千万不要小瞧了这两样,那木版年画可是从先帝在时就每年雷打不动作为贡品送入宫中张贴各处的。
至于卷饼,就更有的说了,本地出身的一位大厨前些年进宫当了御厨,一手卷饼手艺无人能及,宫中几位大小主子隔三差五就要点一回尝尝鲜儿。
自古以来上行下效,本国本朝最顶尖的一层富贵人士都如此推崇,下面的人自然群起效仿,久而久之,绥山城的两样特产就出了大名。
既然到了此地,自然要见识一下,年画倒还罢了,这会儿年也完了,节也过了,买不买没什么所谓,随便看几眼也就行了。倒是那个卷饼,大可以尝一尝。
此时还没出正月十五,年味正浓,这客栈那便张贴了许多本地特色年画,倒也不必往外头去,仰头就能欣赏个够。
三人先去房里放了行李,又叫水来梳洗一番,这才下到大堂内吃饭。
他们都是头一回来绥山城,对于本地的其他特色一无所知,便叫那小二看着上。
小二果然就推荐了一个卷饼的大套盘,另有几样时兴小菜。最难得的是因为地方够大,经济够发达,本地居民消费颇高,竟也有许多洞子货可供选择。
所谓洞子货,就是在寒冬时节搭建温室,种植原本在夏秋时节才有的新鲜蔬菜。这种做法在大城市十分普及,但因为耗费人力物力财力无数,成本较高,所以售价也十分高昂,寻常百姓是连问都不敢问一句的。
那小二也是见他三人都骑着好马,又身着上等皮裘,想必是不差钱的,这才试探着推荐一二。
果然,孟阳还在迟疑时,白星和廖雁已经点了头,兴致勃勃地叫了蒜泥香醋拍黄瓜和凉拌面皮。前者是本地常见的夏日小菜,后者却是从黄河中段传过来的,浇上油泼辣子和黄瓜丝一同拌匀,酸香爽辣,十分可口。
这两样菜都需要用到大量黄瓜,所以售价自然不菲,竟高达一两多。
一两多,若节省点的话,都够一家人过一整个月了!
多年来穷惯了的孟阳一听,禁不住倒吸一口凉气,本能的就想喊住小二,说他们不点了。谁知那小二腿脚极其利落,白星刚点完单,就立刻把大手巾往肩膀上一甩,大声唱着菜单、报着菜名,往后面去了。
眼见木已成舟,无可挽回,孟阳不由得一阵颓然,有气无力的趴在桌子上算了又算,想着若是把这一两多银子换成别的会有多少呀?
于是又心疼到无以复加。
白星看的好笑,“我有钱呀。”
孟阳从桌子上抬起脸来瞅了她一眼,底气不太足的嘟囔道:“有钱也不好这么挥霍呀……”
这钱都是星星刀枪剑影里抢来的,多么危险呀,可马上就要被三口两口吃没了。
但话又说回来,这钱本来就是人家赚的,该怎么花?自然还是人家说了算,他也不过说一两句罢了。
“我养得起你的。”白星很认真地说。
“可我不想让你养啊……”孟阳还是有点不好意思,马上道,“来的路上我都看了,城中颇多书肆,吃完饭我就去瞧瞧,看能不能把我的话本卖出去。”
就算星星很能干,他也还是要尽自己一份力,努力赚钱养家的。
来的路上,他又把之前卖给桃花镇书铺里的那个话本修改了几回,与原来的样貌已经大为不同,感觉应该能更好卖一点。
如果能陆陆续续卖些话本赚钱,她也不算完全白吃白喝,心里多少会好受一些。
“哎呀,星星你好罗嗦呀!”廖雁却开心道,“既然他不想让你养,就算了嘛!你这么想养人的话,还有我呀!”
我多好啊,又帅气,又能打,心胸还辽阔,养一个非常划算的。
然而,白星却非常嫌弃地看了他一眼,“你什么时候还我的钱?”
廖雁迅速涨红了脸,“白星,你真的小气死了!”
哼,不跟你说话了。
正说着话呢,外头又有小孩儿提着果篮进来叫卖,三人定睛看时,见里面装满了水灵灵的大梨和黄橙橙的蜜橘,不觉口水四溢,忙叫他过来。
梨桃花镇也有,只是个头没有这么大,模样也没有这么水灵灵的好看。
至于蜜橘嘛,还真是没有。
蜜橘产自南方,北地是不多见的,偏这种水果娇气的很,并不很耐颠簸,稍微磕破一点皮、或是受冻就会迅速腐烂,根本不可能运送到下头的小城小镇。
唯有绥山城这类一二级大城,路宽马宽交通便捷,这才能把南方的水果在最短时间内保持新鲜运过来。而且本地百姓生活富裕讲究吃喝,也喜欢购入这种新鲜玩意,长年累月下来便都形成规律,商家愿意往这儿运,买家也愿意从那儿买。
于是白星就又掏银子把那一筐梨和蜜橘全部买下,剩下的零钱也没让小孩儿,摆摆手,让他去了,权当做筐钱。
孟阳看的又是一阵肉痛。
他总算知道为什么星星要这么拼命赚钱了:就这个花法,一般人还真花不起!
蜜橘的皮很薄,汁很多,刚一剥开皮就有一股酸甜的味道弥漫开来,叫人胃口大开。
白星剥开一只橘子,自己吃了一瓣,把剩下的全部推给孟阳,自己又去剥新的,“你尝尝,真的好吃呀。”
距离上次吃蜜橘已经不知过去了多少年,孟阳有一瞬间的恍惚,慢慢把橘瓣放入口中,轻轻一咬,汁水四溅。
浓郁而新鲜的果香,瞬间充斥了整个口腔,让他忍不住眯起眼睛感叹道:“好甜呀!”
这钱花的可真值!
星星真能干!
第73章 酱肉卷饼,凉拌面皮 三更啦!……
三人赶了这么久的路, 也确实渴了,便先吃梨子解渴解馋。
在这附近卖水果的小孩也都很精明,梨子苹果之流全都洗的干干净净再拿出来卖, 客人随拿随吃, 非常方便,自然也就更愿意掏银子了。
这梨子果然不光空有美貌, 端的皮薄肉厚核小,一口下去汁水四溅, 甘甜如蜜入口即化, 一点渣子都没有。
一口梨汁带肉下去, 甜丝丝的汁水缓缓滑过干涸的喉咙, 瞬间就滋润了。
冬日长途旅行最容易上火咳嗽,吃这个正好。
虽然才正月初八, 但店里已经有许多人在用饭,听说大地方的百姓就很少自己开火了,因为就算自家请不起厨娘, 去外头吃花样既多且便宜,与其浪费时间和精力自己折腾, 还不如把空下来的时间用来赚钱呢。
大店的速度就是快, 三人的梨子刚啃到一半, 小二就举着一个热气腾腾的大盘过来, “来喽, 卷饼拼盘!”
说着, 他就从托盘中陆陆续续放下来六七个盘碟。
最中间一个大个的白瓷盘里面放厚厚一叠卷饼, 第二大的盘子中放着满满一堆泛着红棕色油光的酱肉,其余的还有水灵清香的黄瓜丝、热水焯过的绿豆芽、过了油的嫩白菜叶和葫芦丝、干炸蘑菇小酥肉,外加葱丝和黄豆酱。
小二又摆出来一壶热茶, 笑道:“这是本店送的炒麦仁茶,里面配了红枣枸杞,香着呢。还有几样菜,马上就上来,客官可以先慢慢吃着。”
为了招揽客源,各家酒楼客栈也是使出浑身解数。此时正逢过年,许多店铺都推出了满足一定金额或是点模样高价菜品就送茶或者送小菜的服务。
一个托盘里面放了这么多东西,难为还如此稳当,一滴茶水和菜汤都没溅出来。
擀制卷饼的面团都是特别配制的,非常有韧劲,所以才能做到每一张饼都薄而透,透而不漏。
白星揭开一张饼拿在手中,竟然隐约能看到对面孟阳的脸,不由大为惊奇。
这家店的饼是一张摞一张蒸出来的,每层之间都刷了一层薄薄的油,所以并不会粘连。而且油分受热之后随着蒸汽流走,非但不会油腻,反而会因为长期浸泡而饱含光泽,口感更为香醇。
听说还有不少店家坚持用老方法:把擀好的薄饼放在大鏊子上,一面烘熟再烘一面。这样烙出来的薄饼干燥,也相对蓬松,表皮上会有许许多多焦黄的气泡,口感则更劲道柔韧。
支持两种饼的顾客都有很多,彼此都觉得自己喜欢的最好吃最正宗,隔三差五就会闹一次……听说去年还举办过一次薄饼大赛,两边各自出了几个行业内的佼佼者大师傅,分别做出许多薄饼供百姓品尝,希望能分出高下。
当然结果可想而知,高下没分出来,争斗反而更激烈了……
白星看了看邻桌,也有样学样把饼摊开,夹了许多酱肉和豆芽进去,再放一大把黄瓜丝,然后小心翼翼的卷起来。
只不过她有点贪心,弄出来的饼卷又粗又壮,看上去就笨笨的。
“星星先等一等。”孟阳忽然道,“你先吃我这个吧。”
什么人干什么营生,他本来就是个仔细的性子,就连饭桌上卷一个肉卷饼都板板正正的,看着格外漂亮有食欲。
白星愣了下,眨眨眼睛,并没有问为什么,而是直接接过他手中的饼卷,咬了一口。
酱肉非常入味,而且肉质酥烂,一口到底,根本不用担心会塞牙。
热水焯过的绿豆芽去了豆腥气,再配上肉汤里煮过的嫩白菜叶,语言形容不出的鲜美!