天家药娘 (今年霜降時分)

　　越绣宁点头：“现在疑点就是在这里，搞不清楚到底是什么引起的，所以三叔你一定要好好的回忆回忆。”
　　越尚耕点头。
　　越绣宁便继续询问：“你在驿馆一共几天？”
　　“四天。”越尚耕道：“不过前三天基本上不在驿馆，早上就出去办公事，晚上才回来，只有第四天全天在驿馆。”
　　越绣宁一听，心中一动，忙问道：“前三天在哪里吃的饭？包括早饭。”
　　越尚耕道：“都在外面。随便哪个摊子的，馄饨面条吃两碗。”
　　越绣宁感觉似乎有点曙光了，忙问道：“也就是说，前三天，你都是在外面吃的？小摊子什么的？”
　　越尚耕点头确定：“是啊。”
　　“你说第四天你没出去，那就是在官驿用的膳？”越绣宁继续询问。
　　越尚耕点头：“对。”
　　“吃的什么？”
　　“吃的什么？”越尚耕重复了一句，以便于想想，道：“就是寻常的那些东西啊，早上吃的包子……对了，我在这边吃的三顿，这边饭菜量不多，每天晚上睡前饿的就受不了，所以晚上酉时左右吃一顿。早上是包子，中午是栗米，两个菜，晚上面条。”
　　很寻常啊，有米有面，有菜有肉，那到底是什么出问题？
　　菜应该能排除了，因为菜是新鲜的，最多保存一两天，如果菜有问题，不会持续那么长时间。
　　越绣宁想了想，道：“一开始的感觉就是腹部剧痛？痛的什么位置？”
　　越尚耕摸了摸自己的胃：“这里。”
　　胃疼，跟食物中毒的初期症状差不多。
　　只是到底是什么东西，能让居住在不同地方的人差不多的时间食物中毒？肉？也不太可能，毕竟人多，绵延的时间长，即便是一两头猪有问题，能感染多少人？
　　不过也不能彻底排除，就要询问一下附近有没有大的养殖猪的人家，如果有，就要查查是不是这个养殖场的猪出了问题。
　　生病的人，如果一定要列出来有什么不同的话，那么只有一点，就是都算比较有钱的。当然，这种有钱是相对的，是和普通的老百姓相比，可以说是手头有点银子。
　　也就是说，可以随时吃肉，不会和穷苦一点的百姓一般，等过年过节才能吃肉。
　　他们叔侄女俩说话的时候，其他人全都睁大眼睛看着，听着，这会儿看见越绣宁好半天没询问，越尚耕倒是对越承耕道：“大哥，林炤，你们都回来了？是不是……这边几天了？今天什么日子？”
　　越承耕道：“昨天来的，今天三月十七了，你来这几天我也不知道啊，昨晚上到也没详细询问什么。你感觉怎么样？”他现在比较关心弟弟的病好了没有。
　　越尚耕点头：“好多了。”
　　越绣宁道：“我去厨房看看。”说着转身出去。
　　林炤原本也要询问一下三叔情况如何的，结果听见了这一句，就忙道：“我陪她去看看……三叔，那你先歇着。”
　　急急忙忙和越绣宁一起出来了。
　　“你觉着是怎么回事？”林炤问道。
　　越绣宁就将自己来了之后，大致什么情况的说了说。一边说着已经到了厨房，进去了仔细检查。
　　厨房里面倒是收拾的干净，可见厨娘们都还算是勤快人。该挂起来的都挂起来了，该放罐子里的放在罐子里，吃的全都收拢，没有放在外面的。
　　越绣宁重点检查了一下肉、水。
　　肉是已经全都清理了，驿馆的那个驿长闻讯过来了，驿馆每个月都从知府衙门领用银钱，每个月的肉、蛋等等都是定量的，厨娘病了这边厨房没人做饭了之后，肉蛋等等这些贵的东西全都送回知府衙门了。
　　越绣宁一听惊讶的道：“他们那边……是扔了还是吃了？”
　　驿长反倒很惊讶：“怎么可能扔了啊，那么贵的东西，自然是吃了。”
　　“吃了？！”越绣宁震惊的忙问：“知府衙门……多少个生病的？你确定是吃了吗？”
　　驿长想了想，道：“小吏不敢确定，但肯定不会是扔了，如果扔了，我们这些小衙小门的就都会知道，会传闲话儿……我们这些地方，肉蛋这些东西贵重，要来钱买都不容易，怎么会扔了。”顿了顿又道：“知府衙门一共五个生病了，全都在家呢，有两个已经好了，另外三个……不知道。”
　　越绣宁想了想，道：“你现在就去知府衙门打听，这边的肉蛋送回去之后吃了还是扔了，如果是吃了，什么时候吃的，谁吃了。吃这些肉蛋的人，现在有没有生病的。回来了之后，将送过去的所有东西写成单子，还有你打听的情况写下来，给我看看。”
　　驿长忙答应着，赶紧就去了。
　　越绣宁又皱着眉头检查厨房其他的东西。
　　
第639章 盐有问题
　　
　　林炤正好就在架子前，看见架子上面放着盐罐子，随口说了一句：“是不是调料的问题？盐？盐可是谁都要吃的东西。”
　　越绣宁猛地转头看这边，然后忙过来将盐罐子拿了下来，看了看又捏起来一点点搓着，因为感觉到颗粒比较大，觉着可能真的有问题，对林炤道：“相公，你还真提醒了我。如果的盐有问题……倒是真的可能会出现这种情况。比如说，某一批盐出了问题？正好这批盐是只供官家的。”
　　说到这里眼睛都亮了。
　　因为现在说的这种可能性，是目前能想到的，最有可能的一种情况。官家全都用的这种盐，所以只要和官家有关系的，衙门的衙差，住在官驿的人，全都病了。
　　别的地方不知道，但是官驿这边最先病的就是厨娘，所以越绣宁才会觉着是厨房里的东西出了问题。
　　一共三个厨娘，一个先病死了，余下两个也或轻或重躺在病床上，没人做饭了，于是，所谓的疫情便得到了控制。
　　越绣宁爱干净，出门在外的，基本上带着自己的一整套东西，被褥不说了，吃的锅碗瓢勺的全都是自己的，米面也带着一些，所以，他们并没有问题。
　　检查起来也很简单，以前越绣宁做过这种实验。在橱柜上找了找，真的找到了一瓶糖精，白瓷瓶里装着的，看起来有点年头了，应该是不常用，不过好在有。
　　取出来一点点，用勺子在案板上碾碎了，需要非常非常的碎，林炤看她费劲赶紧过来帮忙。越绣宁找来了两个碗，将糖精碎末放进碗中倒上水，搅到了水体成粉红色，然后将另一个碗里倒上盐，将水倒进去半碗，用筷子搅了搅。
　　一会儿，放了盐的这一个碗里水的颜色就变成了半白，慢慢的颜色更淡了。
　　这种实验，水的颜色越浅，说明盐里面有毒的亚硝酸含量越大。
　　现在看看，水体变成了半透明。
　　“这可能是私盐。”越绣宁对林炤道。
　　林炤吃了一惊看着她。
　　盐铁在这个年代都是专卖，朝廷官运官销，盐税也是朝廷赋税的一个大头。汉朝和唐朝初期全都采用的是朝廷专卖的形式，因此朝廷赋税充足，国泰民安。到了唐朝中期，因为朝廷的国库富足，就有大臣上书，为了解民之重担，将盐税停止。
　　于是中唐之后，盐不在专卖，不过十几年而已，朝廷的国库就紧张了起来，财政困难。朝廷便又重新开始盐税收取，并大兴盐利。
　　从此以后盐铁依然是朝廷专卖制度，没有在改变。
　　有利润就有觊觎的人，从盐税开始，私盐就没停止过。私盐的品质自然是比不上官盐，很多杂质，也有些提炼不纯，亚硝酸盐等等的。
　　不管含什么杂质，只要不是官盐，统称私盐。
　　买卖私盐是非常严重的罪行，一般也都是量少，底下里贩卖给个人的，像现在这种大面积引起中毒的，而且更让人震惊的是，使用这种私盐的，基本上都是官家。
　　这就太令人震惊了。
　　林炤看了看那两个碗，道：“确定么？”
　　越绣宁确定：“确定。”私盐的颗粒比较粗糙，当然了，如果是一般的人只用这种办法查是否私盐，不是很准确，还是要检查是不是含有亚硝酸，或者不含亚硝酸的，也有碱性的成分。
　　越绣宁一开始觉着盐的颗粒比较大，通过实验检查，确定是含亚硝酸的，而且，确定是亚硝酸盐中毒。
　　林炤蹙眉道：“这问题就大了。”
　　越绣宁就道：“怎么办？病人都不能等，马上要吃对症的药，而且要给官衙都要告知，不要在吃这一批盐了……”
　　她这么说也是想到了，如果盐有问题，牵扯可能很大，因为走私盐的罪行是很大的，敢做这种犯法的事情，而且还如此的大量，而且还是专门供了官家，这背后牵扯的必然不简单，犯法的人可能很有势力，或者起码有靠山。
　　如果不是病了这么多人的话，当然是先不泄露消息，暗地里查是最好的。
　　林炤刚刚蹙眉说的那句话，也就是这个意思。
　　“先将方子送到各处行不行？”林炤问了一句，然后马上想起来了，问题是现在还有盐在各个衙门的厨房，各个官员的家里等等的地方。
　　林炤道：“现在离午时还有一两个时辰……你先将方子送过去吧，如果有人不听，就用我的名义。午饭之前，能通知下去。”