李窈窕填写了名字和年龄,接过号码牌笑道:“谢谢大婶。”
中级班考核所用的灶台在初级班考核后面,一共五十个。
这里还有二十个初级班升中级班的天食学院学生。
李窈窕找到对应号码的灶台站好,她环视一圈,让人意外的是李娇娇在第一号,她正冷冰冰的瞪着自己。
李娇娇咬了咬牙,“这个小贱、人怎么变漂亮了?”
到了巳时前一刻。
一个面容普通,身材纤瘦的男子走了出来,面色冷肃。
“初级班考核是做一道拿手菜,中级班考核内容指定为双色鱼头,你们可以尽情发挥,自带调味品不可超过三样。
合格的人将进行统一的书面测试,书面测试合格者进入魂力考核,三项都合格者获得进入学院学习的资格。”
三项考试!?
李窈窕小心的吸了口凉气,虽说书面考试应该没问题,但是魂力……她才刚修炼没多久。
“哐!”一声锣响,比赛开始。
男子拿出一炷香,长达一个时辰。
灶台前方有一个巨大的长条桌子,上面摆满了各色食材和调料。
前面的人已经开始排队领取一个竹篮,挨个去食材那里挑选自己要的东西。
李娇娇故意走的很慢,落在了李窈窕的身后。
李窈窕懒得搭理她,桌子上的食材很多,少数只有一样,多数都有几十份。
她选了一些葱姜蒜,然后看见香豆汁想拿来看看跟家里的有什么区别,结果手还没碰到瓶子就被李娇娇一把拿起来放在篮子里。
李窈窕皱眉:“你做什么?”
李娇娇一脸坏笑,扬了一下眉毛:“我选食材啊。”
李窈窕算是明白李娇娇要做什么了,就是抢夺自己想要的食材,只不过这香豆汁可不是一份,她这样做有什么意义?
她可不想浪费时间,重新拿了一瓶香豆汁然后去选别的食材。
选好了东西,她往回走,路过李娇娇身边的时候李娇娇狠狠撞了她一下。
“你干什么?”李窈窕要不是顾忌场合真想揍她一顿。
李娇娇却一反常态满脸堆笑的道歉:“对不住啊,我被绊了一跤。”
如果李窈窕这时候再说什么就显得斤斤计较,她只能哼了一声返回39号位置。
圆子低声说道:“小姐,你看看食材有没有被动手脚。”
第三十六章 另辟蹊径
李窈窕仔细检查案上的一应用品,没有问题,直到打开装香豆汁的瓶子时,她的手指忍不住一颤。
里面倒出来竟是水!
抬眸,对上李娇娇得意的眼神。
她嘴角一勾,下三滥的手段,对方什么时候才能有长进?
收敛心神,李窈窕开始处理食材。
香燃一刻。
下人抬来一个木桶,木桶里装着奇怪的鱼,这鱼足有三十斤西瓜那么大,浑身雪白几乎都是头没有身子,圆圆胖胖的像一个巨型恐龙蛋。
她在书上看到过,这鱼叫巨头无尾鱼,肉质如同嫩豆腐,非常考验火候。
巨头无尾鱼身体里的血液呈透明状,放不干净就会让肉质变得非常腥。
李窈窕拿出骨刻刀,打开最细的那把刻刀,然后用魂力包裹住鱼身。趁鱼不能动时,她飞快的将刻刀刺入鱼头两眼中央的地方,直接断了它痛觉神经。
抬眼看向李娇娇,她已经开始处理鱼身。
她一拍水桶,巨头无尾鱼飞出木桶,她用菜刀飞快的砍断仅有半寸长的鱼身子,等鱼落回水里时,半透明的液体从鱼身里流了出来。
瞬间,四面八方都传来掌声,隐约还能听见天才少女这个称呼。
李窈窕不想浪费魂力,她中规中矩的抓着鱼头将身体斩掉又放回水里,紧接着挖掉内脏,将鱼身洗得干干净净。
书里只让用魂力切割鱼身,同时要求保留完整的鱼身,不可切内脏,她不敢苟同。
环视一圈,果然,诸多学子都不掏鱼鳃清理内脏,直接把放血后的鱼放在了大盘子里。
她叹了口气,低头,将鱼头剖开去鳃,从鱼头背切开,洗净平放在铺了葱姜蒜片的盘子里。
之后在鱼头上面一边放上红红的剁辣椒,一边放上泡椒,红色和金色泾渭分明,非常惹眼。
在考生之间巡视的导师在扬眉,这个小丫头倒是别出心裁,只是前无古人,另辟蹊径的失败率极高。
成功,就是天才。
失败,就是蠢货。
李窈窕正沉浸在做菜中,却觉得后背凉凉的,许是谁在后面盯着她,让她很不适。
转头看去,越过人群的,她就看见了满脸恶意的李天赐。
他在考场外,坐在一个四人抬的滑竿上,朝她遥遥举杯,嘴巴动了动,很是讽刺。
那口型分明是,“看你怎么死!”
仇人相见分外眼红,李窈窕恨不得上去砍那混、蛋两刀,但她忍住了,深吸一口气继续忙碌起来。
等了两刻钟后鱼肉已经入味,李窈窕用魂力,确认入味均匀后,她将圆子叫到了身边。
圆子已经把蒸笼里的水烧开,将鱼头放进去。
其余人却是用冷水下锅。
一刻钟后,身边的考生已经陆陆续续拿出鱼头浇汁,只有李窈窕在用魂力检查鱼肉。
评比开始。
最先被呈上的,是李娇娇的鱼。
三个评委,分别评测色、香、味。
评测色的评委就是做登记的胖大婶,她笑道:“鱼身完整油亮,两边的火焰椒红绿分明,不错,给你十分。”
她旁边的矮瘦子用勺子挖了一块鱼肉,又沾了沾盘子里的汁液,放在嘴里慢慢品,“可惜少了分火候,九分吧。”
坐在最后的评委是个面善的老者,胖大婶见他没有醒来的迹象,摇摇头,“他没醒,只能给五分。”
共计,二十四分。
李娇娇欣喜若狂,道谢后回到原位,暗自窃喜。
李窈窕的鱼还没出锅,蒸这么久那鱼肉肯定跟柴火一样难吃,这不是李家,评委可不会偏袒!
到时候,她要让所有人都知道,李家嫡女是个废柴!她不配继承李家的一切!
第三十七章 比的就是心跳
香即将燃到尽头。
学子们纷纷呈上菜品,虽说竭尽全力,但因年纪小,资质有限,所以一直没出现满分。
这时,中级考试场上,只有李窈窕还没交菜品。
等待着的众人开始窃窃私语……
“蒸那么久还能吃吗?”
“肯定不能,天食学院的导师最恨浪费食材的人。”
“她会被天食学院的人骂。”
“骂还是轻的,一定会被揍的!”
“听说李家从来都是庶女当家呢,那的确是个天才,可是嫡女却一直蠢得可怜,没有丝毫天赋……”
李窈窕对议论充耳不闻,她拿出玉瓶浇上蒸鱼油,撒上葱花做点缀后一勺热油淋在上面。
瞬间,鲜香飘散。
编排声戛然而止。
考生们都在抽着鼻子闻,围观的百姓脸上竟浮现了醉酒一样的神情,眯着眼睛,笑得恬静。
只有李娇娇脸色惨白,僵在原地,不知所措。
“谁做的菜?这味道老夫活到这把岁数,还从未闻过!”
声如洪钟,众人纷纷循声看去。
是老者评委,只见他从椅子上弹了起来,目光落在鱼身上,一直到李窈窕将菜品呈上,他才缓缓落座。
胖大婶欣赏了一会儿,很满意,“这是把鱼头剖开了,竟意外的很美观,色彩鲜明,又是别出心裁,可以给十分。”
“十分!”
“听见没有!天呐!又一个十分!从建校以来,就难得有中级班考核能给出满分!”
在议论声中,干瘦老头拿起勺子去挖,结果勺子碰到鱼肉竟没有挖破,弹性满满的鱼肉将勺子给弹开了。
“咦?这鱼肉好奇怪。”
寿星老抓起筷子戳入鱼肉,他感受到了阻力,但阻力不是很大,肉质Q弹,丝毫不柴。
他夹起来一块鱼肉,洁白如雪的鱼肉上沾了红亮的酱汁和红色的火焰椒,看着就很诱人。
筷子一转,鱼肉入口,他原本不大的眼睛一下瞪的溜圆。
这鱼肉的口感绝对不是嫩豆腐,而是带着一丝韧性,牙齿咬下去能感到弹牙,他慢慢嚼碎然后吞下,口感又变成喝了一口醇厚的酒一般回味无穷。
而上面咸鲜味美的火焰椒辣口不辣心,含火不上火的处理方式更是一绝。
他又夹了一块带有泡椒碎末的鱼肉放入口中,他眼珠子像是要迸出眼眶一样,这——
这火焰椒是怎么腌制的?
辣而不燥、辣中微酸,混合了香滑Q弹的鱼肉,让人胃口大开,越吃越想吃!
只是——
这李家内部可是一滩浑水,搅都搅不开。
目光微沉,老者许久不开口,只闷声品味这鱼的鲜香味美。
众人也都跟着秉着呼吸,紧张不已。
李娇娇噗嗤一笑:“肯定是因为太难吃不好评测,我可从来没见过把巨头无尾鱼蒸这么久的。大姐,你还是赶紧走吧,自学就想进学院,这不是痴心妄想吗?”