夫君大人超宠我 (莫余毒也)

　　一番寒暄后，才正式进入了正题。
　　“实不相瞒，这酒楼是我亡夫开的，他两年前已经去世，而我膝下无儿无女，我们两家的亲戚都对这酒楼虎视眈眈，我这两年与她们周旋得实在是累了，只好想着卖出去，拿着银钱另寻他处生活。”
　　邱若斐听完没有立刻说话，她眉头轻皱，像是在思索什么。
　　那位自称文夫人的老板娘就接着说道：“我懂你的顾虑，你是怕将来买下之后两边的人都来寻你麻烦？这你大可放心，他们都不是不讲理的，否则我一介女子，哪里还能管着这酒楼，怕是早被强占了去了。”
　　邱若斐不免想起卿兰楼时，买下后就有兰家的人找上门来索要回卿兰楼的房地契，幸亏当时修宜兰和沈成宇及时赶到，否则还真不知道会出什么情况。
　　因此她即便对这酒楼的出售价格满意，也不敢表现出一丝欢喜的表情。
　　邱若斐问道：“那你们的厨子呢？以后你走了，还有其他后厨的人以及跑堂小二呢？”
　　“便请关夫人放心。后厨和小二我已经跟他们说过了，只要待遇不错，大家应该都会跟着新东家。”
　　文夫人停顿了一下，才接着说道：“至于厨子，我摸不准他的想法，或许请他单独跟夫人谈谈好一些。”
　　邱若斐心道：这文夫人怕是以为自己接手只是为了这酒楼原本的生意路子，才想着把原班人马都留住，好接着运作。
　　那文夫人可就想岔了，她是动了留住这个厨子的意思，但那是在他值得的范围内，如果理念不合，那邱若斐大概就直接赔偿一些银钱给厨子一拍两散了。
　　卿兰楼就是因为自己邱若斐心软不舍得动那些装饰拜访，导致现在装修进度缓慢，而且走的还是小众风格。
　　眼下这酒楼风格明显也是偏小众的，受众群不广，邱若斐决定这次要是拿下，就必须大改，改到自己满意再开业。
　　“那就见见？”邱若斐说完试了一口桌上的小点心，动作慢悠悠的。
　　修宜兰本来对那做工瞧着就不精细的点心没什么兴趣，看邱若斐吃得津津有味，也跟着连吃了好几块。
　　她们就那么安静地坐着吃点心等了一会儿，去喊厨子上来的小厮才一脸惶恐地进来禀报说，厨子称这会儿没空，不愿上来。
　　邱若斐本来舒适地靠着椅背，听了这话微微坐直身体问：“哦？那他原话是如何说的？”
　　小厮低着头，像是有些害怕，支支吾吾的好一会儿才鼓起勇气说道：“他说，说，别以为能买下这个酒楼自己就是什么大老板大财主了，我才不稀罕！”
　　邱若斐疑惑，这话想表达的意思她还真有些不太懂。
　　想了想，邱若斐干脆站起身，让小厮带她去后厨一趟，自己亲自去会一会这个莫名其妙的大厨。
　　文夫人尴尬地赔笑，让小厮带路，说要和邱若斐一起去后厨瞧瞧。
　　修宜兰不喜油烟重之地，说留在包厢等着就好。
　　下了楼七绕八绕，才到了厨房门口。
　　邱若斐从门口看去，这大厨房给人的观感很好，一切井然有序，天窗开了好几个，里头也敞亮得很。
　　小厮把邱若斐带到主厨后面，得了文夫人的批准一溜烟地跑了，都忘了向主厨说有人来。
　　邱若斐瞧着眼前站着的人，不是很高，头发上已经起了不少银丝，衣裳有些老旧但很整洁干净。
　　背后看去，一只手用勺子舀了块旁边大碗里手工熬的猪油倒进了冒烟烧热了的锅中。
　　滋呀——
　　油块在锅里化开，米白色的一坨便成了透明爆香的油。
　　下材料爆炒，厨子手中的大勺飞快翻动着锅里的菜，最后洒上盐等调味，每抓起一种配料，都能发现他手中的量十分均匀，再用大勺翻几下，就抓起旁边的盘就随手装了盘。
　　怪不得摆盘随意，原来是这人根本就没有摆盘的概念！
　　厨子炒完一个菜，接着炒下一个，丝毫没发现身后看了半晌的邱若斐。
　　邱若斐拦下就要把菜端出去的小厮，找了双筷子重新摆放了一下盘里的菜，又找了几款配菜放上，瞬间瞧起来好看了不少。
　　邱若斐把菜端回厨子面前。
　　厨子本以为是什么事，随手一瞥就看到了穿着和这个厨房格格不入的邱若斐站在她身后，手速还拿着自己刚刚炒好本该送出去的菜。
　　他正想发火为什么闲杂人等也能进来这厨房重地。
　　邱若斐又把菜往厨子面前抬了抬。
　　厨子这才看到了盘子里的菜似乎有些不同，杂乱无章的摆放被人精心调整过，还放了鲜艳的配菜点缀，看起来让人更有食欲了不少。
　　和他先前的相比，虽然是小改动但却有了大变样。
　　厨子目光柔和了一些，问邱若斐：“你是谁？”
　　邱若斐见他终于跟自己说话，把手中那盘菜还给小厮赶紧送出去。
　　才跟厨子说起了自己对他菜式的见解。
　　厨子得知邱若斐的来历后，心中有些五味杂陈。
　　他在这家酒楼待了很多年了，虽然不怎么往大堂走动，也很清楚有很多来老熟客爱吃自己做的菜。
　　但他也郁闷过，因为来来回回总是那些人，似乎很久没新的食客。
　　他心里头不是不想改变，但没有人能像邱若斐这样直接说或者直接做出来给他看，他自然不知问题出在哪里。
　　加上他拉不下脸去别的酒楼饭馆观摩别人的菜式特点，就导致了一直这样的状态。
　　邱若斐今日这一个小举动，让厨子内心起了不小的震撼。
　　他快速把手头的活儿忙完，把剩下可以交给他徒儿的菜都让徒儿完成，才跟邱若斐说道：“我们到外面聊聊吧。”
　　邱若斐当然乐意，跟着厨子去了外头的后院廊子上坐下。
　　文夫人见此情况没再跟上，而是转身上楼去陪修宜兰了。
　　“不知师傅贵姓？”邱若斐先行问道。
　　厨子刚刚出来的时候洗了手，还有些湿漉漉的，这会儿掏出怀里的帕子擦了起来。
　　“免贵姓黄，你就是要跟文夫人买下这酒楼的夫人？穿成这样也往厨房里钻，昂贵的布料生生给你这么浪费糟蹋！”黄厨子说话间把帕子又收好，坐在走廊中的长椅上。
　　邱若斐也不生气，“黄师傅掌厨很多年了吧，我瞧您手抓配料一抓一个准儿的手势，应该是很多年养成的习惯了吧。实不相瞒，您的菜做得不算什么绝世名菜，但吸引我的是你那精妙的配比，每一种都让人觉得是恰到好处。”
　　“我刚试第一口时，以为是碰巧罢了，结果等我把上来的菜都尝过之后，才知您就是这么准，每一道菜都这么精准。”简直比后世那些用电子秤的还要准。
　　“不过尔尔。”黄厨子对此没什么过多的表情，只轻飘飘给了这四个字。
　　“但我想刚刚您也发现了您的短板了吧？菜再好吃，也是要摆摆盘的，像我刚刚那般，就稍微调整几处，可以说是把你六分的菜拉到八分之上。”
　　邱若斐说得上了瘾，仿佛回到了前世美食博主时期，就像对着熟悉的观众在工作一般。
　　她还要再继续说，却被黄厨子无情打断。
　　“说吧，你买下之后打算如何？我看你这样儿，怕是要从头到尾大改一番。”
　　这就让邱若斐有些惊讶了，难道自己的目的这么明显？
　　“准确来说，是在原来的基础上加多很多元素。你原本的菜式太单调了，我打算再增五六个厨子，分别做不同菜系，互不干扰，这样一来食客们可以多更多选择，在一家酒楼里能吃上多种菜式，也省了家庭出来聚餐时难以抉择的问题。”
　　“我想做的，是能够让不同年龄段的人走进酒楼都能点到一份符合他/她口味的食物。”
　　其实就跟后世的美食城差不多，比方说一家大型的酒楼中，集齐了川菜粤菜日料小吃等等类型的厨子，给他们分配不同的厨房，接了自己负责范围内的订单就做好让酒楼的人统一呈上桌去。
　　邱若斐光是想想都觉得还挺不错的，谁知黄厨子听了直摇头。
　　“那你的招牌菜呢？主推的究竟选哪个厨子做？大酒楼连个镇楼的菜都没有，这不是让人看笑话么？”
　　“这还不简单，都一起推不就好了，反正你们不在一个厨房，不会互相干涉。到时候自己部分的菜单自己想不就好了，管别人的干什么？”
　　黄厨子听完又有新的想法，“那万一我故意把才菜整得难吃，大家都不乐意吃，都点其他厨子做的，这样一来我不就偷得闲暇，又还有月银领，多划算！”
　　邱若斐手摸了摸下巴，“那简单，考核呗，连续几个月卖得最差的那个厨房，全部收拾包裹回家不就行了！”
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第86章
　　黄厨子一听，还是皱眉摇头：“还是不妥, 东家退掉的厨子很难再找到新的酒楼被接纳的, 你这一看就是门外汉吧，不知道我们做厨子的规矩。我就怕你们这种半懂半不懂的, 哪天一个不开心就让我收拾包裹走人，这不是断人生计么？”