我在国子监当厨娘 (冬娆)

　　赵大娘不敢相信：“姑娘竟是厨娘？”
　　“嗯，没有专门练过，但家里是开……酒楼的，耳濡目染下，会做一些家常菜。”她撸起袖子，“所以赵大娘有什么活直接交给我就行，咱们快点，陆大人还能吃上一顿热饭。”
　　赵大娘还在犹豫，青柳看不下去了，提醒道：“蔺姑娘想要为大人做一顿饭。”
　　哦！原来是这样，赵大娘不再拒绝，她还主动向蔺荷说自己的打算：拍个凉拌黄瓜，做道猪肉炖白菜，再打个鸡蛋汤。
　　菜品简单又稀少，一点也不像其他大户人家的品级，蔺荷看在场人习以为常的表情，便知道这是陆家的常态。
　　她没有多说，只在看到旁边盘里放着的鸡翅时，询问道：“这些东西，赵大娘打算怎么处理？”
　　“啊，那个啊！”赵大娘一拍大腿，她习惯了养济院的生活，动作间难免.流.露出民间的粗俗，“是孙家送来的，前些日子老爷让人买鸡鸭的边角料，孙家听说后便日日送些过来。”
　　说到这，妇人脸上露出苦恼，“往日都是直接炖了吃，腥味大，老爷不喜。”
　　这年代的鸡鸭一股子肉腥味，鸡爪鸡翅更甚，虽然每次陆史虞都会吃掉，但赵大娘看出来老爷并不喜欢。
　　蔺荷若有所思。
　　片刻后，她回过神，见赵大娘还在愁眉苦脸，笑道：“食材贵重，其他东西都有份额，不敢轻易败坏，若是大娘用不到这些鸡翅，不如给我吧。”
　　其实看到鸡翅的那一刻，她便想起一种老少皆爱的食物——奥尔良烤翅。
　　这个世界上，应该没有人能够拒绝烤翅吧？
　　*****
　　一墙之隔，孙家长孙孙世嘉拿着书本默默背诵。
　　他今年五岁，在国子监外的学堂读书明理。从前朝开始，皇帝便注重天下学子的启蒙，特意修建启蒙堂教授七八岁幼童，由礼部管控，区别于个人的私塾和书院。
　　启蒙堂十日为一旬，每十日放一天旬假，孙世嘉如今便是趁假期回家，他手上积攒了许多不懂的知识，想要拜访陆叔叔请教。
　　无奈早晨去的时候，门房告知陆史虞已经出门，于是孙小少爷只能先自己苦读。
　　“今之孝者，是谓能养，至于，至于犬马，皆，皆……”
　　八岁的孩子，论语还是过于晦涩，孙世嘉经常忘记后面的句子。
　　这时候，前院太太的丫鬟过来叫他：“小少爷，夫人问还没有背完吗？”
　　孙世嘉一僵，论语二十篇他才背到为政篇，离夫子要求的全部背诵还有好久好久呢。
　　丫鬟见状说：“没背完也没有关系，夫人说先歇一歇，吃点儿点心。”
　　一听吃点心，肉包子似的脸皱起小小眉头，孙世嘉一脸严肃：“不行，陆叔叔常说读书要有毅力，今日早晨我便起晚，浪费了时间，不能再拖延。”
　　孙家老爷在任上遇难，如今只剩下孤儿寡母，多亏了隔壁陆大人照顾才能安稳度日，丫鬟对此感激不尽，可看着自家少爷的小脸，还是心疼道：“也不差一会半会吧……”
　　“芦花姐姐不用说了，世嘉心意已决，姐姐回去伺候娘亲吧。”
　　院子安静下来，孙世嘉拾起书本继续读书。
　　日头未落，腹中尚能忍受，只是书本如何也背不出来，即便磕磕绊绊背过去，不到一刻钟就会忘干净。
　　小小的人儿低下头，忽然抽抽鼻子，难过至极。
　　他是不是没有读书的天赋啊……
　　想着启蒙堂的同窗都已经背到第十篇，只有自己，第二篇也不熟练，若是被陆叔叔知道，肯定会失望的。
　　他不想看到陆叔叔失望。
　　“哈哈哈哈，你也太笨了！”
　　突然，院墙的另一边传来一阵大笑的女声，银铃似的，可说的话却并不美妙。
　　孙世嘉瞪大眼睛，下意识回复：“我，我真的很笨吗？”
　　“哎呀，这个已经不行了，直接扔掉吧。”
　　什么，要扔掉自己？？？
　　孙世嘉大眼睛里酝出泪水，原来他已经笨到这个地步。
　　怪不得娘亲总是偷偷跟丫鬟叹气，还说家里的人都是大老粗，读不好也不奇怪。
　　可他不喜欢和大哥一样舞刀弄枪，就想读书。
　　孙世嘉想问问自己还有没有救，对面那人却不说话了，他看到墙边有一木梯，是下人打扫时留下的，两条小短腿费力爬上去。
　　他个子矮，登上最后一阶也只能勉强露出个脑袋，于是小家伙努力踮起脚。
　　等露出整张脸后，小小的鼻子忽然闻到了一股难言的香味。
　　这种香味闻所未闻，香中带甜，味儿辛辣，竟是一下子就勾起了肚中的馋虫。
　　启蒙堂和国子监毗邻，因为都是小孩子，饭食更好一点，但反反复复就那几样，孙世嘉早就吃腻了，以至于每次回来脸都瘦一圈。
　　可把孙夫人心疼坏了，不仅如此，孙夫人还发现孙世嘉变得不爱吃饭。
　　不爱吃饭的孙世嘉，此刻仅仅闻到味儿便开始流口水。
　　与此同时，他看到了院中的人，是之前在马车上对他笑的女子——对方也看到了他，诧异之后笑眯眯说：“原来我做的烤翅，已经让隔壁小孩都馋了。”
　　不知怎么，孙世嘉的脸蛋噌的就红了。


第11章 馋哭隔壁家小孩
　　想象很简单，苦于技术落后，没有烤箱和现成的奥尔良腌料，蔺荷用两个时辰才做完。
　　不知何时，赵大娘和青柳移过来，看着被垒成“猫咪”形状的东西，惊奇不已。
　　虽然这只猫咪，两个眼睛像是被人揍肿一般，但不妨碍它的作用啊，青柳问：“这就是烤炉？感觉和灶台差不多，只是没有出火口。”
　　蔺荷：“因为需要较密闭的空间来储存热量，火炭放在下面一层，上面一层虽然热的慢一些，但可以隔绝了烟雾。”
　　青柳似懂非懂地点点头，赵大娘更是压根没听懂，她偷偷咽口水：“蔺姑娘，这嗷嗷凉鸡翅是不是好了？”
　　蔺荷聊天风趣，嘴巴甜没架子，对谁都是一副笑呵呵的模样，赵大娘渐渐放松下来。
　　不……是奥尔良……
　　闻言，蔺荷无语凝噎。硬是忍住想解释的心情，万一她们再问奥尔良是哪里，她总不能说是一个米国南部的小城市吧。
　　烤炉里已经飘出鸡翅的香味，香味没有之前的腥味，相反，肉香感十足。
　　赵大娘嗅觉灵敏，她甚至还能闻出这鸡肉似乎格外香甜。
　　“看时间应该熟了。”
　　蔺荷思考了下，决定让青柳拿铲子把托盘铲出来。
　　随着烤炉的小门打开，在场四人——包括刚刚跑来的四九，不由得屏住呼吸。
　　二十个肉质饱满肥美的翅中安安稳稳放置在托盘上，因为用腌料腌过，烤出来后的鸡翅金黄酥焦，流露出焦糖的琥珀色。
　　“这……好漂亮啊。”
　　随着四九的喃喃自语，众人才发现自己一直没有呼吸，等他们放开呼吸，霸道的香甜鸡肉味瞬间涌入鼻腔，每一个人都露出震惊的神色。
　　绝了！
　　鸡肉最是鲜嫩，蔺荷烤的鸡肉没有添加其他动物油，味道更是纯正。
　　不仅如此，在高热度的烤炉中，饱满的鸡翅渐渐变熟，蒸腾出本身的脂肪，滋滋作响，仿佛炸开的油粒子，表面泛着油光，看起来就格外好吃！
　　“咕噜。”
　　不知是谁咽口水。
　　很快，“咕噜”“咕噜”声此起彼伏，厨房里除了蔺荷，其他几位都红了脸。
　　蔺荷也馋的不行，她已经好久没有吃高热量“快餐食品”了，招呼大家随意品尝后，便率先拿起一块鸡翅。
　　外皮焦焦酥脆，内里却软而糯嫩，因为火候和时间不好把握，其实有点点烤的“太过”，但这样反而让鸡翅的表皮更加紧实，蔺荷最喜欢吃鸡皮了，高兴地眯起眼睛，她怎么这么会做饭呢！
　　见她动手，四九和青柳各自拿了一块，赵大娘犹豫了会儿，也伸出手。
　　没办法，实在太香了。
　　刚刚出炉的奥尔良烤翅鲜嫩多汁，咬一口冒出白白的雾，油汁在嘴里炸裂，几人呼呼吹气，却是舍不得停下。
　　赵大娘果然吃到了那股甜味，还有点点辣，她猜测是蔺荷姑娘做的“腌料”起了作用，最开始她还觉得多此一举——把鸡翅放进盆里揉来揉去，最后不还是鸡翅吗？
　　事实证明，鸡翅还是鸡翅，但它变好吃了。
　　年纪不过才十八的四九更是觉得嗷嗷凉烤翅比卤鸡翅更美味，他看向蔺荷的眼睛都亮了。
　　“太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的鸡翅！”
　　“老婆子我也没有，蔺姑娘真是厉害。”
　　“这个水平完全可以拿去大酒楼的卖了！”
　　面对三人殷切、崇拜的目光，蔺荷淡定的又吃了一块烤鸡翅，最后宣布：“既然大家都喜欢，那我们再多做些吧！”
　　……
　　又过了半个时辰。
　　在四九控制不好火候烧焦一批鸡翅还想吃掉、但被蔺荷严厉禁止后，门外的晚霞铺已经满整片天空。
　　几人端着晚饭出来。
　　悠悠的小风吹起来，冬日麻雀傲立墙头，嘴巴啄着身子，灰棕色的羽毛敦厚暖和，仔细瞧，胖乎乎的肚子都清减了许多。