秀才家的俏长女 (隽眷叶子)

　　“你们觉得没什么好学就各自回去，两条腿的蛤蟆不好找，两条腿的人还不好找？多的是人想来学艺！”陆瑾康冷冷开口。
　　几位军士原本都是陆瑾康身边的人，哪里会不知道陆瑾康这是生气了而且十分生气，刷地全部跪地告饶，纷纷表示一定好好学习技艺，绝不给公子丢脸。
　　如此一番，苏云朵再让大家练习的时候，效果就出来了。
　　陆瑾康这次回来的时候，与护卫们一共带回来两只肥肥的大野猪，还有数十只野兔，在苏云朵的细心指导下，不过一下午的时间全都切成了肉条，虽然与苏云朵的要求还有些距离，比起被陆瑾康训斥之前已经很让苏云朵满意了。
　　紧接着就是腌制了，苏云朵先让大家腌制五香味的，所需要的调味道操作台上都有，至于需要的份量苏云朵却只给了建议式的参考意见，让大家根据她给出的参量份量各自发挥。
　　各自发挥的结果，让苏云朵相当无语。
　　所谓的“五香”，在苏云朵这里只是泛指，其实绝对不止五种，比如她自制的五香粉，虽名为五香，里面却加了十多种调味料。
　　可在厨娘和军士们的心目中五香就是五种调味料的结合，也就是花椒、桂皮、八角、草果和胡椒按一定比例进行调和。
　　当然这也不能说他们这样做就是错的，毕竟苏云朵自制的五香粉中主料也是花椒、桂皮、八角、草果、胡椒这五种，只是若只用这五种主料的调出来的所谓五香味就少了许多层次。
　　看着几个人信心满满的样子，苏云朵决定暂时不与他们理论，以事实说话才最有发言权。
　　将腌制好的肉送入别院的冷库，苏云朵挥手让大家各自散去，这才转了转有些酸涨的脖子带着紫苏回到客院，此时苏诚志正坐在客院的桂花树下画画，铜山伺候在他身边。


第188章 乡试结束二三事（七）
　　见苏云朵进来，铜山背着苏诚志给苏云朵眨了眨眼睛，苏云朵丢了个稍待的眼神，先带着浅浅的微笑回答苏诚志关心的问题：“还行，明日就能烤一批肉干出来，只不知味道如何？”
　　“那明日我可就有口福了！”苏诚志吃过苏云朵烘烤的肉干，那滋味仿佛还留在唇齿之间令人难忘。
　　既然是苏云朵教着烤出来的肉干，就算味道有些变化，想必也不会差到哪里。
　　苏云朵抿嘴微笑并不说明可能出现的情况，她知道虽然味道会有相当大的差别，像陆瑾康那样挑剔的人自然吃上一口就能品尝出不同，可是像苏诚志这样不重口腹之欲的人，就算吃出不同，那些肉干无疑还是相当美味的。
　　陪着苏诚志用过晚膳，苏云朵借口累了，就告辞离开苏诚志的房间。
　　出来就见铜山隐在暗处，苏云朵假意需要先走走消消食，让紫苏先回去准备浴汤。
　　支走紫苏，苏云朵这才假装散步，缓缓走向客院的小花园，铜山紧随其后。
　　“苏云英跟的那人并不是什么了不得的官儿，不过只是个没有实权的武散官，只是他背后有个在宫里当差的叔父却有些麻烦。”铜山将一下午探得的消息告诉苏云朵。
　　“在宫里当差？太监？”苏云朵眉头不由微微一蹙。
　　铜山只是点头并不加以补充，以苏云朵的聪慧，自然无需他多言，也能想像得到这人在宫中当差的叔父在圣上面前应该很有几分面子，若不然一个无根之人也不可能给家里的侄子弄个官职，虽然只是个武散官。
　　没想到苏云英居然跟了这样一号人物，倒还真有些棘手。
　　“苏姑娘若要动手，倒也不难，毕竟这里是燕山府而不是京城。”铜山见苏云朵秀眉紧皱，不由地就想起主子对苏云朵的看重，就有心想替苏云朵解决掉这个麻烦。
　　苏云朵却摇了摇头，别说铜山不是她的人，就算是她的人，在没有绝对的把握之下，苏云朵依然不会贸然行事，再说在某些方面苏云朵还是极其尊重人权的，就算苏云英的出现给她带来麻烦，依然还没让她生出致苏云英于死地的想法。
　　“这几日你且注意着些外面的动静，若苏云英依然颠倒黑白散布一些有损我爹清名的谣言，你不如这样……”苏云朵在铜山耳边这样那样地吩咐了一阵，听得铜山连连点头，心里直道厉害。
　　一夜无话，第二日苏诚志还想跟着苏云朵去小厨房看看，被苏云朵一句“君子远庖厨”让他不得不摇头一叹无奈止步。
　　不过他虽然不能去小厨房一见究竟，苏云朵并没有忘记苏诚志曾经提过的一饱口福，将每个人烤好的肉干用数量标上记号都送了一份给苏诚志品尝。
　　起初苏诚志并没有注意到标注的数字，见苏云朵遣了紫苏给他送来了十份肉干，不由呵呵笑道：“朵朵这是将我当成臣哥儿那个馋猫了？送这许多过来，哪里吃得了？！”
　　紫苏笑了笑道：“这里每一份都是由不同人烤制的，苏先生且每份都尝尝，看哪一份最得先生喜欢，苏姑娘正等着苏先生的裁决呢。”
　　苏诚志这才发现每一份都有个不同的数量做了标记，只是这数量有些可怕，整整十份呢，镇国公府在府城居然有这么多的厨娘？！
　　不过这个念头也只是一闪而过，很快就被他自己给说服了，镇国公府家大业大，就这个别院就有好几个厨娘，更别说还有外面点心铺里的厨娘。
　　原本苏云朵还以为苏诚志品尝不出肉干的区别，没想到半个时辰之后，紫苏就给她带去了苏诚志的品尝结果。
　　按照紫苏的汇报，苏诚志这个人还真有些雅趣，当起评判来也是头头是道。
　　“苏先生每种只取了一小条，慢慢咀嚼品尝，然后用清水细细漱口，片刻之后才开始品尝下一个，有所疑惑或者难以区分的时候他还会回过头来再品尝一二，如此往复方才给这些肉干排好了名次。”紫苏将苏诚志品尝的过程简单地加以描述，令苏云朵很是有些惊讶。
　　待苏云朵看过苏诚志评定的名次，心头的惊讶就更深了。
　　虽然苏云朵并不知道苏诚志是以什么标准来评定的这个名次，却发现与苏云朵自己评定的名次一个不差。
　　“这是我爹评定的名次，这是管家评定的名次，这是你们自己评定的名次，你们看了以后可有什么想法？或者你们品尝以后各有什么收获？”苏云朵将几份评定的名次一一公布，然后笑盈盈地看着大家问道。
　　苏云朵给大家品尝的时候，并没有预先告知肉干到底是谁做的，而是将大家交上来的肉干与自己制作的还有紫苏制作的肉干以数字为记号再一一发给大家品尝，让大家按照自己的标准各自给这十份肉干打分然后排出名次。
　　开始的时候，大家以为只是以口味进行排序，在苏云朵的提示下，最终通过口感、味道、和色泽卖相等方面进行评分，经过一番认真的品尝，每个人都评出了自己心目中的最佳以及优劣的排名。
　　当紫苏公布每个数字对应的制作者，自然有人欣喜，有人羞惭捂脸。
　　苏云朵那份当之无愧成为所有人心目中的最佳，排在第二位的是紫苏，排在第三位的就有些出人意表了，那是个外表看着最为粗犷的军士，其他人的排名各有先后，苏云朵也就没有说出自己心目中的真实排名，以免让人无法下台。
　　有了苏云朵那份做比较，才知道烤制肉干并没有他们想像中那么简单，加之在烘烤的过程中，时有烤糊或烫伤的情形发生，接下来的学习就显得认真多了，几乎每个人都向苏云朵提出了同一个问题，那就是如何使用相同的调味料腌制并烤出那么多层次口味的肉干。
　　既然大家都潜心向学，苏云朵自然倾囊相授，在等待乡试结果的那半个月里，苏诚志每日要品尝数种不同口味的肉干，最后到了几乎见到肉干就想吐的地步，只差避居东升客栈与左氏兄弟做伴了。


第189章 往事
　　在苏云朵尽心尽力教导肉干制作技艺的时候，别院迎来了一位从京城远道而来的客人。
　　因为这位客人的到来，陆瑾康再次出现在府城。
　　这是位年近六旬的老太太，虽然长途跋涉而来，精神却十分矍铄。
　　据紫苏介绍这位老太太曾经也是陆家的家生子，很小的时候就在陆家那位姑老太太面前伺候，在陆老太太出嫁的时候，顺理成章就成了陆老太太的陪嫁丫头。
　　那一年陆老太太十五岁，这位老太太同样也是十五岁。
　　因能说会道又机灵有眼色，故而一向深得陆老太太看重，直到二十岁那年才在陆老太太的坚持下嫁给了陆太太嫁妆铺子里的大掌柜。
　　陆老太太在她出嫁那日亲手将老太太以及大掌柜一家的身契都交还给她，从此老太太一家都是良民。
　　老太太的儿子没什么大的作为，就是兢兢业业地跟着她的男人在陆老太太的铺子里当着掌柜，可是她却有个极其争气的孙子，十八岁那年高中探花，昔日陆老太太身边的丫头如今已经是令人尊敬的老夫人了。
　　老太太因为是陆家的家生子，在陆老太太面前当差的时候只名唤彩琴，嫁入夫家索性就随夫姓了张，如今人人尊称她一声“张老夫人”。