王大嫂子信守承诺,第二天就去了麻辣烫店里帮忙。她干活麻利,擦桌子收拾碗筷都不在话下。
苏小暖在外面贴了招账房先生的告示,一个月给开一两半银子,包吃不包住。
很快就有不少识字还会算账的人上门报名。
下午还不到饭点的时候,店里最是清闲,几乎没有客人。
白氏林猎户和王大嫂子都在后厨忙着准备晚上要卖的菜,苏小暖则在前面考核那些来报名的人。
第一百一十四章 香丸
苏小暖提前出好了题,一张张发下去,让他们每个人在纸上作答。
有几个人见她只是个小姑娘,态度便有些糊弄,也不好好答题,觉得自己待会说两句好听话就能过关。
“时间到了。”苏小暖见两柱香都已经燃尽,她走下去把他们答好的题目收了上来。
答案她早就知道了,很快就选出了四五个答得还不错的人。
点了他们几个的名字,苏小暖吩咐他们几个留下,其他人拿着红糖和鸡蛋离开。
就算是来报名没通过的,苏小暖也给他们一人准备了一份薄礼,总不能让他们白来一趟。
那些没听到自己名字的立马慌了起来,有个秃头的中年男人说道:“小姑娘,就凭那张纸你就说我们几个人不合格?”
“这上边都是最简单的算账,这点账都算不明白,还指望你们算整个铺子的账吗?”苏小暖粉面寒霜,沉声道。
那秃头男人不屑嗤笑,接着道:“我们是来做账房先生,又不是考秀才,让我们做题作甚?”
苏小暖懒得跟他纠缠,不客气的说道:“写告示的时候,我们就已经提前说过了,要给你们出题,你自己答得不好,反倒赖我?”
“我就没听说过做账房先生需要跟考秀才一样答题。”秃头男人态度咄咄逼人。
苏小暖心知这人是决意要胡搅蛮缠下去了,便冲着里间喊了一声,“林叔,你出来一下。”
人高马大的林猎户弯着腰穿过后厨和前厅之间的门,走了进来。
林猎户身高足有一米九,虎背熊腰,面上还横着一道唬人的疤痕,乍一看就给人极强的压迫感,让人觉得可能连熊瞎子都打不过他。
他这一进来,秃头男人立马闭嘴不敢吭声了。
“闹什么闹?你不认识告示上的字吗?不识字还想来做账房先生?”林猎户蹙眉,粗声粗气的说道。
秃头男人冲着林猎户点头哈腰,跟之前的态度来了个一百八十度大转弯,“打搅了,打搅了,我这就走。”
临走之前,他还不忘把桌上的红糖和鸡蛋拿走,显然是个雁过拔毛的。
其他几人见状,也纷纷赔着笑脸离开。
苏小暖莫名察觉到身后一阵恶寒,可待她回头看,却没有发现任何异样,只看到了一道洗得发白的淡蓝色粗布衣角,一闪而过。
剩下的几人基本功都不错,苏小暖随意地问了他们的基本情况,又提了几个问题,都是将来做账房有可能遇到的困境,目的是为了考察这些人的临场反应能力。
最后,苏小暖挑了个年龄大约三十岁的妇女。这名妇女身为女子本是不方便抛头露面给人做账房的,她以前是在家里的布庄当账房,后来家道中落,她又所嫁非良人,只好出来找工,好养活她和她的女儿。
苏小暖选择她,一部分原因是可怜她的遭遇,更主要的原因还是这女子做过好几年账房,经验丰富,遇到事情也能沉着应对。
其他落选的人走后,白氏和王大嫂子掀开帘子,笑着走了进来。
“我叫马绣,你们叫我绣娘就行。”马绣笑呵呵的说道,面对生人也丝毫不露怯,这让苏小暖对她的印象又好了几分。
白氏和王大嫂子也简单的做了自我介绍。
苏小暖松了口气,这下她总算不用在店里忙活了,可以去研究一下如何制香。
制香需要的药碾子,臼子,蒸笼等一系列工具,苏小暖已经买好了,她打算过两天就开始制作她的第一份香料。
苏小暖继续留在店里,带了马绣两天,马绣就可以独自上手做账了,做出来的账目清晰明朗。
不过店里的生意越来越火爆,娘亲她们几个人又有些忙不过来了。
正好马绣的女儿马小玲今年十三岁,能干些轻快的活计,白氏就把马小玲请到了店里,让她帮忙收拾桌子。
如此一来,店里的几个人就不用那么忙了,还能给马绣家里减少点负担。
马绣没有多说什么,却把苏小暖一家的恩情记在了心里。
林猎户一个大男人整天困在厨房里,帮白氏一起洗菜,煮麻辣烫,本来是显得很憋屈的。
可他不放心店里没有男丁,怕有人上门挑事,坚持留下来陪着白氏,甘愿做这些琐碎的事。
这让白氏和苏小暖都十分感动。
把店里的事情交接好,苏小暖去药铺买了些制香用的药材,还去茶铺买了干花,最后去杂货铺买到了剩下的东西。
她一路蹦蹦跳跳地回了家,还没走到家,就看到邻居家大门开着,剩子和小妹跟其他几个小孩子,在里面欢笑着玩什么。
肉包子和肉夹馍也在孩子堆里,跑来跑去,俨然早已打成了一片。
苏小暖过去跟他俩说了几句话,这才回了家。
大姐还在忙着学刺绣,白天不在家,苏小暖自己去灶上烧了热水,随后按照书里的方法开始炮制原材料。
一会把花放在药碾子里碾磨,一会又要把药材在臼子里舂成粉末,还要把和在一起的花泥放到蒸笼上去蒸......
忙活到中午,她终于制成了一个个各种颜色的香丸,揉成了均匀的圆团子,大约有龙眼大小。
这些香丸有牡丹味的,月季味的,兰花味的,梅花味的......
苏小暖还做出了一种掺杂了好几种花的香丸,各种味道按照比例掺杂在一起,闻起来倒是还不错。
她打算下午把这些香丸带到管大夫那里看看,确定没问题之后,再留下自己用。
中午,大姐赶了回来,准备给弟弟妹妹们做饭。
因为中午娘亲和苏小暖都要待在店里,所以就由苏小晴和剩子负责烧火,苏小昕来切菜炒菜。
这天苏小昕回来的时候,居然破天荒的闻到了饭菜的香味。
“娘,二妹,你们咋回来了?”苏小昕进到厨房,才发现只有苏小暖一个人在,“你咋没在店里,娘呢?”
苏小暖把新招了个账房和小姑娘的事情告诉了她。
“那可好,正好咱家没人我不放心。”苏小昕笑眯眯的说道。
第一百一十五章 送东西
姐妹两个在厨房里唠起了家常,苏小昕厨艺不及苏小暖,便在一旁帮忙打下手。
过了会,剩子和苏小晴也回来了,两个小家伙先去洗了手,也跑到厨房里帮忙。
苏小暖做了一道青椒酿肉,还有一道酱香肉末茄子,再配上由嫩豆腐、平菇、鸡蛋做出来的三鲜汤,荤素俱全,营养均衡。
姐弟四个吃了饭,各自跑去厨房洗了自己的碗,盛菜的碗和锅是苏小暖洗的。
苏小晴和剩子从小就被教养得很懂事,会主动把自己力所能及的家务活干了,还懂得体谅大人的辛苦,这让苏小暖感动的同时,还对娘亲和林猎户都充满了钦佩。
要是以后她有孩子的话,一定要跟娘亲取取经。
吃完午饭,剩子和苏小晴又跑到邻居家玩去了,小孩子精力旺盛,不用睡午觉下午都不会困。
苏小昕则是忙着去学绣活,家里又剩了苏小暖自己。
她先睡了小半个时辰的午觉,随后把家门锁上,先去了一趟药铺找管大夫。
“丫头,这香丸是你制成的?”管大夫把她制的香丸放在鼻下闻了闻,又刮下一小层粉末,仔细辨别了一番。
“嗯,劳烦管大夫帮忙看看,这香丸合不合格。”苏小暖尊敬的说道。
她把自己制作香丸的过程和步骤大略说了一遍,管大夫听了连连点头,“不错,分量和步骤都对,你制出来的味道也对,只是如果在最后一步再加入一样药材,香丸就能拥有避蚊虫的效果,香味又不会受影响。”
苏小暖眼睛一亮,“是何药材?”
管大夫让伙计去隔壁拿来了一种不起眼的小白干花,跟苏小暖详细讲解了它的用处和用法。
苏小暖惊喜的说道:“没想到香丸也能有这种功效。”
她还以为香丸只能用来散发香味呢。
“不止,以后你技艺精进了,还能做线香,塔香,盘香,香粉,香膏。不止能用来熏香,还能起到驱蚊避虫,安神定心的效果,制作香料的过程中,于你自己也有修身养性的好处。”管大夫倒是不藏拙,跟苏小暖讲了很多制香的心得。
他身为大夫,对香料多少有所涉猎,虽然算不上高手,但给苏小暖这个初学者指指路还是很容易做到的。
经管大夫这么一提点,苏小暖蓦地想到了前世在话本上看到的什么迷魂香,想来香料确实能附加很多效果,而且在香味的掩盖下,还不易被人发现。
想到这里,苏小暖对制香的技艺更感兴趣了。
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