通房丫鬟要爬墙 (绯色梨涡)

　　不用照镜子，掌柜的也知道自己现在定然是双唇红肿。
　　不过再怎么说他也是掌柜的，威严还是要的。
　　于是掌柜的清了清嗓子咳了咳：“孟姑娘，这道菜味道不错，不知道你准备怎么个销售法？小侯爷可有说什么？”
　　“这小红虾的定价我就不多做干涉，只要不是太高价就行，让那些来香云楼的人也能够吃得起就行，但是这辣椒却是只有护国侯府里有，但护国侯府也不是做慈善的，更别说香云楼不缺钱，所以这个辣椒就算是护国侯府卖给香云楼的。”
　　“那孟姑娘打算怎么卖？”
　　“不如这样，这辣椒算是菜色的主要调料，相信有不少人吃过这青虫做的菜，如果没有这辣椒，即便用花椒，也定然会有瑕疵，再说虽然销售的是香云楼，但我这技术却是我的，不如这样，我以技术入股，不论这菜卖多少银子，我要分利润的五成。”
　　掌柜的皱了皱眉：“孟姑娘，这个要求有些多了，只有五成的利润，你要知道我们香云楼有不少的伙计要发工钱，这成本算在里边可是要不少银两”
　　这是和自己算人工费了？
　　孟薇早有所料，面上毫不退让：“掌柜的这话的确在理，可是掌柜的你有没想过，这小龙虾可是只有夏季最适合吃，别的时候个头小不说，也少得可怜，所以这么难得的机会，又有护国侯府小侯爷赞赏说好的菜色，定然会让不少人想要尝试。”
　　“我相信其中定然有不少的人会因着这道菜而来香云楼，而来了定然不会只吃这一道菜，就如同这酒楼的小二，定然不会只上一道菜，所以如果掌柜的要这么算的话，岂不是那些因为麻辣小红虾这道菜而慕名而来的人，点的其它菜色也要算入其中？”
　　掌柜的一瞬间哑然，他这些年经营香云楼，打交道的人不少，有身份尊贵之人，亦有那等滑头之人，但都没有像孟薇这般小小年纪却说得有理有据，头头是道之人。
　　偏偏这一番比方，句句说中掌柜的最为在意之处，却又不能反驳。
　　孟薇见此，淡淡一笑，顺势给了掌柜的一个台阶：“掌柜的，我自然是想要和香云楼好好合作，要知道我们小侯爷可是很喜欢在香云楼吃饭，再说这小红虾是庄稼的害虫，如果香云楼推出这道菜，到时候害虫少了，收成好了，百姓也因此而更赚了一笔钱，相信不少人会记得香云楼的好。”
　　“而反之，如果掌柜的觉得这么做还是吃亏的话，那么想必想要让生意更火的酒楼也不一定非香云楼莫属吧？”
　　掌柜的不怒反笑：“你这番话是小侯爷教你的吗？还是说护国侯府想要对香云楼的生意掺上一股？”
　　孟薇伸出食指摇了摇：“掌柜的你这就误会了，小侯爷是为了那些百姓为了收成而同意我将这道菜献出来，自然，也有一部分是为了日后来香云楼能够有口服，与侯府没有什么关系。但是正因为如此，在金钱上更是应该明算帐。”


　　☆、78从牢里放出来的人

　　“这番话不过是你片面之词罢了，也许小侯爷并没有这么想过，你以护国侯府的名义敛财，难道不怕护国侯府知道后追究吗？”
　　“敛财？”孟薇淡然一笑却并不赞同，“掌柜的你这话就不对了，护国侯府与香云楼本就没有什么关系，所以这不过是公事公办，至于我刚才说的话，一来是的确是我自己的主意，但这也算是为侯府着想。再者就算这件事情被有心人知道了，大不了都推到我身上，这手艺是我的，我总不能做亏本生意吧？哪条律法规定府里的丫鬟不能做生意了？”
　　令人无法反驳的一句，掌柜的突然间有些词穷。
　　好一会儿，才面色严肃道：“这件事情我暂且要考虑一天，这样吧，无论我的决定是什么，到时候你出来一趟，或者我让人给你递消息，你看怎么样？”
　　“我出府没有那么容易，我还是等掌柜的你的消息好了。”
　　孟薇知道掌柜的虽然这么说，但心里却动心了。
　　生意场上自然不可能这么快就将生意定下来，越是大生意，越是需要绸缪规划，若是这么快就定下来，无疑会让人觉得急切，反倒落了下乘。
　　见孟薇并没有生气，掌柜心里也不由对她刮目相看，若说之前还将孟薇看成是一个有点手艺的小丫鬟，那么现在，却是少了那份轻视。
　　虽然生意没谈拢，但掌柜的也是个人精，表面功夫做的还是挑不出刺，在孟薇走的时候给包了几样精致的点心，这也算是孟薇在侯府外收的第一样‘好处’了。
　　孟薇分给小镜子两样后，剩下的等回了侯府，又将剩下的糕点分给了真儿和林婶还有李嫂等人，自然，也给川居院的马管事和小远子留了一份。
　　本以为四皇子与楚惊风已经离开，却不想孟薇回去的时候，听闻三人还在书房，且要在侯府用完晚膳才会离开。
　　小龙虾是没有的，林婶本还想如中午那般做一桌如满汉全席那般，然却被孟薇给阻止了。
　　“晚上吃太多荤不好，再说四皇子与楚公子的身份，什么美味佳肴没吃过？”
　　“那该做什么？凉皮？可是只有这一样也不行啊！”
　　中午吃一餐不过是尝个新鲜，若是晚餐再这个吃，未免太没新意了。
　　所以孟薇想了想，决定做一些比较开胃口又是在背的地方吃不到的食物。
　　等到孟薇在林婶还有离家婆媳二人的帮助下，做好晚膳，孟薇在传膳丫鬟最前边走着，随着一道道膳食摆上，见到四皇子等人瞪大了双眼，孟薇心中一乐。
　　“这这些是什么东西？我怎么都没有见过？难不成这又是小薇薇你研究出来的什么好吃的？”
　　“楚公子真聪明，不过也不是奴婢一个人做的，是林婶和厨房里的人一起努力的结果，像这盆是酸辣粉，至于这盆是烤冷面，还有螃蟹粥和黄酒焖虾，花甲粉，肉螺炒鸡蛋，酱香小章鱼，水晶猪皮冻和口水鸡”
　　至于另外的几道素菜就不用介绍，只是用来点缀的家常小菜而已。
　　护国侯与护国侯夫人在一旁作陪，故而孟薇也不可能如伺候叶子川一人的时候随意做几样小菜糊弄过去。
　　孟薇一一介绍完，这才帮着叶子川布菜，最先吃的自然是那带着点温热的酸辣粉。
　　晶莹透明的粉丝加上酸爽鲜辣的汤汁辅佐，让人顿觉胃口大开。
　　酸辣粉的主要原料是由红薯，豌豆制成，入口比起别的粉要筋道不少，那汤汁既红亮又飘着不少的油光，但看起来却反倒让人觉得更有食欲。
　　叶子川也没有怀疑，孟薇夹什么他就吃什么，完全没有在外边的那种任性霸气的样子，反倒乖顺的像是被抚顺了毛的小狮子。
　　本来孟薇想要放香菜调味，但想着除了侯府的三位主子，还有四皇子与楚惊风二人，他们的喜好孟薇一时还捉摸不准，故而也就把香菜统一改成了香葱。
　　不过除了这个之外，她还放了一点点花生与鸡肉丁还有生菜叶点缀，让人看起来只觉得如艺术品一般。
　　叶子川只觉得那酸辣的味道让他食欲顿开，吃着吃着，觉得口中好似咬到什么一阵酥脆，味蕾传来的感觉才察觉是花生，一边是筋道的粉丝，一边是脆脆的花生，伴随着热辣酸爽的汤汁，让人觉得回味无穷。
　　再吃一口被炸的只有指头大小的，圆圆可爱的小章鱼，那醇厚的章鱼味道，还是叶子川第一次尝试。
　　以前吃海鲜最多不过是虾蟹，亦或者是什么鱼类，这小小的章鱼他以前可是嫌弃的很，肉小不说，还有那丑陋的触角，所以自从吃过一次之后就再也没有吃过。
　　却不想这一次孟薇油炸过后，加上了特制的酱料，反倒让这小章鱼别有一番风味。
　　“小薇薇，你这手艺”楚惊风勉强抬头对着孟薇竖了个大拇指，口中却没有空档的一直在吃着东西，“我才知道原来螃蟹也能煲粥，原来闷虾里边放甜酒这么好吃，还有这些啊，我就是每天吃一样的，怕是一个月都不会觉得腻味。”
　　孟薇在一旁看着那位早上来时还是偏偏佳公子的某人，一转眼现在竟然变成了像是从牢里放出来的人一般狼吞虎咽，也不由得愣了愣。
　　都说要风度不要温度的人比比皆是，却没想到比起吃货来却要略输一筹，这丫的为了吃连形象都不要也是没谁了。
　　孟薇这么想着，又将目光看向四皇子，提着的心不由稍稍放了下来。
　　还好还好，四皇子还是那个端庄优雅的四皇子，没有被楚惊风的节奏带歪。
　　虽然这一桌看起来在孟薇看起来比较平常，但这海鲜在古代本就是精贵之物，更别说那些身份尊贵之人吃的海鲜要求极高，不仅要求个头大而鲜美，更是要求鲜活。
　　也好在孟薇手艺纯熟，做的海鲜不仅没有腥气，反倒比以往让人更多了份惊喜。
　　孟薇之前已经了解了不少这个朝代的海鲜大多还是用来蒸着吃，像香辣炒至或者是加上别的酱料是没有尝试的，所以孟薇这才大着胆子用了别的做法。


　　☆、79老侯爷要来京？