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重生田园发家记 (一只小胖)


  “因为我聪明,尤其在吃上面很有天赋。”余青梅一本正经的说道。
  “哈哈哈……”余老头他们都笑了,无法反驳呀。
  “娘,家里不是有黄豆嘛,我要自己做。”余青梅看向余何氏。
  “你这又是要做糕点,又是要做豆腐的,你小小年纪过个年这么忙的。”余何氏调侃小闺女。
  “能者多劳,没办法。”余青梅一脸认真的回答。
  “小妹,你现在成语是一个接一个的,看来小哥没白教你。”余小伟自得的摸着余青梅的头。
  “小哥,你哪有教那么多,这有些都是我自学的,我这叫青出于蓝而胜于蓝。”余青梅摇头晃脑的标榜自己。
  看着自家小妹一脸得瑟样,余小伟很是受用,“嗯,像我,我这么大时就有这等才智了。”
  余何氏听了自家小儿子和闺女的对话很是无奈,“你们就在家自夸,出门千万不要这样。”
  “知道了,娘。”余小伟和余青梅异口同声的说道。
  “娘,那豆腐我要做。”余青梅再次提议。
  “好,你做。”余何氏答应了,黄豆之前老二媳妇带来一小口袋,挪点给闺女也可以。
  “娘,我还要磨,大的小的都可以。”余青梅要求。
  “磨?咱家是没有,我上你阿珍婶子那借一下看看,现在她们应该也用不到。”余何氏说道。
  “太好了,到时做成了给阿珍婶子送点豆腐去。”余青梅笑着拍手。
  “好。”余何氏一脸和蔼的笑道,自家闺女越发懂事了。
  “娘,你给我五斤黄豆吧,我现在就要了。”余青梅摊手向余何氏讨要。
  余何氏拍了小闺女的手,“在外人面前不能这样摊手要东西知道不?娘现在就给你拿。”余青梅低声答应。
  余何氏拎着小袋子进来了,“娘,你把黄豆倒木盆里洗洗,然后在木盆里面加水,把黄豆泡上。我们明天再做,对了娘,我还要两大块干净的纱布。”
  “好。”余何氏无奈答应,都已经答应给做了,只能要什么给什么了,“我现在就去你阿珍婶子家借磨。”
  “娘真好。”
  “少灌迷魂汤。”余何氏虽然一脸受用,但嘴硬。
  余青梅看老娘出门了,然后就去找了老爹,“爹爹,你们今儿给我做个东西呗?”
  “青梅要做什么。”余老头低头耐心问道。
  余青梅把准备好的炭笔拿出来,在木板上画了个长方体,又在长方形面上画了几个洞,“爹爹,我要这样的一个木箱子,不过不要盖的,每个面上要挖几个小洞,要两个这样的木箱子。”
  余老头接过一看就知道怎么做了,“好,这个简单的,爹爹今儿就能给你做好。”余青梅小手拉了拉余老头的衣角。
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第六十二章 醋点豆腐
  余老头顺势蹲下身子,余青梅在余老头脸上“吧嗒”一声亲了一口,“爹爹真好。”
  余老头笑得只见牙不见眼了,“别让你娘知道,不然她要嫉妒我了。”
  “噗哧”余青梅乐了,自己老爹还有这等幽默细胞,厉害了,“嗯,我们都别说。”一老一小偷着乐。
  没一会儿余何氏就回来了,“大伟、中伟,去你阿珍婶子家把磨扛来。”
  余大伟、余中伟出门扛磨去了。
  余青梅颠颠跑到余何氏地方,一把保住她的大腿,“娘,借到了。”
  “嗯,接下来就看你的了。”
  “放心吧。”
  余青梅见大哥、二哥扛着石磨进了院子,把石磨放在厨房外。石磨不是很大的那种,但因为是石头做的,老沉了,由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成,上面的圆柱有洞,粮食就是放入这个口子后磨成粉末的。
  黄豆已经泡上了;磨也有了;这最重要的用来点豆腐的卤水,说白了就是醋,厨房也有,好了准备齐全了。余青梅就等这明天做豆腐了。
  腊月三十,除夕。
  余小伟一如从前,早早用红纸写好对联,黏在院子大门上。
  余老头一行看着红底黑字的对联很是自豪,谁让家里有这么一个儿子,长得文质彬彬、手能抬肩能挑,还能书会写的。
  余青梅看着这字很是欣赏,虽然自己不会写,以后可能也写不出这么好看的字,但谁让写字的这人是自己小哥,他会写跟自己会写差别不大嘛。
  “涂涂、牛牛,小叔写的这副对联念一下。”余小伟考校侄子。
  “上联:欢声笑语贺新春;下联:欢聚一堂迎新年;横批:合家欢乐。”涂涂和牛牛稚嫩动听的念书声响起。
  “嗯,对联的格式记住了,很好。现在你们还小不要求会写对联,但对联的组成要知道。”余小伟教育道。
  “知道了,小叔。”
  余老头一脸欣慰的看着一大家子,以后老余家就不都是土里刨食的农民了,要出好多个读书人了。
  “今儿中午我们简单吃点,下午一起包饺子,晚上我们好好吃一顿,迎接新一年的到来。”余何氏乐呵呵的说道。
  “娘,下午要包饺子,那豆腐我们就早上做吧。”余青梅说道。
  “可以呀。”
  “大哥和二哥力气大,磨黄豆。”余大伟、余中伟都点头。
  “娘,纱布准备好了吧?”“好了,我现在就给你去拿。”
  “爹爹的木箱子也做好了。”余老头说着就进杂物间把两个箱子搬出来。
  余何氏拿了纱布出来就见到了余老头手里的木箱子,“这是啥?”
  “嘿嘿,我们闺女要用的。”余老头憨笑。
  余何氏白眼一翻,“使劲宠,她要啥就给做啥?”
  余老头看看自家婆娘手里的纱布,“我们都一样。”
  “谁跟你一样……”
  “娘,这木箱子给洗洗。”余青梅说道。
  “好。”余何氏蹲身要抬,余老头已经快一步抬了起来,“阿妹,我去洗,这个重。”
  余何氏乐了,“好,小伟,帮你爹一起去洗。”
  余小伟笑着抬起另一个木箱子,跟上老爹的步伐。
  这边刘花和余萍拿了大木盆来,余青梅让余何氏把纱布盖在木盆上,然后放在石磨下面用来接生豆浆。
  余中伟已经把浸泡的黄豆的木桶拎了出来,在余青梅的指导了,又清洗了几遍泡过的黄豆。
  余大伟已经自觉的在冲洗石磨了,冲洗干净后在旁边摆上一大桶清水。
  开始磨黄豆了,余中伟舀黄豆到石磨的口子里,并往里舀了清水,余大伟开始转动石磨。黄豆浸泡了一夜已经吸水软化了一些,用石磨一下子就磨碎了,混合着水变成浆,浆水越磨越多,从磨盘流经,滴落到放了纱布的木盆里。
  纱布上的豆渣越来越多,刘花和余萍就两人把纱布拉直,不让豆渣碰到下面的浆水。
  余老头和余小伟洗完木箱子回来见到的就是这样的场景:余大伟、余中伟一个转石磨、一个舀豆子并舀清水;刘花、余萍在下面把纱布绷直;余何氏和五个小不点就在一边看着。然后他俩也加入看的行列。
  余大伟磨了一会儿就换余中伟磨,两个大男人没一会儿就让一个大木盆接满了生豆浆,上面的纱布也堆满了豆渣。
  “大哥、二哥,这纱布上的豆渣再挤挤浆水。娘,你去拿个盆来装这豆渣。”
  余大伟、余中伟听令,把纱布兜牢,两人各拿着一端,开始拧纱布,浆水开始滴落;余何氏已经从厨房里拿来了盆子。
  直到豆渣挤不出浆水了,两人才停手,刘花、余萍上前利落的抖开纱布,把纱布里的豆渣倒到盆子里,然后把纱布铺到另一个大木盆里,把大木盆熟门熟路的放到磨盘下面。
  重复着之前的工作,没一会儿豆子都磨好了,整整接了两大盆生豆浆还有一盆子的豆渣。
  余老头一行人看着这个都觉得新奇,“青梅,接下来是……”余何氏问道。
  “把这浆水倒到锅里去煮。”余青梅说道。
  余大伟和余中伟一人端起一个大木盆进了厨房,厨房里的两台灶同时开工,两盆生豆浆倒到两口大锅里,刘花和余萍各燃起火。
  “娘,醋给我。”余青梅说道。
  “醋?”余何氏一脸惊奇,这关醋什么事,不过人已经自觉的把醋罐子端来放在八仙桌上。
  “要两个碗,还有勺子。”余青梅接着说。
  余小伟立马拿了两个碗和勺子过来,余青梅接过在两个碗里各舀了十勺子醋,等等要用来点豆腐的。
  “嫂嫂,煮开了就灭火。”余青梅交代道。
  “好的。”刘花和余萍都探头出来回答。
  生豆浆煮沸了,余青梅嘴里就泛口水,“娘,给个碗,里面加点糖,先盛碗豆浆喝吧。啊,对了,娘这豆浆上面飘着的豆皮先给捞出来。”
  余何氏拿了大勺子去舀上面的豆皮,两锅整整两大张。
  “娘,你放到竹篾子上晾着。”
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第六十三章 新吃食给刘花娘家
  余何氏听了小闺女的话就把豆皮晾到了竹篾子上,然后拿了碗,加了糖,端着去锅里舀了一碗豆浆过来,还贴心的拿了勺子。

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