我在国子监当厨娘 (冬娆)

　　“你……”
　　蔺荷急中生智，赶在对方之前开口：“你就是秋山书院的小三元吧？我听我哥哥提起过你！”
　　“你哥哥？”
　　伍仁杰被她打断，顺着发出疑问。
　　“我哥哥在司业大人身边童，之前和司业大人一起去过秋山书院，听他说曾经见过你，还给你做过韭菜盒子呢。”
　　伍仁杰恍然大悟：“怪不得呢，我说你们两个的长相怎么这般相像。”
　　“呵呵，大家都这样说呢，还有人经常把我们认错。”
　　“确实，若非姑娘解释，在下方才也要认错了。”
　　所以多亏了她想出这么一个理由，蔺荷转移话题：“伍公子怎么突然来国子监了？”
　　“哦，”伍仁杰说的随意，一点也没有注意到众人震惊的眼神，“在下已经转入国子监，成为国子间的一名监生。”
　　“什么？你转入国子监了？”
　　“对啊，今天刚转过来，不过这些都不重要……”伍仁杰皱眉，“不知我能否与你哥哥见一面？上次在下曾吃过他做的韭菜盒子，一直念念不忘，可今日却发现饭堂的韭菜盒子味道普通，和他做的根本不是一个味道！”
　　“还有，国子监饭堂根本没有他所说的那些果茶！”
　　伍仁杰觉得自己被欺骗了，于是赖在饭堂不走，以至于都没有心情去吃其他的食物。
　　蔺荷没想到自己的谎言这么快就得到戳穿，她也不尴尬，反正那些话都是“哥哥”说的，和她蔺荷又有什么关系？
　　她表示：“我哥哥可能没有时间见你，至于韭菜盒子的味道不同……是因为给你做的厨子并不擅长这道菜。”
　　伍仁杰：“那有谁擅长？”
　　“我曾经跟着哥哥学过，若你需要，或许可以尝试一下。”


第81章 荠菜盒子
　　蔺荷答应给伍仁杰做韭菜盒子, 一来是因为对方现在已经是国子监的学子，二来当初伍仁杰能够因为饭堂离开国子监，如今又因为饭堂而回来, 怎么看都有她的一份功劳。
　　所以, 她决定再给这份喜欢加团火焰, 让伍仁杰永远爱上国子监！
　　后厨里, 王大娘自责极了：“都怪我，觉得自己会做韭菜盒子, 就斗胆给那位公子做了，结果现在得罪了对方，还连累蔺厨，实是罪该万死。”
　　韭菜盒子这种菜并不难, 会做饭的人几乎都会做，但就因为太普通了，所以要想做的新奇好吃, 还是很不容易的。
　　蔺荷拉住王大娘的手, 宽慰道：“没事，不过之后若没有把握, 直接拒绝他们便好, 不要砸了我们饭堂的招牌。”
　　王大娘连忙点头：“晓得了。”
　　以后她再也不随便逞能，这段时间学子们的追捧让她忘了本分，国子监饭堂有如今的成绩，都是因为蔺荷啊。
　　那边, 蔺荷已经洗干净手，穿上白色的长袍和面。
　　见王大娘因为这事受打击的样子，她把人叫过来打下手：“韭菜盒子说难不难，说简单也不简单, 主要在于一些小细节。”
　　王大娘不是傻子，听到这些话，知道是蔺荷有意提携自己。
　　她眼睛有些泪湿，赶紧抬手擦了擦，久做家务的双手像枯草一般剌得皮肤生疼。
　　因为做错事，王大娘心里很不安，即便众人都宽慰她，她也过不了心里的那一关，总觉得是自己给大家造成了麻烦。
　　可如今，蔺荷不仅不责罚，反而交给她怎样才能把韭菜盒子做的好吃。
　　王大娘想起一开始的线织帽子和手套，对蔺荷的感激之情更甚，她在心里暗暗的发誓，以后一定要认真再认真，绝对不给大家添麻烦。
　　只要蔺荷需要她这个老婆子，不论是刮风下雨还是刀山火海，她一定在所不辞！
　　韭菜盒子有很多做法，蔺荷做的那种皮薄馅多，看起来像水晶一样透彻，而王大娘做的皮就太厚了，放进锅里一炸，外表的面皮吸收了太多的油，吃的时候还没尝到里面的馅，已经先感受到油腻。
　　“原来是这样！”
　　王大娘恍然大悟，一改之前颓废的心情，整个人又恢复了之前爽利的性子，“既然如此，蔺厨就放心把这活交给我好了，虽然老婆子我做不出韭菜盒子，但擀面皮，国子监饭堂里我说第二没人敢说第一！”
　　蔺荷笑了笑，不置可否。
　　王大娘擀面的功力比她都要深厚：“既然如此就麻烦王大娘了，可以多擀点，中午的时候加一餐。”
　　“没问题！”
　　已经做过一次，再做的时候更加得心应手，蔺荷很快就拌完了韭菜盒子的馅，她擦了擦汗水，目光不经意落到窗户外的草地上，几只胆大的麻雀落在地面，啄着草籽。
　　她忽然小声咦了声。
　　紧接着蔺荷摘下身上的长袍，对身旁还在擀面皮的王大娘说了一声，只身离开后厨。
　　过了会儿，蔺荷出现在方才的那片草地上，绿草茵茵，穿着嫩黄色长裙的小娘子掀起一半的裙摆，她一手拿着桶，一手拿着铲子，对准地上的绿草开挖。
　　不过仔细看就发现，她并不是挖的草，而是混迹在野草中间的野菜。
　　蔺荷看着满地的荠菜，简直如获至宝。
　　在几百年后的世界，城市化发展越来越快，那些原本随处可见的野菜也渐渐的销声匿迹，每到春天，菜市场的荠菜价格就会飙升，所以每次买，心都疼的滴血。
　　如今乍看到这么多不要钱的荠菜，蔺荷当然会高兴了，眼稳手准，小铲子一进一出，荠菜便连根挖起，然后甩甩泥土放进篮子里。
　　不一会儿的功夫，目光所及的荠菜就被全部挖光。
　　蔺荷心满意足地回到后厨，仔细用水清洗。
　　旁人看到她挖的野菜，稀奇道：“蔺厨怎么挖了这么多的护生草？”
　　荠菜在古代又称护生草，民间有谚语说：“三月三，荠菜当灵丹。”许多百姓都会挖荠菜吃，不过到底是野菜，处理过之后，也有一股野菜的味儿。
　　因为这，大户人家是不爱吃的。
　　那人说：“前几天我家那口子闲来无事也挖了半篮子，您要是喜欢吃这个，改天我给您带来。”
　　半年来，蔺荷对国子间饭堂的贡献大家有目共睹，从一开始的不服气到现在心服口服，且因为她年纪小，大家伙对其都很照顾。
　　“不用了大壮哥，现在这些就够了，嫂子挖的荠菜你们留着自己吃。”
　　“哈哈哈，行，这东西我们家那边倒是很多，下次等你嫂子再挖的时候，让她多挖一点。”
　　“那我就先谢过嫂子了。”
　　蔺荷洗完筐里的荠菜，甩甩水，然后提着回到自己的小厨房。
　　彼时王大娘已经擀好皮，正在包馅。
　　“还有豆腐吗？”
　　“有，蔺厨要用豆腐？”
　　“嗯，打算做点儿荠菜馅的盒子。”
　　王大娘点头，和她说了豆腐放的地方，等蔺荷从王大娘所说的地方找出豆腐，发现只剩下两小块。
　　见状，王大娘叹气：“李管事说，最近外面的食材越来越难买，这些豆腐还是昨天剩下的。”
　　蔺荷皱了皱眉，原来情况已经严重到这个地步了嘛……她去秋山书院之前便已经出现了这种情况，回来之后不仅没有转好，反而更加厉害。
　　“哎，这种事情也没有办法。”
　　王大娘一边包馅一边道，“什么时候粮食多了，情况就好转了。”
　　蔺荷心想也是，她们只是普通的百姓，即便担心也无法做更多，只有把自己手头的事情做好。
　　荠菜去掉根，剁碎，挤去多余的水分，加木耳和鸡蛋是一道馅子，加豆腐又是另外一道馅子。
　　这两者蔺荷全做了，虽然都是荠菜，但吃起来味道还是有差别的，前者口味多样，因为加了木耳，口感更加的脆。而荠菜和豆腐则偏清淡，尝起来水润润的，蘸醋最好吃了。
　　准备好馅子，蔺荷也加入到包韭菜盒子的大军中，动手开包。
　　长时间的醒面，使得面更加柔韧，王大娘擀出来的面皮比她擀得都要薄，但不至于戳破，裹进去满满的馅子，看着像一个绿油油的水晶。
　　这样做出来的韭菜盒子馅足皮薄而柔软，表面煎出淡淡的焦斑，尝起来金黄酥脆。
　　王大娘吃了一小块，随即震惊地看着自己手里的韭菜盒子，不敢想象这种美味居然是自己做出来的，和之前相比，二者简直天差地别。
　　蔺荷也尝了一下，满意地点头。
　　她一向觉得，厨艺在互相交流中才能更好的进步，王大娘擀的皮比她薄，而她调配的韭菜馅又比王大娘美味，两个极致的结合，必然会产生更加意想不到的美味。
　　将这样的韭菜盒子端出去，大厅里伍仁杰已经等得有些不耐烦，看到东西终于做好：“怎么这么慢，在下还要去学堂……”
　　嘴里的话突然停顿，他闻到了熟悉的韭菜盒子香味。
　　“没错，就是这个味道！”
　　伍仁杰口水都要流下来了，王大娘刚将盘子放下，他就伸手拿起一个韭菜盒子，直接往嘴里塞。
　　刚出锅的韭菜盒子，温度很高，入嘴后，烫得伍仁杰不停倒吸气，即便如此，也不舍得吐出来：“在下说的韭菜盒子就是这个韭菜盒子，嫩而鲜，却没有辛辣的味道，最绝的是里面的虾仁，色如白玉，软滑鲜美，着实给韭菜盒子增加了不少风趣！”