一边吃一边跟小伙伴们满大街瞎跑，或者找地方跳皮筋儿，丢沙包儿，临到天黑才回家，被爹妈唠叨，匆匆忙忙吃饭写作业洗漱……
等后来沈韶光毕业，混起了美食圈，吃过多少南北名厨佳作，却还惦记那个店的猪肉头，每次回老家都会光顾，甚至还曾动念给店主老阿姨的熟食店写篇小文宣传宣传，也想知道，她是用什么熏法，硬是与别家不同。
一直拖拉着，直到有一次去，发现那家店和隔壁的杂货店打通，变成了一个挺大的房屋中介所，那个老阿姨据说跟在海外定居的儿子走了。关于那肉到底是怎么熏的，彻底成了悬案。
沈韶光看着瓦蓝瓦蓝天空上丝丝缕缕的白云，幽幽地叹一口气，低下头接着收拾猪头。虽然不会熏，但沈韶光做卤肉的本事不错，大致红烧的路数，浓酱重料，卤够时候，味道错不了——只是收拾起来麻烦。
沈韶光特意给肉铺子多加钱，让人上心点多给刮一遍猪毛，便是这样也不放心，还得回来自己再检查一遍。若是吃着吃着，让客人发现几根猪毛……这就恶心了。
却不想，饶是这么小心，还是出了事。
太阳还高，刚开始敲暮鼓的时候，进来两位面生的客人，一着蓝茧绸衫，一着褐色布衫，都高鼻深目，头发卷曲，是两个胡人。
这长安城胡人多，沈韶光混不在意，笑着招呼一声，便请他们随便坐了。
两人点了招牌的玛瑙肉、狮子头、卤猪头肉、猪脚，都是大荤的肉菜，又要了三角酒。
一角就是四升，像林少尹那样的公子哥儿只喝一升，这两位竟然要喝十二升……
开饭馆子的不怕大肚汉，沈韶光快手快脚地准备了，让阿圆拿托盘送过去。
店里客人越来越多，很快就坐满了，有吃完了走的，又有新来的，有人在这里喝酒，有人单来买玉尖面或者肉食，热闹得很。
突然听到里面吵嚷起来。
沈韶光放下手底下的活儿，走过去查看。
却是那两个点了三角酒的胡人，指着菜盘子道，“肉里有毛发！你们这里不干净！”
虽然一向自认为干净，做饭时都戴围裙套袖，头上蒙布巾，阿圆也是一般打扮，但万一呢？沈韶光上前赔笑道：“客人莫要着急，不知那脏东西在哪里？”
蓝衫胡人乜斜着眼看沈韶光，掀起一边嘴角儿笑一下，用手指着放玛瑙肉的盘子：“便是这里。”
盘子里肉已经吃光了，只剩下些酱汁子，酱汁里果然有一根头发。
余下客人们好些都不吃了，扭过头或者围过来看。
蓝衫胡人打个饱嗝，酒气喷了沈韶光一脸，“怎么样？小娘子？”
这玛瑙肉都是上桌之前从陶罐子里盛出来现装的盘子，然后为了颜色红亮，也为了更提滋味，淋上一勺酱汁。这么个过程，若盘子里还有头发，除非沈韶光和阿圆是瞎的。
再看看那满桌的肉已经吃得七七八八，酒也喝完了，沈韶光便明白，这是吃饱喝足要找茬儿……
那胡人还不依不饶：“小娘子要给我们个交代啊，不然我们出去若嚷嚷起来……”又对周围的食客道，“大伙儿说呢？”
当下便有人皱起眉来，回头看自己的盘子，也有人看沈韶光。
阿圆急道：“不能！我家最是干净的，怎么会有毛发？”
那褐衣胡人瞪眼：“那你说这盘子里的头发是怎么回事？”
沈韶光仔细看了那头发，笑道：“客人们莫急，这盘子里到底怎么来的脏东西，看我变个戏法儿就知道了。”
一听说有戏法儿，查看自己盘子的也不看了，都纷纷看沈韶光。
“去拿两个白瓷碗来，其中一个装清水，再拿一双竹箸、一些澡豆、一块白色干净布巾。”沈韶光吩咐阿圆。
阿圆应声而去，很快便拿了过来。
众人都目不转睛地看着沈韶光。
沈韶光能干吗？就是给洗个头发。
学着魔术师的样子，什么都让大家先验看一下，沈韶光把那根头发擦了澡豆，涮洗干净，又轻轻用布巾吸干水分，把它放在另一个空碗里。
“大家可看出什么端倪来了？”沈韶光笑问。
有人眼拙看不出什么，这不就是根头发吗？也有人眼尖，“弯曲，还有点发黄！是这胡人的毛发！”
那头发在汤汁子里看不大出原来的样子，洗干净就现了原形。
众人打量那两个胡人，再看沈韶光和阿圆的头发，再对比碗里那根，即便再迟钝的这会子也明白了，这是来找茬儿讹诈的！
“如何发黄就是我们的？”那褐衣胡人急道。
一个客人幽幽地道：“对啊，也可能是猫狗畜生的呢。”
众人一愣，随即便都看着那两个胡人哄堂大笑起来。
两人本已经醉了，被众人一激，又看沈韶光弱质女流，便干脆耍起了无赖，“你们饭食不干净，还诬赖我们！”说着便要掀桌案。
好在那桌子长，都是固定在墙上的，一掀竟然没掀动。
当下便有见义勇为的客人要上前制服他们，阿圆却快了一步，上去一把抓住那蓝衫的头发，另一只手则揪住褐衫胡人的领口，两人不提防，被胖丫头拽了个趔趄。
那两人要挣扎，但奈何被阿圆抓住了要害部位，又喝得着实有点多，如何挣扎得开？
众人不约而同地往后退一步，给阿圆打开场子，想帮忙的也讪讪地收回了手。
沈韶光是嘴把式，刚才见动手着实有些紧张，这会子气定神闲起来：“拽到外面去！”
在门口正扰攘着，坊丁竟然来了。
沈韶光忙上前陈述，众人也帮着分说，几个坊丁拽着两个犹骂骂咧咧的无赖儿走了。
趁着人还没散，沈韶光赶紧为消除以后类似的栽赃陷害打埋伏——把自己洗得干干净净，把这事说得明明白白，以后再有类似的栽赃嫁祸也没人信了。
先报备，“您说，若不是胡人，胡须是黄的弯的，或者这无赖儿逮个蝇子蛾子飞虫扔到菜汁子里，今天这脏水，还怎么洗得清？”
诸人点头，果真是。
再陈情，“小店里，便是最热的时候，我和婢子也穿着全套的防护围裙兜套，诸位也可以去店里看看，我们是不是干净？”
熟客们都再点头，这点也毋庸置疑。
再卖惨，“儿一介女流，流落于此，蒙坊里左邻右舍看得起，卖些糕饼菜蔬，没想到会遇到这种事……”
众人同情心起，觉得这沈小娘子着实不容易。
……
一个灰衣仆役来到街边树下停着的马车前，低声禀道：“回阿郎，已经垫了话儿，让他们仔细审审。”
林晏瞥一眼不远处小店门口神情哀婉的沈韶光。
“多谢各位君子法眼如炬，帮儿分辨清楚……”沈韶光对众人轻施福礼。
众人虽然都只是当了一把“见证奇迹”的观众，但这会子却觉得似乎自己也参与了抓无赖活动，帮了这可怜的小娘子，都纷纷回礼。
“阿郎，还买狮子头和兰花豆吗？”
落下车窗纱帘，林晏吩咐，“不买了，走吧。”
第23章 五仁馅月饼
周管家敲敲小食店的门。
沈韶光抬头，见是位五十岁左右的老者，相貌颇慈和，后面还跟着两个年轻仆从。沈韶光笑道：“老丈请进。老丈是吃酒还是买些什么？”
周管家笑道：“小娘子，我家主人要订些中秋糕饼。”
这些天沈韶光忙着上新菜、忙着装修，不觉时间过得飞快，马上就是中秋节了。七月七卖花糕挣了不少钱，沈韶光自然不会错过中秋卖月饼的机会。
说是“月饼”，其实本朝并没有这叫法。这个时候，八月十五人们也阖家团圆，登高赏月，饮酒赋诗，但中秋节还没有发展成为月饼节，至于月饼什么时候得名、什么时候“家家习为俗”，沈韶光就不知道了。
沈韶光怀旧，按照后世月饼的样子，做了烤月饼和冰皮月饼，月饼馅儿则选了豆沙、枣泥、桂花、黑芝麻、咸蛋黄，还有后代被全网黑的五仁。
沈韶光从小就是个“五仁黑”，最厌烦吃带青红丝的五仁月饼，觉得老祖宗把这玩意造出来就是为了不让孩子好好过节的，真是比黎明前还要黑的黑暗料理啊。
直到上初中时，吃了同学家自己做的五仁月饼。我的个天，不是五仁不好吃，是我没吃到好吃的！甜度适中，松子仁、核桃仁、花生仁各种仁儿酥香，不噎人，不齁嗓子，没有油哈喇味儿，关键，没有青红丝。
再后来读红楼，看到里面的“内造瓜仁油松瓤月饼”，估摸着这大概是按御膳房方子做出来的五仁月饼。贾母这富贵了一辈子的人都没嫌弃，那应该是很好吃的——想来也没有青红丝。
再再后来，看大吃主儿袁枚的食单，沈韶光彻底没了嫌弃五仁月饼的心，只恨不得吃上两块尝尝。
前世没机会自己做，这会子当然要做起来。
其实这五仁做起来也简单，沈韶光分析着，前世吃的五仁月饼不好吃，主要还是馅儿料不精细，甚至不新鲜，尤其有的摆着卖了好些天，吃起来怎能不败胃口？
