猎户家的小厨娘 (蜀国十三弦)

　　想到昨日那条腰带一送出去，云横就让她断断续续地憋气憋了大半夜，她就觉得心中酥软，羞怯至极。
　　她气得声讨花枝：“都是你出的馊主意！我看你就是故意看我笑话的。”
　　花枝只是捂着嘴笑，“那你们昨晚成了吗？”
　　沈晚夕被她露骨的话问得脸红心跳，羞怯地轻轻推她一把，“哪能啊，昨天我月事还没走。”
　　“那真是可惜了，”花枝叹了口气，“我怀上的前三个月也不能行房事，大通日日憋屈得锤墙，我看着心疼，只能用手给他疏解疏解。”
　　沈晚夕讶异极了，眼睛都瞪得圆圆的，“用手？”
　　她忽然想起不久前，她还亲手摸过云横那里，即便是隔了一层衣服，她还是能清晰地感受到那东西的雄壮威武。
　　那次她才摸了一下，那东西就好像烫更硬了，吓人得紧。
　　她便再也不敢碰了。
　　花枝见她神游天外，双颊在日光下泛着奇光异彩，白净细腻得恍若美玉云霞，一点毛孔和褶皱都瞧不着。
　　不免在心里叹了叹，女娲娘娘在造人的时候也太过偏爱了，怎么就把小嫂子捏得这么精致漂亮，楚楚动人呢？
　　她若是男子，一定也能被小嫂子迷得七荤八素，神魂颠倒。
　　两场雨后，山里的第一树桂花已经开了。
　　沈晚夕迫不及待地摘了一小篮新鲜的桂花回来，晾在院子里晒得干干的。
　　晚间，她将干桂花从院子里收回来，撒入少量盐末去除桂花原本的苦涩，在水中浸泡清洗一会，再将沥干的桂花平铺在笼屉中蒸上片刻，出屉后混合蜂蜜搅拌均匀，最后放入瓦罐中进行密封。
　　十日后，桂花蜜酿成。
　　沈晚夕将提前准备好的大颗红豆以冷水浸泡半日，下锅后大火煮熟直到脱皮，而后加入冰糖小火焖煮半个时辰，此时的红豆已经变得软软糯糯，香甜软烂。
　　另一边，她取出适量糯米粉，加水揉成圆圆软软的小丸子，放入锅中煮熟，待小丸子完全浮出汤面时捞出，转而放入红豆汤中熬煮片刻，再加入调制好的藕粉，整锅赤豆元宵就变得更加浓稠香甜。
　　出锅之后，她在盛好的赤豆元宵上扫上一勺金黄的桂花蜜，瞬间香味扑鼻，食欲满满。
　　花枝嘴馋，可桂花性凉，又有活血化瘀的功效，沈晚夕便舀出没有撒桂花的赤豆元宵给她先尝了一碗，竟是说不出的清甜软糯。
　　云横回来之后，沈晚夕才将桂花赤豆元宵当宝贝似的端上来。
　　清香的桂花蜜在绵软的藕粉里打着旋儿，红豆煮得酥烂，在甜甜的糖汁里泡久了，已经香甜的味道摄进了灵魂里，舀一勺光滑软嫩的元宵，混着红豆碎，直甜进了人心里去。
　　“云横，我做的粥和你做的比，哪个更甜更好吃？”
　　沈晚夕故意笑话他。
　　云横沉吟一会，唇角微微勾起：“你更甜，更好吃。”
　　小姑娘当即腼腆得红了脸，抬眸凶巴巴地瞪了他一眼。
　　云横低眸不语，他没说错啊，小姑娘是很甜。
　　笑起来甜，不笑的时候也甜。
　　樱唇香甜，身上的奶香味儿也甜。
　　******
　　一场秋雨一场寒，客满楼的厨子受不住突如其来的凉雨秋风，一夜过后竟着了风寒，无奈之下只能告假两日，只留了两个手艺不精的学徒大眼瞪小眼。
　　店里进了不少菌子，好不容易生意有了些许回温，这会厨子又歇菜了，那两个学徒做的菜不入味，又赶走了好些客人。
　　掌柜急得像热锅上的蚂蚁，恨不得自己上手炒菜。
　　中午前沈晚夕和花枝背着两篓子山菌上门，那掌柜的又拉着她诉苦：“你送来的山菌把客人的嘴都养刁了，可厨子这两天不在店中，我这生意还怎么做呀！”
　　话落，店里又来了一男一女两个客人，沈晚夕注意到两人穿的皆是时下最新的锦缎，在整个镇子上都算是惹眼的存在。
　　坐定之后，两人商量了片刻，扬言要吃羊肚菌土鸡汤和腊肉炒野山菌。
　　掌柜一听这就是有钱的主儿，到手的鸭子怎能飞了？
　　可生意上门，食材也有，就是没人能掌锅！掌柜又怕学徒做出来再将贵客赶跑，一时间悲喜不定，急得直跺脚。
　　花枝见状小声同沈晚夕提议道：“嫂子要不做做看？”
　　沈晚夕的确有些手痒，但又不确定自己做的能否符合客人的口味，若是做出来得客人很满意，她也担心自己抢了厨子的饭碗，可若是贵客不喜欢，就像掌柜说的将人赶跑了，日后她还怎么跟客满楼合作？
　　似乎还是置身事外的好。
　　花枝说得小声，却恰好入了掌柜的耳。
　　掌柜想到前些日子吃过小娘子做的松乳菇和炖豆腐，确实是难得的美味，他又仿佛看到一丝希望，忙同沈晚夕说道：“小娘子，这里只有你能上了，要不就试试看？”
　　客人催得紧，掌柜的又一把辛酸泪，像是把所有希望都寄托在她身上了，沈晚夕思索半晌，只得叹了口气点点头。
　　她先让学徒帮忙将土鸡清洗干净，剁成小块，加入姜片和葱段焯水去腥，自己这边洗净刚刚从山里带过来的羊肚菌，对半剪开，撒一碟花雕酒，再将鸡块、羊肚菌、红枣、姜片一并放入锅中炖煮。
　　另一边起锅烧油，腊肉切成薄片入锅翻炒，待出油炒干后，沈晚夕再挥一把葱、姜、辣椒入内，油汪汪的腊肉片掺杂着翠绿的葱段、鲜红的辣椒，滋滋的油声从锅沿溢出来，刹那间整个后厨香味爆开，翻炒片刻后，沈晚夕再将洗净的手撕菌子加入锅中，继续以大火翻炒。
　　掌柜眼巴巴地盯着锅里的窜出了的美味，直咽口水，外头的客人闻到这香味也都坐不住了，眼睛直往后厨瞟。
　　腊肉炒山菌先上了桌，咸香的腊肉配上鲜嫩的野山菌，葱香扑鼻，香辣脆爽，登时教人食欲大开，客人甚至连米饭都叫上了。
　　等鸡汤上了桌，两人已经吃得七八分饱，那女子软着嗓子同男人笑说：“早知道不点鸡汤了，都怪这腊肉炒得太好吃，肚子都盛不下了。”
　　男人劝道：“听闻羊肚菌养皮肤，多吃一些对你们女人好，还是喝一些吧。”
　　沈晚夕在旁浅浅一笑，揭开砂锅盖子的同时，客人连同店里其他几人鼻子都尖起来了。
　　清澈的鸡汤上浮着一层金黄色的油珠儿，看一眼便让人食指大动。山珍生而鲜美，无需过多的处理，也不需要各种香料调味，原汁原味最是难得，而土鸡肉质紧实细腻，食之香而不柴却越嚼越香，与羊肚菌相配合更是汤鲜肉嫩，香醇浓郁，细细品来回味悠长。
　　掌柜的看着两人扶墙出去，自己激动的小心脏也颤抖不已，竟将二人喝剩下的鸡汤一股脑儿喝光，咂咂嘴，更觉回味无穷，转头就对沈晚夕竖了根大拇指。
　　手艺这么好的小厨娘，掌柜的当即生出了将她留在店中的心思，可却被沈晚夕婉拒了。
　　一来她并不想在外头抛头露面，何况是抢人饭碗的事，二来每日采山珍本就辛苦，能赚点小钱过日子她就已经很开心了，更多的时间，她还是想要和云横在一起。
　　在掌柜恳求之下，沈晚夕只好答应常来店里露一手，给客人换换口味，也给店里增点人气。


第47章 初尝蜜桃酒
　　“真不想去？”
　　云横从河边洗了澡回来, 足足饮下两碗兔肉粳米粥，这才搁下碗，抬眸问她。
　　沈晚夕垂头小口喝着粥, 漫不经心地回道：“做饭在我这儿是个精细活, 不是日日赶鸭子上架似的推着我做十桌、二十桌，最后样样都成了一个味，那样的菜是没有灵魂的。”
　　“我阿娘做饭呢，享受的是那份忙活起来的喜悦, 是满满一大桌子菜的成就感，是酒馆楼上楼下人声鼎沸的热闹。我跟她不一样。”
　　她手掌撑着下颌，筷子有一下没一下地拨弄着碗底最后一块兔肉丁, “我想做一样东西可以等上一月，一季，甚至一年，或许是一年里第一树桃花做的酥饼，是漫山遍野去寻找的一棵或许根本就找不到的松茸，还有自己亲手采的鸭梨做成的粳米粥, 我喜欢慢慢悠悠的日子, 做自己喜欢的菜, 给喜欢的……”
　　沈晚夕顿了顿, 感受到面前人目光投过来, 忙低下头把最后一块兔肉吃完。
　　云横思索半晌, 低声道：“日后若你想忙活了，咱们可以在镇子上置办一处宅院，再给你买一间铺子，自己开个小饭馆。”
　　沈晚夕笑着点点头，和云横两人开个小馆子也不错, 云横上山打猎，店里的野味自是不用愁了，她每日固定只做那么几道菜，每一月每一季都有最新鲜的食材，既能让客人们赶早来，她自己也轻松得多。
　　未来的日子这样过着，似乎也不错。
　　“呀！”
　　小姑娘忽然惊呼一声，云横皱了皱眉，看她忙不迭跑到床榻前，蹲下身在床底下找东西，许久才搬出一个瓦罐出来。
　　“怎么把这个忘了呢！”
　　她语声如娇莺，即便一惊一乍的样子，也让他心中忽然软了下来，只能垂眸笑叹，却又无可奈何。
　　一坛来自夏日的蜜桃酒，初初酿成。