农家小女[种田] (元鱼琥珀)

　　“甲鱼？”，茹宝不确定的出声，抬头向爹求证, 看着很像啊。
　　“......什么鱼？”，李氏停下来，等会再刷, 丈夫抓了个什么玩意儿, 高兴成这样。
　　“哟, 是王八啊！”，待看清楚了 ，也不由惊喜的喊出声，这个时候王八少见，还真是走了大运, “当家的，哪抓的，这东西凶的很。”
　　“我不是去田里疏通水渠了吗，在沟里恰好就看到它了，估计是昨晚被冲出来的，我也没想到能遇到这好事呢！”，赵忠禄笑意浓浓的说，“还好带了木桶，不然要抓它还麻烦着呢”
　　说完他还颇有兴致地拿棍子逗弄桶里的王八，见它凶狠的咬过来又马上给拿开。
　　茹宝和两个哥哥凑一块围观，甲鱼啊，肉质鲜嫩美味，口感和牛蛙有的一拼，还大补，是个好东西，想到这便两眼放光，朝着李氏望过去，“娘，王八什么时候吃啊？”
　　她好久都没吃过了，和笋一块炒肯定特别美味！
　　“这个咱家可吃不起”，李氏忙打消她的念头，“王八好卖，价钱也不错，要留着让你爹明天拿镇上去换钱的！”
　　到时可以问问悦来馆的方掌柜要不要，如今的王八还没大规模出来，总有人会想尝个新鲜的，肯定好卖。
　　“而且，中午有鱼有虾有大笊的，还不够你吃啊，王八就别肖想了！”
　　“......”，要卖钱啊，行叭，茹宝勉强转开视线线，恩，其实她也不是特别馋来着。
　　赵忠禄被闺女自欺欺人的反应笑到了，把王八拎回厨房去，然后再出来和媳妇一块洗虾和大笊，一家子一块动手，速度倒是很快，当然，要是没有茹宝和孟安的瞎掺合，那就更快了。
　　两人就没正经帮忙，全奔着玩去了。
　　午饭后，休歇好了，赵忠禄拎着媳妇让送的大笊、虾还有一条鲫鱼，和孟平茹宝一块去村学，送给周夫人。
　　茹宝很高兴，嘻嘻，她可以教李婆婆怎么吃大笊啊，嫌壳硬也可以把肉剥出来嘛。
　　温氏坐在屋檐下休息，丈夫去前面学堂了，现在就她和李婆婆两人，听到脚步声，循声望过去，就见小徒弟哒哒哒的跑过来，幸好院子里没有积水，不然还不溅到裤子上。
　　“周夫人，家里早上才抓的鱼虾，给您送些尝尝鲜”，赵忠禄爽朗的打招呼，来来回回接触过几次后，他如今已经能够自然的面对周先生和周夫人了，其实他们一点也没架子，待人很是亲和。
　　“怎么还想着我们呢，你们留着自家吃用就好”，温氏一时不肯接受，小徒弟家也太客气了。
　　“师傅，早上我娘抓了好多”，茹宝用手画了一个大圆，“您就收下吧，不要也会坏的，都吃不完。”
　　“夫人收下吧，又不值钱，都是各处水里抓的”，赵忠禄也劝着，“昨晚下大雨，今天早上涌出了一大波，也没费什么劲。”
　　温氏拗不过他们，只好让李婆婆给拎过来。
　　“茹宝，这带壳的怎么吃？”，李婆婆见其中有一样没见过，一时不知道该如何下手，她没做过这东西啊，鱼跟河虾倒是好弄。
　　茹宝想了想，不忙回答，先问师傅：“您爱吃带壳的么？”
　　“这个不用问了，夫人不爱”，李婆婆知道啊，夫人连吃田螺都嫌烦，这带壳的肯定也得先剥了壳她再烹煮，不然可能做出来都没人碰，最后反而白白浪费。
　　温氏被李婆婆给揭了底，低头无奈的笑着，算了算了，由她去吧，就是心直口快了些。
　　茹宝眼睛咕噜噜的转，不爱啊，也成，小龙虾也有不带壳的吃法。
　　“婆婆你拿猪毛刷刷个一两遍”，边说边让她拿起一只，指着虾尾中间，“然后从这里一扯，把虾线抽出来，就彻底洗干净了。”
　　“嗯好，之后呢”，李婆婆虚心求教，一点没有轻视的心思，这孩子在家肯定干的也多，农家的孩子知道做菜又不稀奇。
　　“之后水开煮一盏茶，您就能开壳取肉了，不要虾头，只要这半截的肉就行。”
　　“取出肉之后，怎么好吃您怎么炒就行，凭婆婆的手艺，味道肯定不会差的！”
　　温氏在一边听得好玩，挑眉打小徒弟，“嗯，咱小茹宝还是个厨伸呢，了不起，了不起！”
　　茹宝被师傅说的害臊，跺脚佯装生气：“夫人，不许取笑窝～”
　　“哈哈哈，好好好，是我不对，茹宝原谅师傅可好？”，温氏拉她过来，搂进怀里爱不释手，唉，她儿媳妇什么时候能给她生个软乎乎的小孙女啊。
　　话说，小孙子也许久不见了，那个不肖子，也不知道来看看他们，咋不知道变通呢。
　　晚上吃饭时，周先生就发现今天又是鱼又是虾的，还有一道素炒豌豆苗和一道不知道是什么的肉。
　　“怎么全是水里的？”
　　“小徒弟送的”，温氏今天有兴致，主动给他盛饭，让李婆婆安心坐下，“咱们也赶早吃一顿鲜。”
　　往年要到五月份他们才开始吃虾，那时候量多，价也便宜。
　　鱼是清蒸的，二人口味都比较清淡，这点李婆婆熟知，所以没有做的味重，河虾也是直接水煮，要吃就蘸酱汁，吃一个原汁原味也不错，至于龙虾肉，她用了红烧的做法，出锅前还用水淀粉做了勾芡，用来拌饭吃再好不过。
　　温氏每样都尝了一遍，心下直点头，庆幸还好当初将李婆婆给带来了，不然每顿做饭都得烦死她，关键做的还没李婆婆可口....
　　这一开心，就没控制住多吃了小半碗。
　　好在赵家送的不多，不然他们今晚还真吃不完，倒掉还怪可惜的。


第58章 端午
　　孟安蹲在木桶边：“爹, 它吃什么啊？”
　　他已经看了王八一下午了，还去找了小虎子来玩，小虎子也是一脸新奇样, 表现的还不如他呢。
　　“不是还剩一点活的大笊跟河虾, 把虾肉剥出来，扔给它吃吧”，赵忠禄慢悠悠的瞧了一眼, 继续捣鼓着手里的木头, 这是隔壁村的张家请他打的床, 他们家大儿子秋收后要娶媳妇了, 托他提前给准备好。
　　“......”, 孟安有些犹豫，苦着一张小脸, 心想, 活的大笊好像不好剥啊，它要是拿大钳子夹他怎么办，还有河虾, 活蹦乱跳的，他，他摁不住哇。
　　“爹, 我弄不了....”
　　赵忠禄一脸无奈, 这孩子怎么那么傻呢, “让你娘稍微煮一煮，不会动后就好剥了。”
　　咦？好像行啊，于是孟安又哒哒哒的去找娘，这只王八今天归他管了！
　　第二天，赵忠禄赶着去清平镇, 顺便带了二十块肥皂，一道给卖了。
　　走到悦来馆，赵忠禄轻车熟路的去找方掌柜，店内的小二看过他来好几次了，已经见怪不怪的，也不拦他。
　　“哈哈哈，赵老弟，又带了什么好货来了”，几次交易后，方掌柜觉得可以放下心和赵忠禄交易了，他从没想过糊弄自己，带的东西也卖的出去，不是什么破烂货。
　　“方掌柜的，这回给你带的可是个大补的东西，而且这时节能找到的也不多，肯定新鲜！”，边说赵忠禄边掀开盖子給他看，里面一只两斤多的王八正缓慢慢的爬着。
　　“行啊，挺大，老弟你哪找的”，方掌柜看的满意，确实算个稀罕货，清炖最是大补，一挂出去肯定买的人多。
　　“昨天不是下大雨嘛”，赵忠禄呵呵笑答，“碰巧它被冲出来了 ，才被我给抓着！”
　　方掌柜越看越满意，一口不二价，直接开出了一百六十文的价钱，比赵忠禄预期地多了十文，于是两人很快的交易了，各自都认为占了便宜。
　　卖完了甲鱼，赵忠禄又走街串巷的把肥皂给脱手了，然后买一些糯米，一身轻松的回家，端午节快到了，时间过得可真快。
　　端午前一天，村学就开始放假了，因为周先生和周夫人两都要回遂平镇过端午，所以给放了两天假，走之前，温氏还托赵家做了一个蒸糕，带回去给小孙子尝尝。
　　虽然赵家人不想收茹宝师傅的钱，奈何实在拗不过她，最后还是在温氏的坚持下给收了。
　　“娘，今天包粽子麽？”，茹宝看她在洗粽叶，也蹲过去凑热闹。
　　“嗯，下午包好了，煮一晚上，明早起来就能吃。”
　　赵家的粽子一般都包三种，赤豆馅的，咸肉馅的和最直接的白米粽，每样二十个，足够他们一大家子吃了。
　　包粽子除了要准备好糯米、赤豆和咸肉，还得用草木灰滤出澄静后的碱水，这样煮熟后的粽子才更加晶黄有韧劲，吃起来别有一番风味。
　　除了这种直接用糯米做的粽子，建水村家家户户还会另做一种乌皮粽，甜甜糯糯的，无论是大人小孩都喜欢吃。
　　乌皮粽不只需要糯米，还得掺一半大米，事先须得将糯米和大米都磨成粉，然后就和弄面粉一样，在盆里加温水和糖搅拌成絮状，之后上锅蒸两刻钟。蒸好后取出，等温度降下来后先揉成团，然后反复摔打揉搓，进一步增加粘性。好了之后就均分成半个手掌宽的长条，用粽叶包裹好，要吃的时候直接上锅蒸就行。
　　下午包粽子的时候，茹宝自告奋勇要帮忙，奈何她从前没包过，每次不是没裹紧就是散了，到时候一煮得变成一锅糯米饭。