李氏的生辰，不是整寿，加上杜家人又一向低调，所以并没有大办。
早早的，刘氏便起身了。
她去小厨房烧水，准备煮红鸡蛋和长寿面。红鸡蛋是昨天晚上涂好的，长寿面却要早上起来现做。
杜玉娘也早早起来了，李氏的这碗长寿面，她准备亲手做。
“你还真起来了？”刘氏微微惊讶的笑了笑，“不过说真的，玉娘啊，你要是一直像现在这么懂事啊，娘就放心了。”
杜玉娘轻声嗯了一下，“我长大了嘛！”她说这话的时候，有点小忐忑，前世她好歹也活了快三十岁，这会儿装小姑娘撒娇其实还是挺别扭的。
刘氏笑着道：“对对对，你长大了。”她一边说，一边准备舀些面粉出来，好和面，做面条。
“娘，今儿这面我做吧！”
刘氏愣了一下，她突然想起来上次闺女做的炸酱面来了，“行，你做吧！”
杜玉娘十分高兴，被人信任，是一种快乐。
杜玉娘打算做抻面。
抻面是一种操作起来比较复杂的技巧，会而不难，难而不会，但却是需要勤学苦练才能掌握的一门技能。面条想要做得好吃，有韧劲，其实不太容易。
杜玉娘和面的时候，在面粉里稍稍放了一些盐，碱面，随后她一点一点的加清水，然后将面粉搅成絮状。
水的温度是关键，还有就是加到面粉里的时候，一定要均匀的，少量的多次加入，一定加太多的话会影响面团的质感，从而影响面条的口感。
将絮状的面疙瘩和成一个面团，反复揉。
揉面也是有技巧的，看似毫无章法的和面，揉面，其实都是有规律的。整个过程大概要两刻钟的时间，揉好后的面团表面光滑，面盆和手上都没有面粉，这才算是合格了。
面团揉好后，要放到盆里，盖上盖帘饧两刻钟左右。饧好的面团微微膨胀些许，面团更加细软。
将饧发后的面团打条，放到桌面上用双掌反复揉搓成条。
杜玉娘的动作很快，刘氏只觉得眼花缭乱一片。那些已经被搓成条的面在她手里，仿佛已经有了灵性一般。
杜玉娘不停的摔打着手里的面坯，将面条拧成麻花状，再抻开，不断地扩展它的延展性。她将面条反复的在空中抖着，动作如行云流水一般；她的动作快速很快，用时很短，双臂虽然纤细，可是摔打面坯的时候却是十分有力。两条手臂不停的抖动，交叉，面坯的延展性也越来越好。
拉伸形成面坯，双条面坯经过反复折拉而成，七折叫大拉面，而十二折则可以伸出龙须面。面丝如发这个说法虽然有些夸张，但是真正的拉面高手可以将面坯折拉二十折以上。
杜玉娘就曾亲眼见过她师傅拉面，动作漂亮，拉出来的面跟头发丝样，简直就是件艺术品。
杜玉娘在案板上放一些面粉，将拉好的面坯在面粉上滚了几下，两只手按住两头，然后给面坯上劲。
劲上足后，她拿住面坯的两头微微抻一下，抖动面坯，两个头都交到左手中，右手抓住中间的部位，轻轻一带，顺势向右外方向一翻，抻抖中把面抻长。继续拉手中的面，对折，拉长，再对折，再拉长。除去两端拉不到的面坯，再继续对折，拉长，慢慢的面条越来越细，直到面条的粗细程度达到了杜玉娘的要求，她才停止伸面，而是握住面条的中间部分，轻轻抖了抖。
刘氏看得目瞪口呆，这一手伸面的绝活，简直比镇上那些面馆里的师傅们还要厉害啊！
“玉娘，你，你这……”
杜玉娘笑笑，觉得自己这副小身板好像真有些吃不消啊。前世她开始学厨艺的时候，都二十多岁了，她现在才十三岁，干这样的体力活，实在是有些吃力。
她气喘吁吁地道：“娘，我都要累死了，你敢紧看看鸡汤滚了没有？”
长寿面的汤料，是昨天晚上就弄好的，用猪骨棒和整鸡炖的高汤，已经在灶上煨了一宿了。
刘氏晃过神来，连忙去灶台掀开锅盖瞅了一眼。
香气扑鼻，热气腾腾。
“好了，好了。”
杜玉娘看时间差不多了，赶紧下面。
“娘，您看着面条吧，我歇会。”她拿袖子擦了擦额头上的汗，拿着不马扎坐到了一旁看火。
刘氏没忍住，还是问了一句。
“玉娘，到底，你这手艺跟谁学的？”
玉娘第一次摸菜刀，切丝就切得那么好！自己从来没教过她做菜，做贴饼子，可是她好像看了一眼就学会了似的。
还有她做的菜，明明也是用差不多的材料，要是做了来的东西无论是味道，还是颜色，都比她做的要强很多倍。
还有点心的事儿，那点心做法真的挺复杂的，难道真是想想就能做出来的？
还有今儿这面……
刘氏也是从小姑娘的时候过来的，当姑娘的时候，都得学着做饭，帮着家里干活。谁一开始学做菜做饭的时候，还没切过两次手指头，炒糊过两个菜啊！
就拿她来说吧，都嫁人了，还不会下酱呢，后来自己下酱这手艺，还是在婆家学的呢！
杜玉娘知道，她这事儿早晚都瞒不住。她低头想了想，起身走到小厨房门口朝外面看了看。
杜小枝在院子里喂鸡鸭，杜小叶好像在洗衣服。
杜玉娘转身回来，走到刘氏身边，悄声道：“娘，我跟你说了，你可不许再跟别人说了。”
这么神秘？
第一百一十章 奇事
刘氏拿笊篱搅了搅面条，笑着道：“你说吧，我能跟谁说去！”
杜玉娘道：“娘，我说真的呢，我只说一遍，下次你再问我，我都不告诉你了。”
“行，你说吧！”刘氏还是没在意。
杜玉娘就道：“我在梦里跟人学的。”
刘氏笑了一下，“胡说八道什么呢！”
杜玉娘生气了，“你看你，我跟你说你还不信！”杜玉娘知道，只要自己一着急，刘氏肯定就不会当她说的是玩笑话了。
“真的啊？”刘氏瞅着杜玉娘，心里不由得想起老爷子托梦那个事儿了。
杜玉娘十分郑重的点头，“真的！我祖父不但给我托梦了，还让我跟一个尼姑学做饭！”
刘氏咂巴咂巴嘴，心里有点慌。
这种事情，玉娘一个孩子，她想编也编不出来啊！
“娘，看着面条。”
“哦，哦！”
刘氏连忙舀了半瓢水倒进锅里。
“那，那尼姑都教你啥了。”
杜玉娘小声地道：“挺多的，你想啊，我昏迷了三天，结果学了那么多菜，还听祖父跟我说了不少的事，你说，怎么可能是做梦。”
是啊，怎么可能是做梦呢！
老人都说啊，过去有打柴的人到山里转了一圈儿，也就半天的工夫，结果回到家以后，物事人非啊，一百多年的时间一下子就过去了，他重孙子都要娶媳妇了。
那话怎么说来滴，山中方一日，世上已千年。
这孩子，这是多大的造化啊！
到底是老爷子在保佑玉娘，还是玉娘入了哪位大神的法眼啊！
不行，明个儿得去庙里拜拜，得给老爷子多烧点纸钱！
此时的刘氏，已经完全相信了杜玉娘的话，因为除此以外，谁也无法解释杜玉娘的种种神通！
“这事儿，你祖母知道不？”
杜玉娘点头，然后有点小忐忑地道：“是祖母不让我告诉别人的，娘，您可千万别往外头说。”
“傻孩子，这事儿是能说的吗？”泄露天机，那可是多大的事儿啊！那不是害她一样呢吗？
“你祖母说的对，听你祖母的，以后也不许说了，听到没有？跟谁都不能说！”
杜玉娘点头，“哎，我听娘的！”
刘氏这才满意了，同时心里也喜滋滋的，说到底，老爷子还是最疼玉娘啊！有啥好事，都想着她。
不过这种事情，还是挺吓人的，千万不能再让别人知道了！
母女俩在这方面，也算是达成了共识。
关于杜玉娘的厨艺危机问题，也算是解决了。
很快，面煮好了。
这时李氏也已经收拾好了。她穿了一套八成新的褐色衣裤，上衣是盘扣领，敞袖，袖口上绣了一圈的小蝙蝠，外头还罩了一件石青色的长褙子，显得人特别精神。
略有些花白的头发梳了一个低低的髻，垂在脑后。头上只戴了一个酱色的金丝绒抹额，却是杜玉娘送给李氏的生辰礼物。
李氏平时也不怎么收拾自己，她觉得自己年纪大了，穿得花里胡哨的，很难看。
但是今天她稍微收拾了一下，整个人马上就变得不一样了。人还是那个人，但是瞧上去好像精神了许多似的。
这便是人逢喜事精神爽了。
杜玉娘连忙给李氏拜寿，他们这边的习俗，老人过生辰的时候，早上这一顿饭很重要，而且拜寿这件事，也是越早越好！
在他们这里，吃早饭，可比吃中饭，晚饭重要多了。
杜玉娘的话音刚落，二房的几个姐妹也过来给李氏拜寿了。
当然，这时候的拜寿，也仅仅是形式上的说两句吉祥话，正式的拜寿要在吃饭之前。
