阿梨 (李寂v5)

　　小结巴摇摇头，眼睛弯起来。他张张嘴，本想说“我还以为再也见不着你了”，但又怕阿梨看懂了后心里难受，会哭，便就又咽回去。他眨眨眼，用手指去拽阿梨的衣摆，磕磕绊绊说，“阿梨姐姐，你放心，我年纪小，生病后很快就会好，到时候我还能和你一起卖包子。到冬日里，咱们还能一起溜冰堆雪人。”
　　他怕阿梨不懂，极力控制着，将每个字都吐得清楚圆润，一句话说完，累得脑门都是汗。
　　阿梨鼻子酸，用帕子擦擦他额头，温声说，“姐姐等着呢，等你好起来，给你涨工钱。”
　　小结巴是个小财迷，听着这个便就乐，欢欢喜喜答，“好！”
　　薛延听见他们交谈声，见两个人都还好，心里石头总算放下一半。姜大夫刚开完药方，正交给同来的小药童，嘱咐着药该怎么抓，怎么煎，薛延安静等着，待姜大夫交待完，急急拦住他问，“大夫，顺子那腿，还能好吗？”
　　姜大夫道，“那就要看你想怎么治了。”
　　他沉吟一瞬，抬头道，“那孩子比旁人身子骨要差些，许是吃得不好，十三岁年纪，同龄孩子要比他高半个头，这样体质，什么病都要好得慢些的，要仔细地养。骨头断了，接上不难，但若是想以后走路顺顺当当的，一点不跛，就要多费些银子和功夫了。”
　　薛延立即便就道，“钱不是问题，孩子还小，绝对不能留残废，您便就治，别的不要担心，我来解决。”
　　姜大夫有些诧异，随后笑道，“对伙计这样尽心的掌柜，真是难得。”
　　薛延神色稍显温和，低声说，“顺子是好孩子，我妻子将他看作弟弟，一直很上心。况且人心肉长，顺子出事还是为了我们，怎么能甩手不管。”还有后半句，薛延没说出——
　　当年他到处惹是生非，像个混账，阿梨也是那样包容他的。
　　在最痛苦的时候没有被抛弃，是件幸运且幸福的事。
　　姜大夫动容，他拍拍薛延的肩，沉声道，“医者仁心，我定会尽力。”
　　午时已经过了，胡安和买了两只猪腿回来，阿梨下厨做了坛子小酥肉，又将骨头给炖了汤，给胡魁文和胡夫人也送去了一份。小结巴早上就没吃饭，现在饿得不行，连着吃了一碗半。
　　席间，他悄悄拉薛延的袖子，与他道，“哥哥，你能不能回家与我娘说一声，就说我这里事忙，要过半个月才回去。我怕她见不到我，会担心。”
　　薛延答应，说好。
　　饭后两刻钟，药终于熬好，阿梨喂着他喝下，药方里有安神成分，小结巴累极，没多会就睡着。
　　阿梨不放心小结巴自己留在胡家，也留下来照顾，正好还剩一间客房，胡安和给打扫干净，好让他们两个住进去。薛延趁着天气还好，去了小结巴家中一趟，还顺手买了许多菜，够吃三四天。
　　小结巴的娘眼睛不好，但性格纯朴，一直与薛延道谢，小心翼翼说，“我家儿说话不利索，给你们添麻烦了。”
　　薛延看着她那双黯淡的眼睛，觉得心里像是被拧了一把，极为不是滋味儿。
　　小结巴家住在陇县往东十二里的瓦窑村，就算步子快些，来回也要近一个时辰。等薛延再回到胡家时候，天已经快黑了，晚饭也已经用完。阿梨坐在小厨房的灶边守着一锅沸水，案板上是已经切好的面和菜，薛延在屋里找不见她，第一反应就是到厨房来，果真见着她纤细背影。
　　薛延心里软得一塌糊涂，他走过去抱住阿梨的腰，撒娇一样将下巴在她颈窝里蹭了蹭。
　　阿梨痒得直笑，她握住薛延腕子，鼓鼓嘴说，“你怎么这样幼稚。”
　　薛延不听，仍旧抱着她不放手，阿梨笑得更开，用食指抠抠他手心，小声说，“你松开，我给你开小灶，做臊子面。”


第45章 章四十五
　　臊子面讲究配色, 既要好吃, 也得好看。岐山臊子面的配菜大多是鸡蛋、蒜苗、胡萝卜和白豆腐，但薛延是京城人，阿梨怕他吃不惯西北风味, 稍作了调整。
　　豇豆切丁, 蒜苗切段，再加上白萝卜和小倭瓜, 颜色青翠漂亮, 看着赏心悦目，倭瓜口感软糯, 豇豆则脆快，二者相辅相成，也是很搭配。肉臊便就直接用了中午时候剩下的酥肉，先用油滚煎一遍, 因着本来就烂酥，只稍过油即可, 这样的肉臊外焦里嫩，轻咬可出汁水，味道极香。
　　奔波一下午，薛延饿得不行，阿梨让他到旁边等, 他不愿，就站在那里眼巴巴盯着。
　　阿梨觉着好笑，用筷子夹了块炸好的酥肉, 吹了两下，喂给他。薛延也不嫌烫，张口便就含进去，被烫得舌尖乱转也不舍得吐出来，最后囫囵咽下去，虽然没嚼几下，但香味却留在唇齿间，回味无穷。
　　薛延舔舔唇，伸手揽住阿梨的肩，讨好用脸颊蹭了蹭她，那意思很明显，还想再要一块。
　　阿梨拍掉他的手，毫不留情道，“不给了。”灶台前地方窄小，薛延高高大大挤在那里，阿梨连转身都困难，她无奈地用铲子敲了敲锅沿，把薛延想说的话堵回去，“你要是真的想早点吃饭的话，就不要围着我，要么去洗碗，要么去烧火。就算是什么都不会做也没关系的，到凳子上去等，不要缠着我就好。”
　　薛延张张嘴，他看着阿梨被热气烤得有些泛红的脸颊，觉着委屈，但又不好意思说，最后还是往后退了步，蹲身往灶里添了把柴火。
　　没了薛延在身边碍手碍脚，阿梨的动作快了许多，将切好的菜丁和干辣椒用手抹进锅里，翻炒几下，再添热水，大火焖煮到滚汤。因着豇豆难熟，汤沸起来后，还要再多焖一小会，才能断火，加入盐和白糖。
　　因着放了些辣椒进里，臊子的味道极香，颜色也染了层红，看着火辣辣，在这样阴雨天里更觉得开胃的很。
　　阿梨把盖子盖上，让臊子在里头继续焖煮入味，转身去捞面条。臊子面的特点就是面条细长，薄厚均匀，吃起来筋道，又滑嫩爽口。面条早就切好放在一边，只要洒进锅里待熟，再捞出来即可。
　　墙壁上点了盏小灯，橘黄一点光晕，把阿梨的面色照得更温暖几分。外头还吹着冷风，但在厨房里忙活这样久，阿梨的鼻尖都渗出了汗，她用手背擦了下，回头冲着薛延笑，“香不香？”
　　薛延蹲在一边，乖巧像只小动物，努力点点头，道，“特别香。”
　　阿梨笑得更开心，伸出一根指头冲他小声说，“我知道你喜欢吃辣，但是你胃不好，这个月只能吃这一次，以后就得吃炖小白菜了。”
　　薛延“啊”了声，抓着她手指捏了捏，又放到齿间轻咬，问，“能不能通融一下？”
　　阿梨眼睛弯弯的，摇头道，“不能。”
　　平日里，阿梨怎么都是好说话的，就是在吃食方面，她将薛延牢得死死的，一点情面也不讲。
　　面条很快烧开，阿梨也不再和薛延多说，她拿了个大瓷碗，转身去捞。臊子面冷热均可，阿梨偏爱用冷水过一遍，这样的面条更加筋道爽利，而且臊子油偏大，烧得滚烫，到时往面上一浇，温度便就正好，既不冷胃，也不烫口。
　　鸡蛋没有搅碎进臊子里，而是单独和面煮在一起，形状不散，蛋黄从蛋白里露出一半，暖黄色，被浇过汁后就成了油亮亮的红。
　　阿梨晚上在等薛延，也没吃饭，厨房的门被关得严实，灶前暖融融的，她干脆又搬了个小凳子过来，和薛延一人一把，直接在这里吃了，也省去了搬来搬去的麻烦。
　　两人头碰头挨在一起，倒是很有家常的烟火气。
　　碗边热乎乎，摸起来舒服极了，阿梨吃相秀气，慢条斯理，薛延却早就把当初学的那套规矩忘个精光，喝汤喝得痛快，被辣的一边呲牙一边咬面条。他吃面很有一套自己的方式，用筷子将面条都缠起来，卷成一坨，吹一吹，然后从筷尖开始往嘴里撸，自顾自吃得满足。
　　阿梨看了他一会，忽的笑起来，说，“你这吃法和我弟弟真像。”
　　同床共枕那样久，枕边人什么样子没见过，不需要藏藏掖掖装样子，薛延夹了块肉到嘴里，也没觉得不好意思，反而腆着脸问了句，“真的？”
　　阿梨点头，托着腮笑，“他说这样吃起来比较舒服，但是卷不好，把汤汁溅的到处都是，我娘便就告诉他不许再这样，我弟弟每次都应着，但从来不改。”
　　薛延眯眯眼，说，“不是一家人不进一家门，咱弟和我还挺像。”
　　阿梨努努唇，“才不是呢，言初乖得很，只有这一件事上拗性子，在别的方面都很懂事。”
　　薛延用嘴叼着筷子，伸手擦了把阿梨额上的汗，又在面里搅了两下才道，“等咱以后有钱了，就回一趟扬州，将小舅子接回家里来，你再做一顿臊子面，我们俩对着卷。”
　　阿梨笑出声，用肘弯搡了搡薛延，“你怎么这么贫。”
　　“没贫。”薛延正色看着她，“我说真的。”
　　阿梨弯唇，“那我就等着，等你赚许多钱，成一个大财主。”
　　薛延乐了，说，“是不是得像韦掌柜那样，穿丝绸衣裳，戴着高帽，弄两撇小胡子，天天背着手走路，把肚子挺出来？”