“因为鱼香肉丝就是什么味都有，但是又不能具体吃出哪一种味！我炒的鱼香肉丝有很浓的鱼香味，有一次，一个客人带乡下亲戚来吃饭，点了个鱼香肉丝，他亲戚吃后说：‘这里的厨师硬是高明哦，弄的鱼连毛毛刺都没有一根！’”
凉菜要怎么拌才好吃？二叔说：“拌凉菜的时候，不能先放红油，应该先把其它的调料放了，拌匀入味后，再放红油，这样就好吃多了！”
二叔还说：“有些菜要大火，有些菜要小火，比如一般的炒菜就要火大，快炒出来才香，而烧菜就要用中火慢慢煨才入味，烧鱼、烧豆腐、烧茄子等，不能翻炒个不停，会翻烂，那样的话，出锅既不好看，又不好吃。”
第209章：对二叔越来越依恋
第209章：对二叔越来越依恋
我原来以为炒菜很简单，没有想到还有这么多的学问，看来，这不是三、五个月就能学会的。
二叔说：“炒菜说简单也简单，说难也难，关键还是看各人，要学会还是很容易，但是要学精就不是几个月的功夫了！”
二叔说得不错，要学会还是很容易的，一些家常菜我很快就学会了，顾客不多的时候，二叔就让我上灶炒，他在一旁指点。
他一边讲理论，我一边现场操作，活学活用，自然进步神速，而且二叔又不会像别的师傅对徒弟那样对我留一手，越是关键的地方，他越是毫无保留地再三详细讲解。
我们自己吃饭的时候，他让我连着几顿反复炒同一个菜，直到他满意为止。
有这样的师傅，我的进步能不快吗？
二叔说我的悟性很高，如果我是一个男孩，在这方面深钻研，假以时日，我或许会成为一代名厨！
快乐的日子总是过得特别快，时间像水一样无声无息的一天天流走，转眼间到了夏天。
二叔又带我上街给我买了许多夏装，还给我买了一些护肤品、防晒霜一类，他说夏天太阳猛，要注意保护皮肤。
他还开玩笑地说：“如果晒黑了，将来嫁不出去，那我不是要养一个老女子？”
我和二叔的关系越来越亲密，和二叔一起上街的时候，我喜欢挽着他的胳膊，像女儿挽着父亲一样，有熟人和二叔打招呼，我骄傲地扬着脸，得意洋洋的样子。
二叔的朋友或者婶婶的娘家亲戚来了，我用和小虎一样的称呼招呼他们，在我心里，二叔的家就是我的家，小虎的叔叔就是我的叔叔，小虎的姨娘就是我的姨娘，小虎的外婆就是我的外婆！
和小虎一样，在我的心里，二叔就是我的爸爸，婶婶就是我的妈妈！
除了称呼不一样，在别的方面，我觉得我和小虎没有区别，我已经完全把自己当成了这个家庭的一员！
我对二叔越来越依恋，越来越喜欢挽着二叔的胳膊，当二叔空闲了站在门外和邻居聊天的时候，我看着他的背影就会忍不住走出去挽着他，将头亲密地依偎在他的肩头，像女儿依偎着父亲一样！
有时我会替他拍打身上的灰尘，有时把他的衣领给整理好，有时把沾在他头发上的碎菜叶摘下来。
在我的心里，我们和真正的父女没有区别！
秋天过了，冬天来临了，饭店的生意一如既往的好，我和二叔他们整天忙忙碌碌，过得既充实又愉快。
小虎又长大了些，更加懂事了，只有和我打乒乓或者我们相互追逐的时候，他才会流露出孩子气的一面。
我学会了炒更多的菜：太安鱼、水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、麻辣排骨、尖椒鸡块……
很多时候，我已经能独挡一面。
虽然我和二叔炒的菜从外形看差不多，但是味道还是有区别的，二叔炒的菜嫩滑、细腻、入味、爽口，该嫩的嫩，该老的老，该绵的绵，该脆的脆，而我，不管怎么努力，还是达不到这种心到手到的效果！
第210章：猴子要拼命
第210章：猴子要拼命
我和二叔炒同样的菜，我品尝过以后，很沮丧，二叔笑着说：“你想一口吃成大胖子啊？有这个水平已经不错了，罗马不是一天建成的，不要着急，慢慢来，只要多练，要不了多久，你就赶上我了，再过几年，你肯定比二叔强。”
又到春节了，二叔和婶婶请了人来装修饭店，叫我带小虎出去玩。
我和小虎走到十字口的时候，听见一阵锣鼓响，前面围了好大一群人，我不知道发生了什么事，拉着小虎挤进去看个究竟。
原来是一个人带着两只猴子在耍猴戏。
那两只猴子非常可爱，向人群团团打拱作揖行了一圈礼后，表演了爬杆、倒挂金勾、金鸡独立等，然后耍猴人给它们拿来两套大红的花衣裳，两只猴子相互帮忙穿上了。
大点的那只猴子跑到行李箱外，拖出一根红绸带，一头自己拿着，一头放在另一只猴子的手上，又拿出一根红盖头搭在那猴子的头上，原来它们是要表演结婚的把戏。
有人叫起好来，我和小虎也禁不住拍手欢呼。
耍猴人叫：“一拜天地！”
两猴面对人群跪下拜了一拜。
又叫：“二拜高堂！”
两猴又回身向耍猴人拜了一拜。
再叫：“夫妻对拜！”
两猴面对面弯腰下拜的时候，耍猴人突然把它们的头一碰，两猴碰痛了，揉着头哇哇叫，人群哄堂大笑。
耍猴人敲着锣催促猴子讨钱，猴子端着拖盘走了一圈，人们纷纷往里扔硬币、纸币，硬币丢进去当当直响，我也丢了一元钱进去。
有人叫：“再来一个！再来我们再多给点钱！”
于是人群都跟着起哄：“再来一个！再来一个！”
耍猴人十分得意，把钱收了，又敲起锣来，那只大点的猴似乎有些不愿意，磨磨蹭蹭的，耍猴人把竹竿举起来，做出要打它的样子。
猴子怕了，于是不情愿的把先前表演过的节目再表演了一次。当两猴表演“夫妻对拜”时，耍猴人故伎重演，再次上前按两猴的头，企图让它们再碰一次，以博得众人的喝彩。
没想到那大点的猴十分机灵，早已经提防到了这一手，没等他按下来，它已跳了开去，耍猴人按了个空。
我们以为这是耍猴人和猴子设计好了的动作，不过那猴子的动作的确太可笑了，都不由大笑起来。
那耍猴人却恼了，一边骂：“叫你躲！叫你躲！”一边拖过竹竿连打了它几棒。
猴子被打得直叫唤，不停地左右躲闪。
我们更笑得不行了。
当耍猴人再度打来的时候，那猴子突然抓住竹竿，用力一拖，耍猴人不防，差点栽倒，赶紧把竹竿丢了，猴子将那竹竿用力远远扔了出去。
耍猴人更加气恼，想跑过去捡回竹竿，那猴飞快地跑到行李箱前，拖出了一把匕首！
猴子把匕首握在手里，几个跳跃到了竹竿面前，虎视眈眈地瞪着耍猴人，一副要和他拼命的架式！
耍猴人不敢过去了，只在那里大声地吆喝！
第211章：跪地求饶
第211章：跪地求饶
我们惊奇地看着这一幕，不知道耍猴人和猴子这是演的哪一出，但是看这情形又实在搞笑，我们一边吃惊，一边笑个不停，我的眼泪都笑出来了！
耍猴人大骂，四处寻找可以扔出去的东西，又假意在地上捡什么，那猴两只眼睛骨碌碌直转，十分警惕，就是不上当。
另一只猴一会儿往主人面前跳几步，一会儿又往同伴面前跳几步，嘴里直“呜呜”，拿不定主意帮谁。
僵持了好一阵，耍猴人口气缓和了下来，从身上抓了一把花生出来，引诱猴子过来，以图夺下匕首，只见那猴子两眼紧紧地盯着主人手里的花生，想过来却又有些不敢。
另一只猴子跑过来，在主人手上拈花生吃，那猴子更加有点心动了，拿着匕首往前移了几步，人群里有个人调皮地大叫了一声：“去不得！”
那猴子吓了一跳，立刻退了回来，向四面望了望，继续警惕地看着它的主人。
在人们的笑声和起哄声中，耍猴人和猴子继续僵持着，耍猴人一直弓着背，把花生摊开在掌心，嘴里轻轻地唤猴子放下匕首。
吃花生的猴子一边吃，一边东张西望，看看人群，看看主人，再看看它的同伴，直到把主人手里的花生吃完了，才跑到一边去了。
耍猴人直起腰来，拍拍手上的灰，看那猴一直不肯过来，面对看热闹的人群，无可奈何地耸耸肩，摊了摊双手，然后双手叉回腰上。
这时，他忽然想起了什么，低头看了看腰上，顿时大骂起来：“你给老子凶！我看你有好凶！还敢威胁起我来了！”
他一边骂，一边解着缠在腰上的带子，他解下来以后，我们才看清，那是一根长长的鞭子！
那猴子看见鞭子，顿时像魂被抽走了一般，眼里的表情十分惊恐，浑身筛糠似的发着抖，嘴里“吱吱呜呜”叫个不停。
