汴京珍馐娘子[美食] (果酱果酱)

　　李维沉吟片刻问：“张承旨、周承旨、吴知事三人，平时可有什么矛盾？”
　　方正言道：“大家都在枢密院任职，一起苦巴巴地熬资历，若说竞争是有的，但据我所知，并无大的矛盾。”
　　“那么”薛盈插言道：“昨天三人在小店用餐，方学士看出什么异样没有？”
　　方正言思索片刻道：“倒是有一样，据我所知，周承旨、张承旨平日不大喜欢饮酒，我劝酒一向只是略微沾唇而已，昨日倒是喝得挺多，也是怪了。”
　　李维眉头微皱，一时也看不出什么头绪，思量片刻拱手道：“子诚好好休养吧，若是你再想起什么，可以随时告诉我。”
　　方正言亦起身相送：“哎，我这病得也不巧。刚才平甫也前来探视，说是夏国李元庆称帝，举国15岁以上，30岁以下的男子皆充作兵丁，前日已攻陷了庆州，陛下大怒，看来枢密院的一众同僚又有的忙了。”
　　李维内心一动问：“朝中有人早就预料道李元庆会称帝，陛下亦遣人赴夏国密探，庆州临近夏境，按说应该早就做好准备才是。”
　　方正言叹了口气道：“谁又清楚其中的猫腻呢，看来我们也得征兵了。”
　　方正言为人谨慎不肯妄言，李维却清楚，在朝中为李元庆说话的大有人在，其中包括几位御史和参知政事。枢密院亦有人认为李元庆恭顺有礼，朝廷应实施怀远之策，以德服人加以安抚，不宜诉诸武力。
　　李维的眉头皱得越发紧了，看来最近朝野又该有大动静了。
　　从方正言府上出来已临近正午，李维看了薛盈一眼问：“你饿不饿？”
　　薛盈心里乱糟糟的，实在没有吃饭的心情，叹了口气道：“我不饿，你想吃点什么，我可以回店里去做。”
　　李维摆手止住她：“不必了，想来你现在也没有做饭的心情。我知道附近一家川饭店做的面条不错，我们去那里吃点儿填饱肚子吧。”
　　薛盈不由诧异地看了李维一眼，他不是一向不喜欢在坊间买东西吃吗？
　　李维似是知道她心中所想，淡淡一笑道：“我是不喜欢在外面吃饭，但这家川饭店是例外。还是我少年时，陆先生领着我去吃的，一晃十年过去了。”
　　能获得李维的首肯，这家店定有自己的独特之处，此时薛盈倒有了些兴趣，问道：“这家店在那里呀？”
　　“就在马行街东侧。”说话间，二人便来到临街的一家店铺，门首挂着“王婆婆川饭店”的匾额，里面空间不大，食案旁坐满了食客。
　　李维领着薛盈找地方坐下，行菜随即上来招呼道：“二位客官想吃什么，小店的特色是面条，三鲜面、笋泼肉面，笋辣面、炒鸡面、猪羊庵生面应有尽有。”
　　李维的选择十年来是一成不变的，随口道：“给我来一碗笋泼肉面。”
　　薛盈有意想要试一试这家店的水准，笑笑道：“我想吃煎肉水滑面，贵店能做嘛？”
　　“能能能。”行菜一叠声应下，朝后厨喊道：“一碗笋泼肉面，一碗煎肉水滑面。”
　　薛盈好奇地向后厨看去，里面的老婆婆虽然上了年纪，手脚却很麻利，她随手抓起发好的面团，揉成十来块剂子放在水内，略等片刻取出一块块拉薄拉长，老婆婆一看就是做面的熟手，那面条抻拽得又薄又宽，迅速投到滚烫的热水中，不一会儿功夫，面条便煮熟了。
　　老婆婆麻利地将面条捞起，倒上煮好的猪骨汤，加入杏仁粒、咸笋干、酱瓜、糟茄、姜、腌韭、黄瓜丝，最后再加几大片煎肉，一碗煎肉水滑面便做好了。
　　接下来，老婆婆下锅爆炒春笋和鲜肉，一旁的帮厨熟练地将面剂抻成细丝，李维点的笋泼肉面也很快便做好了。
　　笋泼肉面，顾名思义是以春笋和猪肉为原料，里面还加了切碎的雪菜。李维先舀了一勺汤品尝，汤里想是加了麻椒和姜末，入口鲜辣无比。春笋爽脆、猪肉鲜嫩，而雪菜口感咸酸，散发出特殊的香气，让汤的味道更鲜美了。
　　李维又加了一根面条送入口中，因为面条抻得细吸饱了汁水，所以滋味十足，而口感十分筋道，一点也不软烂。
　　薛盈的注意力全都放在自己面前这碗煎肉水滑面上，雪白的汤头加上嫩黄的咸笋、褐色的酱瓜、青碧的黄瓜丝和腌韭菜，看上去琳琅满目煞是诱人。
　　薛盈先夹起一块煎肉品尝，肉明显是现炒的，很嫩还带着镬气，她又舀了一口汤，有猪骨汤特有的浓郁，因为诸多配料的加入，口感层次更加丰富，特别经过腌制的嫩韭菜，进一步烘托了汤头的鲜甜。
　　最妙的还是老婆婆亲手拉拽的面条，当真是又滑又软，又保持了面条筋道的手感，每一根都挂满了鲜甜的汤水，不出片刻功夫，薛盈就快把这碗面条吃完了。她由衷地赞道：“老婆婆的手艺真好。”
　　美食果然有抚慰人心的力量，李维见薛盈眉头舒展，露出这两日难得的微笑，不由也笑了。
　　这时那位王婆婆也从后厨走出来了，上前招呼李维道：“这位客官很久没来小店了，今天的面条味道可还满意？”
　　李维笑笑道：“还像以前一样好吃，怪不得婆婆店里生意一直这么兴隆。”
　　谁知那位老婆婆叹了口气道：“这还不是为了养家糊口，我这一把老骨头也熬不了几年了，只盼望儿子能从军中回来，我就可以好好休息了。”
　　李维随口问道：“令郎是何时参军的？”
　　老婆婆叹道：“已经有十年了。犬子就在永兴军中，最近夏国作乱，打仗怕是再所难免，今年过年他怕是不能回家了。”
　　李维沉默了，他实在劝无可劝。
　　老婆婆忽又愤愤道：“犬子在军中的伙伴因伤了腿，前日回京，他对我说，庆州已经失守了，上千名将士死于非命。夏国下一步便打算攻打宥州。李元庆狼子野心世人皆知，偏偏朝廷中有人替他说话，真是咄咄怪事。”
　　在老婆婆的抱怨声中，李维默默吃完了那碗笋泼肉面，谁都没留意到他的右手在渐渐握紧。
　　李维吃完午饭与薛盈告别回到府衙，却见衙役压低了声音上前禀报道：“学士，仵作验尸的结果出来了，吴知事确实死于河豚之毒。”
　　“知道了，你退下吧。”
　　衙役走后，李维随即坐下来，用他那修长的手指扣向桌案：这案情变得越来越有意思了。
　　作者有话要说：　　本文还是以美食为主，悬疑为辅哦。
　　笋泼肉面，其实和杭州的片儿川和相似，我最爱吃。感谢在2020-06-21 12:44:58~2020-06-21 19:30:03期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第40章
　　薛盈的瓠羹店出了人命重案, 所以暂时停业整顿。好在贩卖生丝赚的钱和在李府的工钱还剩下一些，维持日常的开支是没有问题的。
　　这天中午薛盈用过午饭，正打算去狱中探视沈瑶, 李维又过来了。
　　这些日子他实在来得太频繁了, 不过薛盈关心案情的进展, 倒也愿意见到他, 劈头便问：“阿郎, 案子可是有了什么头绪？”
　　李维顾左右而言它：“今日是吴知事的头七，你可愿一起随我去吴府吊唁？”
　　无论如何，吴知事死于河豚中毒的嫌疑并没有排除, 薛盈内心是对他抱愧的, 忙道：“我自然愿意，我们现在就去吧。”
　　吴知事原名吴峰，因出身寒素，京城房价又高，便只在景仁坊花枝巷里租了三间民宅。
　　作为正六品京官, 吴峰每月的俸银只有20贯钱, 加之平日清高方正，不肯为人讲情说项, 一点多余的收入也没，所以这些钱仅够维持日常生活, 连个佣人也雇不起，今日在门口迎客的是吴峰的远房堂弟，年纪只有二十来岁, 吴府雇他过来照料茶饭，迎来送往，也是为了图省钱。
　　今日是吴峰的头七, 可是前来吊唁的人并不多，零零星星几位同僚也是打个照面就走了，可见他平日的人缘并不太好。
　　李维和薛盈到灵前行过礼后，特地去正房拜访吴峰的母亲张太夫人，尽管二人早有准备，却还是被室内的简陋所震惊了。
　　狭窄的屋内并无太多家具，一桌一椅一床榻而已，墙壁只是简单粉刷过，因初夏回潮，墙皮也有些脱落。薛盈觉得一阵心酸，这那里像朝廷命官的私宅，比中人之家尚不如！
　　张太夫人想是刚刚痛哭一场，眼圈还红着，但勉强还算撑得住，李维照例劝了她几句节哀顺便的话，张太夫人叹了口气道：“我这一把年纪，白发人送黑发人也就罢了。只是如今媳妇已经有了身孕，未出生的孩儿却再也见不到他爹爹了。”
　　薛盈忙劝道：“无论如何，吴家有后是件大好事，看在还未出世的孩子份上，太夫人也要振作起来啊。”
　　李维在一旁插话道：“令郎的尸检结果已经出来，是死于河豚中毒，太夫人对此怎么看？”
　　张太夫人的情绪忽然激动起来：“不可能是误杀，是有人故意要陷害我儿子。”