莴笋就不是用这种腌法了，莴笋洗好后，和盐一起搓，反复揉搓让咸味渗进去，过一遍水，直接抹上大酱，放进咸菜缸里腌着，日后随吃随取，切块炒菜，切片做冷菜，都相宜。
腌雪里蕻最麻烦，摘叶切根，清洗干净后放上粗盐和花椒，使劲地揉，然后一个个卷好放进缸里，每日里要经常来翻动一下，不然容易菜烂了。
其实雪里蕻清洗后，应该要晒上一两天，彻底没有生水再腌的。不过这大雪茫茫的，压根没有晴天，而且洗菜的水是仙泉水，即便留了一些，也不会脏了菜味，所以江岁安就直接腌了。
等三大缸咸菜腌好，靠着墙排好后，于成也宰好了羊，用竹筐挑了送来，还有一大盆羊血。
肉剁得很齐整，多余的血水什么的，于成都帮忙打理干净了。
八条大羊腿放在最上面，肉色鲜嫩，一看就是上好的羊肉。
江岁安十分高兴，于成做事真是靠谱。
“晚上留下来吃饭吧。”她对他道。
于成这次没推辞，点了头，问她肉放在哪里。
江岁安本想放在堂屋里，想了想觉得不妥，开了厢房，于成把两大筐肉和一大盆血放进去。
厢房里空荡荡的，就放了几件农具，连张桌子都没有，颇有种“家徒四壁”的凄凉。
于成以为江岁安是缺钱，家具都没打，便对她道：“我虽不会木匠活，但是我会砍树，要不我替你张罗些家具”
江岁安想想自己住的屋里，那一水儿的楠木床凳，笑着道：“这屋暂时也不住人，不用放家具。”
虽然她这么说，于成却把这事放在了心上。
于成放好肉，江岁安取了两块，装在竹篮里，盖上块布，让于成在堂屋坐坐，她去去就来。
“你去哪我陪你去”于成问。
江岁安回答道：“给里正家送两块去，我一个人就行。你把堂屋的炭火升起来，桌上我放了些枣子，洗干净了，你吃吧。”
说完，她出了门。
冒着雪来到里正家，开门的是卫大娘的大儿媳妇，江岁安记得她叫月娘，人长得挺标致的，是个哑巴。
“月娘，你婆婆在家吗”
月娘点点头，指指开了条小缝的大屋，“啊啊”了两声。
江岁安一边喊着“卫大娘”，一边轻手轻脚地进了屋。
卫大娘歪在炕上，腿上盖着棉被，一脸歉疚地道：“上了岁数了，腿脚不方便，上山捡柴火摔了一跤，你坐坐，我让月娘招呼你。”
“不用不用。”
江岁安哪好意思给她家添麻烦，赶紧道：“快过年了，家里宰了羊，给您送点来。”
说着，她把篮子放在炕桌上，掀开布给大娘看。
羊肉新鲜又嫩，卫大娘惊喜不已，连连道谢。
“还想跟您讨教一下，羊肉怎么做好吃”江岁安笑着问。
拿人手软，吃人嘴短，卫大娘也笑着道：“那你可问对人了，我最会做羊肉了。”
江岁安赶紧竖起耳朵，认真听。
“这个天吃羊肉汤最舒服，你把羊肉切片，放热水里焯一下，然后倒上酒，搁姜片煮半个时辰，放点大白菜进去，最后放点盐，又鲜又滋补。”
江岁安听了，为难道：“我家里没酒。”
先头置办东西的时候，她没想起来要备酒。
“这有什么难的。”
卫大娘叫来月娘，让她把家里酿的酒倒一瓶给江岁安。
江岁安接过，谢过卫大娘，回家去了。
下了一天的雪暂时停了，江岁安心里想着羊肉汤，脚下走得飞快。
到家后，她看到于成拿了扫帚，在扫院子里的雪，忙道：“你快屋里坐吧，明儿我来扫。”
于成却道：“我闲着难受。”
“……”江岁安：“那你扫吧。”
江岁安去后院拔了小葱、白菜和萝卜，又去地窖里拿了些老姜、蒜头、韭菜和莼菜，然后取了两条羊腿，一些羊肉，进了灶房。
一个灶台焖上米饭，一个灶台烧热水。
这间隙，江岁安把羊腿剁了，分给狗子们和黑豹，个个狼吞虎咽，吃得呼噜呼噜。
灶房的木柴干燥，很快热水就烧好了。她照着卫大娘说的，把羊肉切片焯水，放酒和姜片下锅煮。
煮羊肉的时候，江岁安把韭菜等都理好洗干净，打了五个鸡蛋。
蒜头剁碎成蒜米，莼菜沥干盛在白色的大海碗里，点上香油，拌上酱油、醋和蒜米，绿白相间，看着就好吃。
焖好的米饭起锅，接着鸡蛋下锅，和着切碎的韭菜炒熟，一盘香喷喷的韭菜炒鸡蛋就好了。
这时候，羊肉也熟了，江岁安放了白菜和萝卜进去，灶膛里留了小火炖煮着。
她忙着做晚饭的时候，于成也没闲着。
他把院子里的积雪都扫了出去，还把门口的雪也清了，扫出一条路。
提着扫帚回到小院，在院门口，于成不经意地抬头，忽然愣住了。
雪停风住，暮色四合，天井暗了下来，灶房里的光亮跃动着，温暖美好。
厚厚的门帘被掀开，一张红扑扑的脸蛋探出来，笑着对他说：“吃饭了。”
有那么一瞬间，于成以为自己身在梦里。
意识到这不是梦境后，他低下头，掩饰自己发红的眼睛，应了声“好”，匆忙去了堂屋。
第二十一章 留饭
仙泉水种出来的米又香又劲道，莼菜爽口，炒鸡蛋咸鲜，暖和的羊肉汤一下肚，寒意顿时消散。
江岁安连吃两大碗饭，于成更厉害，剩下的一大锅米饭和菜汤，吃了个精光。
两人饱得走不动道，不好意思地看向对方。
“我”
“你”
两人同时开口，随即又都说道：
“你先说。”
“你先说。”
江岁安忍不住笑道：“那我先说。”
于成弯着嘴角，点头。
“我一个人吃饭，做多了怕吃不了，做少了怕不够吃，你要是不嫌弃，常来吃。”
于成哪里会嫌弃，这顿饭是他吃过的最好吃的一餐饭，而眼前的她，是他想天天见到的人。
“嗯，那我明儿还来。”
于成闷闷地应道，起身低着头收拾碗筷，掩饰嘴角的笑意。
江岁安微微愣了下。
奇怪，这孩子之前不是还别别扭扭的，怎么一会儿功夫就这么爽快了
都说女人心海底针，要她说啊，这男人的心，也是海底针。
江岁安也不同他客气，把擦桌子的抹布递给他，自己端着碗盘去洗。
“我来洗吧。”于成忙道。
江岁安指指灶房，道：“黑豹在屋里。”
于成犹豫了下，江岁安已经端着碗盘走了。
他咬了下牙，擦干净桌子后，来到灶房门口。
掀开门帘，屋里的暖气扑鼻而来，于成忍不住打了个喷嚏。
“啊啾。”
屋里的狗子、黑豹和江岁安都扭头朝他看来，被一双双黑溜溜的眼睛注视着，于成不由得有些紧张，过门槛时被绊了一下，引得江岁安掌不住笑了。
“是堂屋的炭火熄了吗我给你夹两块热炭。”
于成摇头，指指火炕上姿态慵懒的黑豹，道：“我来看它。”
江岁安挑眉，一般人看见黑豹，不尖叫逃跑就算好了，于成胆子不小，还想亲近黑豹。
“你看呗。”江岁安在围裙上抹干净手上的水，走过去拍拍黑豹的头，低声威胁道：“老实点，不然以后没肉吃。”
黑豹在她柔嫩的掌心拱了两下，心里很委屈。
豹豹很乖的，豹豹只咬坏人和坏狼。
于成小心地靠近火炕，黑豹碧绿的眼睛斜睨着他，胡子抖动两下。
这个傻大个怎么动作慢吞吞的，豹豹要是想咬他，他早就没命了。
于成把手放在黑豹眼前，晃了晃，然后慢慢摸上它的脑袋。
黑豹感觉很无趣，低下头，脑袋枕在两只前肢上。
于成顺着它的小脑瓜摸了摸，水光光皮毛摸起来非常顺溜。
黑豹被抚摸得很舒服，眯着眼睛，一豹脸享受。
于成松了口气，不再忌惮和惧怕它，甚至大胆地摸了摸它的鼻子，被黑豹不耐烦地推开。他不死心，用黑豹的尾巴挠它的脸。黑豹瞪了他一眼，使劲抽回尾巴。
江岁安笑着看他们闹腾，洗了两个柿子，对于成道：“你别把它惹急了，给你一爪子可够你受的，来吃柿子吧。”
于成又摸了黑豹两下，在它的怒视中，悠悠然地起身，接过了柿子，得意地咬着。
江岁安失笑，嗔道：“你摸完小巳没洗手就吃上了，脏不脏”
于成笑道：“不脏的，我不嫌弃它。”
黑豹听了，拿爪子在他摸过的地方薅了好几下，然后伸出舌头舔爪子。
哼，豹豹嫌弃。
天色已经黑透了，雪又有了变大的迹象。江岁安去厢房，用油纸包了块羊肉，又拿篮子装了些青菜、白菜和柿子，叫于成带回去吃。
于成不要，道：“哪有吃了又拿的道理。”
江岁安想了想，左右他明儿还来，做现成的吃也一样。
“成，你记着明儿来吃晚饭。”
