱,随即舒展开,温和的开口道:“不如这样,我来当负责人,苏曼当我的助手,怎么样?”
听到耳边的附议声,苏曼唇角抽动两下,严宁的人缘,果然让人羡慕,不过她这个是一石二鸟的计划,严宁原本也是要加入进来的。
……
下课铃声响起,苏曼提着书包回到了家里,立刻开始着手做起了糖醋排骨,这一次不像是早上那么赶时间,苏曼从容许多,先把所有的排骨一锅煮出来,再一盘一盘的炒好,到最后一盘时,挂上的糖醋汁已经均匀了许多,按照苏杭的话说,马马虎虎可以入口了。
接下来是番茄炒蛋,苏杭先做了一份示意,“番茄炒蛋中,两种主材料的比例是三比二,这个可以随意调整,看你是否喜欢更酸一些的口味了。”
“我们今天做的是三个番茄,两个蛋的,”苏杭顿了下,压低了声音,故作神秘的道:“这是苏式秘传,不要外泄哦!”
苏曼配合的左右瞄了瞄,同样小声的问道:“是不是传女不传子啊?”
苏杭立刻点了点头,父女二人一起笑了起来,苏曼心中一阵温馨,只愿此刻永恒。
苏杭先把材料简单处理了下,其中两个西红柿对剖后,又逐一切成了半月形的块:“西红柿皮有韧性,里面的肉块又太脆弱,所以切的时候用锯刀——”
他一边说,一边演示给苏曼看,只见苏杭手里的菜刀并不是一下切到底的,而是轻轻的,来回拉锯式下切,切完后,番茄肉果然没有散开。
苏曼刀工进步显著,看了两眼便明白过来,苏杭快手切完了两个番茄后,拿起了第三个,笑道:“这最后一个,我们得先剥皮。”
苏曼愣了下:“剥皮?”
苏杭却卖起关子,转而讲解如何剥皮:“最简单的剥皮手法有两种,一种是用开水烫,一种是用勺子刮。”
苏杭拿着把铁勺在西红柿的表面上刮了个遍,随后伸手捉住了西红柿头上的一块皮,轻轻一撕,那层半透明的红色表皮,应声而落,苏曼下意识的睁圆了眼睛,真有意思。
第1卷 034 王对王
苏杭把剥了皮的西红柿采用同样的锯刀手法切成了月牙块,接着把两个鸡蛋打碎,用筷子搅拌均匀,向苏曼示意道:“无论是搅拌鸡蛋还是肉馅,都是一个原理,主要靠手腕发力,保持一个方向搅动。”
苏曼点了点头,她现在如同一张白纸,苏杭随意的在上面泼墨,每一笔都是浓妆重彩。
苏杭搅拌好鸡蛋,往里面略点了些盐,又切碎了些葱花进去:“鸡蛋最喜欢葱,记住了。”
接着,他烧锅热油,把两个没有去皮的番茄块快速翻炒几下后,装盘,就着尚带余温的热油,把去了皮的番茄块丢进去翻炒,这一次炒得时间比较久,直到整个西红柿都化做了汤汁。
苏杭唇角弯起,笑看着苏曼讲解:“番茄汁其实就是这么弄的,只不过这种更新鲜也更酸。”
他把炒好的番茄汁加了些盐,往炒好的番茄块上一浇,接着快速的刷洗了下炒锅,再次放油,手腕晃了几晃,温热的油便挂了多半个炒锅,他单手捉起装着蛋液的碗,手腕抖动,在锅里一扬,登时香气四溢。
苏曼眯起眼看去,微微一怔,因为苏杭刚才挂了大半锅油,那鸡蛋也挂了满锅,蛋液被摊的极薄,与其说是炒蛋,不如说是一层蛋皮。
苏杭加大火力,锅铲顺着锅沿转了一圈,把鸡蛋铲落,随手切了几下后,将蛋倒入了西红柿里,一时间,红黄相映,分外好看。
苏曼摒住了呼吸,看着黄橙橙的鸡蛋和鲜红的西红柿,两种颜色井水不犯河水,鲜明异常,成功再现了那日家中宴请时令人惊艳的番茄炒蛋。
她小心的用指尖拎起了一块鸡蛋,正面鲜黄的鸡蛋背面,沾满了西红柿汁,她轻轻呼出一口气,终于明白为什么苏杭做的番茄炒蛋,颜色又漂亮,又入味了。
苏杭看苏曼自行思考出答案,暗自点头,开口提拔了几个关键之处:“这道苏氏番茄炒蛋的关键之处是炒蛋一定要够薄够均匀,这样沾上一点番茄汁就很入味。”
苏曼听到苏氏两个字时啼笑皆非,抬眼看了大言不惭的老爹一眼,不由暗自好笑,老爹竟然还有这样促狭的一面。
接下来是苏曼的练手时间,知易行难,她自己动手,才知道摊上那一层薄薄的蛋饼有多难了,每次不是蛋糊了,就是挂的不均匀,总算味道尚可,还能入口。
卖相上比苏杭做的差了许多,这个也没法急,只能慢慢练了。
她一口气做了一大盆的番茄炒蛋,加上半盆糖醋排骨,喜滋滋的装进了饭盒里,又挖出几盒白饭,兴致勃勃的对苏杭道:“喂,我走了啊!”
苏杭皱眉看着兵荒马乱的厨房,瞄了她一眼,“早点回来!”
苏曼应了,大步的往外走去,顺着记忆,一路穿街过巷,到了张扬等人暂居的拆迁区。
上次是白天来还不觉得,这一次夜幕降临,一片昏暗中,拆了一半的房子朦胧中如同一只只巨兽,张牙舞爪格外可怖。
苏曼大着胆子往里走了几步,听着呼啸的夜风吹起的如泣如诉的飘渺声,终于扛不住了,她干脆的喊了一嗓子:“喂!快出来吃饭了!”
喊完,不待少年们出来,她寻了个干净的石阶,把手里的饭菜放下,听到周遭传来了悉悉索索的脚步声后,才转身离去。
苏曼走后不久,夜色中几道身影从残垣断壁中嗖嗖的窜了出来,很快顺着香味汇聚在了她提来的饭菜前。
年幼的两个孩子不停的吞咽着口水,却并未动手,大点的少年直接看向了张扬,“大哥?”
张扬眉头皱起,扫了一眼放在石阶上不断散发香气的饭菜,又看了眼远处几乎要看不清的身影,吩咐道:“你们先吃。”
话罢,他撒开脚丫子向着苏曼追去,他们这帮人,最厉害的还是脚底的功夫,想捉他们的人太多,只有腿够快,才能逃过性命。
重重的脚步声从身后传来,就像是有一头原始巨兽在身后追赶,苏曼心一惊,匆忙回头,看到间隔百米的地方,张扬几乎融入了夜色中,幸好她已经熟悉了少年的身形,才勉强认了出来。
苏曼定下心来,她顿住脚步,安静的等待着张扬的接近。
张扬却也停住了脚步,隔着弥漫的夜色,两个人都看不清楚对方的表情,只是安静的对峙着。
苏曼隐隐猜到了张扬的心思,她抬起脚步,重新上路,果然,身后再次传来了对方有意踩重的脚步声。
苏曼回过头去,看到张扬不紧不慢的身影,忍不住再次尝试,她再度停下脚步,片刻之后,张扬也停了下来。
她重新迈开脚步,身后又传来了少年的脚步声,苏曼唇角渐渐勾起,情不自禁的笑了起来,这个家伙,真是典型的面冷心热。
一直到了苏曼家所在的街区,少年才隐去身形,苏曼迈进家门的刹那,忍不住回头望了一眼,街面上三三两两纳凉的人群中,张扬已是踪影全无。
抬头撞到苏杭一脸郁闷,苏曼好笑的问道:“怎么了?”
苏杭视线上移,苏曼顺着他的视线看去,见墙上的时钟准确的指到了九点的位置,她下了课以后,炖了排骨炒了西红柿,又跑到张扬那边,来回一个小时,也难怪时间过的飞快了。
苏杭悻悻的道:“你还要做功课吧?没时间练习雕工了。”
苏曼眉头微皱,她想了想,开口道:“我们学校要校庆,班级里有任务,以后晚上我可能要晚一点回来。”
苏杭叹了口气,苏曼到底和他不一样,作为一个父亲,无论如何,他也说不出不要读书了,专心练厨艺这样的话来,他点头应道:“好,那暂时先不学雕工了,不过每天的功课不能少。”
意思是只能压缩苏曼的睡眠时间了,苏曼苦笑着勾了勾嘴角,她家喂对于把她培养成一流的厨子还真是执着啊。
第二天一早,苏曼刚进教室,严宁便招呼她一起去学生会,因为校庆就在半个月后,时间紧张,各个班级的项目都要早点定下来,好开展后续工作。
苏曼和严宁一起进了会议室,抬眼望去,一面墙上已经拉起了幕帘,上面的投影按照班级顺序排列,每个班级下面三个提案,几个学生会的执事正在忙碌着,筛检出项目重复的班级。
严宁和苏曼来的比较晚,大部分班级都已经标记好了,走到操作电脑的方烈身边,严宁开口道:“初二二班,咖啡店。”
方烈扬了扬眉毛:“只有一个?”
严宁点了下头,一旁的苏曼趁势插话道:“咖啡店会由我全权负责。”
她顿了一下,看着方烈的脸色,强调道:“所以我没时间来学生会帮忙了,还请您见谅。”
方烈漆黑的眼睛一暗,您?
方烈没有搭理苏曼,抬起头在前方的幕帘上扫了一圈,慢条斯理的道:“苏曼同学,你们班级的项目和高二一班的冲突了,根据避让准则,低年级的要让位给高年级,你们的项目不予通过,真遗憾——”
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