随着蛋清的不断凝固,苏曼递了双筷子给程安捷,他拿起筷子,轻轻一夫,荷包蛋从中间一分为二,随着水咕咚咕咚的冒泡,流淌的蛋黄很快再次固,锅里出先了第二个荷包蛋.
接下来就简单了,直接下挂面,煮熟了就好,苏曼提醒他:“你不要以为下了面就没事了,你还得用筷子搅一搅,省的糊锅.”程安捷的手腕微微转动,筷子在锅里划着圈,他戏谑的道:“这面可够清水的了一一”
苏曼耸了下肩膀:“你家里连葱都没有,我有什么办法!”
程安捷啧了一声,按照苏曼指示的,最后撒上了点盐,把面捞了出来,盛了两碗,只是他方才已经吃了两碗面,肚子不那么饿了也就对清汤面不感兴趣了.
导演喊了卡,最后内两碗面被工作人品分吃了,阿彩呼出一口气,一波三折,总算是结束了.
程安捷扫了一眼旁边收拾器材的工作人员们,笑眯眯的看着苏曼道:“苏曼是吧,哥哥带你吃好吃的去.”
苏曼却还在惦记着另外一个问题:“你觉得我做的没你妈妈做的好吃是吗?”
程安捷意外的看了她一眼,小姑娘还挺敬业的嘛!他诚实的点了下头:“确实没有我妈妈做的香.”
苏曼点了下头,她隐隐的有了个想法,只是现在手里没有材料,想要试验还要等一天.
摄制组轰轰烈烈的收工,二十几号人又挤上了两辆面包车,苏曼被送回了家,对着阿彩挥了挥手.
程安捷今天的不配和,让她劳心又劳力,苏曼和沈西城打了招呼后,径直上了楼,稍微洗漱一下就上了床,习惯性的拿起手机看了眼:老婆有没有想我啊,今天是哪一个嘉宾?
苏曼嘴角勾起,拇指快速的输入着:是个大帅哥哦!
箫凌迅速回复:有多帅?比你老公还帅吗?叫什么?
苏曼眼珠一转,想起了阿彩的作风:你猜。
萧凌开始猜了起来:
——娱乐圈?
——是的,
——歌手?
——不是.
一步步的接近谜底.萧凌一连猜了几个名字:洛文奇?刘家辉?张思浩?
过了半晌,他反应过来,把手机往枕头下一藏,狠狠的砸了两下,恼极,“死丫头,又自己先睡了!”
苏曼第二天起来,顾不得其他,和沈西城吃过早饭后,便奔向了超市,买了她想要的东西后,拿出手机拨通了冯清君的电话:“冯师兄吗?我想到了,你能到昨天的地方来一下吗?”
苏曼又给丁嘉嘉打了电话。说明了借厨房,直奔欧子旭的私人公寓而去.
她到了公寓后,穿上围裙,洗了手,麻利的开始忙碌起来,等冯清君到了的时候,面板上已经摆满了干果的半成品,金黄油亮,麻花劲菱形,只不过被分成了三小堆.
冯浩君诧异的看这苏曼:“这?”
苏曼一边烧起了油锅,一边笑呵呵的道:“别看外表一样,其实三种干果的村料都不一样,等下你吃吃看l”
冯清君登时来了兴趣,自告奋勇的道:“我来炸吧!”
苏曼想了下。“也好。你就练练火候!”
冯清君小心的把第一堆面果放了进去,用笊篱偶尔搅上一下,使干果的更均匀些,很快,一堆干果颜色开始变深,苏曼提点道:“要是想吃脆点的,火候就稍微大点.”
冯清君紧张的点点头,一双眼紧紧盯着油锅,终于,干果变的金黄橙亮,他立刻把干果捞了出来,用笊篱控了控油.小心的放到了苏曼准备好的瓷碟里.
紧接着就把第二堆干果下了油锅,冯清君顾不得烫,立刻兴奋的拿起了一块干果,咬了一口,马上吃出其中的不同来:“今天的好香!”
苏曼眉毛扬起:“是你姥姥给你做的味吗?”
冯清君又品了品.“好像还是差了点.”
苏曼点点头,也不气馁,盯着冯清君把第二锅的干果捞了出来,冯清君一口下去,眼睛立刻亮了起来:“就是这个!就是这个昧儿!又酥又香!”
他双眼闪亮的盯看苏曼,“你怎么做的?快教教我!”
苏曼心中一松,却卖了个关子:“你再尝尝这第三锅的干果.”
冯清君将信将疑的看了眼苏曼,心中充满了好奇,他拿起了第三锅的刚出锅的干果,小心的咬了一口,他的眼睛瞬间瞪圆,有些难以置信,好香!嘴巴快速的咽了下去后,不信邪的又拿起了一块,同样快速的吃掉了,他如遭蕾劈:“怎么可能,比我姥姥做的还好吃!”
冯清君看着餐桌上看上去一模一样的三份干果,犹然难以置信,一天之内,苏曼就找到了解诀办法,而且今天做的三种干果,味道还一个比一个好!
苏曼笑了,她得意的敲了敲盘子。轻咳两声:“徒儿,还是让师傅来给你讲解一下吧!”
冯清君狂点头:“好,快讲!”
苏曼指着第一份干果。“你说要香,于是我想到了,用荤油和面,也就是猪油,这样做出来的比植物油做的,自然是香多了.”
冯清君连连点头:“这个我知道,我们家烧莱。有的时候就用荤油.”
苏曼皱眉看向了第二份干果,眉头很快的舒展开:“说起来,我还要感谢你,这第二份,是我师傅告诉我的配方,用的是羊油和面,相比猪油,同样的香,却更加的酥!”
冯浩君一怔:“羊油?”
“是啊,”苏曼颇有几分感慨:“如果不是我师傅告诉我了,我也不知道呢.”
冯清君犹豫着道:“你这么一说,我想起来了,好像村子里有养羊的,到了年关,姥姥带着我去他们家玩,去的时候拿的是鸡蛋,回家的时候拿的是个大碗,现在想想,那碗里应该就是羊油了.”
终于知道了姥姥是怎么做的了,冯清君大是高兴,他好奇的指着第三堆干果:“那这个呢?”
苏曼难掩得意:“这个是用黄袖做的!黄油你知道吧?就是牛奶里提炼出来的一种油,更香,更甜,举个例子,电影院的奶油爆米在为什么那么香啊,就是放了黄油!”
苏曼嘿嘿一乐,“那你现在准备给你女朋友做哪一种呢?”
冯清君一下被她问住了,原来他说的是想让女朋友也品尝一下,他吃过的最好吃的东西,可现在姥姥做的干果,已经排到第二了!
冯清君挠了挠头发,果断道:“第一次给她做我姥姥做这种,过段时间,再做黄油做的这种!”
苏曼啧啧两声,暗道狡猾,接下来,在苏曼的指导下。冯清君也独立的制作出了一锅干果,他小心的装好,千恩万谢的告辞了,兴高采烈的去找女朋友了.
苏曼把厨房略一收拾,拿起了买好的另外一些食村,直接杀到程安捷的家中,她也不知道这个颓废的家伙在不在家,不过听阿彩说,他最近洽好处于空档期,应该比较闲.
苏曼按了两次门铃后,门终于被从里面拉开了,程安捷睡眼惺忪的看了她一眼,歪歪扭扭的走了回去,到了客厅的沙发前,偌大个人直接倒了下去,片刻后,鼾声响起.
苏曼无奈的看着茶几上又堆满的酒瓶,咬了下牙,她来,是为了让自己的菜尽善尽美,不是来当保姆的.
苏曼把东西放到了厨房,直接取了一条毛巾,浸了些凉水,走到了程安捷身前,把毛巾一拧,凉水立刻滴滴答答的落了下去.
程安捷一个激灵从沙发上跳了起来,一双眼迅速瞪圆,里面的血丝清晰可见,“臭丫头一一”
苏曼毛巾往他脸上一丢:“我想再尝试下,你等着!”
她转身进了厨房,开始忙活了起来,不知道什么时候开始,洗漱干净换了身休闲服的程安捷斜靠在门框上,高深莫测的看着她忙碌。
很快,两碗全新的打了荷包蛋的面出现在了程安捷面前.
苏曼往前一推,程安捷低下头看去,面汤上飘着点点绿色葱花,看着十分赏心悦目,他嗤笑一声,没有碰荷包蛋,挑起了一筷子的面送到了嘴巴里,大口的吃了起来。
只吃了一口,他把筷子一放,敷衍道:“是这个味,好了,你可以走了!”
240 程安捷的秘密
苏曼应了声,转身就走,她到没觉得过河拆桥不高兴什么的,对于她来讲,今天复制了两个人记忆中的美食,已经足够心满意足。
从在粥品人生开始,苏曼就对美食背后的故事格外的感兴趣,所以才会逐渐取代冯子期,成为粥品人生中,什么都能做的大师傅。
同时她也很明白一个道理,她是厨师,不是神,她只能力求把每一道菜肴都做到美味,但是客人喜欢不喜欢,她就无法控制了.
我之蜜糖,彼之砒霜,就像是四川的麻辣火锅,四川人大部分爱吃,但是叫一些习惯清单的南方人来吃,就会觉得受不了,所以古人早就有云,众口难调.
眼见苏曼即将踏出房门,身后却传来了程安捷气急败坏的叫声:“喂,你还真走了啊!!”
苏曼脚步一顿,哭笑不得的转过身:“不是你叫我走的吗?”
程安捷瞪圆了眼睛,腮帮子也鼓了起来,俊朗的脸上居然带了几分稚气,他右手招了招:“回来!”
苏曼只得无可奈何的走了回去,坐在了他对面的沙发上.
程安捷沉默半晌,视线落在了二人中间的面碗上,“你做的面,和我记忆中很像,也不像,似乎是这个昧道,但是又没有记忆中那么好吃一一”
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