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田园食香 (恕恕)


  “嗯!”这话说得有道理!刘老汉点头,道:“咱爷几个走一个。”
  杜河清和杜安康都端起小酒盅,陪着刘老汉喝了一杯。
  “爹,玉娘说等天气凉下来,还想增加菜品呢!”杜河清就把杜玉娘要加汤锅和炒菜的事情说了。
  刘老汉颇为支持:“这是好事啊!玉娘这脑瓜子活,你们听她的没错!可别当我外孙女是个普通闺女看,养好了,她可比小子都中用。”
  刘家阴衰阳胜盛,当年刘老汉和闵氏一口气生了六个儿子,想闺女都要想疯了!好不容易盼来了一个闺女,自然是百般疼爱。
  刘氏也争气,从小能干,也没长歪。刘老汉和闵氏真真是把姑娘当成眼睛子一样捧了十几年!现在他们又把这份爱,投注到了杜玉娘的身上,没办法,谁让刘家就缺姑娘呢!刘家这六个儿子,一口气又生了十个臭小子,家里头整天乌烟瘴气的,都要把刘老汉给愁死了!
  要不说,这人生在世,不如意之事十之捌玖呢!刘老汉家人丁兴旺,这是别人求都求不来的好事。旁人家都是嫌弃家里男丁少,他倒好,一门心思的希望家里能添几个孙女。
  “那是,爹,你放心好了!玉娘能干,我们都听她的。我这个当爹的,都服我闺女。”
  刘老汉拍了拍三儿子的肩膀,一脸不如意地道:“瞧瞧,瞧瞧!你妹夫这是馋我呢!上我这儿显摆来了!臭小子,你赶紧跟爹争口气,快生个软软的小孙女出来!我还是那句话,你们兄弟六个,谁先生出丫头来,我重重有赏!”
  刘钊哭笑不得,这事儿是他说得算的吗?他也想要个闺女啊!可是他也掌握不了这个事儿啊!
  “行了,瞧你那样!”刘老汉吃了两颗花生米,就问杜河清,“今年上秋就准备添了?”
  问的是添菜品的事。
  杜河清点了点头,道:“对了,爹,您对这边比较熟悉,知道不知道谁家卖的砂锅好啊!玉娘说了,砂锅炖菜香,但是要拿回来养一段时间才能用!我怕买到不好的,就想着问问您。”
  刘老汉得意洋洋地道:“你还真问对人了,我告诉你,买砂锅不能去铺子里挑,得去窑厂挑!”
  “爹,您有门路?”杜河清眼中闪过一抹笑意,老丈人真是太给力了。
  刘老汉只道:“那你看,你爹我对咱们桃溪镇这一带,可以说是门清啊!你也不想想,早些年我到处去干木匠活,这十里八村的人家,我几乎都认识,买几个砂锅,还能难倒我!你就告诉我你要什么样的,我给你挑去,保准又便宜又好。”
  杜家父子大喜,连忙给刘老汉敬酒。
  刘老汉细细的问了要什么样的砂锅,杜河清怕说不明白,就让杜玉娘过来亲自说。
  前面有两桌客人,已经吃上了。杜玉娘跟刘氏说了一声,就跑到后院来了。
  “姥爷,我就要那种深底的。”杜玉娘早就画好了图,她把图拿给刘老汉看,“就要这种,要二十个小的,十个大的。”
  刘老汉不住的点头,将图纸揣到怀里,“晓得了,你们就等着吧,用不了两天,准保给你们买回来。”
  杜玉娘特别看重这个事,听刘老汉这么一说,心里头的一块大石头也算是落下了。
  桃溪镇上卖砂锅的铺子不多,而且质量也参差不齐,不是太小,就是器形不对,之前杜玉娘去瞧过,根本没看上眼!这件事也只能麻烦刘老汉了。
  前边又来了食客,杜玉娘打了个招呼,就去抻面了。
  刘老汉又问杜安康,“手艺学得怎么样?听你爹的意思,你现在在跟玉娘学做菜?”
  杜安康笑了笑,方才道:“姥爷,抻面这一块我没啥问题。学做菜嘛,现在还谈不上,玉娘天天让我切菜,土豆,黄瓜,萝卜,反正有什么切什么!玉娘说,要想当厨子,刀功必须得过关,我现在的手艺还差着远呢!”
  “你知道就好!学任何手艺,都是件辛苦的事儿!可不兴半途而废啊!”
  杜安康连忙答应了下来。


第三百一十五章 商讨(二)
  到了傍晚的时候,铺子里毫不意外的又忙碌了起来。
  刘老汉吃得酒足饭饱,又稀罕了两个重外孙,就让刘钊赶车,爷俩要回五石村。
  刘氏好说歹说,给刘老汉带了一些腊肉,一个卤好的大猪头,另外还装了一些杜玉娘做的泡菜和八宝菜。
  一开始刘老汉是说什么不肯拿的,你让他往闺女家送东西,他一百二十个舍得,但是你要让拿闺女家的东西,他就万般不乐意了。
  杜家的日子还算好过,可是刘老汉就是觉得,自己还没到让闺女和女婿孝敬的年纪呢!
  “爹,你把东西拿上,家里那么多人呢,一人尝几口就没了!再说了,你老往我们这送菜,嫂子们要是有意见了可咋整!”
  “胡说八道,哪个敢?”刘老汉吹胡子瞪眼的,他这个大家长,在家里还是有威信的,儿子们都不敢造反,更何况是儿媳妇!
  “你能,知道你能!”刘氏不管不顾地把东西放到车上,“这是我们的一片心,要是别人来,我还不给呢!玉娘念着我娘呢,你可别辜负了她的一片心。”
  刘老汉这才算同意了,心里甜滋滋的,比抽了一袋子旱烟还美!
  送走了刘老汉一家,刘氏便火急火燎的回屋帮忙去了。
  这会儿天气还很热,即便到了傍晚,仍然能够感受到丝丝的暑气,所以来吃饭的食客,大多都点了凉拌面,炸酱面和捞面来吃。也幸亏这宅子里有口井,打井水投面条也方便,要是没有井,只怕存下的水都要用光了,再挑水都来不及。
  等送走了最后一拨客人,杜家人个个饥肠辘辘。
  晚上明明吃饭了,可是为啥还觉得这么饿呢!
  “这一晚上,大伙都没闲着,忙活饿的呗!”杜安康道:“要不我去下点面吧!”
  刘氏摆了摆手,“啥好东西也不能天天吃啊!”以前吧,细面得省着吃,一年到头能吃四五回白面就不错了,她偶尔也会想想,要是啥时候能天天吃白面,就好了!哪承想,日子好过了,天天吃白面了,她却受不了了。
  这人啊,就是贱啊!
  杜玉娘就笑了笑,随后突然有了主意。
  “爹,娘,我看我姥爷拿来不少菜,要不咱们试试汤锅?”
  刘氏只道:“唉,这个主意不错,咱们先尝尝味道咋样。”
  “这么晚了,不麻烦吗?”
  杜玉娘说干就干,一边挽袖子,一边道:“麻烦啥呀,就像做炖菜一样,没有砂锅,咱们就用自己家的锅先做着。”
  家里人都同意了,也不着急休息了,都等着杜玉娘的汤锅。
  杜玉娘瞧了瞧家里的菜,有新鲜的小白菜,有猪耳朵菜,有菠菜和黄瓜,还有长豆。
  杜玉娘把小白菜拿了出来,又切了一些五花肉,几片腊肉,泡了一些粉丝,小蘑菇。
  热锅冷油,五花肉下去炒到变色,然后放葱花,蒜片,再放一些五香粉炸锅,将小白菜下锅炒,等白菜叶微微发蔫的时候,再把切好的蘑菇丁下去炒,等香味飘出来的时候,添汤,放盐。汤开了以后,杜玉娘又往里面放了些粉丝,顺便把腊肉扔了进去,改小火慢炖。
  趁着这个工夫,她又蒸了一些米饭,拌了一个黄瓜菜。
  不一会儿,香味儿就传了出来。
  杜家人有些迫不及待的想尝这道汤锅的味道了。
  菜端上来的时候,杜玉娘特意强调了两件事。
  家里没有砂锅,用砂锅炖的话,味道会更好!
  炖大白菜和炖小白菜味道不一样,如果放点豆腐和蛤蜊的话,味道会更加鲜美。
  刘氏给大家盛了饭,杜玉娘发了勺子。
  杜安康喝了一口汤,眼睛忍不住亮了一下,刘氏和杜河清喝了汤后,也觉得汤的味道非常好。
  “这汤里头大概是放了蘑菇的关系,所以喝起来会觉得很鲜。”杜安康道:“要是用砂锅炖的话,味道怕是会更好。”
  刘氏很赞同这话,她夹了一片五花肉,又夹了一两块白菜,才道:“白菜很嫩,没有那种没长成,水水的感觉。肉也很软烂,小孩老人吃起来,应该也不费力!”
  “加了腊肉,汤的味道会更香,白菜和粉丝也沾到了肉的香味,确实很好吃。”
  杜安康十分向往地道:“小妹的手艺好,这寻常的菜到了她的手里头,就像换了个味道似的。”
  刘氏也点头,“你可把你妹妹的手艺学好了!你要是跟别人学艺,人家大师傅还不得使唤死你?怕是当三年学徒,都摸不着做菜的边。玉娘这手艺你也看见了,要是学不好了,当心我抽死你!”
  杜安康缩了缩脖子,“娘您放心,我肯定好好学。”人家都是疼儿子,到了他娘这里可好,儿子就是草啊!
  “玉娘,你说这么一份汤锅的话,要卖多少钱合适。”
  杜玉娘就道:“咱们家的汤锅分量足,这一碗汤锅,两三个人吃绝对没有问题。有菜有肉,还用着炭呢,肯定不能便宜了。”
  杜河清也道:“炭还得是好炭,起烟的炭不能买。”

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