天呐,皇朝居然没有亡 (十月瘦瘦子)

　　小女孩笑得十分灿烂，“好哦，都吃，都吃！”
　　而在肉食架子的旁边，还有一个大师傅在专门熬羊杂汤。那锅汤也是用羊的心、肝、肺、肠、胃等熬得，汤汁呈奶白色，每次大师傅的汤勺转动，都带出来一大勺羊杂和浓郁的香味，馋人得紧。
　　本来想多拿几碟肉的食客，闻着这股味儿，架子上尚未煮熟的生肉，似乎没有这大锅汤好吃。
　　于是，他们都走到了大师傅的面前，要上一碗放了姜和胡椒粉的羊杂汤，喝到嘴里，整个人都发了一身薄汗，舒坦！
　　“好饱呀，吃不下了。”
　　“我再去拿个果子解解腻吧，肚子太涨了。”
　　“涮两根青菜吧，腻得慌。”
　　“汤好喝，我要多喝碗羊杂汤！”
　　这样一轮吃下来，好多食客的肚子都圆鼓鼓的，露出了满足的笑容。他们都下了好几盘饺子，吃了碗面条，拿了好多肉丸子，还喝了好几碗肉汤，连哈口气都是带肉味的！
　　他们相约着，过几天再来这自助火锅大吃一顿，太划算了！
　　那猪肉剁成丸子得多少功夫啊，要剁到手臂的酸了，家里的婆娘可不爱做这一味儿。
　　还有那鱼丸，得把鱼刺都仔细挑去，取那块鱼肉剁成泥，做一回鱼丸比吃鱼还麻烦。
　　所以怀着这样的心态，众人其实对于鲜肉吃得不多，反倒青睐于各色的丸子。
　　但二十一世纪的人都知道，吃火锅多吃丸子，那才是真傻子呢！
　　谁都知道这些是淀粉丸啊。
　　但大秦的人们还真不知道。
　　嬴静做鱼丸的方子里，一斤鱼肉足足放了三两淀粉，再用两个蛋清，少量盐和胡椒粉调味。厨子用手把鱼肉泥抓出粘性后，一直大力摔肉泥，摔打超过两刻钟后，才用勺子挤出一颗颗鱼丸。
　　鱼丸这个小崽子啊，不打不成器，不打不Q弹。
　　在火锅中煮熟之后，丸子还会吸水变大一些，这样吃到嘴里的鱼丸，重量接近两斤！
　　比供鲜鱼还便宜！
　　嬴静压低着声音，把这其中的原理和豆包解释，听得小孩的小脑瓜一晃一晃。
　　没想到，他的公主娘亲真是抠啊，为了挣钱挖空心思，骗过了那么多食客。
　　不过他喜欢。
　　小孩甜甜地笑着。
　　笑着笑着他就流口水了，在火锅店里坐了那么久，小孩有点馋了。
　　今天难得去了酒楼里，嬴静也没让儿子继续吃奶，而是让他吃点辅食。她吩咐厨子炖了个雪梨，润肺解燥，给豆包这样的小孩吃着正好。
　　蒸透的梨子去除了寒性，变得更加容易消化。在灶上加热超过半个时辰，梨汁都被蒸出来了，嬴静吹凉了喂给豆包，微甜的滋味让小孩笑眯了眼。
　　“呀呀呀……”
　　要，还要，这个好喝。
　　吃了那么久的奶，难得喝上一口清甜的梨汁，让曾经的八爷感动得差点哭了。
　　等小孩喝完了梨汁，梨肉也放凉了许多。嬴静用勺子把软烂的梨肉压扁，捣成泥，一口一口地喂到豆包嘴里，乐得他咯咯直笑。
　　吃着梨肉，小孩想象着这是火锅里的大肥肉，吞咽的速度更快了。
　　往日里他看不上的大肥肉，白色的脂肪足有一指宽，吃着该是多香啊！
　　他正看到远处有个身材瘦小的汉子，连续拿了八碟大肥肉，一股脑烫进火锅里，没几下就全部捞起，风卷残云般吃完了。
　　紧接着，牛小壮又冲向了爆浆猪肉丸和鱼丸，各拿了两大盘，又顺手抓了近一斤饺子。
　　烫熟之后，一口一个小丸子，他没有防备，被爆浆猪肉丸里面的汁水烫到了上腭。
　　滚烫的肉汁差点烫得他嘴巴掉皮，但他进食的速度一点也没有放慢。金元宝似的饺子都浮在火锅汤里，筋道的面皮沾着红油和肉味，辣得牛小壮直叫爽快。
　　“真奢侈啊。”他满脸笑容。
　　牛小壮从小胃口就特别大，别人吃一碗麦饭就饱，他吃三碗麦饭勉强半饱。
　　他住在咸阳郊区的一条村子里，幸好家里有几亩地，靠着土地吃饭，这些年他也混了个半饱。
　　地里的产出全被牛小壮吃了，劳作了大半年，他一个子儿都没有挣到。
　　别人嘲笑他吃得多时，牛小壮也不在意，“爹娘死得早，我一人吃饱，全家不饿。”
　　听闻城里的豆记酒楼能吃自助餐，只要交一份钱，就能放开肚皮随便吃，从来没有吃饱过的牛小壮心动了。
　　犹豫了好几天，他拿出了爹娘留给他娶媳妇的钱，走到了城里。
　　“我都吃不饱，还娶什么媳妇呀？”牛小壮默默说服自己，“媳妇张嘴就要吃饭，还要我养她，不好，不好。我还想找人养我，供我吃饭哩！”
　　豆记酒楼的自助餐，分为卤肉自助餐和火锅自助餐两种。
　　当得知火锅自助餐的价格低一些后，牛小壮毫不犹豫地选择了要吃火锅。
　　“火锅？以前听说是贵人们流行吃的。”牛小壮高深地点点头，“今天我就开个荤，尝尝这贵人们吃的，都是啥滋味吧。”
　　作者有话要说：豆包的马甲终于全部被揭开了……夏天好热，可是瘦瘦子好想吃火锅啊……
　　今天瘦瘦子买了无糖可乐，又买了鸡翅，明天要吃可乐鸡翅！感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第115章 咸阳有个大胃王
　　走进去自助火锅的大厅里，牛小壮闻着霸道刺激的火锅味，看到琳琅满目的食物，仿佛自己来到的天宫之中。
　　这里光是肉都摆满了一架子，重量肯定超过了几百斤，随便吃随便拿。一旦被食客拿空了，服务周到的小二们立刻会添上新鲜的食材。
　　还有橘子、樱桃、杏子等当季的水果，十几种时兴菜蔬，数种豆制品，各种各样的主食。
　　若是渴了，还有年轻的服务员小姐姐给你满上一杯酸甜可口的酸梅汤，加冰的哟！
　　牛小壮在火锅的海洋里畅快地游着，心里开出了幸福的花儿。
　　真的，太太太太太奢侈了！
　　他的几亩薄田里种植小麦，平日里他都是吃麦饭为多，加些槐花和苜蓿，拌了一大锅，蒸熟了吃，算是香甜了。在没有槐花的季节里，他就去河边摘点野芹菜，或是弄点榆钱，也凑合是一顿。
　　他何时吃过如此精美的伙食？
　　就算在梦里也没有吧。
　　牛小壮先拿了两大碗樱桃，果子的甜味让他的心情格外舒畅。
　　除了爹娘还在的那会儿，他好久没有吃过樱桃了。
　　“呸……”几颗樱桃核掉到了他手边。
　　牛小壮一口嚼着三四颗樱桃，牙齿轻轻一咬，甜美的樱桃果肉就着他的嘴里化开了。他又继续往嘴里塞了一把果子，暗红色的果汁流到了他的嘴边，旁人经过，说不定还以为他口吐血沫。
　　吃完了两碗樱桃，开了胃口，牛小壮更饿了。
　　他眼冒绿光地冲向装满食材的架子，他的目标是先吃各种肉馅的大饺子，再吃一盘一盘的鲜肉！
　　近年来流行吃各种精制面食，咸阳人都知道，陛下过年必吃大葱肉馅的饺子。
　　但牛小壮家里只有他一个人，他不会包饺子，所以除了邻居大娘在节日里送给他一碗的饺子以外，平日里他从来没有吃过这种圆鼓鼓的面食。
　　那么一小碗饺子，顶多就四五个。
　　还没有尝出味道，牛小壮一眨眼就全吃完了。
　　应该是好吃的吧……
　　这回来到火锅自助，他一定要仔细尝尝，陛下爱吃的饺子到底是什么味儿的！
　　“韭菜鸡蛋饺子、酸菜猪肉饺子、大葱猪肉饺子、三鲜饺子，哇哦，还有鱼肉饺子！”
　　牛小壮将各种口味的饺子都拿了半斤，又抓了一大把手擀面，才回到了座位上。
　　其实他想各拿一斤的，但他身后站着另外几个食客，他多拿了，别人可能就不够吃了。
　　善良的牛小壮只拿了大约三斤主食。
　　好心的服务员小姐姐见他拿得多，还主动帮他调了蘸饺子的酱料，先放了香油、豆酱。
　　“客官，能吃醋和蒜泥吗？”
　　“都能吃，蒜泥可以多放点。”
　　牛小壮没煮过饺子，但听着隔壁食客说要什么“三起三落”，他照着做，也顺利把饺子煮熟了。
　　为防止面皮粘锅，他用筷子搅了几下锅底。
　　煮好的饺子因为吸了火锅的汤汁，变得更大更圆。牛小壮迫不及待地夹了一个透出绿色的饺子，吹了吹，一口塞到嘴里。
　　唔……是韭菜鸡蛋馅的！
　　满嘴的韭菜汁特别香，鸡蛋嫩嫩的也很鲜。其中的饺子馅儿不多不少，吃起来非常爽口。这家厨子还在馅里放了少许虾皮提鲜，这样就更美味了。
　　牛小壮一口气吃完十几个韭菜鸡蛋饺子，摸了摸瘪瘪的肚子，“虽然挺好吃的，但下一个饺子我想吃肉馅的。”
　　他又夹了一个饺子。
　　饺子一进嘴里，牛小壮就吃到一股酸味。
　　“这个是酸菜猪肉馅的，不错，不错。”
　　酸菜缓解了猪肉的油腻感，口感非常清爽。和他娘亲以前腌的咸菜是不一样的风味，这是用菘菜做的，配上半肥瘦的猪肉做成馅，又酸又爽，简直是绝了。