农家贵女 (风飞凤)

　　“哎，大娘，等等，等一下，你这是干吗呀？”
　　“呀，是你。钱家小哥，我这只鸡，不爱下蛋，光是抱窝，我要把它放在凉水里浸一浸，它身上不热了，就不抱窝了。好容易天气暖和，本想让它下蛋，好换点钱零花呢，瞧，这个懒鬼。”
　　“大娘，我正想孵蛋的鸡呢，不如，你做个价，卖给我可好？”
　　“这……”
　　“要不，我给你些钱，你把这鸡租给我几个月，等它替我抱一窝鸭子，再还你。”
　　“哈哈哈，抱鸭子？这孩子，真会说笑话。”
　　“大娘，我不是说笑话，你看，这池塘就是我家的地，不养点鸭子，难道让它就这么空着？”
　　那大娘扭头看了来，脸上严肃起来，略略顿了一下说：“这娃，给什么钱呢，你抱去孵蛋吧。”
　　“这可不行，大娘你看，这鸡呢，一个月按下二十个鸡蛋，两文钱一个蛋，就是四十文钱，我这段时间还不用你喂食，可行？”
　　老太太不好意思了，不过，很认真地想了想，点头：“行！”
　　文瑾干脆把篮子借过来，提着回家了。
　　山窝村不过四五十户人家，不到两天，就有人知道文瑾拿钱租抱窝老母鸡的事情，有人背后笑话她呆子，还有人找上门来：“钱小哥，我家也有一只抱窝鸡，你租不租？”
　　“租，租！”文瑾高兴地连声答应，消息传出，很快就租下了五只鸡。
　　为了能买到新鲜鸭蛋，明山带着文瑾，跑到他舅母的大姑家的邻居那里。这家养了八只鸭子，并且，还有一只是公?鸭，文瑾用比市面略高的价钱买了一百个。条件是，必须新鲜，而且，允许她挑拣。鸭蛋在母鸭的肚子里就开始发育了，光线好时，是能看到里面是否有胚胎，文瑾一个一个对着阳光挑拣，令卖蛋的人好奇不已。
　　母鸭不受精，一样能产蛋，吃起来没问题，可要是孵蛋，只能最后变成一颗臭蛋，造成浪费。
　　看着文瑾在后院垒出鸡窝，让五个老母鸡每只孵化二十个鸭蛋，韦氏和文翰，又好奇又好笑，文瑾才不管他们什么态度呢，天天给母鸡喂食、喂水，打扫鸡窝，有个老母鸡是个生手，文瑾还抓着它的爪子，让它学着定期在蛋里搅一搅，让鸭蛋受热均匀呢。
　　荒地上的草，文瑾一把火烧了，请人把地翻了一遍，洒进苜蓿种子。这是一种蛋白质含量高，对土地要求却比较低的优质牧草，文瑾真心希望地里能有好收成，让她后续的养殖计划能顺利完成。
　　大山是个宝，秋天人们可以进山采摘，春天那里也不是没有贡献，最大一条，就是山野菜。
　　刚开春，二月兰、荠菜长得到处都是，文瑾和文翰每天大早，就在山前忙碌，都不用上山，就可以采摘一大背篓，除了摘出人吃的，剩下喂猪又喂鸡，配上文瑾冬天存的山鼠肉干磨成的粉末以及玉米面，三头小猪长得飞快，比同期买的猪，快了不止一倍。
　　闲暇时间，文瑾的精力都投入到池塘里。鸭子还没孵出来，猪粪先放进去了，这叫养水，水里的水肥，微生物才容易生长，鸭子孵出来，才有食吃。
　　除了这个，文瑾还大量挖掘蕨菜，蕨菜根洗净了，磨成糊状，加水滤去渣子，沉淀，下面褐色的淀粉，可以做蕨根粉，不管凉拌还是加汤，都是营养又美味的食品。而渣子和滤液，加碱土煮了之后加入玉米面、豆皮、麸子，可以做猪食。
　　她捣鼓的这一套，连韦氏都觉得好笑：“文瑾呀，你哪里学来的？”
　　“二伯母，听说那一年津河发大水，大家都躲到山上避难，实在饿得没法子，不就煮蕨根吃树叶吗？既然蕨根能养活人，咱为何不利用一把？再说，漫山遍野的，你前脚拔了，后脚它就又长出来，也不怕挖完了。”
　　“这孩子，山上的树啊草呀，还有完的时候？”韦氏心疼地看了文瑾一眼，“天气转暖，走路先拿棍敲敲，小心草里有大虫。”
　　“哎！知道啦。”
　　转眼鸭蛋孵化半个多月，文瑾虽然听人说了，鸡蛋得二十一天，鸭蛋则需要二十八天，可她还是心里挺急，恨不得地下立刻冒出一群小鸭子来。这天，她又和文翰挖了一背篓野菜，刚走到家门口，就看到一个男孩边走边哭，迎面而来。
　　隔壁的大娘看到文瑾，点点头算是答礼，然后对着小男孩摇头叹息了一声。
　　“大娘，他怎么了？”
　　“唉，苦命呀，他娘早就没了，和爹、祖父一天做豆腐卖豆腐，谁想他爹去冬得了伤寒，也去了，昨晚和祖父磨豆腐，老头摔倒，腿折了，他去请大夫呢。”
　　“唉，真是船破偏遇顶头风。”文瑾叹息一声，刚才欢欣的笑容也消失了，默默地把背篓拿回到屋里。
　　“文瑾，你说的荠菜饺子，怎么做的？”韦氏还在忙着织布，头也不抬地问道。
　　“二伯母，我和翰哥哥来做，你只管今天织完这匹布啦。”文瑾摒去心头的悲伤情绪，尽量语气欢快地道。
　　韦氏前一天晚上，非常高兴地宣布，她这一匹布今天就可以完工，文瑾便笑嘻嘻地说：“那咱们就吃饺子庆祝一下吧？”
　　“拿什么包饺子呢，这孩子。”
　　“二伯母，这个你就别发愁了，你只要答应让我动你的麦面就行。”
　　“行，行，行，让你动。”虽然来到山窝村，文瑾和文翰又是喂猪、又是准备养鸭，韦氏每天专心纺线织布，她做这个是好手，除了能养住自己，还有结余，对将来生活的自信，让韦氏心怀大畅，文瑾偶尔改善一下伙食，她都是笑吟吟地答应。
　　腰包有余钱，囤里有余粮，这样的日子，对于没有什么野心的韦氏，已经是很满足的了。
　　荠菜摘净，清洗，然后焯去生味，沥去水分，炒个鸡蛋，和菜一起剁碎，加入油盐花椒粉等调味，就可以开始包了。


第二十二章 春光无限好
　　文瑾一人做这个就足够了，文翰反正也帮不上忙，就坐在一边，拿着书给文瑾讲课。他发现这个弟弟很聪明，那么晦涩难懂的内容，不仅能听明白，还能和他一起讨论几句，甚至偶然提出的问题，特别犀利，令他张口结舌，答不出来。文翰细心地把问题记下了，等有了机会，再去请教先生。
　　机杼呀呀地响着，韦氏间或能听见儿子的说话声，偶尔一句听全了，竟然是在讨论学问，这让她又欢欣又难过。儿子上进是好事，可，对家里来说，到底是福还是祸呢？
　　文瑾和文翰，还不知道那些，两人继续忙碌，说话。
　　太阳照满小院，文瑾把新做的竹子饭桌搬出屋，文翰帮忙摆上碗筷：“娘，吃饭了，文瑾把饺子都下锅里啦。”
　　“就来，就来。”韦氏把梭子里剩余的那点儿线织完，解开束在腰上的宽布带子，从织布机上下来，走到大门外拍净身上的棉花毛，回头洗了手脸，饺子已经端上桌了。
　　“一闻就香喷喷，不尝都知道很好吃。文瑾这手艺，怎么不学都会呢？”韦氏感慨。
　　“二伯母，你听了我的诀窍，可别骂我哦。”
　　“说吧，我不骂。”
　　“我做饺子的诀窍，就是油多料足盐适量。”
　　“嘻嘻，这孩子，油多就油多，咱们一家好好做活，不愁吃穿。”韦氏说这话的时候，口气又一种自然而然的自豪，她卖了最近织的布，都可以够家人吃一个月的。
　　文瑾清楚地很，若没有大房盘剥，这一家的日子，怎么也不会过到那种缺衣少穿的境地。
　　每天和文瑾一块去挖野菜的孩子挺多的，有比她大的，还有比她小的，关于豆腐史家的事情，她越了解，越心里难过。这天，她想了又想，和韦氏商量道：“二伯母，咱家不如把豆腐史家那祖孙俩雇下来，开个豆腐坊，晚上，我帮忙他们磨豆腐，卖了钱两家平分，豆腐渣滤液喂猪，你看行不？”
　　韦氏脸上露出惊喜，随即又暗淡下来：“好孩子，你的想法是好的，可咱家能养活得了史家祖孙吗？就怕现在做了好事，到时候全都没吃的了，别人还说咱们沽名钓誉、不自量力。”
　　“二伯母，没事的。我都想好了，史家老爷子也才五十岁，并不是七老八十不能动了，他的腿不是折了，只是筋儿扭了，休养休养就能好。史小峰以前也帮着他爹卖豆腐，每天一个人去咱镇上，也是个能干的，咱们不仅要帮他家渡过难关，还能把两家的最大优势发挥出来。”
　　“咱们两家，有什么优势？老的老少的少呀。”韦氏好奇地问文瑾。
　　“二伯母，史小峰得照顾爷爷，不得不停下的豆腐作坊，若是有我和文翰哥帮忙，肯定可以再开起来，咱家想搞养殖，可以充分利用他家的豆腐渣豆腐废水，史大爷也能吃上热乎饭，这不是两家优势互补吗？”
　　“好是好，就怕累着你俩了，做豆腐可不是轻省活计。”
　　“二伯母别担心，我有妙招，只要你答应就好。”
　　“我答应，我答应。”韦氏现在，越发信服这个小侄儿。文瑾无论什么事情，总能比一般人看得远，看得清楚，能从坏事里，发现优势，能从好事里，发现不好的苗头，真不是一般的聪明，是有大智慧的。