夫人这一招可真是妙啊!
不着痕迹的把妙手大师以前天价菜肴的定价归咎于回香楼的贪婪无度。
妙手大师做菜的时间不定,他们为了来吃大师做的菜,自然不会出现某一天拥挤到锦欢斋,而剩下的日子顾客寥寥无几的情况。
让顾客每一天都满怀期待。
毕竟,抓阄的几率再小,也比预约后付给饭馆几千两白银,让人更有期待的欲望,不是吗?
望着热闹非凡的饭馆,方管事欣慰的转了一圈,惊讶的发现饭桌居然都被坐满了,这才从柜台下拿出一个铁盒子,抱到了膳房。
膳房中,刚招来的厨师正忙的热火朝天,方管事径直走到正专心给胡萝卜雕花的岑颖面前,把铁盒子往她面前递了递。
“小姐,这是今天的顾客。”
岑颖手伸进去摸了摸,讶异的抬头:“这么多?”
“锦欢斋今天座无虚席。”方管事满面春风道。
岑颖笑了笑,随手取出一个纸团展开:“我看看……一楼十座。”
“成德!”方管事把铁盒搁到一边喊道。
“来嘞!”
一个机灵的小二不知从哪钻了过来。
“方叔,什么事?”
“一楼十座的客人,今天点了什么?”岑颖询问道。
“我想想,”成德回忆了一阵,“似乎点了手撕包菜、金钱发菜还有灯影牛肉吧。”
“这小子,就是想来不花钱吃一顿的吧。”方管事摇了摇头,失笑道。
说是前三道菜免费,这人就真的只点了三道菜。
“没事,反正不难。”岑颖卷起袖子,把一颗包心菜放到洗菜池中。
她刚准备把手伸进去,忽然想起家里那人每次都把自己的手捂在手心一脸心疼和责备的样子,又缩回了手。
“找个人来帮我把菜洗了吧。”她对方管事道。
方管事连声应是,转身就去找了个小二过来。
岑颖站在一旁,看着小二认真洗菜,抿嘴一笑。
有个时刻担心自己身子的人,自己再胡乱糟蹋就不好了。
小二的工钱比其他饭馆里面的都高上些许,耐心的洗好菜,他又问道:“夫人,可还有别的菜要洗?”
“没有了,谢谢你了。”
小二告退一身,继续去一边帮忙端菜。
岑颖把包菜上的老叶摘去,剩余部分撕成片状。又把干辣椒切碎,大蒜剁成蒜末。
往锅里面倒了些油后,待油升温,她将准备好的干辣椒、大蒜以及花椒一起倒了进去开始翻炒,作料的香味很快弥漫开来,包菜倒进去简单的炒两下,确定菜叶炒的开始有点发软后,再撒了点鸡粉,生抽和盐炒了炒,岑颖就把菜盛了出来。
通红的辣椒配上青翠的包菜,看起来就让人很有食欲,更别提那扑鼻而来的香气了。
在场的哪个不是忙了半天中午饭还没吃的?
一时间,肚子咕咕叫的声音此起彼伏。
成德过来端菜,闻着这味也饿了。
他咽了口口水,终于知道妙手大师的菜肴有多么大的吸引力。
只能看不能吃,对他来说也是一种折磨。
成德暗自羡慕了一番一楼十座的吃客,将手撕包菜端了过去。
岑颖则将之前泡好的发菜捞了上来,开始准备第二道菜。
第42章
“方叔,您猜一楼十座的客人是谁?”
成德端着托盘跑了进来,碰巧闲着无事,就凑到方管事面前闲聊道。
“谁啊?”方管事随口问道。
“是玉轩斋的吴财!”成德一想到对方那张喜气洋洋的脸就羡慕不已。
这是什么好运气?
“是这小子?”方管事诧异道,“运气不错啊,第一天就吃到了妙手大师做的菜。”
“他本名吴财,估计是经常被人笑话,所以点了个金钱发菜。”成德咯咯直乐。
吴财,可不就是无财嘛!
岑颖在一旁听了也觉得有趣,“那我得认真做金钱发菜了。”
算是安慰一下吴财受伤的心灵吧。
黄灿灿的金钱发菜和喷香的灯影牛肉端上桌,自然引得周围人艳羡不已。
吴财感受着大家向他投来的目光,骄傲的挺了挺胸,夹起一块金钱发菜送进了嘴中。
脆嫩的鸡茸混着鸡汤的鲜美,中间夹着的发菜被充分泡发了之后,略带着些野菜的清香,让吴财情不自禁露出陶醉的神情。
熬的恰到好处的鸡汤浇在金钱发菜上,再点缀几颗枸杞,勾起人无尽的食欲。
吴财几乎是迫不及待的又将筷子伸向了灯影牛肉。
牛肉切成细细的长丝,在阳光的照耀下,甚至能看清牛肉的纹理,半透明的红色肉丝看得周围吞咽口水的声音此起彼伏。
入了嘴,牛肉特有的麻辣鲜香瞬间在口中弥漫开来,辣子绽放在舌头上,引得吴财顾不得形象,不停的吸着气,被辣的眼睛通红也仍然坚持往嘴里狂塞不止。
手撕包菜虽也是辣菜,比起灯影牛肉的辣来却根本不是一个级别的,吴财就着爽脆清甜又带着些辣意的包菜三口两口就吃完了一碗米饭。
他将饭碗往桌上一剁,“痛快!”
“掌柜的,再续一碗饭!”
“好嘞!”
就着三道菜吃了四五碗米饭后,吴财终于捂着圆溜溜的肚子心满意足的打了个嗝,饱了。
就连金钱发菜里面的鸡汤,也被他泡了饭。
他意犹未尽的舔了舔嘴唇,有点后悔之前为了占便宜只点了三个菜。
早知道自己这么走运的碰到妙手大师抓阄抓到自己,当时他就应该点一桌子的菜!
花点钱算什么?
能吃到妙手大师的厨艺,够他吹一辈子的了!
“成德!”吴财哥俩好的勾住成德的肩膀,冲着他讨好的笑了笑,“咱们能不能打个商量?”
“不能。”成德嫌弃的直接将他的手拿开,快走离开给另一桌客人点菜。
“哎!”吴财又巴巴的凑过去,“我都还没说呢,你怎么就知道不能呢?”
“我能猜不到你想说什么?”成德没好气的翻了个白眼,“你不就是想让妙手大师再给你做几个菜吗?”
“对对对!知我者,成哥也。”吴财双手合十摆了摆,“我可以多加点钱,让我再点几个菜吧。”
这三道菜,完全没吃够啊!
“妙手大师的规矩,每月只做一桌菜!”吴财稍稍提高了音量,免得以后还有不懂的人胡搅蛮缠,“我们之前问你有没有点完的时候,你既然点头了,就代表这桌菜就这么多样!”
“那我要是不点头呢?”一个吃客玩味道。
其他顾客一听:对啊,我要是不点头,那这桌菜岂不就还没点完么?
那等我什么时候吃够了什么时候再结束,多好!
“您不点头,咱们就不做。”成德不卑不亢道。
那吃客被噎了一句,讪讪的说不出话。
“小兄弟,这就是你们的不对了吧?”又有一人不忿道,“我在其他饭馆里面吃饭,可从来没有不能续点的说法?”
对于别的饭馆来说,续点菜肴就代表着顾客还要吃下去,要付更多的银两,他们怎么会不乐意?
“我们也可以续点的。”成德低头记着客人点的菜,头也不抬的答道,还不等吴财眼睛发亮,又道:
“不过续点的菜,就不是妙手大师做了。”
那还有什么好吃的。
吴财失望的叹了口气。
也有人不乐意了,“说到底他妙手大师就是个厨子罢了,我们给他面子才来这吃他的菜,他当自己是谁啊?谁给他这么大脸的?”
“皇上给的,这位爷,您去找皇上评评理如何?”
方管事见大厅越闹越大,掀了帘子从膳房走出来,冷冷的注视着挑事的吃客道。
“我们这店名都是皇帝御赐亲笔书写的,您要是有胆,您让您身后的老板去和皇上说去,别在我们店里面耍威风。”
他在外面替简家做生意这么多年,哪能看不出来这人眼神飘忽,句句恶意,分明是别的饭馆特意找来砸场子的。
果然,那人一听这话,脸色一阵青一阵白,嘟囔了一句“听不懂你什么意思”后,也不敢再找事。
“妙手大师可是在皇宫做过菜的人,如今来咱们这,大家伙可以以极其便宜的价格吃到,也请各位互相体谅一下。”
打完一棒要给颗甜枣,方管事深谙此道,遂冲着四周拱手歉意道。
顾客们纷纷表示理解。
看着吴财的目光更羡慕嫉妒了。
心中也暗暗下定决心,以后要多来这锦欢斋吃几顿,说不定哪一天就被幸运的抓阄抓到了呢?
能给皇宫做菜,那可是御厨!
其实也是方管事故意含糊其辞往大了说。
岑颖的确是去皇宫做过菜,可她也只是做了一道菜罢了,甚至还不是做给皇帝吃的。
顺便还把自己给送了出去。
见自己几句话激的众人对锦欢斋充满了兴趣,方管事满意的拍了拍成德的肩膀,转身站到了柜台后。
成德不理懊恼的吴财,溜到方管事身边,冲着他竖了竖大拇指,“叔,还是你有招。”
“那是,也不看看我在生意场上摸滚打爬了多少年。”方管事得意的翘起嘴角,把手中的账本拍在成德头上,“还不快去端菜!”
相似小说推荐
-
燎阳 (杏遥未晚) 2017-02-17完结280 1001年幼时洛意是洛家老爷的掌上明珠,温婉内敛的大**,却被个无耻的野小子给带坏了。一朝风...
-
护金枝 (若水然) 2022-10-15257 1710流落在外小可怜、要牵牵要抱抱的前朝公主×护送公主的寡言内敛幕僚臣子前朝覆灭,她...