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长安小饭馆 番外完结 (樱桃糕)


  邵杰笑起来,“味道也好得很,小娘子的经营之法更妙。”
  沈韶光笑道:“到底前者为实,后者为虚。”
  虽不算很熟悉,但也知道这小娘子不是那一味“老实”的,邵杰笑问:“这是怎么说?”
  “若只务虚,或能得一时之名,终究难以持久;若只务实,也有些太实在,恐怕难以做大。”
  邵杰击掌:“小娘子说得真好!”
  自己家的糕作坊做得大,传承几世,难道只是因为做糕的手艺好吗?手艺固然是不错,却也跟当年祖父由此入赀为员外郎有关,虽然这员外郎虚得很,但作为一桩逸事,流传各地,谁来了不想尝一尝这员外郎的花糕?而那些与祖父同时代只一味老实做糕的,还有连老实做糕都做不到的作坊,早就湮没无闻了。
  就连杨竞都道,“小娘子所言,颇合‘言之不文,行之不远’的道理,又有时人韩公所谓‘文以贯道’……”
  看朋友有长篇大论的架势,邵杰做痛苦状,抹一把脸,“逐之,逐之,你放过我吧。”
  杨竞笑起来,只得停了布道。
  沈韶光咧开嘴笑,现实版学渣与学霸好基友相处日常。
  邵杰却又正色道:“说实话,以本酒肆的菜,以小娘子之才,这样小的店面有些屈才了,小娘子可曾想过去东西市开间大些的酒肆?”
  谁不想去CBD开豪华酒店啊?但是……沈韶光笑道:“儿固然又馋又饿,但也只能一口一口地吃啊。”
  邵杰领会她的意思,非是没有此志,只是目前还不能够罢了。小娘子又聪慧,又谨慎,他日保不齐真能成为这长安城富商大贾中排得上号的人物。
  三人聊了几句,看他们喝得差不多了,沈韶光问:“给二位郎君上一钵甜香八宝饭吧?”
  两人自然无有不同意的。
  八宝饭是后世常见的席末甜点。沈韶光小时候去吃酒席,哪怕吃饱了,这八宝饭也要再吃两口的。
  八宝饭蒸起来不麻烦,碗底下抹一层油,把煮过的莲子、银杏和桂圆、葡萄干等干果子铺在碗底,然后放煮了八成熟的糯米——先煮再蒸,是为了这饭更粘糯软烂,米上放用猪油和糖拌过的豆沙馅儿,豆沙上再覆糯米,如此把碗填平,上笼屉蒸。
  蒸好后在屉子里熥着,什么时候要吃,端出来倒扣在大盘子里,再浇上一层酪浆——后世多是浇冰糖汁子,也有浇蓝莓酱草莓酱各色果酱的,总之,香香甜甜。①
  沈韶光把八宝饭端上来,拿大勺小碗替两人分饭,邵、杨二人只道自己来,让她莫要客气。
  沈韶光正要离开,却听邻座几个喝高了的在讨论天气与时政。
  “去年天旱,护城河的石头瑞兽都露出来了,听闻圣人去圜丘祭天祈雨,许下了大愿,这才降下雨来,谁想今年倒是不缺雨,只是也太热了,我看啊……”说话的人撇嘴摇摇头。
  “天气异兆,不知以后会如何。”另一个颇有些感时伤事地叹了口气。
  再一个道:“你们没听说吗?城西北蛤蟆沟子的蛤蟆都不叫了,街上有童谣,‘蛤蟆懒,天下反’……”
  “听说先帝末年的时候……”
  杨竞要站起,被邵杰一把拉住,沈韶光已经先一步走了过去,笑问:“本店有极好的八宝饭,几位郎君要不要尝一尝?”
  那个感时伤事的笑道:“可是呢,合该吃些饭了。我们今天扰了八郎,下个月,某从汴州回来,还在这里还席。”又微眯醉眼,对沈韶光笑道:“小娘子做得好饭菜。”
  沈韶光笑着道谢。
  这几个人果然点了一钵八宝饭,舌头都喝木了,哪里还吃得出什么,胡乱吃了些,便摇摇晃晃地离了席。
  沈韶光站在门口笑着送走这几位,回来便听杨竞道:“圣人受命于天,与蛤蟆何干?简直岂有此理!若不是你拦着,我定要与他们理论清楚。”
  邵杰道:“你与那些醉汉有什么理论的?便是理论赢了,他们该如此说还是如此说,见识和脑子这东西不是人人皆有的。”
  沈韶光“嗤”地笑了,这邵郎君讽刺起人来也厉害得紧。
  见沈韶光笑,邵杰正色道:“听说开元年比这更厉害的天气还有呢,沃野千里干旱成灾,地里都裂了缝,但是怎么样?照旧有后来的太平盛世。”难为这位不太爱读书的郎君竟然引出了史实。
  沈韶光点头,说出自己的推测:“这谣言后面怕是有幕后推手呢。你们想想鱼腹藏书,篝火狐鸣,这种事不绝于史啊……”沈韶光是不惮以最大的恶意来揣测谣言制造者的。
  杨竞、邵杰俱是神色一变,思索半晌,杨竞站起身,对沈韶光郑重一揖:“小娘子见微知着,非我等能及。某定禀告李相公,仔细查探此事。”
  沈韶光赶忙避让,又还礼客气回去。
  有这样的事,两人茶也不喝了,结账离开,沈韶光送他们出去。
  站在门口,邵杰对沈韶光笑道:“还未多谢小娘子,自学了小娘子卖花糕的办法,敝店的生意提升了许多。众兄长管糕店时,从未有这样的劳绩,因此某在祖父、众叔伯、弟兄之间很是长了一回脸。”
  沈韶光笑着道喜,又正经着脸道:“这主要还是郎君眼光好,‘千里马常有,而伯乐不常有’啊。”
  邵杰哈哈大笑,再没见过这样爽朗又促狭的小娘子,“是极,是极。”
  便是满腔忧国忧民之情的杨竞也让他们逗笑了。
  林晏散了衙,又与白府尹、负责舆情的赵参军商量了会子事儿,坐车回来,行到沈记门前,习惯地往这边看,一眼便看到沈小娘子咧嘴眯眼笑得正欢,旁边两位有一个是那日见过的东市花糕店的郎君,也正在笑呢。
  林晏微皱眉,也带了点笑意,他们这是说什么呢如此欢畅?
  作者有话要说:  ①参照梁实秋先生《八宝饭》,还有网络上的食谱。


第70章 今晚的月色
  沈韶光端上一碗腊肉酸笋排骨汤,鲜香不腻口,带着腊肉独特的香味儿,让酒客们本来有些木了的味觉一振。
  “真香!”
  沈韶光最是闻夸则喜的,听了这话眯起笑眼:“那客人就多喝些,酸笋解酒的。”
  客人连连点头。
  最近店里添了不少咸鲜口儿的粥品汤水,比如前两日让林少尹蹭了一碗的鱼茸粥,比如刚才大受客人欢迎的腊肉酸笋排骨汤。天热,甜粥甜汤未免嫌腻,喝点咸鲜口儿的,补充盐分,提提胃口,一碗下肚,出一身透汗,痛快!
  沈韶光把托盘放回厨房,看阿圆站在大案旁,面前一碗汤,一手拿根胡瓜,一手拿个芝麻饼,狼吞虎咽,吃得正香。
  “何至于此?你慢慢吃。”厨房里有高脚胡凳,沈韶光给她拽过来。
  阿圆摆一摆拿着芝麻胡饼的手,“站着吃得多。”
  沈韶光:“……”
  面对那么多东西都没胃口,这会子倒让阿圆的吃相勾起馋虫来,沈韶光欠着身子看一看,汤里冬瓜球、混着星星点点绿意的肉圆,没放清酱汁污了颜色,汤色很清亮,“芫荽肉圆汤?”
  阿圆点头,“三郎给我做的。”
  沈韶光看看于三的后脑勺,别看平时总掐,其实还挺有阶级兄弟姐妹情的。
  “我也来一碗!”沈韶光笑道。
  阿圆笑起来,阿昌也笑,便是于三也莞尔,正经吃饭的时候不爱吃,看见别人吃饭却馋——这是什么毛病?
  沈韶光让他们笑得有点不好意思,但也许于三郎这富有兄弟姐妹情的芫荽肉圆汤格外好喝呢?沈韶光突然觉得自己这行为似乎有些眼熟,琢磨了琢磨,林少尹!头一回来就抢了自己和阿圆的粥菜……
  沈韶光有样学样地云淡风轻着脸,盛了一小碗汤,拿了个胡饼,去外面柜后慢慢吃。
  还没吃完,刚才还念叨的那位林少尹的侍从就来了,“这回又要麻烦小娘子了。”
  沈韶光擦擦嘴,笑问何事。
  “我家太夫人今日胃口不开,午食、暮食都没好生用,阿郎说上次在店里吃的鱼茸粥好吃,不知可否请小娘子再熬一钵?”
  不是什么麻烦事,沈韶光答应下来。
  刘常又笑道:“听太夫人身边的人说,自上回小娘子送了粥去,太夫人时常念叨小娘子。”
  沈韶光挑眉,所以——
  刘常再次恭敬地行礼,露出些求肯的神色:“拜托小娘子了。”
  沈韶光还能说什么?笑道,“郎君莫要客气,等熬好了,我送过去。”
  熬粥是个耗工夫的活儿,更何况还要先煮鱼汤,再用鱼汤熬粥。等粥煮好,店里客人已经不多了,有于三他们照应着,沈韶光拎着装宵夜的提盒走出去。阿圆本想陪她去,沈韶光摆手,外面纳凉的人多着呢,这么几步,没什么事。于三瞥她一眼,没说什么。
  却不想刚出门,那位刘姓侍从便迎过来,“劳烦小娘子了。”又接过提盒,笑道,“我家太夫人等着小娘子呢。”
  沈韶光微笑点头。
  江太夫人果然在等着她,同时在的还有林少尹。
  江太夫人客气道,“这么晚了,还劳烦小娘子送来。”又嘱咐身边人,“一会儿着人送小娘子回去。”

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