栓子赶着驴车，载着恭桶、头绳、手套和余青梅先到的镇上，在镇门口足等了一个时辰，余老头一行人挑着恭桶终于进了镇，然后一群人前去米市街。
张常存一见余老头他们，很是热情的打了招呼，“哈哈，老余来了，你们这恭桶做的真是好，这每天都有人来我这问你们什么时候来摆摊呢。”
余老头恭敬的叫了人：“张爷好，真是劳烦你帮我们周旋了。”
张常存摆摆手，“我就是动了一下嘴而已，对了，上次你给的那糕点真是好吃，什么时候做了卖可要通知我，一定来捧场，哈哈哈。”
“张爷喜欢，下回家里做了再给您拿几块尝尝，这以后摆摊做生意一定知会您，您来捧场可是我们的福气呀。”余老头一脸荣幸的说道。
张常存越发觉得这余老头很是个人才，至少在乡下村子里数得上会说话的，又不是那种溜须拍马的样，可以看出是发自内心的，真是讨人喜欢，“那我可就等着了，哈哈哈，老余，你们直接去摆摊，我会登记好的。”
余老头看张常存这样，知道又要给免摊位费了，笑着道谢了一番。
余何氏这个直爽的人一看这地保对自家这么照顾，从包袱里择出一根刺绣头绳并两根挂坠头绳递给张常存，“张爷，这是自家做的头绳，给您夫人和娃们带。”
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第八十六章 猪下水方子买卖
张常存笑呵呵的接过，这种女的用的东西自己不太懂，也没仔细看就收了，“老余，大嫂子真是贤惠的人啊。”
余老头笑呵呵的自谦，“就是乡下妇人自己随便做的小玩意儿，帮着贴补家里一些，张爷，那我们过去了。”
张常存笑着点头，余老头一群人则把恭桶都堆放到常去的地儿开始摆摊。
余老头一家卖恭桶已经是熟手了，余东来他们上次看了一回也知道了，余老头打算和余何氏去亲家的猪下水摊子谈方子的事。
王阿菊之前已经见识过卖恭桶的场景，兴致没上次高涨，现在迫不及待的是包袱里的手套头绳这些，“弟妹，这恭桶他们男的就可以搞定了，我们去锦罗坊把这些送去吧。”王阿菊扬扬包袱说道。
“嫂子，你带山伟媳妇她们去吧，锦罗坊的掌柜的还有小伙计会给仔细算的，价钱跟之前肯定一样，我和当家的要去趟亲家摊子那，亲家昨儿特地来家里说了让我们今儿去一趟。”余何氏说道。
王阿菊也知道昨儿余萍她娘来过，当家的都有看到，想着是有什么事吧，就点头道好，“弟妹，那我带她们先去了。”说完就带着自个儿俩儿媳还有刘花、余萍向锦罗巷走去。
余老头和余何氏跟余东来他们打好招呼，就带着余青梅向徐记街走去。
余老头他们到的时候，余李氏正招呼一个身穿长衫的男子在旁边的面摊上就座，抬头就见余老头他们走过来，“哎呦，真是巧了，陈爷刚坐下，亲家就来了。陈爷，这就是方子的主人。亲家，这是镇上大户陈府的管事陈爷。”
余老头和陈爷已经互相看到了，两人俱都闪过惊讶。
“原来是陈爷呀，不知您还记得不，去年腊月二十三，您在我家买了头整猪。”余老头上前笑呵呵的打招呼。
陈爷，陈忠也认出了余老头，大户人家管事的这眼力和记性可不能差，其实那天本来根本不需要自己亲自去村里，正好有其他事顺路一起去了，“真是太巧了，原来这方子是你家的呀。”
陈忠招呼余老头也坐下，“不知这位大哥怎么称呼。”
“陈爷，您叫我老余头就行了。”余老头说道。
“好，老余，我就是想跟你谈谈这猪下水方子的事，我们府里的主子很是喜欢这猪下水的味道，觉得这猪下水拿到其他镇上，甚至府城也会有买家，我们府上在这河山镇虽然没有酒楼，但在其它地方有好几家，想着买了这方子后把这猪下水推广出去。”陈忠说明目的。
余老头一听这话很是意动，这陈爷是个知理了，之前有过一次买卖能看出他的为人，而且陈府在镇上没有酒楼，那亲家继续做这生意完全不受影响。
“陈爷，这方子我们同意卖，就是这个……跟您见过一次，我觉得您是个好人，我就直说了，希望您买了方子能允许我们继续摆摊，我们就在河山镇卖，这方子我们也就只卖给您一个，您看这……”余老头把希望的事说了。
陈忠一听这话觉得合理，“老余，你说的这个事我同意，但是我们这买卖方子，我希望立个字据。”
“空口无凭，立字为据。”这个道理余老头懂，“陈爷，这可行。”
陈忠见余老头更关心的是亲家的生意是否能继续，这卖方子的价钱倒是一句没提，看来是个重情重义的，“老余，这方子你打算卖多少？”
“陈爷，这卖方子我是第一次，实在是……您看您给报个价可好，我们听着觉得可行就定下了。”余老头说道。
是个诚实的，陈忠想着自个也不能把价定的太低了，之前打算的十两可能要往上提一些了，“老余，十五两银子，你看？”
余老头、余何氏还有余李氏一听十五两都惊住了，这么多，毕竟人家还同意他们让继续摆摊。
余青梅在一旁听了，抬头仔细打量了这位陈爷，大约三十来岁，肤色偏黑，眼神很有精神气，现在看着余老头他们的表情，嘴角泛起一丝淡淡的笑意，没想到这大户人家的管事还挺知趣，给的价格不低呀。
“陈爷，您给的价很是高，这，这……”
“那我们就这么定下了？”陈忠笑着问道。
“定下了，定下了，就是这字据您看在哪里写？”余老头高兴的说道。
“我们去墨斋写。”陈忠说着起身，带余老头他们去纸行巷。
墨斋掌柜方文看到陈忠带了几人进来，忙迎了出去，“陈掌柜怎么来了？”
陈忠摆摆手，“方文，给准备一下笔墨纸砚，今儿就是来你这写个字据。”
墨斋就是卖这些的，买一会儿就都准备好了，方文看了跟着陈管事进来的人，认出了余何氏和余青梅，“这不是婶子？”
陈忠一看方文竟然认识余老头他们，就看了方文一眼。
方文会意说道：“之前我请了清平私塾的一个童生来店铺帮忙抄书，就是这位婶子的小儿子余小伟。”
陈忠一听略带惊讶，又觉得在情理之中，家里有读书人，难怪不像一般人家似的只关心钱财，这十五两给的理所应当呀，“老余，你的姓名和住的地方是？”
“我叫余西来，西边的西，来去的来，住在上余村。”余老头回答，虽然不识字，但自己的名字还是知道的。
“你这亲家？”陈忠接着问。
余李氏立马回答：“我当家的叫余兴来，跟亲家公的名字两个字一样，就中间是高兴的兴，我们住下余村。”
陈忠提笔写了两份一摸一样的字据，都递给余老头过目，“老余，你看看有没有什么问题？也不知你识不识字，要不等你家小儿子来了我们再签字？”
余老头见这墨斋的掌柜的跟自家小儿子相识，就更加信任了，把字据递给余青梅，“陈爷，我家小闺女识字的，让她看一下就行。”
陈忠这下真吃惊了，想不到这村人还让女娃娃识字。
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第八十七章 猪下水方子风波
余青梅一字一字看得很是认真，这字据跟前世的合同是一样样的，能作为法律的凭证，马虎不得，更何况这民不与官斗的古代。
余青梅看了这字据很是吃惊，看来这陈府应该是家大业大，不计较这么一个小方子，违约了竟然只要双倍退钱就行，真是太善良了。
余老头、余何氏还有余李氏都弯腰看向余青梅手里的字据，虽然不识字，但就是想看看。
余青梅把字据内容念了一遍：“今陈府管事陈忠与上余村村民余西来立此字据，余西来以十五两银子将猪下水方子卖予陈忠，余西来及其亲家下余村村民余兴来仍可继续在镇上做猪下水生意，但不得再将方子卖给其他人，违者赔偿陈府三十两银子。”
余老头三人听了余青梅念的内容有些吃惊，这违约了要赔三十两，可又觉得合情合理，不严格些，那方子很可能就再转卖了，遂答应签字。
没做过生意签过字据，不了解违约一般都是翻几倍、几十倍的赔偿，余老头他们一听违约赔三十两还能接受，要是再多些……余青梅觉得这陈府管事陈忠已经很厚道了。
余老头签字也让余青梅代签，这着实又让陈忠吃了一惊，双方两份字据都签好名，摁了指印，然后一人拿一份。
“陈爷，这猪下水其实就是去味，只要清洗干净没味儿了，那怎么做都好吃的。”余老头说了猪下水的关键。
陈忠笑呵呵的说道，“对，其实就是买这个清洗方子，不知……”
余何氏笑呵呵的说道，“也不怕您笑话，其实就跟洗衣裳一样，这衣裳除了用皂角就是草木灰了，这猪下水就是加了草木灰多次揉搓，把内里的也翻出来清洗，多洗几次就好了，哈哈哈。”
