泼辣小厨娘 (马家大小姐)

　　“她不会也是VIP会员，跑来让我们换地方吧？”
　　阿平低着头小声道。
　　“珊姐，她就是青音、蝶衣美妆、飞云三家集团公司的CEO云梦蝶！您代言的那些化妆品，大部分都是她的，仙养湖景区也是她投资的，她和这家店的老板是闺蜜，比VIP还VIP……”
　　“啊？”
　　“不过也别担心，她人挺好的，平常来了也不会久留，基本上都是打包带走的。”
　　“打包？你不是说这里不能打包吗？”
　　“是不能打包，就她一个人例外。”
　　珊姐一怔，旋即苦笑，心说自己怎么跟个沙雕一样，还以为自己是个明星就多牛了，没戏想到这小店里，任何一个客人来头都比自己大的多。
　　旋即一把扯掉口罩，摘掉帽子、墨镜。
　　“珊姐，你你你……”
　　“怕什么啊，我不过就是个小明星，瞧瞧人家，哪个不比我身份厉害，人家都不怕我怕什么？天天戴着口罩帽子，不知道的还以为我有传染病呢……”
　　……
　　云梦蝶在大厅里闻了闻，立马笑了，径直跑到后厨去了。
　　“天瑶，是不是又出新菜了？这次又是什么好吃的啊？”
　　“呵呵，梦蝶来了啊，是出新菜了，瞧，封肉！”
　　“封肉？这名字可挺特别，有什么说法吗？”


第九百一十三章 封肉
　　锅里面，脑袋大小的一块正方形山猪肉正咕嘟咕嘟的冒着香气，整个厨房里全都飘着肉香，馋的云梦蝶口水都下来了。
　　马天瑶给肉块上面浇了浇汤汁，笑着给她介绍。
　　“这道菜需要将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。”
　　“哇，闻着好香啊，天瑶，这封肉是怎么做的啊，能不能教教我……”
　　“你？噗……咳咳咳……我觉得还是不要吧？”
　　听到云梦蝶要学习做封肉，马天瑶没忍住笑喷了，见她瞪着自己，连忙咳嗽几声又忍住了，笑着回应。
　　“呵呵，好吧好吧，那我就大概给你说说做法，不过你也别太用心，反正用心也学不会。”
　　“你……”
　　“呵呵，开个玩笑开个玩笑。咳，那我大概说一下过程。”
　　见云梦蝶要挠自己痒痒，马天瑶赶紧举手投降，笑着给她讲解。
　　“这道菜的用料很简单，就是连皮带肉的猪腿肉，板栗，香菇，八角，桂皮，干虾仁！
　　八角和桂皮是调味用的，数量不要太多。香菇、板栗、虾仁呢，依个人口味增减，不过毕竟是辅料，也不要太多。
　　做法呢，有三种，其中两种需要高压锅，咱们这不让用明火，所以我就选了其中比较磨时间的一种。
　　做法呢，先将肉洗净，刮净细毛，剞23深的十字花刀，香菇、虾仁各放盘中泡发，栗子去壳取仁，准备好生姜大蒜。
　　炒锅放入少量花生油烧热，酱油炝锅，随即放少少量水将糖色化开，将整块肉下锅炒至着色，入咸味时铲出，皮朝下装盆，加入香菇、虾仁、栗子、姜片、白糖、料酒。
　　取盘盖上，放入笼屉蒸至熟烂，像咱们这特制的电磁炉，最少得三个多小时。出笼反扣到同样大小的菜盆中，装上菜盘盖着，上桌后打开盖子，捡去姜片就能吃了。
　　怎么样？听简单吧？简单吧？”
　　云梦蝶挠了挠头，面带愁色嘀咕。
　　“一道菜就得做三四个小时这么久啊？算了吧……我还是觉得吃更简单。”
　　马天瑶知道会是这种结果，笑着调侃道。
　　“就是，像你这种身份，用得着自己做吗？对了，今天吃点什么？”
　　“本来想吃牛肉的，可看到封肉了就想吃封肉了。”
　　“还是打包？”
　　“嗯，莹莹帮我带孩子挺辛苦的，我给她顺便也带点！”
　　“那行，我先给你打包。”
　　马天瑶麻溜的帮云梦蝶打包了一份封肉，然后又给她装了一份牛肉。
　　看着云梦蝶提着打包盒走出了摘星楼，三怪老头三人满脸的艳羡，拽着石小小问。
　　“丫头，我们再充点钱，给这个VIP升升级？能不能也可以享受打包的权利啊？”
　　石小小噘着嘴看了看厨房的位置，摇摇头耸耸肩。
　　“估计不行，我是认钱不认人，马天瑶刚好相反，她是只认人不认钱……”
　　“小小！上菜！”
　　石小小听到厨房传来了马天瑶的喊声，立马应了一句，然后快速朝着厨房跑去。
　　不大会功夫，她端着一个盖着盖子的碟子来了。
　　“封肉！慢用！”
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　　三怪老头三个人看着桌子上的盘子，纷纷咽了口唾沫，然后揭开了盖子。
　　霎时间，香味喷鼻而来，三人齐齐叫了一声！
　　“哇！”
　　这封肉四四方方，上面一层猪皮红的发亮，已经被蒸成了透明色，石小小拿了根筷子朝三人笑道。
　　“封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉自然切开，看着啊，我给你们表演表演。”
　　她拿着筷子轻轻插在肉上，然后一推，筷子倾倒，倒下的筷子奇迹般的将上面的肉皮切开，嵌进肉里。
　　三个老头又齐齐叫了一声。
　　“哇！”
　　“慢用！”
　　石小小表演完，笑着又去给其他桌上菜了。
　　三怪老头拿起筷子，伸过去就要夹，黄老头骂道。
　　“三怪，多大个人了，注意素质！”
　　他一边骂三怪，一边拿着筷子抢先一步。气的林老头大骂两人不厚道。
　　“你们有三高，可不能吃的太油腻啊，还是让我来替你们吃吧……”
　　林老头说着，夹了一块肉皮塞到嘴里。
　　“哇！入口即化，真的是入口即化啊！简直是神乎其技啊……”
　　三怪老头吃了一口，也激动的难以自已。
　　“香气四溢，肉质鲜美，肥而不腻，简直就是人间美味啊，我老头活这么大，还是第一次吃到这种美味啊……”
　　黄老头尝了一口也附和道。
　　“这个肥肉瘦肉都很软糯，肉香味浓，入口即化。真的是特别啊……”
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　　看着这三人夸张的样子，旁边的珊姐撇撇嘴嘀咕。
　　“不就是加大版的红烧肉吗？至于这么夸张吗？不过……这黑木龙葡萄酒倒是挺好喝的，阿平，呆会给咱们带两瓶酒回去。”
　　阿平一脸为难的小声哔哔。
　　“珊姐，人家这里不让打包，包括酒。”
　　“她怎么能带啊？哦……我明白了，是不是只有VIP才能打包啊？”
　　“不是，她比VIP还VIP，这店里就她有资格打包。”
　　说话间功夫，石小小端着封肉来了。
　　“封肉，轻慢用！”
　　……
　　虽然嘴上说着‘不就是红烧肉吗’……，可打开盖子后，许珊珊还是欣喜又惊讶的叫了一声。
　　“哇！太漂亮了……”
　　这四方的封肉就像经营剔透的红宝石，猪皮透亮，用筷子稍微一戳，就能戳下一大片。
　　“珊姐，你不是减肥吗？”
　　见许珊珊毫无形象的给嘴里塞了一大块，旁边的阿平瞪大了眼睛问她。
　　“吃完饭再减！”
　　“呃……”
　　“阿平，你这次立功了，这个封肉做的简直绝了，太好吃了，好吃的简直要命！”
　　许珊珊朝着阿平笑了笑，然后又给自己插了一大块。
　　这上面是蒸的入口即化的猪皮，下面全是瘦肉，一筷子下去，皮肉分离，肉汤就从缝隙里灌进去，塞到嘴里甜软香糯，许珊珊激动的都快哭了，一边给嘴里塞一边忙不迭的给阿平说。
　　“阿平，我从来没吃过这么好吃的东西，真的好好吃啊……”
　　阿平现在都不知道该哭还是该笑了，以前许珊珊可是最注重饮食和身材的，她吃东西那叫一个挑啊。


第九百一十四章 每天十二份
　　就拿吃苹果来说吧。
　　有虫眼的不吃，有坏点的不吃，皮上面有黄斑的不吃，太大的不吃，太小的不吃，长的不够圆的都不吃。
　　助理要是给他买苹果，每次都会被水果店的老板给骂哭。
　　吃饭就更不用说了，肉类的不吃带皮的，不吃有骨头的，简单点来说，就是你得给她把肉弄成直接可以塞到嘴里吃的那种。
　　可他没想到，今天许珊珊吃封肉就好像变了个人似的，不但吃肉皮了，而且吃的毫无形象。
　　“咳……珊姐，注意一下形象……”
　　许珊珊一边大口吃着肉大口喝着黑木龙葡萄酒，一边扭头看了看四周，不满意的嘟囔道。
　　“注意什么啊，你瞧瞧，他们吃相比我还难看呢，再说了，我要是吃慢点，这肉可不就都被你给吃光了，瞧你这大嘴，我说你给我留点行嘛？”
　　许珊珊指了指旁边的三怪他们，这三个老头为了抢吃的都快打起来了，刚开始还拿筷子夹，后面直接就上手抓了，场面一度非常失控。
　　“封肉来喽！大作家，大美女，慢用。”
　　石小小端着第三份放到了童子笑的桌上，童子笑和韩雨对石小小笑了笑，说了声谢谢。
　　然后两人闻了闻，童子笑拿起筷子一边夹肉一边严肃的对韩雨说。