大理寺厨娘 (橘绿)

　　陆老夫人依旧是和善模样, 不过说出的话却带了些咬牙切齿的意思：“小娘子不必担忧，老婆子不过是来看看家中的臭小子，怕哪日他鞠躬尽瘁、死而后已了, 我这个做母亲的还被蒙在鼓里，一问三不知呢！”
　　虽然陆老夫人没有舞刀弄枪, 甄榛却感觉到了一丝杀气, 悄悄地后退两步让出了路, 干笑了两声，说：“陆大人就在里面！那个, 儿正要去给大人做饭食，就不打扰您俩说话了！”
　　左右都被看出来了，秉持着死道友不死贫道的原则，甄榛毫不犹豫地出卖了陆深，自己先溜去后厨避避风头，准备等过一会儿陆老夫人消气了再来送饭。
　　甄榛买了队友还不忘在心中替陆深祈祷, 希望他能使出忽悠自己的口头功夫, 想必应对陆老夫人也是绰绰有余的。
　　等甄榛小跑回公厨, 稍微平稳了一下心绪，这才恢复了平日里从容的公厨主管模样。虽说被寺卿大人拨去专门照顾陆深，可公厨里掌勺的就一个新人和一个半路出家的徒弟，甄榛也不敢完全将手里的活计撂下。
　　先是叫来柏娘子, 询问她是否还适应公厨的环境, 等得了肯定的回答后还不放心，又补问了一句：“阿多没再吓到你吧？”
　　柏娘子微微弯了眉眼, 小声地说：“阿多和绒绒都很好，看我忙不过来还会帮我打下手，而且我才发现, 原来小老虎也没有那么吓人，我双手就能把他举过头顶呢！”
　　甄榛在脑海中想象了一下那副场面，不禁有些汗颜。暴力萌娘果然惹不得，就算是半大的老虎，少说也得有三四百斤，柏娘子却说的像举三岁小孩那样从容，还好公厨里的厨具都还算结实，不然她每月月钱还真不够赔的。
　　确认了新成员融入了环境，甄榛又问一旁的阿潼。
　　按照唐代的算法，阿潼都是该出嫁的小娘子了，整日里还似个孩子般乐呵呵的。虽说笑能解忧，可甄榛却忧心她受了委屈、有了心事也憋在心里。
　　不过也是甄榛关心则过，寺里的官吏们大都是看着阿潼长大的，年长些的把她当做自家丫头疼爱，年纪小些的郎君们虽然成日里逗阿潼，却也是将她看成幼妹来待。原先还有些阳奉阴违的伙计们欺她年纪小，在采买上糊弄阿潼，可经过甄榛上次的敲打，个个都安分许多。
　　因此阿潼还是那副笑眼弯弯的样子，跳脱地对甄榛说：“我自然是处处都好呀！柏娘子教了我好几道菜式，绒绒昨日送了我花环，除了不能时时见到小娘子，其余的也什么变化……对了！阿多总说我又瘦了些，真是烦人，明明小娘子才是最瘦的那个。”
　　听着以丰腴为美的大唐本土人民的抱怨，甄榛有些哭笑不得，若不是知道自己的体重正是在健康范畴内，怕也是要被阿潼洗脑成功了。
　　“既然瘦了，那还不快来帮我打下手，等做好了多吃些补补，好做大理寺里最美的女郎。”甄榛也不扫兴，只语重心长地哄着阿潼。
　　今日甄榛准备做道猪肚鸡。
　　这个年代完整的猪肚难买，还是是甄榛提前和肉铺的老板打过招呼才留下这么一副，刚刚好能塞进去一只土鸡。
　　猪肚脏东西多，清洗起来也有技巧——先不加水，只用盐巴细细地搓洗猪肚两面，等撮去大部分油脂和脏物，再用流水冲洗干净。
　　阿潼原先从未见过这样的吃法，连柏娘子这样见多识广的高门厨娘都生了好奇心。不过大唐的厨子们还是遵循拜师学艺的传统路子，就是柏娘子教阿潼，也不过是几道家常菜。因此见这是新鲜菜样，以为是甄榛的家传秘方，一时间坐也不是站也不是。
　　看着柏娘子手足无措的模样，甄榛笑呵呵地说：“我们公厨内不讲究这些的，你若是想看就站在旁边便是，不过若想知道具体的用料，还得随阿潼一样，认我做个女先生。”
　　知道甄榛是打趣自己，柏娘子小声地道了谢，移到阿潼身后继续安静地观摩。
　　只见甄榛利落的将土鸡收拾出来，去掉头和鸡爪，放到冷水里就这葱姜和清酒焯水。将血沫撇去，焯好的土鸡囫囵塞到猪肚里，再填上葱姜和参片。
　　若是加上胡椒粉，才算是能最大程度的激发汤底的鲜味，只可惜现在的胡椒与金同价，莫说甄榛了，就是整个长安城里能换得起的人也不多。
　　抛去对胡椒等一众西域香料的向往，甄榛将包着鸡的猪肚放到砂锅里，中火慢煲着。
　　广式汤就是这般急不得，盘算着也过了小半个时辰，陆深那边约摸也该被训完了，甄榛倒了杯茶水，又端了柏娘子做的糕点，准备去“刺探军情”。
　　一进门便看到陆老夫人优雅的坐在胡凳上，手里拿着甄榛方才写的大字端详着，而陆深却没了从容模样。
　　甄榛暗笑，果然不拘是什么大人物，见到自家耶娘还是像老鼠见了猫一般，乖乖地被教训。
　　听到脚步声渐进，陆老夫人放下手中的大字，挥手招呼甄榛进来。
　　甄榛放下手中托盘，乖巧的说：“都是儿的不是，帮少卿大人瞒着老夫人。老夫人且消消气，吃着茶点先垫垫肚子，等过会汤炖好了再食正餐。”
　　不愧是陆深的阿娘，变脸的功夫比他还胜上几分，刚刚脸色还如火山喷发般怒火上涌，和现在拉着甄榛的手夸她心灵手巧的和善太太简直不是一个人。
　　“哪能堆到小娘子身上，方才寺卿也来过，老婆子可都听他说了，若不是小娘子找到了药材，我怕是连教训深儿的机会都没了，小娘子才是我家的大恩人。”说罢就要起身行礼。
　　甄榛吓得站起来连连摆手，说：“老夫人言重了。少卿大人平日里那样照顾儿，他遇到这等险境儿又怎能袖手旁观呢？”
　　“今日来得急，没有什么拿得出手的，这对臂环小娘子定要收下，权当是老婆子的一点心意。”说着将手上的一对镶金嵌珠玉臂环褪了下来，拉过甄榛的手，硬是给她带了上去。
　　甄榛虽不怎么带首饰，却也知道这是极贵重的东西，自是不敢收下。只是陆老夫人虽然年纪大了，手上气力可不小，甄榛怎么都挣不开，只好用眼神求助床上的陆深。
　　见她着急，一直作壁上观的陆深终于发声了，可内容却不是甄榛想听的：“母亲既然给了你，你收下便是，我好歹也是朝廷四品官员，一对玉臂环还是值得的。”说完还向甄榛挤了挤眉眼。
　　甄榛见实在推辞不过，只好先将它留下，准备等私下里再还给陆深，让他退还给陆老夫人。
　　“这才是好孩子，快别站着了，坐下来吃糕点……嗯？今日的糕点不是小娘子的手艺吧。”陆老夫人捻了一块糕点，只尝了一口便问向甄榛。
　　甄榛也觉得好奇，明明老夫人也只尝过一次自己的手艺，怎么这样容易就分辨出来了，“老夫人不愧是老饕，这是公厨里新来的厨娘做的，可还和胃口？”
　　陆老夫人微微一笑，说：“滋味倒也不错，尝着不是寻常厨娘的手艺，倒有点高门深院的意思，只是不如小娘子做的香甜。”
　　见甄榛面上带着不解，又笑着解释道：“我口味偏甜些，寻常点心都觉得有些淡口，可上次尝的藕粉桃花糖糕却是正和我胃口，大抵深儿和你说过我的偏好。至于现下这份糕点，同我原先在宴会上尝过的有些相像，才有这么个猜测。”
　　甄榛这才恍然大悟，继续同陆老夫人谈起了饮食之道。
　　一旁的陆深才发觉自己竟又被当成了空气，只能听这一老一少侃侃而谈，却是连话都插不上。于是便假装伤口发痛，轻咳了几声，看见甄榛担心的眼神，说：“我没事，只是伤口有些痛，且有些想吃你做的饭食了。”
　　“对了！我的汤！”甄榛想起炉子灶上的猪肚鸡，忙向老夫人赔了个不是，向后厨小跑去。
　　陆老夫人却不上当，轻瞥了他一眼，说：“臭小子，就仗着甄娘子心中有你，胡乱指使人家，你再这样我可不饶你。”
　　“母亲这就不懂了吧，这就叫周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨……嘶。”陆深笑眯眯地回话，却真的不小心扯到了伤口，猛地抽了口气。
　　甄榛却是不知道这母子俩的机锋，一路小跑回厨房，发现猪肚鸡刚好炖好。
　　不过这还不算是最后的成品。
　　甄榛取出猪肚鸡，将猪肚切成细条，土鸡剁块，再重新放回锅中，撒些枸杞复炖一刻钟后，才端到陆深房中。
　　怕陆老夫人接受不了猪肚，甄榛先向她介绍了这例汤的独特之处，而后才掀起砂锅锅盖。开盖的一瞬间，香气四溢，令在场的三人都忍不住食指大动。
　　“大理寺的这些小子们都是好福气，竟能每日都尝到小娘子的手艺，我还真有些羡慕。”
　　陆老夫人丝毫不吝惜赞美之词，倒是让甄榛有些不好意思。“老夫人快别打趣儿了，差些让您夸上天去，若真觉得喜欢便多用着，左右都是补气养身的好东西。”
　　“小娘子的弟妹们呢，快些叫他们一齐来用饭，人多了才算热闹。”陆老夫人怕因着她来，委屈了阿潼他们，忙叫甄榛唤他们过来。
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　　作者有话要说：　　①唐代没有手镯这种叫法，都是叫做臂环～