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田园食香 (恕恕)


  魏清平没有说话,名字太像了,说他们不是故意的,谁信啊!他之所以说是巧合,是想告诉赵芸兰对方跟他们无怨无仇。
  赵芸兰也听明白了,问道:“是什么人?”
  “是两口子开的店,男的原来是一名镖师,原来是镇上威远镖局的镖头,听说武功高强,为人也很仗义!”
  镖师?
  “女的呢?”
  魏清平想了一下,“说来也巧,那妇人是从桃溪镇嫁过来的,姓杜,年纪不大。”
  桃溪镇嫁过来的?
  赵芸兰想了半天,也没有想到这个姓杜的是什么人。她年纪虽然小,但是平时没少去镇上有头有脸的人家后院走动,却真的想不起来姓杜的是哪家。
  能开铺子,能跟百味堂打擂台,想来家世也不应该差啊!
  可是嫁了个镖师~
  难不成……
  “我要去看看,你在这儿等我消息。”
  魏清平连忙道:“小姐,不大妥当吧?万一……”
  赵芸兰轻笑两声,“我不过是去瞧个热闹,他们还敢把我吃了不成?同样是打开门做生意的,还不许客人上门了?”
  魏清平就侧过身子,没再说话。
  赵芸兰带着自己的丫鬟葡萄去了千味斋。
  千味斋的生意非常好,铺子里里外外都是人。
  赵芸兰远远看到了,眉毛就皱了起来。
  葡萄道:“小姐,他家的东西莫非不要钱?”
  赵芸兰轻哼一声,带着葡萄往店里去了。
  “伙计,帮我称一斤沙琪玛,一斤绿豆糕。”
  “我要半斤酒鬼花生!”
  “大兄弟,那肉松你卖给我一点呗!”
  赵芸兰脸上波澜不惊,心里却已经掀起了不小的风流,她没有想到,千味斋的生意居然会这样好,比百味堂生意最好的时候还要好上三分。
  赵芸兰静静地看了一会儿,发现买什么的人都有,而且她张望了一下,发现沙琪玛卖得好像是最好的,还有人说这家的沙琪玛是整个镇子上做得最好吃的沙琪玛。
  狂妄!
  沙琪玛这种东西,也是这几年才流行起来的,以前谁吃过?不过就是往里面放了一点核桃仁和果干,就敢说他们的沙琪玛是最好的?
  这会儿赵芸兰有点魔障了,她完全忘了,这话是买东西的顾客说的,而不是商家自己说的。
  “去买点沙琪玛,再买几样别的点心,带回去我们尝尝。”
  葡萄连忙点头,挤过去,买了一点沙琪玛,一点绿豆糕,一点红豆糕。
  主仆二人离开了千味斋,却不想方才主仆二人的举动,都落在杜玉娘眼里。
  “太太,那不是百味堂家的小姐嘛?”
  “这么快就坐不住了?”杜玉娘放下帘子,转身道:“到底还是年轻啊!”跟后世嫁得良婿,不可一世的嚣张模样比起来,确实生涩了些。
  姜氏觉得莫名其妙,太太嘀咕什么呢!
  什么叫到底还是年轻啊,她还没有人家大呢好不好。
  再说赵芸兰,带着婢女葡萄回了百味堂,直接去了后院的账房。
  葡萄先是给赵芸兰打了水简单清理一下,紧接着才把买回来的点心整齐地码在盘子里。
  光看外观,那红豆糕颜色如同玛瑙一般,看着就很有食欲。
  绿豆糕跟他们家做的不一样,不是那种发淡绿色的干巴巴的糕点。它面外是焦黄色的外衣,里面有豆馅,瞧着油亮亮的,很好吃的样子。
  沙琪玛的话,除了多加了一些果仁和干果,没看出什么不同来。
  赵芸兰道:“把魏掌柜叫过来。”
  魏清平很快就来了,还把做糕点的大师傅也带了过来。
  “尝尝吧!”
  葡萄拿了一个小碟子,把点心切开,递到赵芸兰的面前。
  赵芸兰很秀气的吃了一块红豆糕。
  味道淡雅,不是很甜,口感很松软,回味无穷。
  赵芸兰脸色不大好看,这点心,百味堂没有。
  “这个,你能不能做出来?”
  糕点师傅只道:“小姐,需要时间,虽然配料什么的能吃出来,但是比例不好掌握。”
  赵芸兰又让他们尝尝那个绿豆糕。
  这个点心外头看着油汪汪的,可是吃起来却一点也不会让人觉得油腻,外皮很酥,轻轻一咬,里面的馅料就像是要流淌出来似的,软糯极了。
  甜而不腻,有淡淡的豆子香气,却没有豆腥味儿。
  口感也比寻常的绿豆糕要好得多。
  赵芸兰喝了一口茶,问道:“这个如何?”
  如何?
  比自家做的点心不知道强多少倍!
  这话怎么回?
  糕点师傅眉头深锁,根本不敢回话。
  就算真的给他时间研究,只怕一时半刻也研究不出来。
  点心方子说难也难,说简单也简单,最重要的就是配料,火候,比例这三个字!只是这个绿豆糕,到底是怎么弄的呢?
  糕点师傅沉思了起来。
  赵芸兰一看这样,便知道糕点师傅心里没底,至少连五成的把握都没有!
  她很生气,但是这个时候,正是用人之际,万万不能得罪这些有手艺的人。
  “再来尝尝这个沙琪玛吧,据说卖的最好!”赵芸兰笑了笑,“说实话,除了瞧着带点花样子以外,没看出什么不同来。”
  三个人都喝了些清水,然后又尝了尝千味斋的沙琪玛。
  赵芸兰一吃,脸色就变了。
  陈清平心想,果然这世上没有平白无故的成功,这个沙琪玛,可比自己家的沙琪玛强多了。
  糕点师傅的汗都要下来了,脸上阴晴不定的,看着就是心虚的样子。
  “说说吧,这样的沙琪玛,你能不能做得出来?”
  “这个……”
  百味堂的沙琪玛,一直都是店里的招牌。沙琪玛这种小吃,老少皆宜,松软可口,很受欢迎。
  赵芸兰原以为,自己家的少琪玛是最好的,就算不能跟大地方的师傅手艺比,但是在小小的五岩镇,绝对不可能找到对手。
  现在,她是生生被自己打脸了。
  千味斋的沙琪玛,口感更加细腻,质地更加松软,但是看来却很紧实。拿到手里,分量不轻,比自家做的东家有分量。
  口感上略输一筹也就算了,偏偏百味堂的沙琪玛还有卖相!
  “你说说,你自己做的的,跟人家做的,有什么区别?”
  大师傅心虚极了,汗都要掉下来了。
  “小姐,咱们家的不如人家的口感好。”
  “说具体点。”赵芸兰看似很平静,但实际上心里正憋着火呢!
  大师傅喘了两口气,才道:“我做的沙琪玛,面胚有点粗,压实以后分量不如人家的实在,吃起会有细小的疙瘩。反观千味斋的沙琪玛,口感细腻,好像入口即化似的,压实后点心分量足,而且吃起来松软有度,甜度适中,确实比咱们强。”
  “就这些?”
  “还有,他们家用的油,似乎颇有讲究,吃起来不会腥气。”
  蠢货!
  赵芸兰闭上眼睛,再缓缓睁开,她难道是想听他夸别人的点心好吃吗?
  “如何改进?”
  那大师傅只道:“大小姐,您多给我一些时间吧,我的手艺摆在这里,想必只要一段时日,就能将配方重新整理好。”
  赵芸兰只道:“多等一天,就多损失一笔钱!”千味斋的生意实在太好了,她看着眼热。
  魏清平对大师傅道:“你下去吧!”
  那略有些富态的大师傅拱了拱手,逃似地离开了账房。
  “小姐,怎么办?”
  “老规矩。”
  魏清平大惊,“小姐,不可。”
  “为何?”赵芸兰这会儿憋了一肚子气,听了魏清平的话,更是怒不可遏!
  魏清平暗暗叹息一声,耐着性子跟她讲这里面的厉害关系。
  “您忘了,那铺子的老铺是个走镖的!干他们那一行的,那可都是提着脑袋挣钱啊!您想想,他会怕几个地痞无赖吗?”
  赵芸兰没说话,眼睛却是微微眯着。
  “难道就任由他们骑到我头上来?”百味堂,千味斋,谁能说这里头没有事?
  “小姐,这事儿急不得!还有一件事儿您可能不知道,那老板娘,是威远镖局的雷闻达的干女儿。”
  赵芸兰大惊:“还有这事儿!?”
  “自然,听说开业那天,雷氏夫妇都露面了!”依旧以往的惯例,千味斋的生意这么好,那是一定会招人眼红招人嫉的,不出几天肯定就有人上门收平安费。如今好几天过去了,还是没有人敢去收钱,为什么?还不是那些人忌惮威远镖局的势力?
  要知道找商家麻烦的人,往往都是一些不入流的小混混罢了。你让他欺负平头百姓,他在行,可是欺负镖局的人,他们根本没有那个胆子。
  没想到千味斋还有这样大的一座靠山。
  “那怎么办?难道就眼睁睁的看着他们把银子赚光,把我们百味斋挤垮吗?”
  魏清平暗暗摇头,这位赵家的二小姐,看着极其聪明,但实际上,见识太浅薄了。
  “小姐,这才几天的工夫,咱们不能自乱阵脚。依着我的意思,不如再好好打听一下对方的底细,只要是人,就总会有弱点嘛!”

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