农家娇妻有空间 (爬山山)

　　她把佐料都倒入肉中，搅拌均匀后放在一旁腌制半个时辰。
　　院子里，沈老汉鼻子上绑着布条，用醋和盐反复搓洗猪大肠，沈秋和沈冬的鼻子上也如出一撇地拴着布条，挡住猪大肠熏人的气息。
　　这是陆烟儿为他们想出来的办法，让他们不至于洗着洗着吐出来。
　　他们将猪大肠翻过来，用竹片将大肠上的肥肉刮下来，只剩下一层薄薄的肠衣。
　　等所有肠衣都洗好后，肉也腌制得差不多了。
　　他们将肉端出来，放在院子里的凳子上，拿出倒油用的漏斗，将肠衣套在漏斗尾部，用麻线系紧肠衣尾部。
　　而后用一根手指粗细的干净木棍将漏洞中的肉压入肠衣之中。
　　将所有腊肠灌好之后，陆烟儿又用麻线将香肠绑成约莫手掌长的小节，用绣花针在饱满的香肠身上扎出小洞，放出里面多余的空气。
　　虽然从来没也有吃过香肠，但看起来好像很好吃！
　　沈冬已经完全忘掉猪大肠的臭味儿了，他眼馋地看着盆里满满的盘成数十圈的香肠，问道，“三嫂，今天晚上我们吃香肠吗？”
　　陆烟儿摇了摇头，说道，“刚做出来的香肠和普通的肉吃起来没什么分别，天气好的话风干七八天才好吃！”
　　沈秋问道，“挂在房梁上风干？”
　　陆烟儿说道，“都可以，通风的地方就行。”
　　沈秋点点头，二话不说地端起装香肠的盆子，在屋檐下找了个通风的地方，将香肠都挂了上去。
　　这香肠虽然其貌不扬，但是里面的肉调得却是色相俱全，很好吃的样子。


第40章 腰花
　　院子里都是水，沈老汉将灶孔下面的草木灰倒在院子里，等草木灰吸干了地上的水，再把这些湿了的草木灰用铲子铲到背篓里，背到院子外面倒入草丛里。
　　沈冬还沉浸在今天不能吃香肠，接下来好几天都也吃不到香肠的失落之中，跟在三嫂身后进了厨房，帮忙烧火做下午饭。
　　他坐在小板凳上，火光把他的小脸照得红扑扑地，看起来可爱极了。
　　但沈冬显然没有自己很可爱的自觉，往灶孔里架好柴火后就双手手肘撑在腿上，捧着个小脸，双眼无神地看着前方，不知道在想些什么。
　　陆烟儿好笑地看着他，问道，“小脑袋瓜里想什么呢想得这么出神？”
　　沈冬放下双手，抬起头看着在比他高出许多的陆烟儿，认真地说道，“我在想今天早上的事情，有人来砸咱们的饮食楼，我却不能把他们赶出去，三哥还把我抱到后院藏起来。”
　　陆烟儿神色一怔，她还以为沈冬想的是吃的呢，安慰道，“你还是个小孩子，怎么打得过那些大人？以后遇到危险不要往前冲，不然你受伤了，我们会担心的。”
　　沈冬噘着嘴说道，“可是你们有危险，我也会担心的！”
　　陆烟儿无奈地说道，“那种情况下你留下来只会让我们分心，知道吗？”
　　沈冬点点头，说道，“我知道了，只有快点长大变成大人，我才打得过别人，才不会让你们为我分心！”
　　陆烟儿想不到这句话有哪里不对，便说道，“……也可以这么说。”
　　沈冬郑重地说道，“那我以后每顿都要多吃一碗饭，快点长大！”
　　陆烟儿看着眼前这个每顿都吃得肚皮圆溜溜的小孩，每顿再多吃一碗可别撑成了大胖子！
　　小孩子胖一点倒也没什么，长大以后还是个胖子以后可怎么找媳妇？
　　她试图将励志吃成大胖子的弟弟拉回来，劝道，“不必每顿多吃一碗饭，长大这种事情，是由不得你自己的，等年龄到了，你自然就长大了。”
　　沈冬眼神失望地看着她，问道，“多少岁才算是个大人？”
　　陆烟儿想了想说道，“十六岁吧，十六岁就是个大人了。”
　　沈冬表情几乎是绝望的，虽然他一个七岁的小孩做出这种表情实在有些搞笑，但陆烟儿知道他是真的很想长大，得知自己的年龄还没到长大的年龄的一半，的确挺令人绝望的，便憋住没笑。
　　她小时候也想过快点长大，离开那个生活得并不快乐的家，可长大后就能快乐了吗？
　　到了适婚的年龄，父亲把她当做联姻的棋子，十五岁的时候给她订了一门亲事，若不是后来那家公子的父亲病死，他要守孝三年，而三年后她又被人算计落入水中为沈秋所救，名声受损，父亲不得不放弃她这一颗棋子转而培养另一颗棋子，如今她已经嫁给了那个她并不爱的曾经的未婚夫。
　　虽然造化弄人，但现在的陆烟儿是幸福的，阴差阳错之下她嫁对了人，上天待她不薄。
　　沈冬最终做下决定，说道，“我还是要多吃一点，就算不能加快长大，却能变得壮一些，和村里的大牛一样壮，连大人都打不过他！”
　　陆烟儿想不起来村里的大牛是谁，但想必是个大胖子，她压下心底的无力感，态度强硬地说道，“每顿吃饱就行了，不能再多吃！不然变成大胖子，以后娶不到媳妇的！”
　　沈冬张了张嘴，半响没吭声儿。
　　他在心里权衡是做个顶天立地可以保护家人的男子汉重要还是娶媳妇重要，这两件事在他小小的心中都很重要，让他一时无法抉择。
　　最后，他在心中折中了一下，每顿多吃半碗饭，应该上不成大胖子，但一定能比现在壮一些！
　　上午吃的糯米饭有些油腻，下午陆烟儿便只炒了两菜一汤，一道荤菜爆炒泡椒腰花，一道素菜苦瓜炒蛋，一碗青菜汤。
　　猪内脏的臊味儿重，她先将腰花片成两半，去掉中间的腰骚，切麦穗花刀，再切成片，放入清水中浸泡捞出，而后放入大葱、生姜片、大蒜、米醋、白酒、胡椒粉、淀粉、小尖椒、酱油、白糖、清水、花椒油腌制半炷香的时间。
　　锅中烧油，倒入腌制好的腰花翻炒两三下，便捞出来放置在一旁，倒入少量花椒，将切好的葱姜蒜以及红辣椒、青辣椒、指尖椒和泡椒倒入锅中翻炒至全熟，最后倒入过油后的腰花，大火翻炒，倒入调制好的酱汁继续翻炒至腰花全熟，盛入盘中。
　　陈氏全程看着三媳妇忙上忙下大概忙了半个时辰，才炒出一道菜，连猪腰子都要切成花儿一样，还起名叫做腰花。
　　她不禁为三媳妇做菜的认真程度感到佩服，她自己做菜几乎从来没用过这么多的时间，半个时辰她恐怕已经将饭菜都端上桌了。
　　怪不得三媳妇炒的菜都那么好吃，就她这一份耐心和细心，平常人就少有。
　　原本她还不相信猪下水能做出什么美食来，现在对三媳妇化腐朽为神奇的本事心服口服。
　　这道爆炒泡椒猪腰光是颜色看起来就让人很有胃口，吃起来肯定差不到哪里去！
　　陆烟儿和陈氏做饭这会儿，沈老汉和沈秋已经将所有的猪下水都洗得干干净净，用盐腌好放到了冰窖里。
　　沈老汉看到桌上的菜，笑得脸上褶子叠了好几层，对陈氏说道，“我就说三媳妇说能把猪腰子炒得好吃就能炒得好吃，你还不信，这下总该相信了吧！”
　　陈氏瞪了他一眼，这是他们两个的私话，他怎么就这么说出来了？
　　她看向陆烟儿，笑容里不带一丝尴尬地说道，“以前从来没有人能将猪下水做得这么好吃，我也没想到你会有法子取出猪腰子的臊味儿！以后无论你做什么菜，娘都相信以你的手艺，一定能做得好吃！”
　　陆烟儿将爹娘只见的眉眼官司瞧得分明，她了然一笑，高兴地说道，“娘，你之前不相信反而是个好现象，很多人和你一样也不相信猪腰子能炒的这么好吃，等他们吃了之后才会更觉得惊艳，饭后兴许还要和亲朋好友讨论这是怎么做出来的，讨论得越多，好奇的人也就越多，来饮食楼尝鲜的人还会少吗？”
　　陈氏老脸一红，她没想到三媳妇早就把她那点小心思看出来了。
　　不过若是真如三媳妇所说，也是件好事。
　　但是三媳妇为饮食楼的将来考虑了那么多，不正好说明她要将饮食楼开下去的决心吗？


第41章 小黄鸡
　　吃饭的时候，陆烟儿拿出一壶酒，给沈老汉和沈秋一人倒了一杯，说道，“吃猪腰子的时候喝点小酒更好，这酒清淡，喝不醉人，可以多喝几杯。”
　　沈老汉双眼一亮，嘴里的馋虫立马被勾了起来，他已经好久没有喝到酒了。
　　虽然他没有酒瘾，可这么长时间不喝，也是怪想念的。
　　沈冬眼巴巴地问道，“喝不醉的酒我可以喝吗？”
　　陆烟儿正想说小孩子不能喝酒，沈秋已经将自己那杯酒递到沈冬面前了，他说道，“只允许你喝一口。”
　　沈冬乖巧地点头，接过酒杯，将里面的酒一饮而尽，而后辣的他脸红脖子粗，眼泪都流出来了。
　　陆烟儿赶紧给他递了一杯水，说道，“快喝一杯水缓一缓。”
　　沈冬喝完水后，眼泪汪汪地看着陆烟儿，问道，“三嫂，这酒怎么是辣的？”
　　陆烟儿无奈地说道，“你第一次喝酒还喝得这么急，能不辣喉咙么？”
　　沈秋将自己的酒杯拿了回来，看着沈冬狼狈的模样，嘲笑地说道，“我已经说了只允许喝一口，你硬要把一杯酒都喝完，自作自受！”