权臣的艰辛路[科举] (卷六一)

谢行俭立马卷起袖子，帮着搭把手，双手紧紧勒住麻绳，用力一提，悬挂的羊腿慢慢的露出井口。
谢行俭搓了搓被麻绳搅的发红的手掌心，定眼往脚边一看，嘿，刚才井下太黑，他没看的仔细，等拿出来了他才发现绳子上捆着的竟有两条大羊腿，怪不得那么沉。
“羊肉不便宜吧。”谢行俭猜测。
“原是不便宜。”谢长义拿出小刀，细细的给羊腿挑上面没剔尽的碎毛，瞅了一眼谢行俭，道，“我之前帮你哥屯货，认识了几个手底下养肉羊的胡人，刚好他们今天杀羊卖，我想的你和山娃考中童生是大喜事，便喊上你赵叔去集市走了一趟，买上羊腿子打算给你俩个小的庆祝庆祝。”
谢长义沾了点清水洗掉刀上的污渍，转头对着谢行俭笑吟吟道，“那帮胡人看是我们过去买羊腿子，竟然多送了一条大腿子给我们，我跟你赵叔推脱半天都推不掉，只好两个一齐背了回来。”
赵高头往桶里浇满热水，准备清洗羊腿，听见谢长义说话，侧着身子接上一句，“平白无故让我们拿人便宜，我们哪好意思。”
说着，竖起四根手指头，“一斤四十五个铜板呐，我们买的是肉羊，光一条羊腿就有十斤重，总的下来要花半吊银子。”
“你说，那胡人再怎么大方，半吊银子的便宜我们可不敢随便占，说出去名声不好听，所以我跟你爹商量了下，挑了些从家里带来准备卖的竹篮和腌香臭苗啥的，送了一些给他们。”
谢长义点头，“反正给钱他们不愿意接，一说送篮子和腌香臭苗，可把那帮胡人高兴坏了，说羊肉他们顿顿有，他们不稀罕，就稀罕咱们庄户人家捣鼓的小玩意。”
胡人是景平朝老百姓对居住在西北草原民族的统称，西北地处沙漠边缘，物产匮乏，族里有些胡人为了生存，每个月会定期拉着商队到各处走动，时不时的用草原上的牛羊一应物品换些中原的东西。
听他爹说，胡人两三个月才来府城一次，据说光往返两地就要花上不少时间，只不过谢行俭从出生到现在都没出过远门，因此他也不好估计西北到底离府城有多远。
他搬了个小板凳坐在他爹身边，帮着处理羊腿，边弄边想，要是身边有张地图就好了。
有了地图，按照比例尺计算，他便能知晓两地隔的有多远。
可惜，古代的地图属于军事机密，他这样的平民哪里有机会接触的到。
作者有话要说：　　谢行俭：猪肉太贵，吃羊肉吧~
不知道你们周边的猪肉多少钱钱~

　　☆、【29】

　　两个肉羊腿子足足有二十斤左右的样子，谢行俭四人一顿顶多只能啃掉一条, 剩下他们没打算留着, 但放着容易膻臭, 于是他们便去喊了隔壁左右的人家过来, 邀他们一块尝尝。
　　这一条街住的全是做买卖的商户，一听隔壁住的几人请他们吃羊腿子，不禁好奇的问谢行俭家里可是有了喜事。
　　谢行俭微微一笑，没来的急说话, 谢长义先笑的坦言，“两个孩子今年有幸中了童生，家里就买了羊腿子准备庆祝一番, 肉有的多，这不，想着喊上四周的街坊吃个热闹。”
　　小小的童生名头对于久住府城的人而言, 并不是什么稀罕物。但有总比没有的强，且商户人家许是因为自身地位不高以及子孙不能科考的缘故，心底尤为尊崇读书人。
　　“童生！两个都考上啦？”说话的男人眼角惊的上扬, 目光往谢行俭和赵广慎身上瞟了一眼，满满的羡慕, “看的岁数不大, 读书竟然这般厉害。”
　　身旁的妇人哎呦一声，脸都笑开了花，“这等喜事，是该乐呵乐呵。”
　　“恭喜恭喜——”稍晚过来的院子主人听到消息, 拱着手向两位刚出炉的小童生道喜。
　　谢行俭一一回应，态度十分活络的迎几人进院内。
　　小院子够大，谢长义一帮男人从屋里抬了张四方桌摆到院中央，谢行俭在后头帮着端了几条长板凳出来。
　　烤羊腿子是个慢活、耐心活，隔壁卖吃食的妇人瞅了瞅火堆旁码着齐整的生羊肉，心思一转，笑眯眯的跑回家一趟。
　　谢长义进屋拿出前些天在胡人铺子买的奶乳糖块以及各式干果，零零散散的一些玩意摆了好几盘，又去街上打了一壶清酒，热情的给在座的男人们每人满满的斟上一杯。
　　谢长义负责坐下来招待人，赵高头厨艺好，烤羊腿的重头戏便交给他一人把持。
　　谢行俭忙里忙外给赵高头打下手，从厨房拎了几桶热水过来，将两条大羊腿子刷洗干净，随后削了几根尖尖的木钎子均匀地在羊肉上戳满小孔。
　　羊腿需要提前用各种配料进行腌制，而这活关系到等会羊肉膻不膻人，好不好吃，所以至关重要。
　　谢行俭反正做不来配料，便快速闪到一边，让赵高头上手。
　　赵高头这回来府城，除了陪同赵广慎考试，还有一件大事——提炼厨艺。
　　他白天到吃食街上到处溜达，闻到惹人流口水的摊子，便会坐下来点上一碗尝尝。
　　赵高头为人耿直，他这么做当然并不是趁机想着偷学，纯粹是想多见识见识外面好吃的东西。
　　只有品尝过不同的滋味，他的厨艺生涯才不会出现闭门造车的现象。
　　几次琢磨研究之后，赵高头在厨艺方面的感悟颇深。
　　这不，今天赵高头准备大显身手一番。
　　谢行俭擦干净手，蹭过去瞧上一眼，然后眼睛亮了，“赵叔，您这是准备做两种口味哇？”
　　砧板上的羊腿子一分为二，上半部分刷上一层金黄色的浓稠蜂蜜，剩下来的一半则是切片搁置在一旁。
　　赵高头闻言颌首，“卖肉的胡人说羊肉不容易入盐，放到火上就那么烤着，吃起来寡淡的很。”
　　“我上回去街口，碰巧有货商挑着担子，吆喝着卖自家产的枣花蜜，我瞧着蜜水亮油油的，料想那货商没使坏心眼往里头掺水。”
　　赵高头猛的用力，将木钎子插进羊肉里，腼腆笑道，“枣花蜜价钱虽贵了点，可好货不嫌贵啊，我当即买了一点回来，这不，刚好今天就用上了。”
　　谢行俭点头赞同，搓着小手兴奋的守在火堆边。
　　涂满蜂蜜的羊腿肉一接触到烧的正旺的火苗，噌的一下发出刺啦的滴油声，洁白的表皮在大火的炙烤下，不一会儿就变得黄蹬蹬。
　　谢行俭偷偷的咽口水，心里头隐藏的小人儿恨不得当场放声嘶吼——这可是纯天然、正宗的蜜汁烤羊腿儿啊——
　　谢行俭一双眼睛紧紧盯着架子上的羊腿，等待羊肉表面炙出微微焦黄，他立马抬手将其翻个边，一丝一毫不敢马虎。
　　两边都烤的差不多的时候，赵高头放下手中的活计，过来给羊腿四周再次刷上一层蜂蜜。
　　“真香！”
　　赵广慎抱着小捆木柴往火堆里添，闻着醇厚的甜香肉味差点流出口水。
　　“啥时候好啊？”赵广慎蹲在一侧，眼巴巴的瞧着架上不断被翻转的羊肉，越想越觉得心痒难耐，忍不住问出口。
　　谢行俭招手往他鼻子下头扇了扇风，笑道，“你暂且先闻闻味吧，待肉烤好应该还要等上一会。”
　　“是不是等着急啦？”突然，门口一道女声响起，“看我带了啥过来。”
　　众人齐齐起身看过去，妇人正是中途返家的那位，此时手臂上挎着一个食盒，打开一看，里面盛着几碗家常菜式。
　　妇人抿着唇轻笑，“你们大男人恐怕不知道，这羊肉性温，光吃这个不大好，得需配上些蔬菜去火，省着回去半夜流鼻血。”
　　说着，将食盒里的莲藕片、茭白丝还有沾着水汽的红根菠菜全部倒出放置在桌上。
　　谢长义对着众人歉意的拱供手，笑的感谢妇人思虑周全。
　　妇人不在意的摆摆手，“我们女人天天在厨房里忙进忙出，吃食上的忌讳自然比你们这些大老爷们清楚的多。”
　　正在剁羊肉准备饺子馅的赵高头闻言手一顿，摇摇头叹息不已，由衷感慨自个作为男人，以后若是想靠开饭馆养活家人，那么厨艺上还需跟女人家后头多学学，不然以后在食材搭配出了问题，误了食客的性命就得不偿失。
　　妇人手指往身后招了招，只见大门口探出两个四五岁的垂髫稚童的小脑袋，看到妇人喊他们，两个小孩红着小脸扭扭捏捏的走上前。
　　“这俩是我孙子。”妇人不好意思的用手拢了拢耳畔的碎发，干笑道，“我刚一回去，他俩就粘着我不松手，我不好落下他俩自个出来吃肉，只好把他们都带来了。”
　　“没事——我家中两个孙子也这般大，调皮的很，平日非得放人在家看着，不然惹祸不断。”
　　谢长义说完笑了下，半弯着身子凑近两小孩，伸手想摸摸小孩们毛茸茸的脑袋，小孩子许是怕生，轻轻的撇过头望着他们奶。
　　谢长义转身捧了一把奶酪糖块，示意两小孩接着，白白胖胖的奶酪糖散发着浓郁的奶香味，勾着小孩频频看过来。
　　“拿着吧，好吃的很。”谢长义往前抬了抬手。
　　妇人轻轻点了点头，俩小孩立马奔过来接住奶酪糖，手指在糖块上捏了捏，软软的，但比豆腐硬。