天呐,皇朝居然没有亡 (十月瘦瘦子)

　　嬴静跑出去，也不怕脏，拨开拦路的草丛，钻进去树下，捡到了一只断腿的野鸽子，“哇，徐爷爷真的很厉害！”
　　不比竹签粗多少的鸟腿，老头子徐三壮居然能瞄中，用石子打断。看热闹的侍卫们心中敬佩老人，也对自己感到羞愧，他们正是壮年，但目力不如眼前的老者。
　　嬴静把半死不活的鸽子递给了老头子，但他摆了摆手，把鸽子推回去给嬴静，“我不缺吃的，一只鸽子没几两肉，我回去还要宰杀清理，费工夫呢。”
　　“徐爷爷，今晚我们那儿做好饭后，给你送上两道小菜，再请你尝一下我家里酿的酒。您别嫌弃，都是自家产的，不值钱。”
　　嬴静收了别人的猎物有点过意不去，她盛情相邀，想给老人送点吃的。徐三壮不馋肉，但特别喜欢喝酒，有免费酒喝，他自然也乐意答应。
　　采够了蘑菇，老头子从背篓中抽出一把小铲子，瞅准了位置，开挖。两刻钟后，他从地里挖出来两根小儿胳膊大小的植物根茎，他抖了抖上面的泥土，塞进了背篓。
　　嬴静觉得这根茎的样子有点熟悉，但没认出是什么来，请教道：“徐爷爷，这个是什么呀？你挖这个有什么用处吗？”
　　“这是葛根，家里的老婆子有点上火，用这个煮汤能下火呢。”
　　哦，这个就是葛根！
　　嬴静看着这跟细细的玩意儿，难以把它和后世那种大腿那么粗的葛根联系起来。这是个好东西啊，不仅能煲汤炖肉，还能磨葛根粉，加水泡成葛粉羹，变成清凉降火的甜品。
　　她朝身后的侍卫招了招手，下了命令：“这种葛根，我有用，你们挖几筐吧。”
　　……
　　黄昏将近，嬴静带着一群侍卫，回到了山脚下的小院。留守的胡二娘为了体现自己的价值，帮着厨子早早地蒸好米饭，等众人回来吃饭。
　　“小姐，怎么有这么多木耳，要怎么处理啊？”
　　胡二娘看到麻袋里倒出来那么多木耳，有点吃惊。菌子难采，大家都知道的。别人家辛辛苦苦采几天，也不一定有这么多木耳呢。
　　嬴静抱起胖乎乎的豆豆，与有荣焉，直夸：“这不是我的功劳，都是豆豆摘的。它抓烂的那些，你就洗干净，我们今晚吃吧。形状完好的木耳，不用洗，就用簸箕装起来，晾开晒干吧。”
　　“嗯，明白了。”胡二娘蹲下来，仔细地把木耳分拣开。
　　今天的晚餐，嬴静准备做得丰盛点，两菜一汤。为了提高效率，嬴静打算先做花费时间最长的葛根鲫鱼汤和酱鸽，待锅里炖下后，她再快炒一道木须肉。
　　侍卫们去到附近的小河中，捕来巴掌大小的鲫鱼。鲫鱼的味道极鲜，但小小的骨刺让人烦恼。嬴静让胡二娘缝制一个纱布袋子，用来装着鲫鱼，避免熬汤的过程中鱼骨脱落，在喝汤的过程中刺伤食客的喉咙。
　　胡二娘的针线活不错，起码是比嬴静好，不到一刻钟，她就把纱布袋子递过来：“小姐，袋子做好了，你看看合适不？”
　　“合适，你把其他的材料端过来吧。”
　　处理好鲫鱼后，嬴静把削皮切块的葛根块和两条排骨垫在最底下，容易熬化的鱼肉放在最上面，舀进去两瓢清水，大火烧开。
　　沸腾的水汽没过煎好的鲫鱼，把鱼肉中的蛋白质逼出来，化成奶白色的汤水。葛根鲫鱼汤煮下了，嬴静让胡二娘看着火候，转身瞧商队的厨子做酱鸽。
　　除了老头子徐三壮送的那只灰鸽子，侍卫们又用弓箭射下了两只，勉强凑够了一锅。嬴静跟厨子说，和咸阳豆记卤肉的方法差不多，他就大致明白是怎么做了。
　　他把鸽子处理好，焯水除去血水和浮沫。再在锅中放水烧开，加入八角、桂皮、姜片、葱段、豆酱、浊酒和三只鸽子，中火焖煮。
　　两刻钟后，厨子将鸽子翻面，让鸽子的全身都能染上可口的酱色。嬴静满意地看着厨子的动作，又递过来红糖调味，打算再卤一会儿。
　　厨子和胡二娘都有任务了，嬴静负责最快手的一道菜，木须肉。这儿没有黄瓜和胡萝卜，她只好做简化版的木须肉，清爽可口，也不错。
　　木须肉又名“木樨肉”，木樨是桂花的别称，是人们将金灿灿的碎炒鸡蛋比作桂花的黄色花蕊。这道菜简单快速，是种花国一道很受欢迎的家常菜。
　　嬴静准备的肉片是里脊肉，瘦而不柴，入口爽滑。她先把猪肉用少许盐和浊酒腌一会儿，放在一旁备用。接着她敲了两个鸡蛋，打散后加入一勺酒和一勺水，用来炒滑蛋。
　　“噼哩哗啦——”
　　乳白色的猪油在锅里化开，嬴静倒入鸡蛋慢煎，成型后用锅铲搅碎，再盛起来。她又加了一块猪油，油热后爆入姜丝，放入肉片和木耳，添入少许盐和提味的糖，大力翻炒。
　　材料都半熟后，她最后把之前煎好的鸡蛋碎加进去，又炒了几分钟，这道菜就算做好了。
　　“开饭啦！”
　　嬴静还没出声，众人都已经入座坐好。豆豆是今天采木耳的大功臣，大家都让它先吃，把它兴奋得差点要蹦跳起来。
　　它的小碗里装满了嫩滑的木耳和鸡蛋，还有几片里脊肉。往日里怕金丝猴拉肚子，嬴静可不敢给太多肉它吃。今天得了三片肉片，可让它乐坏了。
　　“吱吱吱。”好吃，好吃。
　　豆豆是个懂吃的小猴子，它用木须肉拌着两小勺米饭，吃得喷香。它用勺子把木耳和鸡蛋碾碎，让每颗米饭都浸透了炒菜的香气。
　　至于肉片？
　　它不舍得吃，在嘴里含了半天不咽。卫青故意恐吓它，装作要抢肉的样子，它才乖乖吃完。
　　（卫青：为什么做坏人的总是我？）
　　同一片天空下，在近百米处远的一户人家中，也有人吃着这样的美味。
　　“老婆子，今天我上山帮了个小姑娘，人家给我送来好菜呢。”老头子徐三壮喝着小酒，夹了两口木须肉，神情十分得意。
　　这是嬴静路过孟津时，用梨子发酵的果酒。与其说是酒，更像是梨子酒味的果汁饮料，喝起来很是甜蜜，非常好入口。不过在大秦这儿，所有酒的度数都很低，嬴静认为的酒味果汁，在时人的眼里，已经算是一坛好酒了。
　　老头子品到酒中的果味，甜口的，女人应该也喜欢。他给自家老妻也倒了一杯，劝酒道：“尝尝吧，这个好喝。”
　　“当真好喝？”老妻陆氏狐疑地接过酒杯，她一向是不爱酒，这些让人变糊涂蛋的东西，有啥好喝。
　　但老头心情好，老婆子也不好扫他的兴。她小小地抿了一口，决定意思意思就算了，口中先尝到的不是讨厌的酒味，而是清甜的梨子果香。淡黄色的酒液味道甘甜，滋味浓郁，比蜂蜜水还好喝。
　　再喝一口吧……
　　她忍不住再喝了一口，滋味更让人陶醉了。她被成熟梨子中凝聚的糖分给深深吸引，却没有防备甜蜜后的酒意。她大口大口地喝着，被醉意侵蚀，双眼朦胧，看人都自带滤镜起来。
　　眼前的老头子的皱纹都变少了，变成了几十年前的帅哥样子，她好像回到了十几岁恋爱的时候，那段青春的岁月中。
　　“三壮哥，我要喝这个汤，你帮我盛嘛——”
　　“三壮哥，这条鱼有刺呀，你帮人家挑刺好不好？”
　　“三壮哥，你怎么可以吃鸽鸽，鸽鸽那么可爱！”
　　老头子徐三壮看着撒娇的老妻，一把年纪还撅着嘴说话，让他浑身都冒起了鸡皮疙瘩。偏生打又打不得，骂又骂不得，只好悄悄把院门关上，随着她发酒疯。幸好没有别的人看见，不如他俩的老脸都要丢尽，没法见人了。
　　天呐，他以后都不让女人喝酒了。
　　喝醉的老婆子，比山上的老虎都要可怕！
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第77章 山中的淀粉
　　“哎呀，居然不知道该吃什么……”
　　一觉睡醒，难得没什么胃口的嬴静，看了看自己从咸阳带来的方便面和腌菜罐头，决定今天早上做得简单点。她吩咐厨子烧一大锅热水用来制作早餐，再给每人煎上两枚溏心鸡蛋。
　　商队的厨子没吃过方便面，也没见识过这种开水泡面的烹饪方法。他勉强答应了下来，丈二摸不着头脑。
　　他见嬴静走后，有点不解，小声地嘟囔着：“光喝热水能饱？咋不喝西北风呢？”
　　嬴静摸了摸豆豆的一脸金毛，指了指外面的树梢，示意它先自个儿去玩吧。
　　从厨房里帮工的胡二娘见她醒了，自觉代入了侍女的角色，给她打来温水洗漱。嬴静坐在那盆清水前慢慢地梳头，在农村山间也不需要打扮得像孔雀一样耀眼，干净清爽就行。
　　她今天梳了个简单的花苞头，用一根宝蓝色的绸带绑起来，再戴上一根打了个小铃铛的银簪子。