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汉贵女 (三春景)


  陈嫣显然不会在这种情况下无目的地大兴土木。
  “是为了修筑冰窖。”陈嫣自己也有些不太有把握地道,转头就叮嘱第五管事:“若是地窖无法得,便在屋内多多挖深井!”
  陈嫣今年夏天的时候就下定决心要在这边搞个冰窖了,只不过因为这样那样的原因没有成行而已。眼见得农事忙完了,奴隶,以及奴客荫户都闲了下来,人手也有了,正好可以搞点工程,于是就开始忙活起这个了。
  “冰窖?”桑弘羊不太解这个词,但顾名思义,感觉模模糊糊知道一点儿。
  陈嫣想了想,‘哦’了一声:“就是凌阴!”
  这么说桑弘羊就明白了!原来是凌阴啊!
  华夏先民是非常聪明的,从很早开始就意识到冬天的冰可以存储起来,等到夏天酷热难耐的时候使用。不过储冰也不是随随便便就能做的,别的不说,采冰这件事就很难了!
  家门口小河里的冰块,若是不讲究干净不干净,那倒是也能用。但小河里的冰块能有多厚?储存起来根本挨不到明年夏天!能够挨到第二年夏天的冰往往是又厚又大的!有多厚多大?按照自商周时期就有的规定,反正供给皇室的都是变长为三尺的立方体。
  好家伙,一块冰半吨左右了!这个时代,没有官府组织,能做到这个嘛?
  采冰之后还得运输,还得储藏,真不是一般人能玩得转的。所以直到此时,采冰还是延续了传统,只有皇家涉足其中。而专门用来藏冰的屋子,就被称作‘凌阴’。
  至于后世的‘冰窖’,这时候倒是还没有,因为此时的冰甚至不是窖藏!
  《周礼·天官·凌人》中有记载‘令斩冰,三其凌’,《周礼》当然不是传说中周公所作,事实上这部书真正成书于秦汉之际到汉初这段时间。但不可否认,书中确实记载了大量周朝旧事。
  这个‘凌人’,周朝就确有其事,是专门负责掌管皇室用冰的官员。这人在冬天的时候得负责搞冰块,让服役的百姓以及奴隶去深山里采冰。估算皇室要用冰的数量,采冰的量应该是这个数量的三倍!
  因为从冬到夏,这段时间冰会有很大的损耗,具体大概在三分之二。
  损耗如此之大,由此也可以知道此时的藏冰技术有多么原始了。事实上,直到汉朝,这上面也没有什么进步…大概是没有什么进步的动力吧。反正只有皇室会藏冰,而皇室本身并不在乎藏冰所花费的人力物力,也没有改进的想法。
  此时藏冰,首先会修建凌阴。凌阴一般选址在阴凉的环境里,也会刻意修建的不见光。但也就是这样而已,并没有人挖地窖藏冰。
  挖后世那种足以藏冰的大地窖?这个工程可比后世想象的要大的多!倒不是此时真的就没有这个技术,连陵墓地宫都能挖出来,冰窖自然也不在话下!可是就为了藏冰,所以整出一个这样大的工程?国家有钱也不是这么糟蹋的啊!
  陈嫣在没有考虑修冰窖之前,其实也不理解…冰窖很难吗?感觉上不怎么难呢!但后来了解了一下,简直就是啪啪啪地大脸呐!
  事实上,就算不说地窖,就是挖井这个问题,在此时都是又困难又麻烦!
  有了解古井的就应该知道,即使到了秦汉时期,水井一般也就是十余尺深!偶有因为当地环境特殊,打的深的,也不过两三丈!至于上古时期,那就更浅了。水井越打越深,那是后来技术进步后才有的事情。
  这其中问题还不在于找地下水脉,问题在于挖井这个工作本身。普通人觉得不就是挖坑么,容易的很!
  呵呵。
  春秋战国以前连个铁器都没,用青铜的,甚至是骨头、木头制成的简陋工具,完成如此艰巨的工作,简直就像是一场艰苦卓绝的战争!
  现如今有了铁器,滑轮、杠杆等省力工具也应用在了凿井工作里,这倒是减轻了凿井人的负担——随着越挖越深,是会经过坚硬的岩石层的,真以为工作那么简单啊!
  甚至说,若是没有滑轮等工具,光是将新挖出的土石运出井都要费老大的劲儿了,效率还低!这项工作尚且如此,其他麻烦的多的工作就不用多提了!
  挖掘过程中井壁坍塌怎么办?井壁渗水怎么办?
  挖井尚且如此,地窖的工程只大不小!这可不是那种只比地面低几个台阶的所谓‘地窖’,真要是那样,藏冰效果也不会好到哪里去,而是切切实实的那种地下室一样的地窖!
  陈嫣不太信任施工人员,并不觉得他们能挖出地窖来。虽然她要的地窖比较小,不像皇家,若是他们想要修冰窖,那体量就大了,施工难度更大!
  相比之下,在室内多打几口大井倒是更实际一些的选择!挖井技术相对来说简单,专业手艺人都能做到。
  事实上,后世到了唐宋时期,藏冰也大多用井,真的民间用冰窖,那都是明清时期的事情了。
  也别瞧不起一口大井,觉得存不了多少冰。事实上只要会算账的就能明白,井口径做的大一些,打的深一些,一口井藏个五六十块冰那是很轻松的…每块冰可是边长为三尺的立方体,半吨左右呢。
  打上十口井,那就是五六百块冰。而这种藏冰方法损耗又比现在的皇室藏冰法小了不知道多少!等到冬日藏冰完毕,井口上方都会封井。第二年夏日打开,若是各方面条件都很好,损耗甚至可以降到微乎其微。
  到了宋朝时这种藏冰方法普及到了小民家庭,他们倒不是为了自己享用,而是为了夏天卖出去赚钱。也正是靠着这个,宋代才会让冷饮一举从贵族享受变成平民百姓也可以享用的东西。
  桑弘羊不解问道:“建凌阴和造井又有何干系?”
  此时的人大多还不知道挖的越深,温度越低。陈嫣只能想了想,解释道:“我曾在杂书上见,井底阴凉,远甚于地上。又问过凿井工确实是如此,而且井愈深,愈阴凉!所以我想以井储冰,这该比一般储冰法要强的多!不然按照宫里的办法储冰,损耗太大,难以支撑啊!”
  采冰可不简单,这是一个很难的活计…还是给大家减少一些工作量吧。虽然凿井也是工作量,但这个是一次性的,完成了之后就一劳永逸。
  桑弘羊觉得好神奇,井底越深越阴凉?仔细想想,凑到井边的时候也确实能够感受到清凉之气。只不过那时候大多数人,包括桑弘羊自己,都将这个当成是井水的凉意了!
  听说陈嫣改了主意,打算凿井,而不是修地窖,第五管事也松了口气。说实在的,虽然嫣翁主的命令,理解要执行,不理解也要执行,但…相比之下,凿井就要轻松很多了。
  于是低眉顺眼问道:“翁主觉得要凿几口井?”
  陈嫣想了想:“先凿二十来口罢!”
  似乎是怕这个数字太大了,陈嫣又赶紧解释:“这井比水井容易,不用找水!反而以不渗水的为佳,这该省了不少功夫罢——二十来口井应该不难?”
  陈嫣又不是做工程的,她怎么知道二十口井在这个时候到底是个什么级别的工作量!
  第五管事连忙道:“并不难,冬日采冰之前定能完成!”
  凿井是很辛苦的工作,不过这份工作始终是有人做的。既然是有人做,这就说明并没有真的难地突破天际!人手足一些,几个人负责一口井,能花多少时间?相比之下,第五管事觉得采冰要麻烦的多!
  到时候得组织人手进山采冰,还得将冰运出来,想想就是个艰巨的任务。
  陈嫣也想到了这一点,在第五管事离开之前又道:“采冰之时,深山溪谷之冰只需填满几口大井就够了!其余的,可在大湖之中斩冰!”
  要入口的冰讲究个干净,所以山泉冰最好了!其余的,像是放在房间里化掉降温的,冰镇水果饮料的,自然不需要那么干净,河湖里的都OK啊。若不是大海不结冰,就地取材,搞些海水冰也不是不可以嘛!
  仔细想想,此时又没有什么污染,就算是河湖里的水(只要不是城市里的河湖),直接喝的话问题也不大吧?不过稳妥起见,还是不要了。
  这自然是减轻了第五管事的工作,他也轻松了不少,又再次奉承了陈嫣,这才离开。
  桑弘羊见他走了,才兴奋道:“明岁夏日就能用冰了?”
  “确有。”陈嫣还疑惑他怎么这么兴奋呢,转念一想,可不是兴奋么!此时的夏日‘冰’可没有成为寻常百姓家的东西,即使是长安的王公大臣,也只有在皇家赏赐时才能沾到一点儿边!
  桑弘羊过去恐怕也没有在夏日享受过冰的好处。
  想到这里,陈嫣的嘴角柔和了很多,想了想才道:“我会好多冰品佳肴,到时候制出来与你和宋女郎品尝!”
  桑弘羊,笑容逐渐消失.jpg
  前面都还好好的,但为什么非要带上宋飞熊一起啊!本来很期待的事情,变成噩梦了!简直就是魔鬼!
  “啊,说起夏日用冰之事,我倒是想起来了。”不想再去想象那画面了,桑弘羊可以说是相当生硬地转移了话题,顾左右而言他道:“前些日子从嫣翁主这里借了几卷《淮南万毕术》,上面正好见到有关夏日造冰一事呢!”

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