我在国子监当厨娘 (冬娆)

　　其实，她和其他姑娘家一样，还是很喜欢花朵的。
　　“这个？哦，本官捡的。”
　　陆史虞好似突然想起这件事情。
　　然后，他居然随手将其扔到了路边，盛开的梅花瓣霎时间破碎流离，落下几朵，被黄土沾染白的身躯，“忘了扔。”
　　蔺荷：“……”
　　这么漂亮的梅花，明明可以.插.到花瓶里，或者摘下花瓣用作装饰，点缀在吃食上，怎么都比直接扔掉要好吧？！
　　可惜陆史虞完全不懂女人的惋惜，他表情一如既往地镇定：“京郊外的房屋被积雪压塌，本官要过去查看一番，就不打扰二位了。”
　　说完点点头，转身离开。
　　徒留蔺荷站在原地，又气又懵，一时间竟然摸不清头脑。
　　不是，就这样走了？
　　她拧紧眉头，总觉得有什么不对，这时，身后的段怀山突然开口：“蔺姑娘，是否还需要拔毛？”
　　蔺荷的注意力瞬间被拉回，“啊？要拔，先用热水烫，这样拔的干净些。”
　　段怀山：“厨房在哪边，我去烧水。”
　　于是蔺荷顾不得思考陆史虞的异常了，亲自领着段怀山去厨房：“这是炉子，和土灶差不多使用。”
　　她用手比划了一番，段怀山就懂了，直接动手点燃炉子，厨房里弥漫了一些烟尘，他下意识说：“你一女子，还是出去等着吧。”
　　蔺荷一愣，段怀山才意识到自己说错了话，果然蔺荷笑道：“我就是厨子啊，估计比你待在厨房的时间都要多。”
　　段怀山闹了笑话，脸有些发红，但因为皮肤黑，看不出来：“抱歉。”
　　“呵呵呵……没事。”
　　还在笑。
　　于是段怀山只能尴尬转移话题：“额，你要羽毛吗？”
　　“什么羽毛？”
　　“尾巴上的羽毛，可以做成毽子。”
　　段怀山一共打了三只野鸡，其中唯一只公野鸡被拿来送了人：“我可以给你做。”
　　“好啊，麻烦了。”
　　正好水烧开了，段怀山提起热水往木盆里倒，热气腾腾而起，鸡毛的味道四处散开。
　　这个味道确实有些不好闻，蔺荷找来两副做的口罩，一副自己戴上，一副给段怀山：“还需要什么工具吗？”
　　他摇摇头：“用手就行。”
　　说完撸起袖子开工，拎着鸡脖子快速拔毛，动作又准又狠，断然不会有毛留在皮里，眼看这里没有她的事情，蔺荷便说：“我去做些浮元子。”
　　*****
　　北方吃元宵南方吃汤圆。
　　虽然二者模样差不多，但做法却有些不同，汤圆是磨面后把馅料包在面里，而元宵是把馅料沾水后在铺好的糯米粉上滚雪球一般“滚”成的。
　　蔺荷准备做两种馅，一种是后世常吃的黑芝麻馅，一种是甜甜的红豆馅。
　　前者用黑芝麻、白糖加一点猪油混合，然后直接下手抓揉，别说，手感特别好，有种解压的感觉。
　　蔺荷一边抓一边骂陆史虞莫名其妙——不是来找她看花灯就算了，还把梅花扔到地上，难道直男都这样蠢吗？
　　怨念太大，黑芝麻很快抓到能够成型，取适量的黑芝麻馅在手心团成团子，黑不溜秋的，像煤球一样，然后放到糯米粉里滚几圈，黑煤球顷刻间粘上糯米粉，变成了白球。
　　对比成型后的元宵和黑芝麻团，大概是一点五倍的比例。
　　而红豆馅的元宵也是如此，煮到糯烂的赤红豆，砸成豆泥，加入糖和猪油搅拌，手感比黑芝麻要粘稠，滚过糯米粉后沾水再滚，如此重复三遍才算做好。
　　蔺荷一口气做了四十多个，留出一部分下锅煮，剩下的的则找冰块冷冻起来，等着明日吃。
　　回头看了一眼段怀山，已经将野鸡和鸽子处理好。
　　“东西给你放到案板上，我先走了。”
　　“等等，拿点元宵吧。”蔺荷喊他。
　　回忆炸黄油果子的味道，段怀山果断停下步子。
　　两种元宵下水滚一圈，表面沾着的面粉便融化到水里，暗淡无光的元宵，一下子变得光滑，用铲子轻轻地拱几下，白团子就争先恐后的在水里沸腾。
　　趁此机会，蔺荷又把剩下的白芝麻做成芝麻球，和汤圆的做法类似，加红豆馅在面皮里，为了炸成空心，放的馅并不多。
　　最后沾水，放入白芝麻里滚一圈，球身上便会沾满芝麻，用手攥一攥，确保芝麻粘的更结实。
　　放在元宵旁边，视觉上足足大了一倍！
　　不用说放入油锅中炸后，热胀冷缩，一瞬间，芝麻球们变得更加膨胀，好比生气的刺豚，呼啦呼啦——
　　外面裹着的白色芝麻，有少数落了下来，发出呲啦呲啦的响声，等表面颜色变黄，蔺荷就知道差不多熟了，动作迅速地将芝麻球捞出来，必须要快，否则稍不留神就会炸糊。
　　此同时旁边锅的元宵也煮熟了，捞到碗里，滑滑软软的元宵，一口一个，别提多可爱了。
　　蔺荷邀请段怀山尝一下，对方没有犹豫，拿起勺子便去舀元宵。
　　以至于蔺荷没来得及提醒对方，白胖胖的元宵就被咬开了，一瞬间，段怀山表情变的狰狞，整张脸都被烫红！
　　“……要不吐掉吧？”
　　即便如此，他也没有吐掉，而是倒吸着气，等元宵逐渐凉下来之后，才开始咀嚼。
　　表皮是糯米粉，所以吃起来软软的，里面的黑芝麻放了很多猪油，这样做成的馅子像流沙一样，只轻轻咬开一个口子，半固半液就流淌出来，又香又滑，美味可口，在嘴里肆意畅游。
　　再舀一颗红豆馅的，浓浓的红豆香绵延万里，嘴巴轻轻一抿，软糯的红豆沙便化在舌尖，是一种朴素的沙沙感。
　　还有芝麻团，薄薄的芝麻表皮，婴儿拳头大，实际上是空心的，有时一口就能咬着馅子，有时几口才咬到，段怀山每次都怀着期待。
　　一口气吃掉十颗汤圆和五个芝麻球，段怀山意犹未尽，抬起头来夸赞：“蔺姑娘真是好厨艺。”
　　“好吃吗？”
　　“非常好吃，”黑脸汉子的难得话多起来，“真的，比我吃过的所有元宵都好吃！”
　　“会不会不够甜？”
　　“已经够了，我不爱吃甜，但感觉刚刚好。”
　　“唔。”蔺荷不知想到什么，自言自语，“看来还是不够甜……”


第55章 看花灯
　　送走段怀山, 蔺荷看着剩下的元宵和芝麻球，犹豫着要不要给某人送去？
　　然而这点犹豫很快就被冷血打败。
　　他宁愿把梅花扔了都不给自己，凭什么能吃上这么美味的元宵！
　　蔺荷觉得不能惯着, 尤其男人, 否则他们会越来越蹬鼻子上脸！而且上下级关系只存在国子监里, 现在是假期, 她没有心情继续巴结他！
　　当即拾了些元宵，出门绕了一圈, 经过陆府大门的时候，陆府门房的下人和她招呼，蔺荷应了声，然后停都未停, 直接去了隔壁孙府。
　　几个下人挠挠头，你看看我，我看看你：“这是怎么了？”
　　“额, 老爷回来都时候好像也这样。”
　　“不会是吵架了吧？”
　　“胡说, 老爷怎么可能会和一个小姑娘吵架，当然我不是说蔺姑娘就应该和老爷吵架。”
　　“哎呀别说了, 都快被你绕晕了。”
　　“嘿嘿嘿……”
　　另一边, 蔺荷到孙家后，见到了孙家老太太。
　　孙世嘉也在，过了一个年，小家伙的脸蛋多了些肉肉, 现在他的饮食情况已经好了许多，除了蔺荷做的饭，也能吃得下一些家常菜，孙家人格外高兴, 尤其孙老太，简直把蔺荷尊为贵上宾。
　　“世嘉总是和我们说蔺姑娘做的饭有多么好吃，什么饭团、竖条、炸鸡翅……听的我这个老婆子都馋了。”
　　“祖母，不是竖条，是薯条！”
　　“哎哟你看我这记性，是薯条是薯条！”太太笑呵呵的，看起来就是个好脾气的人，蔺荷笑道，“老夫人要是想吃，尽管说一声，我可以给世嘉多带一点。”
　　孙老夫人摇摇头：“要是那样，某个小馋猫肯定自己忍不住全吃了，哪里还能带得回来。”
　　“祖母！”
　　孙世嘉闹了个大红脸。
　　大人们便哈哈笑，没一会儿，带来的元宵便煮熟了，丫鬟端上来分给众人。
　　孙老夫人看着碗里的汤圆，惊奇道：“这是从哪里买的？看着似乎格外大。”
　　蔺荷：“是我自己闲来无事做的，汤圆里面的馅子比较特别。”
　　“哦？那你可别说，让我自己猜猜。”
　　“我也要猜！”孙世嘉举手。
　　一老一小便乐呵呵地开始玩猜汤圆的游戏，别说，比猜灯谜都要有意思。孙世嘉拿的是红豆馅，汤圆比他的嘴巴都要大，两颗门牙刻在软榻的元宵皮上，咬下来薄薄的一层白色面皮。
　　这下，里面红色的馅便暴露无遗，尝一尝馅，甜度刚刚好，没有外面卖的元宵那样齁人。
　　颜色是漂亮的暗红色，孙世嘉仔细品尝，有熟悉的红豆味儿：“我知道了，是红豆的！”
　　“世嘉就是聪明，祖母还没有猜出来呢。”
　　孙老夫人笑呵呵，孙世嘉小朋友既高兴又担心，“祖母，不要灰心，你再猜猜。”