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田园食香 (恕恕)


  田氏也懒得再说什么,干脆躺炕上假装睡觉去了。
  很快,饭菜做得了,八个菜,有荦有素。
  小鸡炖蘑菇、清蒸鱼、炸肉丸子、冰糖肘子、麻婆豆腐、南瓜炖土豆,大酱炒鸡蛋,素炒三丝。
  主食是二合面的馒头,管够。
  这伙食,田家就是过年的时候,也吃不上。
  袁氏看了直瞪眼,田家的几个小子更是摸着头,十分不好意思动筷子。
  田家大小子今年十七,已经娶亲了。二小子年方十五,成亲的日子也定好了。老三,老四这两个孩子年纪挨着,也都是半大小子了,论体力,跟成年人相差无几。
  穷人家的孩子早当家,他们早就被当成成年人来使唤了。
  老五老六岁数还小,所以到杜家帮忙这种美差,没他们的份。田父还算是个明理的人,硬生生的把两个小儿子留在了家里,说啥都没让他们来。
  “都别愣着了,到了这儿就跟自己家一样,赶紧的都动筷子。”李氏一声令下,田氏的几个弟弟才拿起筷子。
  “多吃菜,这几天可把孩子们累坏了。”
  “婶子,你客气啥,咱们都是一家人,有什么事,你们只管吱声。”袁氏一脸讨好的对李氏说着。
  李氏知道袁氏的为人,当下连连点头,“亲家,你也吃啊!”
  男女分席而坐,桌上有外男,故而杜玉娘,杜小枝和杜小碗都躲了出去,不上桌。
  袁氏见了,不由得提了两句,“玉娘呢,把孩子们叫出来一起吃呗。”
  刘氏听了这话,当下不太高兴了,你们家小子坐了一桌,我姑娘怎么可能出来一起吃?这人到底是傻啊,还是故意的。
  “亲家母,咱们吃咱们的,不用管她们。”刘氏脸上带着笑,心里其实已经有些不高兴了。
  田氏吓了一跳,生怕袁氏说出什么不着边的话,连忙给她夹菜,道:“娘,你尝尝这个。”
  袁氏吃了几口菜,大赞这菜做得好,她一边吃,一边寻思杜家的日子是真好过啊,大瓦房,好几十亩地,镇上还有铺子。这日子,简直就是地主婆过的日子嘛!
  她要是能过上这样的日子,简直做梦都能笑醒啊!
  杜玉娘在杜家那么受宠,她要是出嫁,得带多少嫁妆啊!
  袁氏想到这儿,一颗心不由得又蠢蠢欲动起来。但是她这次学乖了,没有直接表露出来,只是暗暗的在心里打着小算盘。
  怎么样,才能让儿子娶到杜玉娘呢!
  袁氏没觉得自己疯了,当年她想把闺女嫁到杜家来的时候,别人也说她疯了,可是她还不是一亲把闺女嫁过来了?


第一百四十四章 敲响
  为了思考如何能把杜玉娘娶到家里去,袁氏在吃饭的时候,一反常态,变得很安静。
  这让田氏松了一口气的同时,也更加紧张起来。
  她太了解自己的老娘是个什么性子了,所以也知道,袁氏肯定还没有放弃自己心里那个近乎于痴人说梦一般的想法。
  但好在,粮食已经收完了,袁氏也没有什么理由留在这里了。接下来就是准备猫冬了,家家户户都能歇上两个月,再然后,就又要准备过年了。
  年后,她娘还要忙活二弟娶亲的事,一时半会儿也不会来婆家。等她生完了孩子,非跟娘好好说道说道不可,实在不行,她就跟爹说,也只有爹,能治得住她了。
  想到这儿,田氏的一颗心才算是落回到肚子里去。
  送走了田家人,全家人拖着略有些疲惫的身躯洗漱一番,就各自安置了。
  田氏没有想到的是,袁氏在回去的路上,就跟自己的三儿子说了,让他娶杜玉娘的事情。
  田家老三听到他娘的这个想法的时候,简直就像傻掉了一样,他瞪着眼,张大嘴巴,那模样活像是被人施了定身术一样。他简直不敢相信自己的耳朵,娘说让自己娶谁?杜玉娘?不,不可能吧?
  虽然田家老三也觉得田氏有些痴心妄想,但是他只要一想到杜玉娘的样子,心里就忍不住一阵激动和欢喜。虽然他没有近距离的看过杜玉娘的样子,但是只要远远的看上一眼,田老三就知道,杜玉娘肯定是个非常漂亮的姑娘。
  他大姐可没少说过杜玉娘的事情!
  更何况,听说今天吃的那些菜,有很多都是杜玉娘做的。那姑娘人长得美,做饭的手艺又那么好,要是娶了她,那……那简直就是他前世修来的福气啊!
  “娘,你胡说啥呢,杜家能把玉娘嫁到咱们家来?”田家老二摇了摇头,用看白痴一样的眼神看老三,“你小子傻了吧,还真信了啊?”
  田老三那样子,明显就是想得太多了,而且他长得黑,看不出来什么,要不然的话,这会儿的脸,肯定红得像块布似的。
  “二哥你说啥呢!”田老三有些不大高兴,就兴你小子娶媳妇,不许他娶媳妇?
  他不但要娶,还要娶最好的!
  田老三原本也只是随便想想,没奢望自己真的能娶到杜玉娘。可是被自己二哥刺激了这么一下以后,他心中的执念突然像野草一样疯长起来。
  他一定要娶到杜玉娘!
  袁氏不耐烦的道:“行了,都闭嘴吧!老三你也不用灰心,这事儿啊,娘给你想办法。”
  田老三的眼睛,猛然亮了起来。
  这会儿杜玉娘还不知道,自己又被人惦记上了,而且这是一条突然出现的线,前世与她并没有任何纠葛。她的重生,或许已经在悄然的改变着某些事情。
  地里的收成都已经收好入仓,该交的税也已经去县里交过了。杜家今年的收成不错,刨去税收的部分,收成比去年多了一成,卖掉一部分粮食换钱,剩下的则是全部收到仓里留着全家老少嚼用。
  这些粮食,要一直吃到来年新粮下来之前。杜家的收益还算不错,有些地少的人家,怕是要勒紧裤腰带过日子了,特别是冬天没啥农活的时候,基本上就是一天两顿饭,而且大部分还是粗粮。
  刘氏那五亩地,收益颇丰,她按着老习惯,将税收的部分上缴后,只留下一小部分粮食,剩下的,都卖了换成了钱。私房钱不可避免的又上涨了一些。
  夏天晒的干菜已经挂起来了,萝卜,土豆大白菜也已经收好了。趁着天气还好,杜玉娘和刘氏准备把酸菜和咸菜都腌起来。
  刘氏负责腌酸菜,杜玉娘负责腌咸菜。
  腌咸菜这种事情,原来都是刘氏和李氏做的。
  杜家吃的咸菜,都是比较传统的,酱黄瓜,酸萝卜,一些疙瘩菜,地环菜,姜不辣。
  杜玉娘这次决定腌点新鲜的咸菜,换换口味。
  她将黄瓜用盐揉搓好,然后用一个布口袋装起来,放进木盆里,找一块大石头,洗净后压在布口袋上,将黄瓜自身的水分一直向外挤压,等到水分被挤压得差不多的时候,再将黄瓜倒出来,与洗净晾干水分的地环,切好的姜不辣,萝卜,辣椒等一起放到坛子里。
  再将酱油,糖,醋,白酒,盐,黄酒等调料按照一定的比例兑好,小火熬开后晾凉,倒入坛子里。再将事先准备好的大料,花椒等材料,用纱布口袋缝起来,扔进坛子里,再封好坛子口,静静的等待材料入味儿,用不了多久,就可以吃了。
  酸萝卜还是要腌一些的,疙瘩菜也是农家必备的咸菜之一。
  除此之外,杜玉娘还做了一些泡菜。
  泡菜,是师傅的发明,大雍国是没有的。
  要准备大白菜,辣椒酱,辣椒粉,糯米粉,白糖,盐,蒜,姜,葱,白萝卜,干虾米。
  辣椒酱是开春的时候,杜玉娘下大酱的时候一起弄的。不过她一直没有开坛吃,就是想等做泡菜的时候用,剩下的再留着吃。
  先要将大白菜去外皮,去根部,洗好控净水分。然后在每一层,每一片白菜叶子上抹盐。抹好盐的白菜要放在盆里,静静的放一上午脱水。
  将葱姜蒜剥好,切成碎,再一直剁,最后碾成泥状。
  这一步不好太好操作,比较费时。
  再加入白糖,盐,辣椒粉,糯米糊和切好的虾米碎。
  将白萝卜去皮切丝,葱切段放入腌料中,均匀搅拌。再将已经去完水分的大白菜取出,将腌料均匀涂抹在白菜上,以便入味。最后,再淋上一些事先腌好的辣椒酱,就算是完成了。
  这种泡菜可以现吃现腌,一般三天左右就可以发酵好,入味。
  做完这些活计,杜玉娘已经腰酸背痛了。
  刘氏也没比她强多少,两大缸的酸菜啊,虽然有人帮忙打下手,但是一口气干完这么多活,还是挺累人的。
  就在这时候,杜家的大门,突然被人敲响了。


第一百四十五章 送信
  当当当~
  杜家的大门,被人敲响了。敲门声有些急促,节奏感也很生疏。
  这个时候,是谁来了?
  刘氏刚要起身,却被杜玉娘拦住了。
  “娘,你歇着,我去看看。”
  刘氏捶了捶自己的老腰,就又躺了回去。
  杜玉娘快步的走出上房。
  上房离大门口只有二十步左右的距离,但是她每走一步,心跳都在加速。

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