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开封府美食探案录 (少地瓜)


  运气好了,没病没灾到死;运气不好了……也只好认栽。
  再生也就是了。
  穷人的命,实在不比一根草贵到哪里去。
  谢钰一怔,回想起前不久在东河县看见过的情景,好像确实如此。
  看来,他对百姓生活了解得还是太少。
  可转念一想,如今他已经是有意识地主动去看了,也不过看个表面而已,遇事难免还会想当然。
  那么,那些高高在上的世家、清流,达官显贵呢?他们甚至连看都懒得去看一眼,便终日高居庙堂,凭着想当然去治理百姓,决定他们的生死……
  马冰不知道简简单单几句话就让谢钰想了那么多那么远,只对着小猪问话:
  “你说的这个事儿,你爹知道不知道?”
  小猪点头,小声道:“他不许我告诉旁人。”
  “原话就是这样吗?”
  “嗯,爹说了好几遍的。”
  马冰跟谢钰对视一眼。
  不许告诉旁人……
  这话就很有意思了。
  如果真的一点儿问题没有,那猪肉张完全不必如此郑重的反复叮嘱,或者干脆一句“别胡说八道”之类教训的话就完了。
  可偏偏是“不许告诉旁人”,这就说明猪肉张自己很可能也发现了一些不同寻常的地方,但是顾忌到某些东西,所以不敢对外张扬。
  很快,一行人来到小猪说的猪肉摊子附近。
  小猪被阿德抱着,看得比谁都高都远,老早就指着东北角一个人头攒动的小摊子道:“爹!”
  众人定睛一看,确实很忙。
  挺大的一个摊子,全凭猪肉张一个人忙活,又要揽客,又要称斤,又要割肉,还要给有需求的客人细细剁成臊子,或是再剔几根大骨,又干荷叶好生包起来,忙得陀螺也似。
  难怪没注意到儿子跑远了。
  或许他也注意到了,只是实在抽不出身去管,左右前几日也都安全地回来了……
  元培先过去,“猪肉张?”
  猪肉张抬头一看,见是官差,便下意识拱肩缩背点头哈腰,“是,是小人,大人……小猪?!”
  小猪冲他伸出胳膊,“爹!”
  猪肉张吓得够呛,才要伸手去抱儿子,又想起来自己还满手油,顿时手足无措起来。
  他就是个村里杀猪的,平时最怕见官,可今儿一来就来好几个,自家猪崽子还在人家胳膊上坐着,这,这是得惹了多大的祸!
  见猪肉张冷汗都下来了,元培笑道:“别怕,你儿子没闯祸。”
  猪肉张狠狠松了口气,这才发现自己腿儿都软了。
  小猪颠儿颠儿跑到他身边,搂着大腿叫爹。
  猪肉张顾不得许多,狠狠往他额头上拍了一巴掌,压着嗓子骂道:“叫你别乱跑别乱跑……”
  你这不光乱跑,还把官差惹来了!
  骂完儿子,猪肉张又堆起满脸笑,“几位差爷,呃,”他这才注意到还有位英姿飒爽的姑娘,一边疑惑衙门里如今也招女人了,一边改口道,“几位大人辛苦跑一趟,小人实在是,这,这几斤肉……”
  他慌忙捡出几块上好肥肉,都用大荷叶包起来,便要白送。
  元培和阿德便都上前阻止,“别瞎忙,弄得咱们好像上门打劫似的,没得坏了我们开封府的名声。”
  因他们都穿着官服,突然聚集到一个小摊子上,过往行人难免多看几眼。便是有想来卖肉的,也都怕出什么事,远远站住,不敢过来了。
  见猪肉张越发不知所措,马冰便道:“你儿子说你师父于老汉……”
  这里人来人往,且又是还没弄明白的事,马冰就只简单提了个名字。
  若果有此事,猪肉张必有反应。
  果然,一听于老汉,猪肉张就变了脸色,立刻低头去瞪儿子,“你这孽障!”
  小猪给他骂得只缩脖子,眼眶迅速变红,蓄起两大包眼泪,委屈巴巴的。
  见猪肉张这样,众人心里就有了谱。
  元培冲他一抬手,“走吧,随我们去衙门里说说。”
  猪肉张无可奈何,只是看着刚开张不久的摊子干着急,“这……”
  天儿热,若不赶快卖完,肉都该臭了。
  一整头猪呢,大半个月都得白忙活。
  一直没出声的谢钰忽道:“都送去开封府,该多少是多少。”
  开封府上下常驻近千人,别说一头猪,就是十头猪也消耗得完。
  猪肉张一听,感激不尽,冲四周围观的新老客户拱手道:“差爷们包圆儿啦,今儿收摊了收摊!对不住了啊各位!”
  众人见说,才知道猪肉张没犯事,看热闹的遗憾散去,想买肉的也只好改去别家。
  等猪肉张装车的空档,马冰就对谢钰笑道:“谢大人当真心细如发。”
  若强拉着猪肉张去衙门,今儿这么多人瞧见,必然流言四起,到时候人家怎么做买卖?
  谢钰这样一弄,既不耽误办案,又不耽搁爷俩做买卖,且外头的人一瞧是衙门来买肉,那猪肉张必然是清白的呀,当真一点儿隐患都没了。
  而即便后面真的查出来猪肉张有问题,外人也会自动理解为开封府的人请君入瓮……
  哪怕是一样的话,从她口中说出总是能令谢钰倍感愉悦。
  谢大人眼中沁了笑意,“白夸的话也不算什么。”
  马冰失笑,往前一指,“那就炖个大猪头!”
  大厨房每日采买都有定量,菜谱也是固定的,想来这会儿都开始准备午饭了,冷不丁突然丢过去将近一头猪,也够他们头疼的。
  倒不如先割几块下来,留着中午和晚上大家开小灶,略少一点,大厨房也好处置。
  猪肉价贱,且被人视为不洁,食用者多为中下层老百姓。而达官显贵们多以鹿肉牛肉羊肉为主,虽偶尔也有吃猪肉的,毕竟只是少数。
  谢钰不大挑,却也没吃过猪头。
  他下意识顺着马冰的手指看向猪肉张的推车,就见上面好大一颗粉红猪头,大嘴微张,小眼微睁,好一副死不瞑目的惨象,却偏像是笑着……
  算了,还是不看了。
  听见马冰在耳边憋笑,谢钰才意识到她又在逗自己,有点无奈,但更多的还是高兴。
  他对自己说,你看,她每天同那么些人打交道,怎么不逗旁人,偏逗我?
  或许她自己还没意识到,但可见在心里还是不同的。
  他很中意这样的不同。
  况且现在她又能主动玩笑了,便是渐渐忘了那位小袁姑娘带来的烦恼。
  这很好。
  因现在什么都还没弄明白,也不好正经八百地审案,谢钰和马冰一合计,索性直接就将猪肉张带去药园,一边分割猪肉,一边答话。
  不过令谢钰意外的是,马冰真的要了那个猪头!
  那个似笑非笑的大猪头!
  猪肉张麻利地处理了猪头,又按照马冰说的,切了好大一条上等五花下来,粗粗一估量,约莫五斤。
  王衡就在一旁乐呵呵摇扇子,“得,又有口福啦!”
  可惜袁家的小丫头不知怎的闹别扭,这几日都不来了。
  谢钰打发人将剩下的大半头猪送去大厨房,马冰利落地起火烧水,拉着阿德和元培打下手。
  小猪什么事都不懂呢,被王衡拉过去带着玩,没一会儿就咯咯笑开了。
  老人嘛,都喜欢逗弄小孩儿玩。
  换成大人后,一切就都变得简单起来。
  猪肉张头一回进衙门,浑身不自在,但到底常年在街面上混迹,口齿还是清楚的。
  他搓着手道:“小人是有个师父姓于,性子也有些古怪,但,但确实不至于杀人呐!”
  谢钰问:“小猪之前同你说过什么,你警告他不许告诉别人?”
  猪肉张舔了舔干燥的嘴唇,明显有些纠结,但到底扛不住衙门的压力,还是老实交代了。
  大概五六天前吧,在外面和小伙伴们捉迷藏的小猪突然告诉猪肉张,说看着老于拿着刀和一包血淋淋的东西往后山走,当时小猪就好奇,想跟着去看看,可他胆子小,天又擦黑了,走到半路就被村口的老鸹叫吓回来。
  原本这事儿过去也就算了,结果第二天,小猪又看见了!
  “……一连几天,那小子都说看见于师父去后山,”猪肉张道,“每次都是带着刀,还带着血淋淋的东西,有时包袱大点,有时小点……”
  当时他也觉得奇怪,还跟着看了一回,果然如此!
  试想一下,月黑风高的夜晚,一个面目可憎的老人提着刀,拎着滴血的包袱独自去后山,走几步就回头看看,十分警惕的样子……
  众人跟着想了一回,也觉得毛骨悚然。
  老于是村里的杀猪匠,早年收了几个徒弟,因脾气不好,最后只有猪肉张一人坚持下来,如今倒也没有完全金盆洗手,村里村外一带的猪肉买卖大多还是老于做。
  也因为这个,猪肉张不想跟师父争买卖,这才每天起早贪黑进城卖肉。
  按理说,一个杀猪的,偶尔弄点血肉倒也不算什么。
  但这有什么可避讳人的呢?
  也不知小猪从哪里听得话本,就说是不是老于杀人分尸,劈开后一块块往后山埋。

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