春暖好种田 (老妖精18)

　　张柳就手脚麻利地帮女儿把鸡肉准备好了，洗净，然后去筋去膜撕成了很小的块，
　　“娘，我这有切好生姜片，你放进锅里，然后把鸡肉煮熟，鸡肉熟了之后，沥干水分捞出来备用着。”
　　林春暖说一个步骤，张柳就照着做一个步骤，
　　“现在把煮熟的这些不鸡肉块放进小瓦罐里，然后用擀面杖捣碎，要直到它变成蓉状才行。”
　　张柳就照着闺女说的，很认真开始捣鸡肉了，捣的过程中，林春暖又让娘亲撒了少许的食盐在里边，用手抓匀了，就把它们装进了一个刷得很干净的四方铁盒子里，这可是好不容易才找到的，用来代替微波炉的东西。
　　连窦旺好都不记得家里为什么会出现这么个四方铁盒子了，林春暖是把它刷了又刷了，又用开水煮了两遍，这才敢用，但窦旺好保证，这个肯定不是装脏东西的，因为他自己没用过它，而如果当初是装东西的，他也不会把东西拿回家来。
　　把鸡肉蓉在四方的铁盒子里装好，然后拿开了最中间的一个炉盖子，把这个四方的铁盒子架在了炉子内，让它贴不着下边的火，又能受热，当然，林春暖要不时的转一转它。
　　没办法，没有微波炉啊，林春暖只能想出这么个笨方法来，还真怕烤糊了呢，林春暖一个劲儿的观察四方的铁盒子里的鸡肉蓉，炉子里的火也是看得严严的，好在，现在的林春暖，感觉是各种敏感，对炉火的控制简直是没有再好的了。
　　“完全干硬了，好了，放到一边晾凉吧。”
　　接下来如果有干磨料理杯就好了，但答案是，肯定没有，那就只能还是手动了，林春暖对于工具的不齐全，只能能心里表示无奈。
　　“接下来先做香菇粉吧，鸡肉粉要晾凉了才能弄，我已经把香菇铰成小块了，把它铺到这个四方的铁盒子里，接着烤。”
　　把香菇在铁盒子里铺好，因为底下的面积小，一次铺不了太多。
　　把香菇弄好，林春暖再次把四方的铁盒子下到炉子里，不时的还要把香菇翻一下面，虽然每次只能铺一层香菇，但好在烤得还是挺块的，六、七分钟的时间，一锅香菇就能烤得干透了，没有半点儿水分，当然也要拿出来先晾凉。
　　而窦旺好也已经切好了一堆姜片，照样用这个方法烤干，但是因为姜片是新鲜的，不是像香菇那样，是干的，所以烤姜片着实费了好大的功夫，三个人忙活了半天，好歹是烤出了一些干姜片来，要不糊还要没水分，真得看手艺呢。
　　接下来，就全靠人力弄成粉了，这个是个艰苦的过程，三个人各自捧着一个小瓦罐，拿根擀面杖开始捣粉，这个确实有点儿难，三个人弄得满头大汗之后，终于是把鸡肉粉、香菇粉和姜粉弄好了，还有林春暖开始弄的冰糖粉。
　　说实话，这些东西费了这么大的功夫，弄得也没有弄成现代随便就能弄成的粉末状，里面会有些小小的颗粒，但这已经很不容易了，林春暖按照自己记忆中的比例，把鸡肉粉、香菇粉、姜粉和冰糖粉掺和一起，搅拌均匀了，鸡精也就做成了。
　　“娘，咱们做个小菜试试，也不用难的，旺好哥，你去摘一棵生菜回来，咱们拌个小菜试一下，看看口感如何？”
　　窦旺好听令去拔了棵生菜回来，张柳把它洗干净、切好，然后像往常好样用调料拌好，当然没忘了搁一勺新出炉的调味料。
　　“呐，弄好了，你们两个尝尝吧？”
　　林春暖迫不及待地先夹了一块生菜进了嘴，立刻就感受到了一股子鲜香味，细细地嚼了两口，林春暖伸出了大拇指，自制的调味料，果然味美鲜香。
　　看到女儿尝了一口说好，张柳也赶紧跟着尝了一口，确实不错，当然也是伸出大拇指来，
　　“我闺女就是聪明，没人再会做出更好的味道了。”
　　窦旺好看到这娘俩都说好，自己也是赶紧嚼了一大口，味道果然不输虾壳粉，
　　“春暖，我们管它叫什么呢？”
　　“就叫调味料吧，起什么名字感觉都不保密，所以咱们干脆就叫它自制调味料。”

第124章 老村长驾到

林春暖确实非常的想要叫它鸡精来着，这可是她活在前世里最好的证明，证明她从那个世界里来，只是，她不敢叫呀，把这个鸡带出来，保不齐过不了几天，就有人把这个东西做出来了，古代人的聪明，远远超过林春暖的想象。
　　因为古代人的动手能力是现代人不能比的，他们只要想把什么东西做出来，那就肯定会把这个东西弄出来的，哪怕全手工，哪怕难上加驻，古代人的毅力，远非现代人可比。
　　“那行，就照你说的，咱们就叫它自制调味料，总之，保密比什么都重要。”
　　张柳品出了这么好吃的味道，自然也是知道这个东西的重要性的，闺女说的对，方子就是最值钱的东西，所以一定要保密。
　　而林春暖看到自制调味料的成功，心里就再没什么急的了，看来供上柳云鹤前期酒楼的需要，应该没什么问题，这一篓半的干香菇，用上几个月应该是没问题的。
　　毕竟香菇的比例占得没有鸡肉多，就算不够用，想要买到干香菇也不费劲儿，这个时代，哪家都会晒些干货的，干香菇并不会太难找，而鸡肉就更不难弄了，村里没有公鸡、老母鸡的，镇上肯定会有，花钱就肯定能买着。
　　“娘，看来，咱们家的小鸡还是买得少了，得多养些，以后不管是下蛋、吃肉、做调味料，总有能用得上的时候，而且，我还想买两只奶羊呢，娘，反正咱家也要盖个牲畜院子，春晓和春娇这么小，正是长身体的时候，喝奶最补身子了。
　　被女儿这么一说，张柳心里很不是滋味，因为家里环境不好，自己生这几个孩子的时候，奶水都不够，吃得不好，哪会有好奶水呢，就算不够吃，也只能维持几个月而已，然后就只能喝米汤，吃米糊，确实是营养不够的。
　　所以现在听到春暖的提议，张柳可是没半点儿想要反驳的心思，真能给孩子们补补，让她再辛苦点儿也是愿意的，何况自己家里现在有条件弄这个了，她哪有不答应的。
　　“行啊，这是好事儿，你看着办吧。”
　　林春暖还以为娘亲会反对呢，昨天弄头牛回来，娘可是心疼了好半天，虽然也知道有了牛利用于开地，但到底心疼银钱，没想到说买奶羊，娘亲竟然丝毫没反对。
　　“娘怎么不心疼钱啦？”
　　奶羊可是还没牛实用呢，不能耕地，不能下田的，没想到娘亲没拦着，还直接就点了头。
　　昨天林春暖其实想要买两头母牛的，想着又能喝牛奶，又能犁地，多好，一举两得，但人家卖牛的人说，除非特意买奶牛，不然平常品种的牛，有奶也就短短的一些日子，奶水也不多，都不一定够它自己的小牛吃的，所以买母牛为了下奶，那肯定是不划算的。
　　卖牛的人也是看在钉子的面子上，才会对林春暖做交待的，不然，如果是别的人来买牛，他们当然是顾客想买什么他们就卖什么了，哪会这么多废话，还告诉什么合适什么不合适的。
　　“你不是说给你弟弟、妹妹补身子么，到时候你也跟着补补，你们三个小时候都太亏了，吃不上喝不上的，现在家里有条件了，如果能让你们往回找补找补，娘当然是乐意的，不然这亏了身体，到年纪大了，肯定会找上来的。”
　　听到娘亲这么说，本来想调侃几句的林春暖，把所有的话都咽回嗓子眼儿了，
　　“娘，咱们家既然想要再买些鸡呀，羊啊的回来，我看，这房子也得抓紧盖，不如，咱们再雇些人吧，早点把房子盖上，早点养上东西，这钱回的也快不是。”
　　俗话说，磨刀不误砍柴功，虽然用到这里不是十分的合适，但意思是差不多的，不能因为雇人多花了些钱，就把事情往后拖，如果早两个月把院子盖起来，两、三个月鸡都快下蛋了，羊奶也喝上两个月了，如果养猪的话，猪都长到半大了。
　　窦旺好也明白春暖的意思，那边的地是肯定拖不得的了，如果这边的院子早点起来，多养些家禽、牲畜的，其实也真是有好处的，所以他也支持到，
　　“婶子，我觉得春暖说得对，早点把牲畜院子建起来，咱们也一样早收益。”
　　“对了，娘，我再跟云鹤哥问问，他的酒楼里需要不需要各种肉啊，猪肉是肯定要的，咱们就先养起来，羊肉问他要不要，如果要，咱们直接也多养几只羊，咱们家喝羊奶不说，等到羊长到时候，年纪大了，不怎么能产奶了，还能卖给酒楼换钱去。”
　　至于牛肉，林春暖是知道的，现在的这个年代，因为有牛的人家太少，耕地都不太够用，所以很少人家会杀牛吃肉，所以牛肉在外面几乎很少看见，除非自己家的牛老了，但因为外面没有卖牛肉的，也就自己家杀了，然后卖给左邻右舍的。
　　事实上倒是没有什么规定说不许卖牛肉，只是有牛的人自己就心疼牛，所以才很少见着有卖牛肉的，等到牛老了不能耕地了，也就是邻里邻居的把牛肉分掉，有些养牛的人家，因为跟牛有了感情，杀掉的牛肉自己家都是不吃的。